江南糯香[美食] 第40節(jié)
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爺爺顯然沒(méi)有料到有備而來(lái)的竟然是孫媳婦,他先是鼻子里輕輕哼了一聲,接著又喊來(lái)保姆徐阿姨,“小徐,把我的老花眼鏡拿來(lái)。” “不著急,爺爺,這份資料留給您,您等有空的時(shí)候再慢慢看。”江菀柔笑著將資料放到了餐桌的另一邊,“我們先吃飯,蟹黃灌湯包冷了就不好吃了。” -------------------- 第43章 蟹黃灌湯包(2) ================================ 見(jiàn)爺爺繃著的臉終于松動(dòng)了一些,江菀柔才有閑情仔細(xì)打量起滿(mǎn)桌的佳肴來(lái),總覺(jué)得看起來(lái)比上次來(lái)吃的家宴還要精致。 “這一桌子全都是徐阿姨做的?”江菀柔小聲問(wèn)旁邊的陸迦南。 “這你倆都吃不出來(lái)?”爺爺?shù)靡獾剡攘艘豢诿拙疲爱?dāng)然是我做的。” 陸迦南伸手揭開(kāi)了江菀柔面前的竹屜,“只有這個(gè)是爺爺做的。” 曾經(jīng),有多少回頭客早早地到如園酒樓排隊(duì),就是為了這一口灌湯包。 本來(lái)爺爺是準(zhǔn)備晚上要對(duì)著不懂看人下菜的陸迦南耳提面命一番,誰(shuí)知這小子竟然在中午派人送來(lái)了一堆新鮮的大閘蟹,頓時(shí)挑旺了他的廚師之魂。 爺爺揀了幾只個(gè)頭大一些的,清蒸之后將蟹黃蟹rou捯飭了出來(lái),又?jǐn)]起袖子開(kāi)始和面。大閘蟹就在唾手可及之處,要是不蒸上幾個(gè)灌湯包,簡(jiǎn)直就是犯了暴殄天物之大不敬。 灌湯包里的rou凍需要單獨(dú)準(zhǔn)備,外面賣(mài)的大多數(shù)都是用雞湯。對(duì)小鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō),整雞成本太高,一半就用雞爪或雞架,還容易成凍。高級(jí)一些的會(huì)用牛筋湯,但牛rou配上豬rou,處理不好就會(huì)出現(xiàn)味道的分離。 爺爺用的是紅燒蹄膀熬出來(lái)的高湯,煮一鍋,兩處用,精華全都濃縮在湯底之中。冷卻之后,切成小塊,和包子餡兒一起填入薄薄的皮子里,蒸熟之后透過(guò)晶瑩的面皮就能看到晃蕩的湯汁。 取一小碟子,用香醋加上生姜末和芫荽,不僅開(kāi)胃解膩,也防止性寒的蟹rou傷胃。 蟹黃灌湯包個(gè)頭大,一屜一個(gè),為了防止戳開(kāi)皮子的瞬間湯汁四溢,先要用一根吸管將其中的湯汁吸走。 江菀柔早就餓得頭昏腦脹,輕咬第一口,沒(méi)覺(jué)得燙嘴,估算著時(shí)間以為灌湯包里頭也差不多是室溫了。結(jié)果,猛一吸,直接燙到了舌頭。 來(lái)不及吱哇亂叫,一張口一吸氣帶進(jìn)來(lái)空氣,會(huì)刮得更痛。 她抿著嘴四處開(kāi)始找涼水,陸迦南將杯子遞了過(guò)來(lái)。 她一把奪過(guò),咕嚕咕嚕灌下去半杯水,火辣辣地疼。 “哎呀,孩子,燙到了?”爺爺擔(dān)心地叫了起來(lái)。 江菀柔又是搖頭又是擺手,意思是別管她。 她招呼徐阿姨給自己倒來(lái)了一杯冷牛奶,在嘴里含了一會(huì)兒,痛感慢慢下去了。 看爺爺和陸迦南還盯著自己,她清了清嗓子,“爺爺,您知道這些大閘蟹都是哪兒來(lái)的嗎?” “不是阿園中午找人送來(lái)的嗎?” 江菀柔從清蒸大閘蟹的盤(pán)子里就近一只,拎著蟹螯靠近爺爺,“爺爺,您看這只大閘蟹有什么特別的嗎?” “今天才撈上來(lái)的?” “確實(shí)是今天撈上來(lái)的,但這不是重點(diǎn)。您在看這只。”她又拎起了另一只。 爺爺扶著老花鏡往后退了一些,“一公一母。” “您看,這個(gè)系的是紅繩兒,這個(gè)是綠繩兒。還有黃繩兒和藍(lán)繩兒,都是競(jìng)標(biāo)商家的樣品。您嘗出不同來(lái)了嗎?” “這。”爺爺看著面前只剩下空殼的蟹,并不記得有特別之處,無(wú)非是質(zhì)量比較好的蟹罷了。 江菀柔舉起了陸迦南剛剛拆蟹時(shí)解開(kāi)的繩結(jié),“您看,您剛剛吃的是紅繩兒,接下來(lái)您再?lài)L嘗這個(gè)藍(lán)繩兒?jiǎn)h。這只可不是金澤湖的喲,是明凈湖的。” 明凈湖是鄰省最大的淡水湖,同樣盛產(chǎn)河蟹。 爺爺心里吃了一驚,先前只顧著調(diào)灌湯包的餡料,竟然沒(méi)有注意到混入了不止一種蟹。 原來(lái)年紀(jì)大了,反應(yīng)真的會(huì)變遲鈍。 “您吃完之后要給我們反饋哦,試吃感想會(huì)作為選擇供應(yīng)商的參考之一哦。” 這孩子和阿園正相反,是個(gè)人精,果然天生一對(duì)。爺爺哈哈地笑了起來(lái),連連答應(yīng),“好好,我今晚至少要來(lái)四只蟹。” 后半程,江菀柔有一半時(shí)間都在對(duì)著筷子上夾的菜吹氣,生怕再被燙到,并沒(méi)有吃很多。 晚上到家之后,她一邊刷牙一邊摸著癟癟的肚子,想著是不是該先吃點(diǎn)甜食再回來(lái)刷牙。一走神,電動(dòng)牙刷撞到了嘴巴,疼得她吐出了嘴里的泡沫。 對(duì)著鏡子拉開(kāi)了嘴皮,發(fā)現(xiàn)是不小心碰到了一個(gè)小小的水泡,位置很靠里。 沖掉了泡沫,她決定下去再喝點(diǎn)兒冷飲。 走到一樓,卻發(fā)現(xiàn)陸迦南也穿著t恤站在冰箱前面。 “你也沒(méi)吃飽?”她走過(guò)去拍了拍陸迦南的肩膀。 陸迦南正從冰箱里向外拿果酒,“你要來(lái)點(diǎn)兒?jiǎn)幔磕阆矚g的車(chē)?yán)遄游丁!?/br> “今天算了,”江菀柔搖搖頭,“嘴里有泡。” “哪里?晚上燙傷了?”陸迦南略低頭,輕輕捏住了她的下唇。 “很靠里。”江菀柔張開(kāi)了嘴,“這邊,看到?jīng)]?” “看著挺疼,怎么辦?要不要涂藥?我去找找看。”陸迦南放下了手里的果酒。 “沒(méi)事兒,不用了。”江菀柔拉住他,“喝點(diǎn)兒冷水就好,碰不到就不疼。” “真的?” “你怎么不信我呢?”江菀柔見(jiàn)陸迦南仍是一副老母親般憂(yōu)心的表情,忍不住嘴角上揚(yáng)。她開(kāi)玩笑似的捧住他的臉,在他的唇上輕輕啄了一下,“你看,這都沒(méi)事兒,礙不著。” 陸迦南反應(yīng)很快,一把攬住了她的腰,即將拉開(kāi)的距離立刻又合上了。 被圈在陸迦南懷里的江菀柔前一秒還自以為游刃有余,下一秒猛然緊張起來(lái),回頭開(kāi)始扒拉陸迦南扣得緊緊的雙手,“你干嘛?” 網(wǎng)上的教程可不是這么說(shuō)的。 什么日常情侶相處可以做的一百件事,什么美好瞬間,她可真不該腦子抽風(fēng)地亂實(shí)踐,果然不適合她。 “你先招惹我,還問(wèn)我要干嘛?”耳邊傳來(lái)呢喃,熟悉的味道迅速地包裹住了她,“你身上有香味。” 和她上次抱著他時(shí)講過(guò)的一模一樣的話(huà)。 他都記得,江菀柔心想。 “嗯,我剛剛洗了澡。”她知道自己說(shuō)了句廢話(huà)。 不過(guò)廢話(huà)很快就被陸迦南全數(shù)吞掉了,他一改往日里溫存又耐心的試探,取而代之的是篤定的、毫無(wú)遮掩的索取。 今晚恐怕是躲不過(guò)了,原來(lái)?xiàng)罴倓C所說(shuō)的女人的第六感確實(shí)存在。 他的手掌從她寬大的衣擺下穿過(guò),按在她的腰上,接著又撫上了她光滑的脊背,好像在懷里捧住了一束鮮花。 發(fā)涼的后背在他溫?zé)岬氖终葡聺u漸升溫,她甚至點(diǎn)兒站立不穩(wěn),只能回抱住他,隔著柔軟的t恤貼著他。 忽然,陸迦南纏綿中帶著些許焦躁的吻戛然而止。 她發(fā)出一聲驚叫的同時(shí),已經(jīng)被他橫抱起。雙手在他的脖子后交叉緊握,她不敢松手。 樓梯和走廊里的聲控?zé)魸u次亮起,她把頭埋在他的肩頸處,像一只撒嬌的貓。 最后,她落在了柔軟的被子上,陸迦南的身影覆了上來(lái)。 “太、太亮了。”她用雙手捂住了臉。 沒(méi)關(guān)系,預(yù)備功課看得夠多了,就差沒(méi)做筆記了,不過(guò)要點(diǎn)已經(jīng)全部刻在腦海里了。 陸迦南按住墻上的調(diào)節(jié)器,光線(xiàn)漸漸弱了下去。 “再暗點(diǎn)兒。” “再暗我就什么都看不見(jiàn)了。”就著光,陸迦南再次堵住了她的嘴,牽扯到燙傷的地方有點(diǎn)辣辣的。 “疼。”她從喉嚨里擠出發(fā)音。 “剛剛不是說(shuō)不疼的嗎?” “碰到燙傷的地方了。” 不過(guò),和后來(lái)的疼相比,這點(diǎn)兒程度也就算不了什么了。 盡管陸迦南已經(jīng)十分克制,但撕裂的痛感還是讓她抖成了篩子,她懷疑自己下一秒就要暈厥過(guò)去的時(shí)候,狠命掐住了陸迦南的背。 她沒(méi)有留長(zhǎng)指甲,倒也沒(méi)有造成什么實(shí)質(zhì)性的傷害。 如果可以,她挺想一口咬住他的肩,問(wèn)題是她連昂起腦袋的力氣都沒(méi)有。 昏昏沉沉之中,江菀柔覺(jué)得自己出了一身冷汗。但摸了摸脖子,并沒(méi)有粘膩的感覺(jué)。 這就是饞他身子的后果,她感覺(jué)到前所未有的虛弱。 江菀柔側(cè)過(guò)身,長(zhǎng)發(fā)垂下來(lái)?yè)踝×怂陌脒吥槪屗X(jué)得安心了一些。 原本閉著眼的陸迦南感受到她的氣息,緩緩地睜開(kāi)了眼。 “你今天怎么不關(guān)燈?睡得著嗎?”江菀柔問(wèn)他。 “今天可能關(guān)燈也睡不著。”陸迦南眨了眨眼。 “那怎么辦?” “不怎么辦,反正明天是周六,不用早起。” “幸好明天是周六。”江菀柔用手指輕輕劃過(guò)陸迦南的臉龐。 “你還好嗎?” 似乎比她想象中激烈,又好像比她想象中溫柔。 “不怎么好,渾身疼。”江菀柔遲疑了一下,“還是說(shuō),我應(yīng)該說(shuō)很好?” “你最近沒(méi)有看什么奇奇怪怪的東西吧?” “你說(shuō)的奇奇怪怪的東西是什么?我看的都是正兒八經(jīng)的東西。” “我發(fā)現(xiàn),你真的經(jīng)常不按套路出牌。” “可是,我的套路不是都被你摸透了嗎?” “你下次提前告訴我一下,我也好有點(diǎn)準(zhǔn)備。” “你不是早就準(zhǔn)備好了嘛。”江菀柔指了指陸迦南腦袋后方的床頭柜。