分卷閱讀95
事情,剩下的菜全都采用水煮模式——這種方式比較溫和,不會(huì)翻車。唯一的問題,就是這樣一來逼格就略顯不夠。所以得加一道逼格高些的,比如炸酥rou,起油鍋炸就行,幾乎是沒有難度。汪平把南瓜扔進(jìn)水里蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)頭倒了一瓶油,開始炸酥rou。酥rou看上去很難,但等于說是沒有難度——網(wǎng)上一堆教程說得非常清楚,只需要筷子插進(jìn)去冒泡泡,再丟進(jìn)去炸而已。汪平又拿了長(zhǎng)筷子夾著,根本沒有翻車可能性。第一遍,炸熟炸透。第二遍,復(fù)炸酥脆。汪平沉穩(wěn)地翻動(dòng)炸酥rou,忽然想到了一個(gè)哲學(xué)性的問題——就如同中餐食譜中的少許沒有人規(guī)定,酥脆……什么叫酥脆?汪平看著在油鍋中翻滾的酥rou,疑問地?fù)芘艘幌隆?/br>汪平懷疑,這個(gè)東西它炸得還不夠酥脆。……等等,怎么變黑了?!汪平手慢腳亂地關(guān)火,把炸成黑色的酥rou撈出來,還沒等他為酥rou的結(jié)局懺悔一下,汪平忽然想到了一旁在煮的菜。這下好了。汪平打開鍋蓋,往里面看——黃泉路上,酥rou有南瓜的陪伴,它并不孤獨(dú)。剛才還有形狀的南瓜已經(jīng)煮成了粉狀,變成了一鍋正兒八經(jīng)的漿糊。夜幕已經(jīng)悄然降臨,仿佛老天爺都在為這些菜的命運(yùn)鳴不公。汪平為幾道菜默哀三分鐘,沉著冷靜地拿出手機(jī),給助理打電話過去。“東北基地附近這些店的外賣電話是多少?!蓖羝椒鲱~,“給我一個(gè)?!?/br>助理正在幫mama端菜,聞言趕緊去找,他還沒找到,汪平的房門卻被敲響。“汪平哥,你做好了嗎?”季走的聲音從門外傳來。汪平嚇得手一抖,直接把助理電話掛了。“沒沒沒呢!”汪平?jīng)_門口道,“我還要一會(huì)兒?!?/br>“還要一會(huì)兒”這句話相當(dāng)于沒有說。反正下一刻,汪平的房門就已經(jīng)被刷開,季走提著一個(gè)大大的飯盒套組,出現(xiàn)在汪平房間里。汪平看季走背后敞開的門,又看看季走:“你……你怎么進(jìn)來的?”“以前陪汪平哥練劇本。”季走亮出房卡,“汪平哥給我的?!?/br>季走一邊說,一邊看了看汪平的房間——總的來說,比季走想得要好點(diǎn)——至少房間是完整的。桌上的菜的話……顏色深了點(diǎn),卻也是有模有樣的。“南瓜湯?”季走走到汪平身邊,坐下。“我說我是想做炒南瓜的,你信嗎?”“信?!奔咀吣闷鹜羝秸ㄋ謗ou的筷子,先夾了一塊成色是深棕的酥rou塊,“我嘗嘗?!?/br>“別——”汪平伸手一攔,卻沒有攔得住季走;季走飛快地啃了口酥rou。有一說一,黑是黑了點(diǎn),酥脆還是酥脆的。季走咬了一口,又咬下一口,點(diǎn)頭微笑:“好吃。”“……我懷疑你的味蕾可能出現(xiàn)了一些故障。”汪平舉手準(zhǔn)備搶季走筷子。“如果這是餐館的菜,確實(shí)是不及格?!奔咀哂謯A起一塊酥rou,放到嘴里,“但是如果是汪平哥做的,在我心里,就是全世界最美味的食物。”“……”汪平搶筷子的手還舉在空中,下午做菜一直沒紅的耳朵,又開始泛紅。季走趁汪平愣住,拿炸酥rou的筷子,每道菜都嘗了一點(diǎn)。季走吃得很仔細(xì),似乎面前真的都是美味珍饈,必須認(rèn)真品味。季走品味完每一道菜,然后將拿過來的保鮮飯盒捧出來,把菜裝進(jìn)去。“你裝它干嘛???”汪平終于反應(yīng)過來了,“它們的歸宿應(yīng)該是垃圾桶?!?/br>“他們的歸宿是我的肚子?!奔咀叩皖^裝菜,“明天當(dāng)早餐,慢慢吃?!?/br>最后,季走耐心地裝好每一份菜,扣好蓋子,避免遺漏一點(diǎn)湯汁,站起來,把飯盒當(dāng)寶貝一樣地抱在懷里。“好了,吃了汪平哥的飯,該我付飯錢了?!?/br>“什么飯錢?”“去我房間?”季走語焉不詳。汪平也不想看自己房間里這堆鬧心的東西,便聽從季走建議,往他房間走去。一分鐘后,汪平推開季走的房門,剛走進(jìn)去,就聞到了一股熱辣,香麻的味道。汪平往季走房間的桌上看去——整個(gè)桌子上面擺滿了切得整整齊齊的一盤一盤的菜,電磁爐上放著季走不知道從哪兒搬來的九宮格火鍋。火鍋已經(jīng)煮滾了,正在咕嘟咕嘟地冒泡。如果不是窗外仍然是一片雪景。汪平似乎感覺,他走出去就是四川,滿街飄火鍋香,十步就能吃到一家火鍋的家鄉(xiāng)。“怕你想家?!奔咀呖拷羝?,低聲說,“就把四川,搬到這里來了?!?/br>·“我好像也不想家?!蓖羝铰牸咀哌@么說,有點(diǎn)不好意思地?fù)蠐项^——這么說,汪平自己也覺得愧對(duì)在家獨(dú)守空巢的兩位老父母親。不過,今天一早爬起來打掃,然后買菜,參與炸廚房活動(dòng),忙到現(xiàn)在,汪平還真的沒空去考慮一下家的問題。早上起來打掃買菜,忙到下午,汪平真的還沒有空去考慮一下家不家的問題。“反正……”汪平坐到座位邊,摸過來一瓶香油,假裝看油瓶上的字,“反正……和你一起過年,感覺挺好的……”汪平說完這句話,低頭“屯屯屯”倒了一碗香油,碗都快倒?jié)M了才發(fā)現(xiàn)多了,還沒等他糾結(jié)怎么辦,一只手就伸過來將香油抓走。季走分了半碗香油,遞蒜給汪平。香油,蒜,香菜,蠔油,都是四川人吃火鍋的必備。調(diào)料碗一打好,汪平根本不需要等待,季走已經(jīng)夾了一塊午餐rou放到他的碗里。“早煮好的,先吃點(diǎn)墊墊。”季走說,“貢菜現(xiàn)在下嗎?”“我好喜歡吃這個(gè)的。”汪平瞄向桌上一份干巴巴綠油油的菜,夾了一大筷子扔進(jìn)火鍋里煮,“東北也有貢菜?”“嗯?!奔咀咝α诵?。其實(shí)東北沒有貢菜,這一盤是今天請(qǐng)順豐和九宮格火鍋炊具一起送過來的。季走沒說,只是回頭把一個(gè)小電飯鍋的蓋子打開,從里面舀出兩個(gè)餃子,裝進(jìn)小盤子里,遞給汪平。“我家過春節(jié)也要吃餃子。”季走說,“我不太會(huì)包,你嘗嘗味道?!?/br>“還有餃子?”汪平從季走手上接過,一口下去,餃子散發(fā)出一股清香——是獨(dú)屬于黃瓜餡餃子的香味。“這是我們第一次見面那個(gè)餃子——你還記得?!蓖羝綇娘溩由象@喜地抬頭。“你不也記得嗎?”季走微笑盯著汪平,目光灼灼。汪平覺得季走的視線有點(diǎn)燙,低下頭沉默地吃餃子。囫圇吃完一