鄉間小飯館[美食] 第126節
將做好的小米粥,雞蛋羹,香菇拌木耳以及鴿子湯撞進保溫盒里,袁如珠去往清河鎮。 病房里,李長貴正在閉目休息,吳桂芳坐在床邊上,戴著耳機看電視。 “珠珠你來了?”吳桂芳放下手機,去接袁如珠拎著的袋子。 “長貴,快醒醒,起來吃飯?!?/br> 李長貴半靠在搖高的床頭上,接過吳桂芳遞過來的鴿子湯。鴿子湯清亮明透,又鮮美,又清香,漱水激石般沁人心脾。 “好喝!”李長貴呼嚕呼嚕喝完一碗鴿子湯,沒喝夠,又盛了一碗。 “別光喝湯,吃點菜。”吳桂芳給他夾鴿子rou。 鴿子rou燉得軟爛,入口清香。細嫩的rou里,摻雜著一股子甜味,是紅棗桂圓的甜味,清甜清甜的,如加了水的蜜糖,清悠悠的,甜而不膩。 除了甜味,還滲著一絲枸杞的酸味和山藥人參的藥香。各種香味在鴿子rou里齊聚,一層一層地在口腔里蔓延開來,層層疊進的口感使得鴿子的味道回味十分悠長。 吃著口感鮮甜,不腥不柴的鴿子rou,李長貴滿足舒坦地吐出一口氣。 旁邊的床位上,正在輸液的吳林瞄了一下鴿子湯。他的喉結不停上下滑動。 這鴿子湯咋燉得這么香?香得讓人口水直流。他摸摸自己的肚子。他才吃過飯,然而此時又餓了起來。 鴿子湯的鮮甜清香在病房里亂竄,在空氣里久久未能消散。吳林被這香味籠罩著,隨著時間的流逝,只覺這香味仿若施加在他身上的酷刑,折磨得他口水都快咽干了。 他摸出手機,單手給老婆發消息,讓老婆也給他燉鴿子湯。 他老婆:醫生說你現在不能吃葷腥的東西,先忍一忍吧。 吳林泄氣,直接拿口罩捂住扣鼻,屏蔽掉這折磨人的香味。 飯后吳桂芳起身去洗蘋果,“這是你劉叔剛才買來的水果?!?/br> “劉叔啥時候走的?” “就你前后腳走的?!?/br> 下午些時候,李爺爺,老王嬸兒,劉奶奶他們也來看望了李長貴。飯館里的員工們也紛紛前來看望他。 陸陸續續的,村長,村民們都來看望李長貴。病房里幾乎堆滿了花和水果。 吳林驚訝不已,目光劃過被花和水果圍繞著的李長貴,他想,這人的人緣挺好的啊,這一下午,來了不少人看望他。 收到成堆的花和水果,李長貴滿含感動,他沒想到有這么多村民來看望他。吳桂芳道:“唉,這么多水果,啥時候才能吃得完?!?/br> 她將一袋袋水果收進大袋子里,拎著大袋子回家,留袁如珠在這里照顧李長貴。 她回家之后做了晚飯,帶著放了學的小夏小秋去往清河鎮。 這邊廂,病房里,袁如珠把買來的大支架卡到床邊,隨即將平板電腦放上去,“幺姨爹,好了,這樣就方便看電視了。” 李長貴笑呵呵地點點頭,一邊吃櫻桃一邊看電視劇。 “砰砰!”有人敲響病房門。袁如珠抬目,“小琎?” 穿著校服的李琎走進來,“如珠姐,聽說李叔叔受傷了,我來看看他。”他手里拎著一袋水果。 “從學校趕過來的?” “是的?!睂W校離醫院挺近,步行只有十七八分鐘的路程,一下課他就連忙趕過來了。下午三點鐘的時候,班主任說他mama給他打了電話。他接了電話,就聽到他mama說李叔叔受了傷,現在在鎮上的醫院。他mama讓他買點水果去看望李叔叔。 “叔,你還好嗎?沒事吧?”李琎走近床邊。 “沒事,謝謝你來看我?!崩铋L貴摸摸李琎的腦袋。李琎原先瘦弱單薄,身上沒兩塊rou,整個人一副營養不良的樣子,現在臉上長了些rou,看起來也沒那么營養不良了。 注意到李琎的變化,李長貴心里頭又欣慰又高興。這孩子從前過得苦,如今有了珠珠對他家的資助,他的日子好過了許多,整個人的精氣神也好了不少。 “小琎,最近學習辛苦嗎?”李長貴問。 “不辛苦?!崩瞵Q搖搖頭。 “你啊,多吃點,多長點rou,身體壯實些。” 李琎乖乖地點頭,又聊了一會兒,他說:“叔,我得回學校上課了,改天再來看你?!?/br> “行,快些去學校吧,別耽擱你學習了?!?/br> 李琎點點頭,轉身離開。轉身時,他不小心被放在床邊的果籃子絆了一下,整個人不受控制地往前撲去。 一雙手將他接住,他撲進了一片溫軟里。那一瞬間,干凈,柔和且明亮的香氣將他包圍住。 “你沒事吧?”清淺的香氣里,響起袁如珠的聲音。 意識到自己在袁如珠懷里,李琎迅速后退。他的小臉瞬間漲得通紅,像是被胭脂水潑過。 “謝、謝謝!” 袁如珠笑了笑,“走路小心點?!?/br> “嗯!”李琎紅著臉走出去。猝地被袁如珠叫住,“小琎,等等?!?/br> 他轉過頭,耳根比臉還紅,“如、如珠姐?” 袁如珠拿出一個盒子,里面裝著鹵鴨脖,鹵豬蹄和鹵鴨掌,“吶,拿去吃?!?/br> 這些吃的是她拿到醫院給自己和吳桂芳做零嘴的。這孩子瘦筋拉骨的,得多吃些rou補補。 李琎沒要,擺手拒絕。袁如珠強硬地塞給他,“拿著吧,快回學校去。” 無奈之下李琎只得收下,“謝謝如珠姐?!?/br> 袁如珠眼角彎成月牙,“不用這么客氣?!?/br> 拎著飯盒走出醫院后,李琎低頭,看了看自己的手。手上還殘留著淺淺淡淡的香氣,聞著這香氣,他的臉又紅了起來。 吳桂芳帶著小夏小秋來到醫院,在醫院待到八點多,袁如珠帶著倆小孩回了家。 三人手里都拎著水果,家里的冰箱已經裝了很多水果,已經裝滿。于是袁如珠把水果拎到飯館,放到飯館的冰柜里。 這么多水果也不知多久才能吃完。只希望明天不會有人再送水果了。 然而袁如珠期望落空。次日一早就有村民來看望李長貴。依然帶來的是大袋大袋的水果。 村民們的熱情讓袁如珠哭笑不得。吳桂芳也無奈道:“都說了別送了,別送了,硬是要送?!?/br> 這么多水果,他們家都能支個攤子賣水果了。 往年生病住院,也就親近的人來看望看望,哪里會像現在這樣,生個病幾乎全村人都來了。 不僅全村人都來了,還來了一些食客。基本上是鎮上的食客。 食客們的看望讓李長貴又覺感動又覺尷尬。陌生人來看望自己,著實是有些尷尬。 天色漸暗。袁如珠拎包回家。去車站時,有人喊住她,“袁老板,今兒飯館沒營業?” “沒有。” “你這是去車站?” “對?!?/br> 此人熱情道:“你要去哪里?回家嗎?我有車,我送你!” 袁如珠搖頭說了句謝謝。她繼續往前走,心思已經飄遠。家里有車,但是她沒考駕照。若之前自己早點考了駕照,現在也會方便很多。 她尋思著,這個冬天得把駕照考了。修建飯館的那幾個月,她就去考駕照。 夜風習習,小夏小秋一人抱著一只狗狗,靠在沙發上看電視?,F在天冷了,嘟嘟和小白毛茸茸的,烘得他倆身上一片暖熱,所以他倆在家里時喜歡抱著嘟嘟和小白。 嘟嘟大眼睛黑漆漆,亮晶晶,一眨不眨地盯著坐在邊上的袁如珠。爪子伸了伸,似乎想鉆到她懷里。但出師未捷身先死,被小夏一把按住。 小夏擼著嘟嘟毛茸茸圓溜溜的腦袋,“不要動。” 嘟嘟被按壓著,只能團在他懷里。 目睹這一幕,袁如珠失笑。她說:“快九點了,你們倆早點睡。” “等這集結束了就睡?!毙∠囊豢谕滔乱粋€砂糖橘。袁如珠拿起一個砂糖橘。想到家里成堆的砂糖橘就頭大。村民們和食客們送的水果多,大部分都是砂糖橘。這會兒砂糖橘正應季。 盯著砂糖橘,袁如珠思索一番。隨之說:“小夏小秋,你們看電視的時候順便幫忙剝一下橘子,剝整個的,別掰開?!?/br> “好!” 盆里倒入白糖、牛奶,糯米粉,玉米淀粉攪拌成面糊。袁如珠把融化好的黃油拌進面糊里。攪拌均勻,蓋上保鮮膜上鍋蒸。 蒸面糊的空檔,她去堂屋,和小夏小秋一起剝橘子。 “jiejie,剝這么多要吃嗎?”小秋問。 “是要吃,但是光這么吃會吃膩的,所以我想把橘子做成點心。” “什么點心!”說起好吃的,小夏小秋眸光紛紛一亮。 “糯米團子,砂糖橘團子。” 面糊蒸到第二十五分鐘,袁如珠戴上手套,起熱抓勻。熱乎乎的面糊軟糯糯的,越抓越光滑。 抓好后,面糊揪成小劑子,整個砂糖橘包入其中。包起來搓成圓球,裹上椰蓉。之前天熱的時候,家里幾袋子買了椰蓉做冰點,到現在還沒吃完,正好拿來做團子。 一顆顆糯米團子裹上椰蓉,宛若在身上覆蓋了一層雪花。 小夏小秋洗干凈手,也來給糯米團子裹椰蓉。一大盆糯米團子裹好,等待放涼后就可以吃了。 夏季吃糯米團子放在冰箱里冷凍一下,會冰爽可口,但因為現在天冷,糯米團子太冰了也不好吃。所以袁如珠沒把糯米團子放冰箱里冷凍。 過了不久,袁如珠點頭,小夏小秋得到首肯,忙不迭去拿糯米團子吃。 似如裹了一層雪花的糯米團子雪白雪白的,帶著微微的剔透感。入口軟滑,首先感受到的是顆粒感分明的椰蓉,椰蓉入口即化,而后是煉奶一般的細膩粘滑,奶香nongnong,香甜綿密。 下一秒,牙齒劃破了奶味十足的糯米皮子,觸及里面包裹著的砂糖橘,砂糖橘汁水爆開,冰冰涼涼的甜汁濺到口腔里,與奶香的糯米皮子混合著擠壓牙齒。 整個團子糯唧唧,軟耙耙,奶香nongnong,涼甜爆汁,細嫩爽滑。 小夏小秋吃得彎起嘴角,他倆吃了四五個,還要吃。袁如珠攔住他們,“很晚了,不能多吃,明兒再吃?!?/br> 翌日,袁如珠早早起來做早飯。小夏小秋他們吃了早飯后,帶著一小盒糯米團子,開開心心去了學校。袁如珠閑下來,閑著沒事做,她去灶屋練廚藝。 吳桂芳打電話過來的時候,袁如珠正在練習調味的基本功。 “珠珠,你今天就別來醫院送飯了,天天來回跑挺累的,我和你幺姨爹隨便吃點外面的館子就行?!?/br> “反正也就半個小時的路程,不耽擱時間的。”袁如珠不以為意。 十一點多,小夏小秋回家吃午飯。叮囑好小夏小秋注意安全后,袁如珠去往清河鎮。 醫院病房里,吳林見袁如珠又燉了鴿子湯,他嘴角一抽搐。完了,又得受折磨了。