第312章
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莫約八九斤的草魚(yú)收拾好剁成二指寬的魚(yú)塊,剛剁好就放了姜片、鹽、胡椒粉、辣椒面、醬油還有一點(diǎn)點(diǎn)的酒一塊腌制,腌了差不多兩盞茶的功夫,現(xiàn)在湊近去聞只有一點(diǎn)點(diǎn)可以忽略不記的腥味。 腌制好的魚(yú)塊裹上面糊糊,一塊一塊放進(jìn)熱油里炸,面糊糊里打了幾個(gè)雞蛋一塊攪拌,放了些許鹽醬油跟辣椒面調(diào)味,這樣炸出來(lái)的魚(yú)塊不用沾調(diào)料都吃的噴香。 炸到裹著的面糊糊金黃就要把魚(yú)塊撈出來(lái),放涼一下再繼續(xù)炸,如此反復(fù)炸個(gè)三四遍,被面糊糊裹住的魚(yú)rou才能熟透。 炸好的魚(yú)塊了魚(yú)塊,裴玖先調(diào)了個(gè)酸辣醬汁,特別簡(jiǎn)單,姜末、蒜末、辣椒末、蔥末加上鹽醬油香油胡椒粉醋一塊攪拌均勻即可,等吃的時(shí)候再淋上醬汁,酥脆的面皮軟嫩帶點(diǎn)麻辣的魚(yú)rou裹上酸辣的醬汁,讓人連骨頭都想一塊吞下去。 腌制好滿滿一盆兔rou分了兩鍋爆炒,鍋可炒不完,主要也不是炒不完,rou塊太多,一塊爆炒不好入味。 炒好兔rou悶可以把爆香過(guò)的辣椒段跟切好的土豆塊放進(jìn)把子rou里一塊燉了。 清炒了一大碗秋白菜,煮了個(gè)清單的rou片絲瓜湯,這湯主是給小崽子們吃的。 涼拌上一道拍黃瓜,悶煮的把子rou就能出鍋了。 邢小妹在家看著孩子們,裴玖跟邢風(fēng)趕著給地里干活的家人去送飯,倆人一人挑一擔(dān),一擔(dān)水,一擔(dān)飯菜,邢風(fēng)可真厲害,挑了滿滿的兩桶水,還能一只手拎著個(gè)小飯桌。 “吃飯了。” 邢風(fēng)邊走邊喊,倆人挑著擔(dān)子停在他們兩家田地之間的大樹(shù)下,這棵樹(shù)的年紀(jì)比邢風(fēng)都大,茂盛繁密的枝葉遮出一片陰涼之地,陽(yáng)光透過(guò)枝葉之間細(xì)小的縫隙灑落下來(lái),斑斑點(diǎn)點(diǎn)宛如跳動(dòng)的精靈,微風(fēng)拂動(dòng)中來(lái)回躥動(dòng)。 帶來(lái)的小飯桌只能擺下四盆菜,沒(méi)錯(cuò),就是盆,另一盆拌黃瓜跟米飯饅頭餅子放在倒扣的籮筐上。 一股菜香鉆進(jìn)人鼻腔,一個(gè)接一個(gè)被香味勾的吞咽口水,放下鐮刀大步走了過(guò)來(lái)。 “真香。”邢東捏起一塊金黃酥脆的炸魚(yú)塊塞進(jìn)嘴里,睜大的雙眼發(fā)出光亮。 二指寬的魚(yú)塊也不小,他這一口塞進(jìn)嘴里,臉頰鼓鼓,朝著裴玖點(diǎn)頭如搗蒜。 裴玖:“大哥,淋上醬汁更好吃。” 裴玖把調(diào)好的醬汁均勻的倒在魚(yú)塊上,邢東嘴里的還沒(méi)吞下,狗爪子又抓了一塊塞進(jìn)嘴里。 衛(wèi)青燕打了一下他的手背,橫了他一眼:“爪子上全是泥,大伙都不用吃,全給你一個(gè)人吃算了。” “嘿嘿。”邢東眼角下垂笑了一聲,蹲下身子洗手。 田壩邊上的這條溝渠的水是從大溪引來(lái)的,流動(dòng)的水流清澈見(jiàn)。 邢阿娘不遠(yuǎn)處的趙家地里把趙三嬸子拉了過(guò)來(lái)。 都這個(gè)時(shí)辰了,她才準(zhǔn)備回家做飯,等吃上飯都半下午了,人都要餓壞。 趙三嬸子惦記挺著大肚子獨(dú)自在家的紀(jì)凈月,說(shuō)什么也要回家一趟。 先前裴玖來(lái)送水那會(huì)就想到了他們吃飯的事,紀(jì)凈月挺著肚子一個(gè)人做飯實(shí)在不方便,趙三嬸子來(lái)回跑著做飯又耽誤時(shí)間。 裴玖便跟邢阿娘商量著多做一些飯菜,反正都要做這么大的分量再加幾個(gè)人也不費(fèi)事。 “玖哥兒他們做的飯菜分量夠足,加上你們一家三口都不一定能吃完。”邢阿娘拖著人邊走邊勸。 趙寶根這會(huì)兒倒是沒(méi)一溜煙就跑了過(guò)來(lái),他也惦記著獨(dú)自在家的夫郎,他們上這邊吃了飯,那挺著大肚子的夫郎怎么辦? 猶猶豫豫的邢南都看不下去了,就等著他們過(guò)來(lái)開(kāi)飯呢! 邢南把人拽了過(guò)來(lái),“不用擔(dān)心月哥兒,玖哥兒盛了飯菜,你趕緊吃了給他送回去。” “是呀!寶根你趕緊吃,吃完了好給月哥兒去送飯。”裴玖盛好的飯菜放在籃子里用布蓋著,一個(gè)碗裝著飯跟饅頭,最近紀(jì)凈月不愛(ài)吃餅子他就沒(méi)給裝,一個(gè)碗裝滿了菜,都堆成了小山丘。 趙三嬸子不好意思:“這怎么使得,大伙都忙著,還讓玖哥兒cao心我們......” 裴玖笑道:“多雙筷子的事,嬸子就別再多說(shuō)了,月哥兒身子不便,這幾日你們的飯菜我都做上,中午就讓寶根給他送去,又不費(fèi)事又不耽誤時(shí)間。” “玖哥兒說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),跟我們有什么好客氣的。”周英盛了飯塞她手里:“咱們別干站著說(shuō)話了,肚子都餓的打鼓了,快吃快吃。” 趙家三口心里guntang,算不上什么大事,可有人真情實(shí)意的惦記著他們,心里總歸是感動(dòng)的。 邢大伯早等不及了,囫圇吞吃著朝趙三叔招手示意他趕緊吃飯。 rou香四溢的虎皮雞蛋他是一口一個(gè)的往嘴里塞,幾個(gè)漢子吃起飯來(lái)跟搶似的,就怕自個(gè)兒少吃了一口。 趙寶根抓了個(gè)饅頭:“我先給月哥兒送了再回來(lái)吃。” “噯!對(duì)對(duì)對(duì),別餓著他了,你快去。”趙三嬸子端著飯朝他抬抬下巴。 邢風(fēng)跟裴玖送了飯菜還得趕緊回家,家里的小崽子們都還沒(méi)吃飯呢! “阿么、二嬸、嬸子我們先回去了,家里的小崽子們還沒(méi)喂,東西都下午我們?cè)賮?lái)收。” 邢南吃的頭也不抬,一聽(tīng)小夫郎要回家,他嘴里的把子rou都不香了,眼巴巴瞅著人看。 “快吃吧!我下午再來(lái)送水。”裴玖覺(jué)得他這個(gè)表情好笑的很,說(shuō)完便跟邢風(fēng)趕緊回家了,五個(gè)小崽子呢!邢小妹一個(gè)人可顧不過(guò)來(lái)。