的仆人分的是兩隊伍排，這里非常忌諱身份，若是在此有怠慢，士族怒起來直接讓人斬了你都不稀罕。

因此在酒樓的經營制度上，唐鈺也不得不采用平民和士族兩種對待方式，他目前還沒有能力改變這種等級觀念。

果然，街上的士族很滿意，平民也沒意見，很給面子的聽話排隊。

而劉三則拿出一把小錘子，表情嚴肅，做了幾個花里胡哨的姿勢，擺足噱頭，這才掀開綢布，當著眾人的面敲開桌上的泥球。

瞬間，還沒看到東西，被黃泥封在里面的香氣就率先飄出，爭先恐后的鉆入眾人鼻子里……

“好香！”

在場眾人無不陶醉的吸著那股帶著濃郁的芳香，忍不住發出感嘆。

同樣的食材，不同的做法，最后的熟食香味都會千變萬化，叫花雞的味道其實跟烤雞很像，不過因為有荷葉的清香調和，更加芳香撲鼻，沒有那么濃重上火的煙火氣，入口酥爛肥嫩，風味獨特。

再加上今天有風，在微風的吹拂下，這香味就飄得更遠了。

白鶴樓就在朝來樓的街對面，相隔不足五米遠，坐在挨街道這邊桌子的客人早就看到朝來樓門口的熱鬧了，香味自然也不出意外的飄到了他們面前來。

錢公就是其中一個。

錢公是個非常喜好美食的士族，除了字畫，他最大的愛好就是吃，屬于聽聞異地有美食都會找機會去的那種，曾經為了一口吃的，這位竟一擲百金，讓澧城其他士族笑話不已。

平日錢公都是在澧城最好的蓬萊樓消費，但是最近他白鶴樓掛出來的名士字畫非常得他的心，再加之食物也不錯，這幾日他便常常光顧白鶴樓。

因此即便是先前朝來樓整得動靜再熱鬧，大家說得再好，他也不屑一顧。

但是此刻不一樣了，那股特別的濃郁香味兒，透過窗戶飄過來，仿佛帶著鬼魅般的魔力，讓人聞到馬上就精神了起來。

“什么東西？好香?！?/br>
錢公立馬吞了口唾沫。

活了大把年紀，又是有錢有勢的士族，錢公自問平生雖沒吃遍天下，但凡是出名的食物他都嘗試過。

別人家里都是養著歌姬樂師，他家里則是養了一群來自四面八方的廚子，因為好吃的菜肴吃得太多，現在很少有什么新菜肴能夠讓他有這種聞到馬上吞口水的了。

錢公愛吃，這么香的東西吃不到心里可跟貓抓的癢，趕緊喚人過來詢問，略帶指責生氣，

“馬掌柜，你們這兒出了新菜肴嗎？好香，你怎么都不告訴我？”

因為位置坐得稍微里面點，錢公并沒有看到街對面的畫面。

馬掌柜就是白鶴樓的主事人，錢公在澧城是很不錯的士族，算是他們酒樓目前最大的士族客人，每次對方來他都是親自在門口候著招待。

所以他也沒看到外面街上的情況，聞言有些迷糊，當然這些可不能表現出來。

馬掌柜只能含糊應付，“小的怎敢怠慢錢公，可能是我們酒樓的廚子正在琢磨新菜肴吧，錢公稍等，我馬上差人去瞧瞧，給錢公呈上來……”

說著，便示意旁邊的小二趕緊去看。

其實具體是不是他們酒樓琢磨的新菜肴并不重要，重要的是把客人哄著再說，是他們自己廚子琢磨的最好，不是就先去別家把菜買回來，千萬要現在把客人留住，其他日后再說。

這種事情他們沒少干，小二熟門熟路的就趕緊下去辦事。

但錢公是個典型的吃貨，也并不傻，聞著香味兒明明是從窗戶外面飄進來的，根本不是白鶴樓的后廚方向嘛。

“不對，這香味兒是這邊飄過來的，不是你們家的菜，我自個兒去瞧?！?/br>
錢公眉頭一皺，也不嫌丟身份，直接起身就走到窗戶邊去看。

然后便看到了朝來樓門口的熱鬧，以及那桌上，除掉黃泥后，露出色澤如棗紅明亮的雞rou，濃郁的香味順著微風飄到他這邊的二樓上，誘得人忍不住口舌生津。

與此同時，那邊劉三把叫花雞剝完，切片的事兒就交給了專門的人，然后主持大家試吃，

“這道‘鳳凰涅盤’因為只是咱們廚子才琢磨的，今日只試吃，如果覺得味道好的客人還想吃，就請先預定。因為這道菜的做法比較復雜，還請各位諒解，俗話說心急吃不了熱豆腐，好食不怕晚，劉某在此先給各位老爺賠個不是……”

伸手不打笑臉人，做生意的講究就是和氣生財，首先就得把態度亮出來。

“無礙，劉掌柜說得是，好食不怕晚，我等理解理解?！?/br>
眾人早就被香味兒誘惑得不停吞口水，現在只想趕緊一嘗滿足口腹之欲，點頭點得非常爽快。

劉三厚實微笑，不再吊大家胃口了，趕緊讓伙計把雞rou切好，然后放在干凈的樹葉上分發給眾人品嘗。

一只雞就那么點rou，分發得很快。

錢公見狀一急，趕緊給自己的仆人吩咐，“還愣著做什么，快去幫老爺我領??！”

仆人聽到，趕緊跑出去。

可錢公還是有些等不及，生怕仆人去晚沒領到，干脆起身準備也跟上去，到時候即便沒領到酒樓的，也能憑著身份討一口其他人手上的嘗嘗看。

作為一個標準的吃貨老饕，錢公算是把精髓發揮到了極致，連自己士族面子都能拋到腦后。

“錢公，錢公……”

見人離開，馬掌柜急忙喊，自己的客人吃飯吃到一半跑去人家的店里，簡直就是酒樓掌柜的恥辱！

不過錢公為了吃連自己士族的面子都能放下，哪能聽他喊，壓根就不甩后面的聲音，只一心一意非要嘗試下能讓他咽口水的吃食到底是個什么味兒。

可惡！眼看客人被搶走，馬掌柜氣得不行。

趴到窗戶邊盯著朝來樓門口的熱鬧憤怒不已，也跟著吩咐身邊的人，

“你們也還愣著做什么？是不是想酒樓關門都喝西北風去啊，還不去看看朝來樓又搞什么幺蛾子！”

“是，掌柜。”

小二頂著罵，趕緊聽命去對面看情況。

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另一頭，朝來樓門口的人在品嘗過剛出爐的叫花雞全都是一個反應。

“我的天，這是雞rou嗎？這么嫩的雞rou我還是第一次吃到！”

“又酥又嫩，比燉的有味道，比烤的更好吃，明明剛才不是有層泥嗎，一點泥味兒都沒有誒。”

“不虧叫鳳凰涅盤，沒想到這朝來樓的人還挺有幾分學問。來人，去給本老爺預定兩只，不，三只這個雞，多給點賞錢，讓他們今天晚上之前就給我做好?！?/br>
士族老爺有錢，并不在乎價格，問都不問價錢，直接讓仆人趕緊去預定，省得人多排到后面等。

普通平民就沒敢這么爽快了，只能先問價格才敢決定買不買。

售賣價