丸做好了，其實比魚丸要好吃，等會你就知道了。”

    郭衛(wèi)平想起平時她做的飯菜，忍不住咽了口口水，心里想著，只要是佟經(jīng)理做的東西，就沒有不好吃的。

    回到飯店，佟雪綠開始制作牛rou丸。

    現(xiàn)在天氣一天比一天冷，多做一天也能存放。

    制作牛rou丸是個體力活，要剃筋膜和去油脂，又要用把牛rou捶成rou泥。

    捶打rou泥的過程十分耗體力，佟雪綠讓大家輪流著上陣。

    rou泥做好后，加入水、淀粉和其他佐料，再攪拌均勻揉捏，直到rou泥產(chǎn)生氣泡才能捏成rou丸。

    rou丸要放在溫水里定型后方能入鍋煮熟，手工制作rou丸雖然很累，但比機器制作的要更香更有嚼勁。

    做好牛rou丸后，開始做魚丸。

    魚丸的做法大同小異，要吃起來的時候有彈性，關(guān)鍵就在于剁成魚泥這一步。

    等牛rou丸和魚丸做好后，孟青青三人被允許嘗試了幾顆。

    牛rou丸Q彈有嚼勁，口感爽脆，一口咬下去，濃香的牛rou味，滿嘴生香。

    這年代很多人還是不太習(xí)慣吃牛rou，有些人覺得牛rou味太腥了，可牛rou丸吃起來一點也沒覺得腥。

    反而越吃越覺得過癮，吃了一粒還想再吃下一粒。

    魚丸跟牛rou丸比起來彈性差了一些，但魚丸表面嫩滑，跟牛rou丸是完全不一樣的口感。

    幾人吃得眼睛發(fā)亮，贊不絕口。

    郭春玉：“佟經(jīng)理，我覺得就這么點丸子，不用兩天肯定能賣完！”

    佟雪綠本來還想做豬rou丸的，但做完牛rou丸和魚丸，幾個人的手都酸得不行，只好作罷，把豬rou留起來做別的東西。

    十一點一到，客人就上門來了。

    佟雪綠平時沒注意客人，可今天她掃了一眼客人，然后注意到了站在第一位的那個客人。

    那客人大約六十幾歲的年紀，雖然年紀看著不小了，但精神十分好。

    雙眼有神，也沒有老人的彎腰駝背，站在那里脊背直挺挺的，十分引人注意。

    老人家打扮也比一般的人要好，頭發(fā)往后梳得油光亮滑，十分的服帖，看不到一根頭發(fā)翹起來。

    佟雪綠看了一眼，覺得這老人家年輕時肯定是個帥哥，而且還是個sao包的帥哥。

    老人家最先過來，拿到了一號牌，可以直接點餐進去吃。

    老人家走過來，看著她道：“女同志，你是這家飯店的服務(wù)員嗎？怎么沒見到你們大師傅？”

    佟雪綠道：“我不是服務(wù)員，我就是這家飯店的經(jīng)理，兼顧大師傅，老人家有事要找我嗎？”

    老人家聞言胡子一抖一抖的：“沒事，我就聽說這家飯店的飯菜很好吃，所以想看看是哪位大師傅做？真沒想到女同志你年紀輕輕就這么厲害，真是后生可畏啊！”

    說老實話，老人家的面相有些嚴肅，尤其那一雙眼睛銳利有神，佟雪綠還以為他會是很不言茍笑的人，沒想到他這么平易近人。

    她笑道：“謝謝您的夸獎，您要點麻辣燙嗎？我們今天新推出牛rou丸和魚丸，就這牛rou丸，我敢說是整個京市獨一份！”

    老人家眼睛頓時亮得好像天上的星辰：“要，全部都來一份，再要一份帶回去。”

    說著他好像變戲法一樣從一個袋子里拿出兩個飯盒。

    佟雪綠覺得他應(yīng)該是個吃貨，笑著把東西弄進紅湯里去煮：“老人家，您能吃辣嗎？”

    老人家眉頭突然蹙了起來：“要一點辣，不過老人家老人家，聽著好像我很老一樣，我這個年紀可以做你爺爺了，你以后就叫我溫爺爺好了。”

    佟雪綠：“……”

    難道叫爺爺就不老了嗎？

    還有他居然跟溫如歸同姓，這個發(fā)現(xiàn)讓佟雪綠對他的印象又好了一分。

    溫老爺子看她沒有叫人，眼睛眨了眨道：“女同志，聽說你姓tong，是哪個tong，童話哪個童嗎？”

    佟雪綠搖頭：“不是，是單人旁冬天那個佟。”

    溫老爺子捋著胡子：“原來如此。”

    麻辣燙很快煮好了，佟雪綠讓孟青青端進去。

    溫老爺子見狀，只好依依不舍跟著進去。

    之后客人不斷上門，溫老爺子更加沒有機會過來說話了。

    佟雪綠讓郭衛(wèi)平試著煮麻辣燙。

    其實煮麻辣燙也沒什么技術(shù)可言，只要把時間掌握好就行了。

    郭衛(wèi)平在旁邊已經(jīng)看了幾天，對每樣?xùn)|西需要煮多久心里有個概念，但沒有實踐過，做起來有些擔(dān)心。

    佟雪綠便在一旁指導(dǎo)他，看東西煮得差不多了，就提醒他一下。

    如預(yù)料中那樣，一開始很多人不敢嘗試牛rou丸，怕太腥不好吃。

    不過對于吃貨來說，無所畏懼，最怕就是可口的美食。

    看到飯店上了新貨，他們第一個站出來嘗試。

    這不試不知道，一試差點把舌頭都給吃下去了。

    彈牙有嚼勁，滿口生香。

    真是太好吃了！

    吃貨們一下子又多點了一份，其他人看到他們吃得那么香，也跟著要了一份。

    很快今天的分量就被賣光了，晚來的人只能再次嘆氣。

    **

    佟雪綠過了中午便請假回去了，晚上的飯菜讓郭衛(wèi)平掌勺。

    家里有個生病的小孩，她實在放心不下。

    果然，一回到家里，便聽到佟綿綿的哭聲。

    “嗚嗚嗚……二哥，綿綿想要mama。”

    “綿綿乖，二哥給你吃糖好不好？”

    “不要，綿綿要爸爸mama，二哥，綿綿想爸爸mama了，他們好久都沒回來看綿綿了，他們是不是不要綿綿了？”

    這一次佟嘉鳴沒有回答。

    佟雪綠站在門口，心里酸酸的。

    她撩開門簾走進去：“是誰在哭啊？該不會是我們家最乖最聽話的綿綿吧？”

    佟綿綿看到j(luò)iejie，嘴巴扁成一條線：“jiejie，是綿綿在哭，綿綿想爸爸mama，嗚嗚嗚……”

    佟雪綠走過去把她抱起來，伸手探了一下她的額頭，還有點發(fā)燙。

    “爸爸mama去很遠的地方工作了，綿綿現(xiàn)在吃的穿的，都是爸爸mama打工賺回來的。”

    佟綿綿大大的眼睛里蓄著淚花，眼睫一眨淚水就掉了下來：“那爸爸mama不打工不行嗎？”

    佟雪綠：“當(dāng)然不行，要是不打工，我們就沒飯吃了啊，綿綿這么乖，肯定不會做讓大人為難的事情對不對？”

    小團子眨巴著眼睛，小聲地哭泣著。

    小家伙平時特別乖巧，除了第一天看到她時很沉默，后來慢慢開朗了起來。

    誰想到她心里一直沒有放下父母。

    小家伙尚且如此，佟嘉鳴和佟嘉信心里肯定更加放不下，只是大家都沒有說。

    裝作好像不難過，裝作好像沒那么一回事。

    佟雪綠想著，鼻子酸楚