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筆趣閣 - 言情小說 - 橫濱料理事件簿在線閱讀 - 分卷閱讀159

分卷閱讀159

    色比普通的餐包更為淺淡,是優雅的米黃色。約莫巴掌大小,層層疊疊的酥皮薄得猶如蟬翼,仿佛輕輕吹一口氣就能飄飛散開一樣。

    看見它的那一刻, 腦海中便立刻浮現了將其咬開時的畫面, 唇齒之間仿佛已經感受到了那份酥脆與輕盈。

    距離頂部一指寬的餐包上緣, 橫著啟開了一道小口。沿著那里掀開以后, 熱氣凝成的白霧便挾著上升的銀白色星光、以及四溢的醇香,霸道地撲面而來。

    ——酥皮內部竟然包裹著一整份熱氣騰騰的濃湯,從外表上卻絲毫看不出來!

    奶白色的湯汁里, 色彩搭配絢麗而夢幻的蔬菜丁隨著熱氣上下浮沉;打開蓋子以后噴涌而出的、濃郁醇厚的香氣之中, 帶著微微的清幽與鮮甜,格外沁人心脾。

    “她的料理——是湯品?”

    紀之國寧寧推了推眼鏡, 有些疑惑,“懷石料理中,確實有著以醬湯收尾的傳統,但所使用的,向來是澄清的高湯。”

    評審們已經迫不及待地拿起了勺子, 望著他們的動作, 她繼續道,“既然是能夠掛住勺子的濃稠湯汁, 那么這道料理、就應該是法式料理中的Veloute(濃湯)……可是,濃湯難道不應該在主菜之前送上嗎?”

    所以,和毫不猶豫地在前菜階段送上米飯料理的創真、以及用米餅和溏心蛋搭配雞rou的繪里奈一樣,少女創作出的Entree,也是一道打破常規的料理!

    “但是,前一道菜用流動的蛋黃醬汁裹住雞rou和米餅, 這就已經是濃郁感十足的料理了。再來一道濃湯,難道不會讓人覺得格外膩口嗎?”

    舞臺上。

    “竟然——”安驚訝地睜大了眼睛,“非常清爽?”

    這并不是用面粉和黃油制作的法式白沙司濃湯,而是用豆奶作為基底的湯品!

    “我明白了。”

    看著勺中柔嫩纖細的蘑菇,黛蔻拉恍然大悟,“她借鑒了甜品中卡仕達奶油的做法,將加熱過后的豆奶緩慢地加入打散的蛋液之中,以這樣的手法增加湯品的稠度。”

    “之后卻又并不采用在鍋中繼續加熱、將湯汁收緊的手法,而是投入了能夠釋放膠質的棕毛櫸蘑菇——在進一步增加濃稠程度的同時,又能夠賦予料理來自菌菇的、清新爽滑的風味!”

    此外,少女還在熬煮濃湯的時候,加入了打碎的雞茸、莢果蕨、扁豆與胡蘿卜,又以胡椒和口感酸辛清幽的水蓼葉香醋調味,以此構筑濃郁口感與清爽感受的絕妙平衡。

    這明明是不可能做到的事……或者說,一般人都不會認為,濃湯還可以有這樣的做法。

    而即使能夠想到,也并非輕易便能做到的事情——無論是溫度還是火候都要進行格外精心的調控,稍有不慎,這道料理就會不可挽回地偏向天平的一側。

    清爽鮮甜的風味細致妥帖地包裹了全身,品嘗著料理的三人仿佛感受到被托在手心、關切地呵護與照料的幸福感。

    感官被溫柔而不可拒絕地帶領著,進入了一個令人飄飄然的仙境。

    “但是,你的米飯呢?”

    一旁的繪里奈看向了神色輕松的少女。

    “還沒有結束呢。”

    甘茶微微一笑,出聲打斷了評審員們的思緒與一刻不停地舀著湯的動作,“我的料理,和幸平君與繪里奈的一樣,也有第二個階段。”

    “外層的酥皮可以一圈圈撕下來,蘸著湯汁吃。”

    ——那是與添加了黃油的酥皮不同,更為醇和的米香、以及令人耳目一新的果香。

    “是大米磨成的粘米粉做成的外皮!而且、你在其中揉入了柚子的果rou吧?”

    蓬松而輕盈的細密酥皮,浸入了濃湯的部分微微濕潤,放入口中,在綿密細膩的觸感之后,隨之而來的便是挺括的柔韌與滿足感。

    “那么,差不多該給料理命名了吧?”

    看了眼怔住了的評審們,紫發少女想了想,爽快地說道,“就叫做酥皮菌菇——”

    “你等等!”站在一旁的二人同時出聲制止。

    “不許起那種毫無特色的名字,給我認真想一個出來啊笨蛋!”

    繪里奈單手叉腰,不滿地瞪著她。

    “要像你們兩個一樣,起那種中二的名字嗎?我可是有點做不到啊。”

    甘茶表情無辜,看起來甚至有些苦惱。

    “中、中二什么的——!”

    “難道不是嗎?什么狂傲小子之類的——你們還真敢說啊……”

    舞臺邊上的三人又開始旁若無人地吵吵嚷嚷起來,評審們卻還沉浸在少女的料理之中。

    豆奶基底的馥郁濃香,再次推動了方才在薙切繪里奈的料理中所感受到的、雞rou的鮮香,這是毋庸置疑的、美味的疊加。

    而料理外觀的精美,以及輕松愉快、不拘一格的用餐形式,令食客得以心情放松地享受美味,又彌補了狂放不羈的原始rou前菜與精致典雅的主菜給人帶來的、觀感上的斷層。

    少女的料理將同伴的作品串聯了起來,激活了前兩道菜在腦海中打下的印記,三道菜一同聲勢浩大地、推著食客進入神話傳說中的伊甸園,在慈愛的圣光之下,采摘金色的蘋果——不,是金色的柚子!

    盡管薙切薊的面色黑沉,但爆衣波動仍然不可抑止地開始在會場中擴散。

    衣衫綻裂之聲不絕于耳,三人不遠處的座位上,一色慧神色如常,毫不在意接下來身上衣物的下場,建議道:

    “小甘茶在事前就已經預測到了吧,創真君和薙切君差異巨大的料理風格、將會給套餐帶來割裂感這回事——”

    茶發少年笑吟吟地說道,“既然如此,使用的又是你們三人初見時的主題,不如這道料理就叫做“緣結之物的幻想料理·偵探少女風”,如何?”

    “很好,這個名字就不錯。”

    “喔,這不是很棒嗎!”

    創真與繪里奈均是眼前一亮。

    “……”好像沒錯,但似乎又有哪里不對。

    莫名感到十分羞恥,紫發少女將染上了紅暈的臉頰藏到了掌心里。

    “好可愛!!”

    這是眼中冒出桃心的后援會成員。

    爆衣的范圍越來越大,ter的工作人員已經開始手忙腳亂起來。

    失敗的預兆近在眼前,小林龍膽卻一點也不感到失落,看著那邊有點臉紅的少女,反而如釋重負地笑了起來。

    “哎呀呀。還是這么矜持呢,甘茶醬。”

    話音剛落,紅發少女身上的衣物也砰地一聲、炸裂開來,“……誒?”

    評審席后,WGO的三名一等執行官系好浴衣的束帶,由于依然意猶未盡地沉浸在料理的余韻之中,表情倒并不十分慌張。

    但主位上的薙切薊臉色卻格外難看。

    “你們真的明