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筆趣閣 - 其他小說 - 謝家皇后在線閱讀 - 分卷閱讀193

分卷閱讀193

    ”

大皇子看著謝寧身上套的一件連身的白疊布裁的圍裙,好奇的問:“謝娘娘,我們也要穿這個?”

“那是自然哪,要作廚活兒不穿圍裙怎么行?”

青荷她們笑著領大皇子和玉瑤公主去換了一身方便活動的衣裳,還穿了特意為二人縫制的小圍裙,大皇子倍感新奇,不住的扯扯這里,拉拉那里,出來之后還問謝寧:“謝娘娘,為什么要穿這個?”

真是富貴鄉里養大的孩子,這要換一個尋常人家的子弟就絕不會這么問。

但凡普通人家的孩子,哪個沒因為弄臟弄破了衣裳遭家里責罵過?換了脾氣壞的,說不定還得挨頓打。

“不穿圍裙,回頭這些面啊、餡啊的東西,不都沾在身上了?衣裳臟了就要漿洗,可多洗一回,衣裳就難免褪色磨損,很快就壞了不能再穿。”

大皇子一下子就明白了,雖然他不缺衣裳穿,但是他懂得勤儉二字的意思,也知道不能任意作踐綾羅,須得愛惜物力。就連父皇在永安宮時還時常穿著半舊的便袍常服呢。

玉瑤公主可不懂這些,她一趴到案臺邊,一雙小手就沖著面團伸過去,這會兒已經掐了一團面在手里玩了。

面團剛和好醒過,正是最黏的時候,她一抓上手,就發現這東西會粘在手上,又用另一只手想往下拽,結果拽的兩手都是,擦也擦不掉,甩也甩不脫,一張小臉兒皺的好象包子一樣。

謝寧忍著笑,捏了一撮干面灑在她的手上,再搓幾下,她手上粘的面就順順當當的都落下來了。

這讓玉瑤公主看著覺得異常新鮮,伸手撿起落在桌上的被搓成細條狀的面,面還是軟軟的,但已經完全不象剛才那么黏了。

“好了,咱們今天一起來包月餅吧。”

說是他們來包,其實面早和好了,餡料也拌好了,他們要做的就是用面皮把餡料包起來,再用模子壓成形就成了,后頭不管是蒸制還是烘烤自然也有人接手。

謝寧其實就是想讓他們借機會玩一玩,也了解一下月餅是怎么做成的也就足夠了。

雖然說謝寧自己也沒怎么學過廚活兒,可是糊弄一下兩個一竅不通的鳳子龍孫那是綽綽有余了。

她指揮大皇子和玉瑤公主,先把面揉成長條,揪成一個個大小相同的小面團。再將面團搟平,包進餡兒,捏上口之后再用模子來壓一下。

說起來簡單,但是第一步就費了很大功夫。大皇子十分為難的問:“這怎么才能知道分成的小面團兒大小是不是真的均等?是不是要尋秤來秤一下?”

“不必不必,一個個稱那就不用了。”謝寧連忙說:“用手掂一掂,比量一下差不多就行了。”

顯然這差不多三個字讓大皇子不太滿意。

謝寧也覺得背上有點想冒汗,不是因為悶熱,而是因為她沒想到大皇子和玉瑤公主會在這事上頭這么較真。兩人就差把尺子來測量打哪里下手揪面了。等揪下第一塊來,后頭的一律以這一塊為范例,不能比它大也不能比它小。全揪完了之后還認真的又比大小,一致認為有一塊面團最大,就從上頭揪了一塊下來添補給那個最小的。

謝天謝地他們這么折騰了一回之后終于可以進行下一步了。

兩人一人發一根短短的搟面杖,謝寧給他們做了一下示范之后就讓兩個人自己動手。

結果這皮兒搟的也是頗為不順,人小手小力氣也小,一邊搟的薄的要破掉了,一邊還厚厚的保持原狀。這當然不能讓大皇子這個凡事都想要認真完美的孩子滿意。而玉瑤公主搟著搟著就忘了初衷,她發現面團很柔軟,碰一下掐一下就會留下痕跡,用指頭用力一戳面片上還出現了一個指頭大小的圓洞洞,于是練起了指頭神功,對著面皮戳戳戳,一塊本來形狀奇怪的面徹底讓她給戳成了破爛。

等包的時候問題就更多了,餡料灑的到處都是,面案上,手上,身上。皇上進來的時候,玉瑤公主一回頭,徹底成了個小花臉兒,那臉上白一道紅一道的,連眉毛上都沾滿了白白的面粉。

大皇子頗為不好意思,放下手里包了一半的月餅規矩的行了個禮。

謝寧訕訕的笑著。她剛才也跟著笑的忘形了,完全沒聽見皇上是什么時候進來的。

“這是……做月餅呢?”

皇上不愧是皇上,雖然他這輩子也不可能進過膳間和廚房,但一眼就看出來了。

謝寧連忙捧了一句:“皇上圣明。”

皇上也讓她逗樂了,這有什么圣明不圣明的?合著他沒做過月餅可他總吃過月餅吧?好幾種月餅的餡兒都調好了,擺在那兒散發著甜蜜蜜的香味兒,他就是看不明白,聞也該聞明白了。

“做好幾個了?”

謝寧不太好意思承認,皇上已經看見旁邊擺的那幾只“月餅”了。那個看起來樣子還算端正的應該是謝寧做的,另外兩個怎么看都有些奇怪的就肯定是兩個孩子的成品了。

皇上一時興起:“朕也來試試。”

謝寧嚇了一跳:“您要試?”

“怎么?不行嗎?”

謝寧連忙搖頭:“不是不成,不是說君子遠皰廚的嗎?”

皇上不以為意:“這是過節,自然另當別論。”他看著謝寧三個身上套的圍裙,笑著問:“這個還有沒有?給朕也找一件來。”

皇上說想要,那就是沒有也得給變出一件來。

二皇子也睡醒午覺,被乳母抱了過來。大皇子看看弟弟身上的肚兜,再低頭看看自己身上的圍裙,總覺得這二者好象很有共通之處,都是上面掛脖,腰里再一系,擋住的就是前面這一塊地方。

可弟弟又不干活,他也穿成這樣做什么呢?

做月餅的步驟說穿了就是那么幾步,皇上看謝寧做了一個,自己也跟著動手。他的水平當然要比兩個孩子強多了,第一個就做的象模象樣。謝寧又在一邊趕著奉承:“皇上真是能人所不能,就沒什么事兒難得住您。”

二皇子兩只小胖手起勁兒的在案子邊亂蹭,蹭的他手上身上臉上沒一會兒也都沾上了白白的面粉,連謝寧的鼻尖都蹭上了一抹白,看起來活象戲臺子上扮的白鼻子丑角一樣,看起來十分滑稽。

包出來的模胚既然都這樣了,那就不要指望蒸出來的月餅能好看到哪里去。好在味道還不錯,就是皮厚了點,餡淌了點,可大皇子和玉瑤公主一點兒都不挑剔,吃自己包的月餅感覺特別香。

皇上也嘗了半個,總覺得有些怪。這還有兩天才過節,他們這就吃上了。

不過