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我有一輛美食餐車 第85節

    負責拿冰棍的人把食物拿出,豎在眾人眼前,濃郁的西瓜味根本就是這一刻的救命稻草,幾人的眼神又變得瘋狂起來。

    拿冰棍的忙道:“等等,這個也可以分五份的,我來。”

    她精準的分成五份,大家如愿得了一份,放到嘴巴那一刻,看似堅硬的西瓜冰瞬間化作冰沙,而后匯聚成甘甜的汁水在口腔擴散,帶著直達心底的冰爽,瞬間緩解了辣意。

    “酸辣蝦滑和西瓜冰配一臉。”

    “我愿稱之為史上最棒cp,愛了愛了!”

    “所以,下一個是不是輪到櫻花奶豆腐了?”

    眾人齊刷刷看向目標,一整個摩拳擦掌,負責分食那人一看秀色可餐的甜品,實在狠不下心分得七零八落的,索性道:“我數一二三,搶吧,連碗吃那種。”

    “ok ok,快點。”

    “預備--”

    眾人默默蓄力,那人唇角揚起一個狡黠的弧度,朗聲喊道:“3!”

    反應快的立馬上手,反應慢的嗷嗷大叫你耍賴。

    到最后,還是每人都有份,只是賣相著實不好看,不過味道足以彌補這份遺憾了。

    瞧著彼此嘴巴鼻子沾染奶蓋的滑稽樣子,一群人頓時開懷大笑,銀鈴般的笑聲惹來路人頻頻側目,也像受感染似的,唇角噙笑,眉眼疏朗。

    第51章

    幾人笑鬧夠了, 急吼吼的往餐車的方向小跑,打算一人再來一份蝦滑套餐,細細品嘗。

    結果剛走出休息區, 就見餐車前早已大排長龍,食客們個個摩拳擦掌, 躍躍欲試, 隔著老遠都能看到他們迫不及待的樣子。

    明明剛下船時,碼頭停車場還只有零星的幾輛車, 而今卻像雨后春筍般拔地而起, 都快把地方停滿了。

    主干道上, 還有不少私家車你追我趕的涌入停車場, 車子剛停穩,車上的人便急匆匆的下車,悶頭朝著餐車的方向疾奔,就為了能先別人一步去排隊。

    當你以為這就讓人驚訝時, 海面上由遠及近的駛來無數條快艇,平靜的海面剎那間被畫出一道道白浪,朝著碼頭風馳電掣而來。

    快艇上的人伸長脖子看向餐車的方向, 距離靠岸還有幾百米時, 就迫不及待的將一只腳踏上了船舷,但凡他會輕功, 這會兒就該引動內力自由飛翔了。

    “我的老天爺啊,這些人都是沖著餐車來的嗎?”

    “為了口吃的,竟然連快艇都用上了,嘖嘖嘖。”

    “所以, 咱們這是不小心捅了美食窩了。”

    “哦莫,小jiejie都上本地新聞了。”

    其中一個女生把推送遞到眾人面前示意, 屏幕上,方安舉著話筒,笑盈盈的做著現場報道。

    “親愛的觀眾朋友們,看到我身后的粉色餐車了嗎,攤主就是我們一直在尋找的采訪對象,也是第一個把高端食材做成平價美食,為普羅大眾帶來味覺盛宴的美食締造者,瞧,這些車輛,海里的快艇,都是為了追尋她而來,足見她的手藝有多出彩,下面,請大家跟隨我的步伐,一起走近小jiejie的美食,開啟尋味之旅吧。”

    方安說完,立馬跑到隊伍里排隊,導演切換鏡頭后,攝影師沿著排隊人群緩緩走向餐車的正前方,將鏡頭對準展臺的方向,隨著步伐不斷拉近。

    錦寧的展臺又大又開闊,哪怕多了一個燉鍋和一個透明的迷你甜品柜也絲毫不顯擁擠,干凈整潔,處處透著規范美。

    展臺上的食材多以烤制為主,卻難見一絲油煙,整個展臺一塵不染,烤爐四周的透明玻璃也像自帶特殊涂層,油脂壓根沒法附著在上面,往往剛剛濺開就被一股無形的吸力給吸走,碰都不給它碰到玻璃的機會,迅疾又兇猛的態勢,讓人驚訝之余也由衷感嘆它的高級。

    光是這些設備就足以彰顯攤主的不一般,而那些正在接受烈火炙烤的美食,才是這輛餐車的靈魂所在。

    首先映入眼簾的是烤架上的各種rou類。

    鮮嫩的厚切羊排,挨挨擠擠的擺成一排,平等的接受著每一絲火焰的炙烤。

    大火先一步將羊rou的油脂逼出,并借勢迅速給羊排的表面鍍上一層淡金色,大大小小的油脂泡泡你追我趕的在羊排上追逐嬉鬧,滋啦滋啦的聲音,透過收音器蕩入攝影師和觀眾的耳朵,勾得他們不由自主的吞咽口水。

    再看第二層的棕蜜色雞爪,肥糯的rou質隨著高溫的催化在烤架上微微抖動身軀,一波接著一波的鹵香侵襲著攝影師的嗅覺。

    雞爪細膩的外皮被火舌舔過后,迅速泛起一層小泡泡,焦香裹著鹵香再次挑動他的饞蟲,開始在肚子里作亂。

    他情不自禁的將特寫鏡頭給了中間那塊最誘人,rou質最彈糯的凸起,讓觀眾充分想象它脆中帶著韌勁的絕妙口感,以及膠質感在牙齒間碰撞,拉扯,回味無窮的畫面。

    短暫的停頓后,鏡頭強勢轉移,落到了旁邊的四方形密封烤爐上。

    烤爐的加熱方式和烤架截然不同,改底部加熱為360度全方位加熱,大大縮短食物的烤制過程,減少食客的等待時間。

    密封烤爐內,放著一列大小一樣的去頭去尾去脖的全雞,四肢肥厚,胸骨單薄的特殊構造,讓食客既能品嘗鮮嫩多汁的rou,也能嗦到酥脆化渣的骨,一只雞兩種口感,光是看著就讓人食指大動。

    另一列是排列整齊的棕紅色豬蹄,從它裂開的外皮和內里透出的琥珀色蹄筋來看,是鹵煮后再來烤制,粗壯的蹄筋是彈韌脆爽的基礎,厚實軟糯的外皮是豬蹄的精髓所在。

    單是這樣吃,就已經很美味了,而攤主偏偏要為它添上一絲炭烤的熏香,讓外殼被炭火套上酥脆外衣,撒料也從四面八方附著全身。

    本以為到這里就是一只豬蹄的最終歸宿,卻不想從天而降的明火再施一記猛料,將rou香、撒料香和炭烤香一起拔高、升華,激發出玻璃罩都掩蓋不住的滅頂香味。

    攝影師直接被香味刺激得踉蹌了一下,脫口道了聲:“嚯~~”

    電視機前的觀眾也被這一幕驚呆了,本地也有烤豬蹄賣,但出鍋前再來一記明火炙烤的烹飪手法,確實頭一次見,光是看著就覺得香味沖天,攝影師那聲感慨,更加磨人心癢,眾人恨不得直接穿過屏幕,直達現場。

    有烤雞和豬蹄兩個珠玉在前,旁邊的千層牛rou餅就顯得過于平凡了。

    酥脆的外殼像漣漪般一圈圈蕩漾開,帶著金燦燦的色澤,表面細細密密的油脂泡泡,滋滋啦啦的聲音也顯得沒底氣,賣相是好的,卻有些差強人意。

    觀眾正要感嘆時,卻見一只白皙素手用夾子夾了一個遞給旁邊的食客,裝袋的時候,rou餅受到夾子的擠壓,充沛的rou質不堪重負的往外溢出,所過之處像是給rou餅來了一記水光針,潤得它晶瑩透亮,一下子就不那么普通了。

    又見食客接過之后,張嘴就是一大口,rou汁直接從齒縫溜了出來,沿著他的唇角往下滴,劃出一道道晶瑩的光,再看內里的rou餡,足有成人的巴掌厚,夯實又緊致,油滋滋的往外冒著熱氣。

    誰也沒想到,在它平平無奇的外表下竟然藏著如此厚重的身軀。

    皮薄rou厚的餅,可以說是所有面食星人的本命菜,更別提與之配套的那碗瑩白潤澤又粘稠的粥,簡直相得益彰,一秒淪陷。

    當你以為這就是攤主的全部實力時,新鮮裝盤的手打蝦滑再次顛覆你對蝦rou的認知。

    充滿顆粒感的粉色蝦球被漏網舀起時,調皮的在上面滾動,緊致的蝦球顛得漏網都震顫起來,足見它的q彈,從投屏上的介紹得知,蝦rou全都選自珍貴的水晶藍蝦。

    當地居民對海產品如數家珍,水晶藍蝦的名氣沒人不知道,因其珍貴和罕見,普通人興許一輩子都吃不到,如今卻真真實實的出現在一張餐車上,換誰看了不心動。

    想到蝦rou的鮮甜和酸辣料汁的爽口,有觀眾已經坐不住了,偏偏現場的食客像是故意一般,拿到蝦滑的第一時間,就來了個現場吃播。

    不管是一口下去的彈牙感和汁水四濺的畫面,還是酸辣料汁帶去的斯哈斯哈的吸氣聲,亦或是西瓜冰自帶的解辣效果,每一個鏡頭的轉換,每一口食材的無縫連接,都是讓看客崩潰渴求的媒介。

    救命!這誰頂的住!

    當粉嘟嘟,奶呼呼的櫻花奶豆腐出場后,電視機前的觀眾再也按捺不住心中的躁動,紛紛致電電視臺熱線,火急火燎的問詢地址。

    吳云接到電話時,方安也剛好開始點餐,他忙把這里的定位弄在屏幕上,準備速戰速決,然后專心品嘗美食。

    天知道他剛才在攝影師旁邊指揮鏡頭時有多折磨人,能看能聞能聽,就是不能吃,請問,世界上還有比這更殘忍的拍攝嗎?

    錦寧送走那幾個女生后,就一直沒有什么客人來光顧,她本來還想著今早怕是完不成任務了,卻不想僅僅過了四十分鐘,立馬有不少私家車和快艇朝四面八方而來,火急火燎的。

    他們一邊數落她私自換地方的無良行為,一邊大點特點,化悲憤為食欲,大吃特吃。

    以至于,短短四個小時,她又一次超額完成了任務。

    到點收攤時,有食客問她:“小jiejie,你下午還在這擺攤嗎?”

    錦寧如實道:“我主要是來玩的,擺攤只是順便,下午不會再在這里。”

    “啊~~~”那人哀嚎起來,發泄完后又問:“那您一時半會兒應該不會走吧?”

    這話一出,全員都豎起耳朵,眼神灼灼的看向她,吳云更是緊張的挺直脊背握緊拳頭。

    錦寧想了想,“這周是不會走的,什么時候走,取決于游覽進度,給不了大家確切時間,不過有一點大家可以放心,我在的時候,除了周末,都會擺攤的,我們有緣再見吧。”

    見她都把話說到這份上了,食客們也不好再強求,失望歸失望,卻又燃起了繼續追逐的希望。

    只要攤主還在島上,那就一定能遇到,投屏就是最好的向導。

    等人群散去后,吃飽喝足的吳云一行人,忐忑又拘謹的來到餐車前。

    “攤主,您好,我能耽誤您一會兒嗎?”吳云仰著頭看向錦寧,表情帶著客套的拘謹。

    錦寧認出來人,笑道:“可以的,您請說。”

    她摘下圍裙,從餐車上下來,和對方面對面。

    對方剛剛拍攝時,她就猜出他們或許是哪家媒體的身份,只是剛剛太忙了,她根本沒機會和對方說上話。

    雖然她現在也算個小紅人了,但也不能因為忙碌而怠慢對方,更不能仗著自己受追捧,拿姿拿態。

    她今天的熱度,有大半都來自各方媒體的自來水推,尤其周光導演的幫助,讓她搭上主流媒體的大道,就算到了陌生的地方,也能如魚得水。

    任何一個媒體人都值得她尊敬,并一直心存感激。

    錦寧的親切讓吳云的緊張少了一丟丟,他拉過方安,開始遞名片自我介紹:“我們是南島電臺旅游組的工作人員,我是導演吳云,她是主持人方安。”

    錦寧雙手接過名片,伸手示意:“你們好,我叫錦寧,初次見面,請多關照。”

    “你好你好,久仰大名。”方安忙把手遞過去,與她交握。

    問候完畢,錦寧說:“兩位找我有什么事呢?”

    方安和吳云交換了一個眼神后,說道:“是這樣的小jiejie,我們早就聽聞您的事跡,昨晚在朋友圈刷到您的視頻,立馬迫不及待的追來了,我們想趁著您來南島旅行,專門做一期您的美食探訪節目,不知道可不可以?”

    “可以啊,你們想怎么錄制,我會好好配合的。”對于采訪,她早已輕車熟路。

    似沒想到她會這么痛快,倆人還有點詫異。

    錦寧解釋道:“我一直都清楚自己的走紅,很大部分源自媒體的推薦,不管是主流媒體還是自媒體主播,是大家的喜歡和追逐造就了今天的我,二位的要求對我而言也是幫助和宣傳,我當然很樂意配合。”

    吳云贊許的點頭,“您放心,我們不會干擾您工作,您也不用特意告知我們下一個擺攤地點,我們會尊重您的個人隱私,只錄制美食制作的過程,而且,剛剛我們拍攝的時候,您也沒有出鏡的,都只拍了美食。”

    包括路人的拍攝,也都只拍了嘴巴的部分,凸顯美味的高光時刻,沒有收入正臉。

    “我知道,攝像大哥的鏡頭一直都對著展臺呢,我注意到了,只是太忙,沒機會跟大家說話。”

    她其實挺幸運的,遇到的人都沒有誰心懷惡意,每個人都很尊重她,哪怕是分享她行蹤的網友,他們明明有機會尾隨,甚至借機蹭熱度,但都沒有。

    所以說,這個世界還是好人多。

    “需要我配合采訪的話,我也可以出鏡的,您如果需要,隨時都能跟我說。”

    “不需要您出鏡,您把我們當成普通食客,餐車在哪兒,我們就去哪兒拍,您千萬不要有負擔。”

    吳云忍了好幾次,才把到嘴的話咽下去,方安說的很對,不能一來就要求人家做這做那,道德綁架,人家又沒有義務一定要幫忙,得先建立感情,慢慢來,相處到一定程度了,一切都會水到渠成的。

    “吳導,您別用尊稱了,論年紀我還是小輩呢,應該我用尊稱才對。”

    錦寧有點受不住這樣的尊重。

    “我也覺得別用尊稱的好,顯得生分,那我們就直接叫名字吧。”方安適時的解圍。

    吳云忙點頭說好。