“霓虹美食協會副會長，早乙女龍井先生！”

    電視機前的眾人一片嘩然。

    “是那個龍井先生嗎！”

    “傳說中的天婦羅專家，對天婦羅的口味極其挑剔，無數專業的天婦羅師傅都因為被他評價為難吃而關店倒閉！”

    “龍井先生的書里也寫了吧，他小時候吃過最好吃的天婦羅……其他的，想必都不過是班門弄斧?！?/br>
    “我知道！以往他也在食戟中當過判定員，但是敢在他面前做天婦羅的全部折戟?！?/br>
    “今天的食戟題目是，鰻魚！”

    高坐于評審臺上的龍井聽到這個題目時，身體微微繃緊了些，然而除了文奈，沒有其他人看到。

    天婦羅研究會主將似乎在朝文奈喊著什么，但她并不怎么在意，她只是凝視著臺上的早乙女龍井……直到大腦中，那些圖片逐漸清晰。

    文奈覺得，自己似乎進入了一種很玄妙的狀態，她明明閉上了眼，卻“看”得更加清晰了。

    整個世界迅速褪色，又在腦海中重建，她聽到早乙女龍井的心跳、呼吸、脈搏，他的所思所想，他在逃避著些什么，又在盼望著些什么。

    旁邊傳來烤鰻魚的香氣，醬汁層層刷上，還要有煙熏的風味，不可烤至過熟，以免待會裹上面衣炸的話太老。

    在眾人的驚呼聲中，文奈閉著眼，單手釘住了案板上的鰻魚，但緊接著，她沒有展示自己熟練的刀工，而是如同新手一般，用普通的道具，小心翼翼地切過去，甚至破開了苦膽，魚骨也沒剃干凈。

    “丸井桑今天好奇怪啊，”學生們好奇道，“這是為了特意保留一部分苦味嗎？”

    文奈聽到臺上的呼吸聲紊亂了一瞬。

    她繼續進行著料理，洗干凈后，沒有復雜的調味，簡單灑上生抽、味淋、酒和砂糖進行腌制后，就用同樣樸素的天婦羅面衣裹上放入油鍋。

    “我的菜品，鰻魚天婦羅，請享用?！?/br>
    一片靜默中，文奈把菜端到了龍井先生面前。

    “這種、這種粗陋的制作過程……！”龍井先生似乎氣到發抖，眼底泛紅，“怎么可能好吃！你在糊弄我嗎？丸井文奈！”

    一旁的北條涉也端上了他的菜品——在細致烤制后，裹上輕薄面衣炸至金黃的鰻魚天婦羅，面衣薄如紙片，內里的鰻魚卻依舊柔嫩，定格在剛好熟透的一剎那，堪稱他發揮最好的一次。

    薙切薊是真心希望文奈加入薙切家，如果文奈是男的已經被招贅了（什

    話說食戟真是贅婿大戰啊……

    二合一，3k營養液加更，我還完了?。òc倒）

    第33章

    遠月2

    “到底好不好吃，那就要問你了，早乙女先生?！?/br>
    文奈點了點額角，用筷子輕輕一撥，酥脆的面衣簌簌掉下渣來。

    “來，吃吧?！?/br>
    大家看著滿臉抗拒的早乙女龍井咬下了第一口天婦羅，然后保持著這個姿勢，居然——落下淚來！

    已過不惑之年的男人，此刻竟像是孩童一樣哭泣著，邊哭邊把剩下的鰻魚天婦羅塞進嘴里。

    “怎么可能，怎么可能！”連眼淚流進了嘴里都察覺不到，他的手顫抖著，“為什么會這么像……不，完全一模一樣，這明明……”

    “是我去世的爺爺做的味道！”

    他想起了很久很久以前，某一天下午，自己的爺爺滿臉神秘地笑著，拿回來一個充滿了氧氣的袋子。

    “好東西哦，龍井！”

    那時候，鰻魚，肥美的好鰻魚對于他的家庭來說還是昂貴而高不可攀的食材。

    父母雙亡后，只有爺爺拉扯他長大，這個經營著一家破舊小吃店的店主，平時就是賣各種油炸的小食，或者說天婦羅。沒有掌握多少高端的料理技巧，即使得到了這樣的名貴食材也不知道怎么處理。

    但老人還是給予了最高的敬意。

    小心翼翼地剖開肚皮，還是不小心弄破了苦膽，不清楚魚骨的位置，只好看到哪里有就切掉一塊，把平時用來炸小吃的油鍋全倒掉，換上了全新的芝麻油。

    “不管是什么食物，只要油炸后就會好吃的！”

    開了一輩子小吃店的老人是如此堅信。

    用上霓虹人腌制魚類的老三樣，生抽、味淋、酒，因為想吃甜口，還撒上了砂糖，他不知道鰻魚該怎么做，但反正海魚都是這么處理的，所以鰻魚這么做也一定沒錯。

    最后切成一段段，裹上商店里買的現成天婦羅粉漿，放進油鍋里炸。

    那是龍井第一次吃到鰻魚的滋味，平時總是吃咸梅子飯團的舌頭第一次觸及到豐腴到不可思議的油脂，似乎要把他的靈魂都化開了。

    “我知道，這道菜的水準遠不如那些精致的菜肴……但是，”臺上的龍井淚流滿面，“我說不出‘不好吃’三個字啊！要讓我怎么否定這道菜！”

    自從那次后，他便開始向往這樣昂貴珍惜的味道。

    他長大后在料理界擁有了名利與地位，但這個時候，他的爺爺卻已經去世了，直到去世之前，也沒有學會鰻魚那精細的料理方法，可他會記得孫子喜歡吃炸鰻魚。

    雖然制作過程很粗糙，但其中的口感、味道、溫度、氣味都一模一樣。

    看著判定員失聲痛哭，陷入回憶中無法自拔，文奈卻忽然沒有了心情，之前那種玄妙的狀態褪去，就如海潮休憩，留下一地砂石。