正是因為窮，他們才會有這樣的陋習。

    清河村，還需努力脫貧致富。

    她斂氣，發現小夏小秋沒怎么動筷，她說：“你們怎么不吃？”

    視線從狼吞虎咽的小伙伴們身上收回來，小夏低聲對袁如珠說：“我……不餓，讓他們多吃點吧?！?/br>
    小秋也點點腦袋，“讓他們吃。”

    另一邊桌子上，李長貴和吳桂芳看著不停搶菜的村民。他倆互相對視一眼，而后便不再怎么夾菜，把菜都讓給著急搶菜的村民們。

    袁如珠抿著花生牛奶，用勺子去挖蒸糯米。泥巴色的老式土碗里，蒸得晶瑩的糯米香氣綿綿，里面撒著蔥花，碗底墊著軟糯的土豆。因為里面沒有rou，所以孩子們沒怎么吃這道菜，袁如珠倒是挺喜歡吃這道菜。

    撒著蔥花，墊著土豆的咸口糯米，著實合她的口味。

    她吃著香糯的糯米，此時新郎新娘來送紅包了。收了紅包后，袁如珠撂筷退席。

    吃完酒席，吳桂芳和李長貴繼續留在這里跟別人嘮嗑，小夏他們也留在這里跟其他小伙伴們一起玩耍，袁如珠沒在這里多停留，打了聲招呼后回了家。

    院門一打開，小白和嘟嘟就撲了上來。她擼了擼狗狗，歇息片刻便去灶屋練廚。

    晚上開席，袁如珠吃完席就要走，吳桂芳拉住她，說：“等會兒要放煙花，看完了再回去吧？”

    王家買了不少煙花，煙花整整放了二十分鐘，看了會兒天空中絢爛多彩的煙花，袁如珠低頭一瞧，見壩壩里所有人都望著天空。明亮燦爛的煙花彩輝映在每個人臉上，每個人臉上都帶著笑。她微微揚唇。

    翌日清晨，吳桂芳將洗得干干凈凈的桃子遞給袁如珠，“珠珠，記得把核留下。”

    “好?！?/br>
    今天是立秋。桃有“逃”的諧音，立秋食桃，有逃避災禍之意。桃子吃完留下桃核，等到除夕時，丟進火爐里燒成灰燼，就能保佑接下來這一年遠離災禍和瘟疫。所以每每立秋這一天，總是要吃秋桃的。

    “我先去跑步，跑完回來再吃?！?/br>
    晨練途中遇到村民，村民說：“如珠，王家那邊已經開早席了，快去吃席！”

    “今天不去了?！?/br>
    “不去了？那多劃不————”村民把沒說完的話咽了回去，本來他想說不去吃的話劃不來的。一般掛了禮金之后，村里人都會拖家帶口去吃席，而且不只是吃一頓，酒席辦多久就吃多久，就是為了把禮金錢吃回來。

    如珠這女娃能干，很能掙錢，他們家估計也不在意這點禮金錢，所以不去吃席也不會覺得劃不來了。他目含艷羨，要是自家女兒也能像如珠這樣能干，他就能和李長貴他們一樣，天天享福了。

    袁如珠跑完步回家。院子里，小夏蹲在屋檐下，一臉惆悵。

    袁如珠挑眉，“怎么了小夏？”

    “今天立秋了?！?/br>
    “嗯，立秋？立秋怎么了？”

    “暑假已經過去一半了?！?/br>
    原來他一臉惆悵是因為這個，袁如珠失笑，“暑假作業做完沒？”

    “早就做完啦。”小夏托腮，“暑假過得好快呀，再過二十幾天，我就要上六年級了，上完六年級，就要上初中了?！闭f到這里他的語氣蔫了下去。

    “怎么，不想上初中？”

    “去鎮里上初中，就不能每天都回家了，只有周末才可以回家?！?/br>
    原來是不想離家。袁如珠摸摸他的腦袋，說：“怎么不能每天回家？來回也就一個半小時的路程而已，可以每天回家的呀。”

    村里的孩子去鎮上上學，基本上都是住宿在學校里的。每天回家要花車費，還費時間，實在是劃不來。最主要的原因是費錢。所以村里的孩子去鎮里上學慣例都是要住宿在學校里的。

    袁如珠略一思忖：“以后你要是不想住在學校里，就每天回家吧，家里也不缺那點車費錢，或者，等以后我們買車了，可以天天送你上學?！?/br>
    說到此，她捏捏下巴，是時候買輛車了。

    袁如珠立即和吳桂芳李長貴說了買車的事。

    吳桂芳：“現在就買？”

    “可以現在買，也可以拿到駕照了再買，幺姨幺姨爹，你們倆去學車吧，我現在沒時間學，你們可以先學了?！?/br>
    李長貴語氣有些雀躍，“行。”

    “我就不學了吧，長貴會開車就行了，”吳桂芳擺擺手，“我就不學了?！?/br>
    “也行?！痹缰檗D頭問李長貴，“幺姨爹你快點去學車吧？”

    “啥時候去？”

    “現在就可以去?！?/br>
    “可我要是去學車的話，店里的活咋辦？”

    “再招兩個人吧?！?/br>
    商量好學車事宜，袁如珠把手里剩下的桃子啃完，桃核留存下來。

    關于立秋，民間有句俗語：“立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好?！?/br>
    孟秋時節，得多吃rou，補充因伏熱而流汗的虧虛，提高免疫力。牛rou羊rou很是滋補，所以立秋這一天，人們通常會吃牛rou羊rou。

    “羊rou就燉湯喝吧，牛rou的話……”袁如珠思索半晌。

    “尖椒牛rou！”小夏舉手，“做尖椒牛rou吧！”jiejie炒的尖椒牛rou可好吃了。他還想吃jiejie做的尖椒牛rou！

    袁如珠想了想，說：“今天不吃尖椒牛rou，吃橙香脆皮牛rou吧。”

    “橙香脆皮牛rou？好吃嗎？”

    “好吃，保證你會喜歡?！?/br>
    袁如珠在灶屋里忙活，灶屋里乒乒乓乓作響，院子里，吳桂芳摘下南瓜，正準備進灶屋，見李長貴一邊掃地一邊傻樂呵，她說：“啥事兒這么高興？”

    李長貴摸摸后腦勺，“沒啥，沒啥?！?/br>
    其實他不說，吳桂芳也能猜出來，家里要買車了，長貴當然很高興。男人就沒有不愛車的。她笑了笑，抱著新鮮的南瓜進入灶屋。

    袁如珠從冰箱里取出牛小排。牛小排用鹽和蔬菜汁腌制過，在冰箱里醒了一些時間，已經可以用來烹飪了。

    將每一片牛rou都裹上蛋黃和面包糠后，她用橙汁、鹽、黃油和水淀粉調了一個醬汁，把切成小粒的橙子rou倒進醬汁里攪和均勻。

    鍋里的芝麻油燒熱了，牛rou下鍋。牛rou一下鍋，不多久便快速起酥，沸騰的油泡泡里，裹了蛋黃和面包糠的牛rou很快便披上了金黃的盔甲。

    牛rou炸好，她快速將其撈出控油。鍋里留底油，煸炒香蒜泥。蒜香nongnong時，炸的金黃起酥的牛rou再次下鍋，滲透了醬汁的橙子rou也隨之下鍋。

    袁如珠握著鍋柄，快速翻炒牛rou，翻炒期間，她給牛rou淋了一下油，牛rou的顏色頓時更加明亮起來。淋過油，橙香脆皮牛rou出鍋。

    炒得金黃的牛rou上裹著晶瑩的醬汁兒，亮黃噴香，直引人不斷分泌口水。

    “我嘗嘗我嘗嘗！”小夏小秋把筷子伸過來。

    裹著亮黃醬汁兒的的脆皮牛rou入口酸甜，nongnong的橙香瞬間彌漫至口腔每一處，十分清新爽口。

    清新宜人的橙香里，牛rou外酥脆，內軟嫩，咀嚼之間能感受到絲絲縷縷的蒜香。蒜香恰到好處地壓住了牛rou過于厚重的原味，使得牛rou吃起來更加鮮美可口。

    整個橙香脆皮牛rou酸甜清香，外酥里嫩，鮮美爽口，牛rou的每一寸肌理里都飽含著橙香，口感極顯層次，回味尤其清爽。

    小夏鼓著腮幫，說：“比尖椒牛rou好吃！”

    小秋也道：“比尖椒牛rou好吃！”

    袁如珠讓小夏把橙香脆皮牛rou端出去，她揭開湯鍋鍋蓋盛湯。

    燉得鮮味nongnong的羊rou湯香氣滾滾而來，她深深一呼吸，五臟肺腑里頓時溢滿了rou湯鮮香。

    桌上擺滿了菜，橙香脆皮牛rou，羊rou湯，大盤雞，泡椒鳳爪，蒸糯米，涼拌黃瓜，涼拌木耳，香煎豆腐，白霧騰騰的菜擺了滿滿一大桌。

    袁如珠低頭吹碗里的羊rou湯，然后吸溜一口湯。

    羊rou香味濃郁的湯汁沒有半分膩人喉嚨的膻味，每一口都是濃盛的鮮味，她呼氣，繼續喝湯。

    濃湯煨得軟爛的???肥?嫩，清湯里的醬汁將羊rou煮的得略微紅亮。因為燒了好幾個小時，rou質?焦?爛，松軟細膩，吃起來格外香嫩。

    “好吃好吃！”小秋啃著羊rou塊，頰邊邊沾了油。吳桂芳擦掉她頰邊的油漬，說：“慢點吃，沒人跟你搶?！?/br>
    吳桂芳一口喝完碗里的羊rou湯，接著舀了一碗南瓜紅豆燜飯。

    五顏六色的燜飯燜得軟糯糯的，米飯的香氣里滲透了果蔬清甜，味型很是解膩，尤其是搭配著一桌子rou菜吃，尤其清爽解膩。

    下午五點多時，吳桂芳把中午沒吃完的剩菜熱了，又炒了兩個菜，她對小夏說：“去喊你jiejie他們吃飯?！?/br>
    日頭西沉，紅霞靄靄，晚風習習，歸巢的鳥兒順著向晚的風在天際留下道道淺影。將桌椅飯菜搬到院子里后，一家人開始吃飯。

    “鍋里還有很多羊rou湯，估計明天才能吃完?！眳枪鸱己戎鴾?，說道。

    “可以用來煮面吃，晚上夜宵吃羊rou湯面？”袁如珠提議道，“羊rou湯放久了就不新鮮了，趁著新鮮快點吃完吧?！?/br>
    “也行?！?/br>
    袁如珠頷首，余光觸及籬笆下面栽種著的美人蕉和水仙花。院子里就種了兩種花，略顯單薄了些。她托腮，沉吟道：“咱家種的花太少了，再多種一些花吧，多種一些花看起來熱鬧些?！?/br>
    吳桂芳看了眼籬笆下盛開的水仙花美人蕉。之前他們疲于生計，哪里有閑心思養花，水仙花和美人蕉不需要人養，所以他們只在院子里種了水仙花美人蕉，沒再種別的花。

    袁如珠：“再種一些芍藥薔薇什么的吧，對了，一定要種長春花，長壽花四季都開的。”

    “行，種花的事就交給我了。”李長貴說著，用拇指滑了一下手機屏幕。

    見狀吳桂芳說：“吃飯就別刷抖音了?！?/br>
    “又不耽誤吃飯。”李長貴笑呵呵，繼續刷抖音。刷到下一條抖音時，他微微一愣。

    作者有話說：

    橙香脆皮牛rou酸甜爽口，羊rou湯鮮美可口，立秋吃棒極了！

    ps：有二更，依舊是大肥章(?w?)

    第44章

    ◎撻撻面◎

    下一條視頻封面上寫著：清河村小飯館。

    清河村的小飯館？清河村就一家飯館, 不就是他們家飯館？

    李長貴語速急促：“有人在抖音推薦了我們家飯館，點贊有十萬！”

    “我看看?！眳枪鸱紲愡^去，“這么多點贊！看看評論, 快點開評論看看?！?/br>
    評論有夸的，有質疑的, 但質疑的更多。