他們進來時，發出一些動靜，后廚幾個人便齊刷刷地看過來，目光不善，看得人心中發顫，還以為進了哪個不良社會組織。

    人高馬大的顏爭先站在最前面，擋住身后的顏冬姿和黃小妮，也用同樣的目光瞪視那幾個人。

    在顏爭先的瞪視下，那些人一個個低下頭去，繼續手中的活計，誰都不想當那棵出頭的椽子。食堂這些員工里，受益最大的是幾個大廚，他們這些小工就是跟著喝點湯，油水寡淡。不在食堂工作了，轉崗去生產線，對他們的影響不算太大，沒必要跟著幾位大廚同仇敵愾。

    見他們進來了，江主任幾人就停止了談話。

    不知道是不是江主任聽了顏冬姿的話，約束了幾人，反正這幾人就當顏冬姿他們是空氣，不跟他們說話，偶爾不能無視的時候就用眼刀惡狠狠地剜向幾人。

    這正和了顏冬姿的意，她也不想和他們有所交流，對于他們的眼刀，幾個人做好了心里建設，并不在意。

    她自己也知道，不管廚房這幾個是不是地道，但自己這幾個人搶生意的跑到人家后廚來，不管是監視，還是學習，都是相當不地道的。如果可以的話，顏冬姿也不想跑這里來受白眼，但對后廚這些人的人品著實不放心，便是之后查出有被搞破壞的地方，可也影響了第二天食堂的正常運行。

    她太在乎這間食堂，這不光是她的事業，還是他們一家人的事業，關乎著一家人能不能從老家來到平城，生活，立足。而且，這是周先生的工廠，周先生把工廠食堂包給了她，她就要給周先生爭氣，好好給周先生交一份滿意的答卷。

    這些心思，她自己之前都理不清楚。昨天晚上，她收拾完行李，躺在床上，想著馬上要搬離周家，心里頭又生出一份nongnong的惆悵，大抵人在一個地方待久了，都會產生依賴，舍不得離開的情緒。

    她躺在床上，為了分散這種難過的情緒，便思考了許多，才理清楚自己的想法。

    整理清楚了，就讓她更加的勇往直前，這才有了今天強勢的顏冬姿。

    相安無事到了中午，江主任過來陪同顏冬姿等人一起吃午飯。

    他是迫不得已才來，因為臨近中午時周部長收到了齊東打來的電話，電話中，齊東詢問了顏冬姿一行是不是已經到了食堂，話里話外都透露出讓周部長好好照顧幾個人的意思。

    掛了電話，周部長立刻把江主任叫過來，江主任也正要和他匯報顏冬姿一行人的事情，兩人把信息一對，又合計了合計，決定還是要慎重對待顏冬姿。

    怕幾人在食堂受了冷遇，中午沒飯吃，少不得還得江主任親自過來，拿了招待餐券，帶了三人吃飯。

    飯菜質量更差了，不是太淡就是太咸，還半生不熟的，飯是夾生的。江主任吃了一口飯菜，險些沒吐出來，臉立時就僵了，只覺得丟臉得很。

    這樣的飯菜質量在意料之中，顏冬姿幾人明顯看出后廚的人都在消極怠工，這種情況也不知道持續了多久，工人們一邊吃，一邊罵罵咧咧，滿大廳都是咒罵聲。

    其實，這種情況對顏冬姿他們是有利的，只是苦了這些職工們，好在這種情況只持續到今晚的晚餐。

    第74章 、開餐了

    下午,江主任不知道出于什么考慮，派了人和顏冬姿幾個一起守在后廚。多了這個人,幾名廚師的表情更是難看,卻拼命忍耐著，摔摔打打，把鍋碗瓢盆弄得“砰砰”作響。

    可想而知,這餐飯有多難吃。收獲了一大波更兇狠的怒罵后，晚餐終于結束。總部行政部的兩名職員還有袁秘書也都趕了過來。

    顏冬姿跟他們道了辛苦,三方立刻交接。

    顏冬姿幾人在食堂待了一天，對廚房設施設備都蠻了解了,一個一個對照著交接表查看數量，檢查是不是完好無損。

    交接工作一直到晚上9點鐘才完成,將缺少的、破損的標注好之后,幾方都簽了字,又把食堂、后廚各處的鑰匙交給顏冬姿,原本工作人員便徹底離開了后廚。

    顏冬姿此時才送口氣,看向一直陪著他們的幾名總部員工以及江主管：“各位都辛苦了，非常感謝,我請大家去附近飯店吃個宵夜吧。”

    幾人紛紛擺手,都推說自己有事。

    袁秘書就笑著說：“別請我們吃宵夜了,等我們哪天下來檢查時,做些好菜招待我們就行了。”

    顏冬姿忙跟著笑：“那是自然,你們哪天過來提前我,我給你們做好吃的！”

    送走了集團總部的人，顏爭先去把食堂門還有廚房后門都鎖了,顏冬姿和黃小妮都歪倒在食堂的椅子上,累得腳底板都疼。

    “都餓壞了吧,幫你們弄點吃的？”顏爭先問道。

    “餓！”晚餐做得更差勁了，他們幾個干脆就沒吃，一直抗到現在，忙的時候感覺不到餓，現在可是前胸貼后背了。

    “不過，他們連一粒米，一點面就沒給剩下，咱們吃什么？”顏冬姿餓得腦子有些遲鈍了，懶洋洋地說。

    黃小妮：“晚餐還剩下了不少，實在太餓，不成就熱熱吃了吧。”

    顏爭先：“我去再給加工下，剩下那么多飯菜也不能浪費嘍。”

    顏冬姿揮揮手：“去吧，我現在站起來的力氣都沒有，腦子也不轉了，相信你有化腐朽為神奇的能力！”

    “行，你們擎好吧！”

    顏爭先去了廚房，不多時，就用托盤端了飯菜出來，“來吃飯。”

    nongnong的飯菜香味傳來，顏冬姿和黃小妮立刻湊上看。

    顏爭先給他們盛好飯，顏冬姿迫不及待地扒拉兩口飯，食物下肚，肚子里頭燒灼的饑餓感緩解了許多。

    黃小妮不由得瞇起眼睛：“二哥，你手藝真好，回鍋之后味道馬上就變好了！米飯也不夾生了，廚房里沒有油了，你用什么炒的？”

    廚房米面糧油、干貨都沒有了，就剩下淺淺一點的油鹽醬醋。

    顏爭先呵呵笑了兩聲，說：“我在廚房一個角落的柜子里發現一桶沒有開封的油，我估摸著應該是后廚哪位提前藏起來，準備今天帶走的，咱們一天都盯在這里，他沒有機會帶走，就便宜咱們了。”

    終于能占到一點便宜，三人都很高興，把回鍋后的飯菜吃個干干凈凈。

    吃飽喝足，又休息一會兒后，就又開始工作。

    顏爭先和顏冬姿列好明天的菜譜，計算好所需要的數量，然后分別打電話給包子鋪，糧油店、蔬菜攤、rou鋪，說好了需要的數量，還有送貨時間。

    最早送貨的是糧油店，店里面的米面糧油都是現成的，顏冬姿打電話不久，就開著三輪車送了過來，顏冬姿驗貨之后，按照約定，當時便給結算了。

    將糧油等都放進廚房里的小倉庫，顏冬姿還有種滿足感，隨即卻想起那位廚房頭兒臨走時看她的眼神，又打電話給菜鋪老板，讓他過來送菜時，給自己捎上兩把大鎖，她準備把后廚的鎖都給換掉。

    三人抓緊時間在食堂里搭了椅子睡覺，白天累了一天，大家也沒精力考慮舒服不舒服的問題，躺下去，很快就睡著了。

    睡到凌晨，三人起來開始收蔬菜、rou類，等把菜rou點清、結款，天空開始漸漸發亮。包子鋪老板娘蘭月英和她老公親自送了早餐過來。

    這么多的包子，這兩口子肯定是半夜就起來開始制作了，但蘭月英卻精神得很，眼神在食堂里頭四處打量，一邊和顏冬姿做交接。

    “給你們多做了不少，怕是第一天你們不夠賣的，要是賣不了的，上午我們再過來，給拉回去。”

    蘭月英看這個食堂，跟看自己的地盤差不多。交接核對完，她又幫著把早餐一一擺到食堂和后廚之間賣飯的小隔間，說：“你們抓緊時間吃飯，要是賣剩下了，給我打電話，讓我老公過來取。”

    等蘭月英兩口子走了，幾人抓緊時間吃早餐。

    顏冬姿見黃小妮吃了兩個包子后明顯還想吃，卻猶豫了沒再取拿，便抓了個包子遞給她：“吃吧，我跟老板娘報數量時，就把咱們幾個吃的算在里頭了，還打著富裕，她又多送了些來，足夠的，吃得飽飽的才好干活。昨天咱們就光站著就累得不行，今天還得干活，只會更累。”

    黃小妮瞧著顏爭先已經在吃第四個，便也對著顏冬姿笑了笑，又拿起來一個大包子，說：“姐，老板娘做的包子可真好吃！”

    顏冬姿也笑著吃起了第三個，說：“是啊，我也覺得好吃，所以找了他們合作。”

    早上7點，食堂開門。

    工人們在進到食堂門口之前還是說說笑笑的，進來之后就無精打采，就有員工抱怨說：“整天吃這些豬食，不知道什么時候是個頭，一想到一天累死累活的，就吃這個，就覺得賺錢沒意思！”

    就有人說：“那就去外面吃唄，外面好吃的那么多！”

    那人：“憑什么！我一天5塊錢的餐票，憑什么還要額外掏腰包去外面吃！”

    幾人爭論不休，便來到了打飯窗口，一看是幾個從來沒見過的年輕人，一下子就愣住了。

    顏冬姿忙說：“食堂被我們承包了，從今天開始，由我們幾個幫你們準備一日三餐。”

    那幾個人都驚喜不已。

    “我的媽呀，在我不干之前還能看到食堂換人嗎？來來，我要兩個大包子，再來一碗粥，我高低得嘗嘗人吃的飯是啥味道。”

    顏冬姿被他逗笑了，趕緊接了飯票給他取餐。

    就又有另外一個人說：“還用嘗嗎？是個人做的就比那幫耗子做得強！”

    每個進來食堂的人都是蔫搭搭的，好似吃飯是件極其痛苦的事兒，來到窗口，得知食堂換人后，又都欣喜又期待，等吃上了，又都紛紛表示好吃，臉上露出驚喜的表情。

    有好些工人吃完了專門跑到買飯窗口來，對顏冬姿幾人表示感謝，說終于能吃上好飯菜了，說今天干活肯定更有干勁兒，特別期待午餐，希望顏冬姿幾人保持水準云云。

    工廠上工鈴響，代表著早餐結束。

    顏冬姿幾人又開始盤點賣剩下的主食和餐票。

    剩下的數量在顏冬姿預估的范圍里，賣出去的數量和餐票也能對應得上。

    顏冬姿揉揉右肩膀，看向笑嘻嘻的黃小妮，問：“怎么樣，還能適應嗎？”

    黃小妮猛點頭：“好著呢！”

    顏冬姿在窗口收餐票，黃小妮和顏爭先負責裝餐。因著早餐時間段，大家過來用餐的時間比較分散，幾人還能忙得過來。但午餐就不一樣了，絕大多數工人都是一下工就直接過來餐廳吃飯的，他們要在短時間內應付大批量的工人，就是要講究個“快”字。

    不過好一點的是，午餐餐費是固定的，一張2元餐券，一個人，一張券，一份餐，收券打飯。

    他們三人要是都去打飯，一人一個窗口，總共就二百多人，三個窗口排起來還是很快的。

    總結了下早餐口的情況，顏冬姿又設想了下午餐口的情況，聯想著自己之前在明達廠打飯的情景，再結合昨天在這里觀摩的情況，說道：“有些員工肯定會有些特殊要求，比如多要這個，少要那個，或者其中一個不要，都換成另外一個等等。兩個rou菜的量是固定，不能多給，多給咱們利潤就少了，也不能少給，否則他們會絞牙，兩個素菜的量可以適當調整。

    每樣菜給多少，他們都根據rou菜價格、生熟菜的折損率計算過的，顏爭先和顏冬姿從小就跟著顏建國干，能比較準備地掌握菜量。只需要給黃小妮做好示范，告訴她每樣菜給多少就可以的，一開始時，多些少些都是正常的，

    稍微歇息一會兒，就又開始做午餐準備。早上聽了太多夸獎，幾個人都有些發飄，干勁兒十足。

    今天的午餐是紅燒rou燉蘿卜塊、醬爆雞丁、干鍋菜花、醋熘白菜。

    顏爭先和顏冬姿分工，一個切豬rou，一個切雞丁，黃小妮則負責清洗好所有的蔬菜。

    顏爭先選了把輕的菜刀，在水缸沿上磨了幾下，見刀刃銳了，便遞給顏冬姿，自己則選了一把更大更重的。

    等將所有的rou切好，先把豬rou放到大燉鍋里燉上，將雞丁拌上淀粉、佐料腌制好，黃小妮也把所有的菜都洗好了，兩人又開始切蔬菜。

    所有的料都備齊，也把需要配料，諸如蔥姜蒜、辣椒等等準備好，便開始洗米泡米，上蒸箱。

    11點剛過一點，便有辦公室的干部們來用餐。

    方圓廠里的干部不像明達廠那樣，有特殊優待，不光多一個葷菜，還有專門的干部窗口，這里職工和干部待遇都一樣，一樣的餐標，一樣得排隊打飯。至于以前對這些干部們有沒有隱形的優待，顏冬姿不知道，反正之后肯定是一視同仁的。

    為了避開用餐高峰期，干部們通常會提早過來用餐。

    有兩個女同志從打飯窗口往里看，看了中午的菜色，不由得露出了笑容，遞上飯票，說：“每樣給我來一點，看著就香。”

    第75章 、正軌

    這是午市的第一位客人,顏冬姿格外優待，給她多盛了幾塊瘦rou。

    女同志很高興,說：“我們辦公室今天一上午都在討論食堂,大家都很高興，覺得你們來了，以后就有好日子過了。對了,我覺得你們的包子特別好吃，想買些回去給家里人嘗嘗,不知道你們單買嗎？”

    顏冬姿便說道：“賣的，我們每天都會多做一些,你要是想買的話，等早餐時間結束就過來買,我們可以收現金的。”

    “那太好了。”女同志正說著,碰見同事跟她打招呼,等著都打好飯便說說笑笑去座位上吃午飯。

    等工人們大批量涌進來時,顏冬姿是有些慌張的。雖然工人們都在排隊,但架不住后排的人著急，踮著腳催促前面的人快一些,前面的人一著急就催促打飯的人。

    為了保證衛生,顏冬姿三人打飯時都是帶了帽子和口罩的,饒是武裝得掩飾,還是被工人們發現了這是個年輕漂亮的女孩子,有些嘴賤的就起了逗弄之心,想口花花的占便宜。

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