拉皮的制作方法和粉條不太一樣，更像是制涼皮，需要放鐵盤上鍋蒸。

    蒸好的葛根粉切寬條，擦入黃瓜絲放香菜，下入蒜水、鹽、醋等調料，最后澆入飄香紅油攪拌均勻，星際版大拉皮就可以上桌了。

    “喬治把大拉皮和檸檬水給機器人。”

    蘇白吩咐完，頭也不抬的繼續下一步。

    在食堂聚餐，四個人找到一個大桌子，剛拿著筷子碗坐下還沒來得及說話，涼菜和飲品就上來了。

    機器人：“滴滴，褐根粉大拉皮，檸檬水到了，請取。”

    “這么快？”凱洛格心中驚疑不定。

    他始終對小食堂抱有懷疑，食堂再好吃那也是大鍋飯，能有專門的料理店好吃嗎。

    而且這菜也太快了吧？

    三人都沒有先拍照再吃飯的習慣，唯一喜歡拍照的凱洛格也搖頭表示自己沒有興趣。

    凱洛格：我是喜歡拍照但只喜歡拍美食，不符合我逼格的東西不配我打開終端！

    歐文、艾文兩人，一人取檸檬水倒飲料，一人端起機器人托盤上的褐根粉大拉皮。

    “這飲料還挺好看的。”艾文邊倒飲料邊說道。

    淡黃色的冰鎮檸檬水中漂浮著檸檬片，點綴幾顆切開小青桔，單看顏值很在線。

    檸檬的香氣竄入鼻腔，空氣中充斥著清香味道。

    凱洛格嘗了一口，發現味道出乎意料的好喝，“挺清爽。”

    一口下去，酸甜冰爽，沒有想象中檸檬的酸澀。

    這么熱的天氣，喝上一口冰鎮過的檸檬水，整個人都清爽不少。

    酸甜可口的檸檬水讓眾人對大拉皮也有了期待，起碼不像來之前那么抗拒了。

    眾人拿起筷子就朝唯一的大拉皮下手。

    灰褐色略帶晶瑩的粉條，綠色的黃瓜絲和香菜，紅色的辣椒油，褐根粉大拉皮單論賣相不如檸檬水，但空氣中那誘人的香味卻比檸檬水吸引人。

    “拉皮是什么，怎么灰撲撲的？”凱洛格第一個發出疑問。

    以他多年在浪跡在各個星球的經驗來看，也沒認出這灰褐色的奇怪東西。

    吃過一次的歐文眼前一亮：“褐根粉，上次我來小食堂吃的就是這個，不過不太一樣，我上次吃的是酸辣褐根粉。”

    “你是說科技狠活那次？”艾文問道。

    歐文第一個將筷子伸向盛有拉皮的盤子，拉皮□□彈彈用筷子夾起時顫巍巍的，充分展示自己渾身包裹的誘人醬汁。

    入口勁道又爽滑，味道濃郁卻不厚重，酸酸辣辣很開胃，瞬間調動食客的全部食欲，是一道合格的開胃涼菜。

    艾文點點頭，本來準備夾一筷子黃瓜絲嘗嘗味道，但拉皮傳來的誘人香味，讓他不自覺將筷子轉個彎，滑溜溜的拉皮像是在舌尖起舞，香辣酸爽直擊味蕾，黃瓜絲無比爽口，吃起來更帶一份清爽，格外開胃。

    “好滑哦。”

    凱洛格震驚：“這味道是小食堂能做出來的？！”

    第10章 大盤雞

    做大盤雞先熬醬，三種辣椒做成糍粑辣椒，在蔥油中炸至邊緣微微卷起，再放豆瓣醬和辣椒醬小火熬，最后放花椒粉。

    鍋內熱油，腌好的雞塊煸炒至表面微微焦糊，將里面的雞油煸出來，下蔥段和干辣椒翻炒，再倒入去腥的酒和秘制醬料，這時香味已經出來了。

    加糖色和熱水翻炒均勻，調味后大火轉為小火，扣蓋慢燉。

    在此期間可以準備下一步的寬面，喬治已經將大盤雞的配料青紅辣椒、洋蔥和大蒜備好。

    小麥粉加水搓成面絮再揉成面團，此時的面團表面還不光滑，扣蓋醒面，醒好的面摁下去面團表面依舊光滑。

    大盤雞鍋內加入土豆繼續燜。

    醒好的面團十分柔軟，可以隨意揉捏還會回彈，質感有些像橡皮泥，醒好的面搓成長條，分成均勻的小劑子，稍微整下形狀壓扁，刷層油保濕繼續醒。

    時間一到，打開蓋子翻炒一下，下入提前準備好的配菜，轉大火翻炒收汁。

    大盤雞上桌！

    比之看起來平平無奇的褐根粉，大盤雞鮮亮的配色看起來就好看很多了。

    比臉還大的盤子上，燉的皮焦rou爛的鮮美雞塊夾雜著顏色鮮亮的青紅辣椒，混合在湯汁中的土豆rou眼可見的軟糯，機器人還未到，眾人就聞到了空氣中麻辣醇厚的香味。

    一入口，百般滋味直朝心頭涌來。

    雞rou爽滑麻辣，土豆軟糯甜潤，獨特的濃郁醬香味瞬間涌上舌尖。

    “這味道說是味美佳我都信了。”艾文現在是真的相信歐文說食堂好吃了。

    不知道是不是他的錯覺，他總覺得小食堂的菜比唯美還要好吃。

    凱洛格搖頭，“我倒覺得比味美佳還好吃。”

    貝絲眼前一亮，“不如我等下拍照片放到星網，看有沒有能猜出來？”

    “我覺得可以。”

    凱洛格平時最喜歡做的事除了去料理店，就是給大家分享美食。

    這次沒拍照只不過是嫌棄小食堂難吃，但此時其他人一說，他又想拍了。

    桌子上刷油，醒好的劑子摁扁搟成牛舌狀，在正中心壓出一道印，抻面的時候內測手指先用力，再外側的手指用力，最后雙手一起用力抖，寬面就抖開了。

    開水下面將面煮熟，主食制作完成。