碎了伴在rou餡中，也就是水煎包中一口咬下去噴開的湯汁。

水煎包分為四種陷，分別是白菜豬rou、全豬rou、蘿卜羊rou以及全羊rou。價格也是從高到底，每盤分別是八文、十文、十二文和十五文。

水餃在以上基礎上，多了個三鮮陷，雞蛋豬rou和蝦仁的。價格也不同，論斤而非盤。每斤大約三十個左右，價格上相對應多了五到八文不等。

餃子和水煎包頭一天就包好了，每樣大約一百個。

青禾和葵武出攤的時候還是引起了轟動，起初推著單轱轆車來的時候周圍的人看見他車上的東西還有點不明所以。

這爐子他們知道，做生意都得用，可那些木頭是干什么的，燒火的話也太整齊了吧。看著像是特意做成那樣的。

等看到葵武不過片刻就組成了個屋子，周圍做生意的和來往的路人都震驚了。這是什么玩意，怎么還就組成個屋子了呢？

接著就看到葵武把爐子搬到室內升火，棚子里就溫暖如春，甚至比一些窮人家里還要暖和幾分。

而棚子外面同樣是用木頭支起的半人高的貨架，貨架是一個格子一個格子的，這些格子都用格板蓋住，只有格板上面放了一些樣品，這些樣品是不賣的，只供人看，想買的話，會打開格子，從格子里面往外拿貨。

在大棚前支起一個木板，上面用紅布寫著葵氏小食，下面是所有售賣的東西名子和價格。

因為剛開，怕別人不知道自家是怎么回事，葵武就把青禾留在棚里，自己去外面吆喝。

胡大志是名官吏，在府衙當差，每月有一貫三百文月俸，額外還有點外賺。家里只有妻子老娘和一個八歲的兒子，所以日子過得還算舒服，家里也有富余。這不，每日朝食也就不在家吃，而是去衙門的路上隨便吃點自己喜歡的。

他走到往常慣來的胡餅攤前，就看到胡餅攤邊多了一個用麻袋布蓋的房子。這是什么人怎么把房子蓋在這了。

胡大志因為職業的原因，就想管管，這一管才發現人家根本不是什么房子，而是個棚子，里面是賣水煎包和餃子的。

“這位官爺吃點什么？咱家有羊rou陷的水煎包，特別好吃，一口咬下去都是湯汁，濃郁鮮美，回味無窮。”青禾看著暈暈乎乎進來的胡大志并沒因為他身上那身官服而害怕。反而做起了生意。“在喝上一碗熱乎乎的羊

雜湯，那滋味才好。”

本來胡大志只打算吃了幾文錢的胡餅的，可是進了這暖乎乎的屋子卻不愿意出去了，忽然覺得邊走在大街上邊啃胡餅有點可憐。

胡大志看了看道：“給我來一份羊rou餡的，羊雜湯怎么賣？”

青禾笑道：“單賣自然是十五文一碗，但像你這樣點的就算套餐，兩樣都便宜，一共給二十文七就行。”

胡大志有點心疼，雖然他家日子還行，但吃個早餐就花三十來文還是有點舍不得。

青禾看了出來，就道：“你也可以喝碗熱奶粉，熱奶粉一碗才要三文，熱乎乎的并不比羊雜湯差。”

“熱奶粉？”胡大志楞了下。

青禾把一個小木桶拿出來，就見小木桶里面有個小舀，下面是白帶著微黃的類似面粉的東西。但胡大志知道這肯定不是面粉，因為他聞到股很濃郁的奶味。

胡大志有些理解奶粉的意思了。

青禾又道：“如果你要是想帶走的話，五文錢就能灌滿你的水囊。”

如果是嘗個新鮮，胡大志就很愿意了，他道：“給我來一盤羊rou陷的水煎包，再把我的水囊灌滿這個熱奶粉。”

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☆、36、奶粉

“好嘞!”青禾大聲應道。

但凡做生意的多多少少都有些迷信,特別是這開門的第一單生意必須做好了。

水煎包是昨晚就包好的，個頭不大，嬰兒小拳頭大小,一盤七個。

鐵鍋里放入油,待油溫六成時放入包子,火不可急，要文火，慢慢煎至包子兩面金黃燦爛，泛起油汪汪的光澤，這個時候就可以倒入水蓋蓋，稍息左右就好。

這一鍋,青禾煎的滿鍋,他和葵武趕著出攤都沒吃飯。做生意就這樣，吃飯得找空閑。

“大郎，拿個小盆過來。”這個小盆是青禾現買的，就是想著以后給葵武做飯做生意用的那一個個小盤子怕是不夠用,不如直接來個小盆。

青禾先把給客人的七個水煎包鏟出,盛進粗瓷盤中問道：“官爺,小料你怎么調？”

“小料，那是什么東西？”小棚本就不大，青禾這水煎包煎下去，整個暖烘烘的小棚子里都是rou香味。這就是胡大志是官身，平時有這層官服跟著，吃喝不愁,這才能禁得住誘惑，沒有當場失態，趴在鍋上聞。可盡管如此，胡大志還是暗暗咽下一大口口水。

青禾假裝沒看見胡大志活動明顯的喉結，指著鍋旁幾個小瓷中的調料道：“這里面分別是醬油、食醋、蒜醬和茱萸油以及香油，旁邊的那個是胡椒粉。看官爺你喜歡怎么吃，要是我推薦的話，就是醬油食醋和蒜醬攪拌在一起，最后少點一滴的香油，如果喜歡吃辣，可以在放一點茱萸油。”

雍啟朝沒有辣椒，但這并不能擋住百姓吃辣的勢頭，實際上雍啟百姓很喜歡吃辣，胡椒茱萸等等辣味品是雍啟百姓餐桌上必不可少的調料。

青禾用茱萸油代替了辣椒油，大約是吃慣了，感覺倒是別有一番滋味。

“這樣兌出來的蒜醬澆在水煎包上，一口咽下去，羊rou的香味混著蒜香，是一種奇妙的滋味，味蕾的享受。”青禾講的繪聲繪色，臉上陶醉的表情比別人吃到嘴里還具有誘惑性。

胡大志本來聞著就饞，被青禾這么一表演更饞了，饞的恨不能吞了舌頭。

幾乎迫不及待道：“就這么來!”

偏偏這時候青禾竟然又大喘氣似得，慢悠悠道：“只是這么吃有一個壞處。”

“什么壞處？”胡大志有點緊張，這要是對身體不好，再美味他可不能接受。

“其他的都不影響，就是這蒜吃完了，嘴里有蒜味。”蒜這東西吧，吃的人是真享受，沒吃的聞的人就是虐心虐身。當吃過大蒜的嘴對著沒吃過的人那么張嘴一說話，那沒吃的恨不能把鼻子割下來。

這一點胡大志自然知道，他臉色變了變。

就聽青