系統(tǒng)：【當(dāng)然可以了，你們喊我開的時(shí)候我才給開，平時(shí)都關(guān)掉。】

    “第二個(gè)問(wèn)題，和我共享你之后，會(huì)對(duì)子悠產(chǎn)生什么影響嗎？”

    系統(tǒng)：【你們不要同時(shí)喊我干活就行，其實(shí)以后都是幫你了，宿主這邊沒有多少事了。】

    “第三個(gè)問(wèn)題，如果我出任務(wù)，你能幫我些什么？”

    系統(tǒng)：【定位、看監(jiān)控、查你想要的資料，你以后要干什么跟我說(shuō)就行，我辦不到會(huì)說(shuō)的。】

    蕭慎行差不多摸清情況了，他只剩最后一個(gè)問(wèn)題了，“你在我這邊跟我說(shuō)話時(shí)，也可以用現(xiàn)在這個(gè)聲音嗎？”

    系統(tǒng)立馬切到蕭慎行腦海里跟他說(shuō)話，【我就說(shuō)這個(gè)聲音很好聽，你果然很有眼光。】

    系統(tǒng)又蹦過(guò)去鐘意腦海里夸蕭慎行好，看得出來(lái)非常高興。

    鐘意向系統(tǒng)道謝，“謝謝你統(tǒng)子。”

    系統(tǒng)成熟的嘆氣，【為這個(gè)家我真是付出太多了。】

    【不過(guò)你宿主你跟我說(shuō)謝謝了，我肯定會(huì)幫你保護(hù)好他的。】

    然后原地下線，作為一個(gè)非常有眼色的系統(tǒng)，它知道，兩口子在做了一件讓對(duì)方感動(dòng)的事后，必然會(huì)有一番卿卿我我。

    純潔的統(tǒng)子不能看。

    倒沒有卿卿我我，只有一些很鄭重的感謝與感動(dòng)。

    蕭慎行道：“我何其有幸，能遇到子悠你。”

    鐘意說(shuō)：“大概因?yàn)槭拰④娛莻€(gè)前世今生都是個(gè)大善人，是個(gè)大英雄，所以月老牽了紅線，將你我纏上了。”

    鐘意還真變戲法似的掏出了一根紅線，綁在了他們的手腕上。

    “簽好了紅線，便是共白頭的。”

    “所以，蕭將軍你就從心所欲，去做你想做的，認(rèn)為正確的事。”

    “我也一樣，做我喜歡做的事。”

    他們所求從來(lái)也不不止情愛。

    但

    你回來(lái)時(shí)，我一定在。

    你需要時(shí)，我一定來(lái)。

    第109章

    不出所料，鐘記賣早餐的消息傳開后，正月十七這天一大早，鐘記門口就排起來(lái)了長(zhǎng)隊(duì)。

    多以老人為主。

    他們覺少，本來(lái)就起得早，現(xiàn)在能來(lái)鐘記買早餐，于是那叫一個(gè)積極。

    鐘意讓服務(wù)員去開了門，讓大家進(jìn)店里坐著。后廚這邊也加快了做早餐的速度。

    鐘意選的三樣早餐，一清淡，一香辣，一油炸。

    清淡的是扁rou，扁rou簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是皮包rou，和餛飩、抄手、云吞，甚至餃子都可以統(tǒng)歸一類。

    又因地區(qū)不同，同樣是皮包rou，卻衍生出了許多種做法。

    扁rou是皮兒最薄的，也是個(gè)頭最小的，甚至連調(diào)料用得都是最少的，但做法卻是最麻煩的。

    傳統(tǒng)的扁rou做法是用木棍捶打豬rou，打之前要先去除rou的筋膜，然后來(lái)個(gè)橫切豎打，打到爛如綿、粘如糊，放點(diǎn)小蘇打水，用鹽調(diào)個(gè)味，餡兒便做了。

    而包扁rou的皮也是用打出來(lái)的，面粉和堿水調(diào)和，打成薄皮，最后用刀切成方塊，皮成，可包餡兒。

    扁rou餡兒不加任何配菜，皮包的是純r(jià)ou，個(gè)頭只有桂圓般大小。

    包好的扁rou清水下鍋，趁間隙調(diào)個(gè)湯底，碗里放豬油，加醬油、香醋、蔥花，淋入骨湯，等扁rou煮好，放入已經(jīng)冒著蔥香的碗中，一碗熱騰騰的扁rou就能送到食客手中了。

    不過(guò)打rou打皮都費(fèi)時(shí)費(fèi)力，再加上扁rou多作早餐，價(jià)格上不去，做法便也隨之改變。rou皮都開始用機(jī)器做，骨湯變白開水，一碗十來(lái)個(gè)扁rou，價(jià)格六七塊，賣得也很好。

    鐘記的扁rou，鐘意選擇了手工，既要做特色，那就盡可能還原做法。價(jià)格雖然貴些，但客人是能吃出來(lái)的。

    市面上，一碗海味小餛飩，價(jià)格在十五左右。

    鐘記把小份扁rou價(jià)格定在了十八，一碗里有十五個(gè)扁rou。

    大份是二十五，里面有二十五個(gè)扁rou，基本一碗扁rou就夠填飽肚子了。

    煮熟的扁rou皮是透明的，能清晰看到里面包著的rou。色微紅，味鮮香，捶打過(guò)的rou丸有些脆感，配上激發(fā)了蔥香的沸骨湯，大清早的，只覺得如獲至寶。

    今日來(lái)食早餐的客人總有許多平常愛尋美食，口味挑剔的老饕。進(jìn)門看了菜單，問(wèn)的第一件事便是這扁rou做法可正宗。

    服務(wù)員來(lái)詢問(wèn)鐘意，鐘意讓她去回：“正宗不敢言，手打rou圓，湯清味鮮。”

    服務(wù)員去回了話，來(lái)的那幾名老饕當(dāng)即一人點(diǎn)了一碗大份扁rou。如今肯下工夫還能讓人吃得起的店可不多了，得珍惜。

    胃口清淡的偏好扁rou，胃口重點(diǎn)的，自然就盯上了沙茶面。

    做沙茶面得從沙茶醬做起，另外花生醬也不能少。

    做沙茶醬也是個(gè)麻煩工夫，得先炸去皮花生，炸完后碾碎成末，與同樣炸好剁成末的比目魚干跟蝦米末，蒜泥還有諸多調(diào)料一塊兒用油煸炒，炒完再佐以鹽糖用文火慢炒，炒到鍋內(nèi)不起泡就可以了。

    若要直接做辣口的醬，在炒制時(shí)加點(diǎn)辣椒粉，這樣就不用再單獨(dú)做沙茶辣。

    早上現(xiàn)做是來(lái)不及的，得提前制成，昨天鐘意抽出今日菜單后，做早餐的主廚便備上了。

    花生醬也一樣，都做了不少。

    然后便是做面了，面要用堿水油面，湯依舊是骨湯，里面還可以放很多配菜，如大腸、魚丸、炸豆腐、蝦等等。

    在自家做自然是想放什么就放什么，但在店里吃，除了基配，多加一樣配菜就要算一樣的錢。

    鐘記沙茶面的基礎(chǔ)配菜是綠葉蔬菜、炸豆腐、蟹棒跟魚丸，因著這些配菜都是從外面買的，不是純手工，所以一份價(jià)格是二十二。

    沙茶面湯濃味辣，面勁道彈潤(rùn)，有淡淡的海鮮味，大碗量足。等端上桌，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，你完全無(wú)法拒絕這樣一碗早餐。

    店內(nèi)客人都吃得是熱騰騰，想打包邊走邊吃的，基本都會(huì)選芋粿。

    芋粿是用芋頭加粘米粉做的油炸食品，因其形狀是三角形，又叫三角糕。

    跟大多數(shù)地方用米粉做的蒸出來(lái)的甜口蓬松的三角糕不同，m省的三角糕是咸口實(shí)心兒的。

    先將芋頭蒸熟碾碎，與粘米粉和調(diào)料一塊兒拌勻成糊狀，再下鍋炒，炒至粘稠，表面抹油上鍋蒸，蒸好放涼切出三角形，入油鍋炸。

    炸至表現(xiàn)金黃，外表酥脆即可。

    這道菜最大的技巧大概在師傅切三角形時(shí)，角有沒有切標(biāo)準(zhǔn)？

    芋粿整體做法不難，就是步驟有點(diǎn)多，蒸炒煎炸四字就占了三。

    而經(jīng)過(guò)這么多步驟做出來(lái)的食物味道自然也不會(huì)差，外脆里綿，口感細(xì)膩，芋香濃郁，咸香適宜，一個(gè)差不多就能頂飽，非常適合拿來(lái)做早餐。

    三樣吃食，樣樣不差，唯一讓人不滿意的就是，限量。不讓一個(gè)人點(diǎn)三樣。

    好在經(jīng)過(guò)昨天后，大家都有經(jīng)驗(yàn)了，買早餐也得帶一兩個(gè)伴兒，一次買三，分著吃。

    其實(shí)鐘記開始賣早餐，最高興的是住在附近這一片家里有孩子的人家。

    就是那種才四五歲還在上幼兒園，每天一小碗面吃一個(gè)小時(shí)，家長(zhǎng)急得腦袋冒煙，孩子嘴里含著一根面死活不吞，還滿臉無(wú)辜的樣子。

    不僅磨蹭，還挑嘴，這也不吃那也不吃，或者是做了包子又要吃米飯，反正難伺候得很。

    再加上好多孩子都是爺爺奶奶帶，就溺愛得很，提什么要求都給滿足。

    反正每天早上吃個(gè)早餐能把人氣死，往學(xué)校送時(shí)又跟打仗似的，讓人煩躁。

    恰好，鐘記賣早餐的時(shí)間正好趕上新學(xué)期開學(xué)，家長(zhǎng)們又要跟孩子斗智斗勇了。

    劉家

    劉釗和宋清萱兩人都是獨(dú)生子女，婚后也只生了一個(gè)兒子，家里四個(gè)長(zhǎng)輩負(fù)責(zé)帶著一個(gè)小孩兒，那寵得，要天上的星星都得想辦法給他摘下來(lái)。

    關(guān)于吃早飯的問(wèn)題，他們兩口子也說(shuō)過(guò)無(wú)數(shù)次了，但長(zhǎng)輩們說(shuō)不聽，一說(shuō)還拿他們小時(shí)候舉例，說(shuō)帶他們時(shí)也是這樣過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在不一樣長(zhǎng)得好好的。

    就說(shuō)這話氣不氣人。

    夫妻倆都不好明著教孩子，只能私下教，可沒起什么作用。

    正月十六開學(xué)那天，家里還大吵了一架，就因?yàn)楹⒆映燥埪吻遢婧蛣⑨撓霃男聦W(xué)期開始糾正他這個(gè)問(wèn)題。

    但四個(gè)長(zhǎng)輩都覺得他們小題大做，一邊一根根地喂面不說(shuō)，還開電視讓孩子看。

    劉釗氣急把電視關(guān)了，讓兒子不愿意吃早飯就別吃了，直接去學(xué)校，然后就被罵了。

    他氣不過(guò)，就頂了幾句嘴，宋清萱開口幫忙，最后夫妻倆接連被罵了個(gè)狗血淋頭，孩子也嚇得哇哇大哭，反正鬧得很難看。

    晚上夫妻倆直接就沒回家，在外面開了個(gè)房過(guò)夜。

    可能家里長(zhǎng)輩也意識(shí)到了有點(diǎn)過(guò)，想了辦法來(lái)補(bǔ)救。

    補(bǔ)救辦法就是去鐘記買了早餐，劉家住的小區(qū)跟鐘記不遠(yuǎn)，稍微起早點(diǎn)就能排到早餐。

    奶奶去給買了一碗扁rou加一個(gè)芋粿，然后在孩子吃的時(shí)候奶奶給拍了個(gè)視頻，孩子自己坐著乖乖吃扁rou，動(dòng)作快還很高興的樣子，跟平時(shí)形成了鮮明的對(duì)比。

    發(fā)完視頻奶奶又對(duì)自己兒子說(shuō)，孫子很喜歡吃鐘記的早餐，味道好，一拿回家聞著味兒就知道自己吃了，不用喂。

    以后就專門去給他買鐘記的早餐，鐘記花樣多，天天都換新吃食，讓孩子吃，把習(xí)慣給改過(guò)來(lái)。

    最后自然是催他們晚上回家了。

    而在接連吃了幾天鐘記的早餐后，劉家的小孩兒不用誰(shuí)催誰(shuí)喂，每天早上早早就醒了，起來(lái)自己吃買回來(lái)的早餐。

    動(dòng)作快不磨蹭，吃得專心，也不鬧著看電視了。

    不用為孩子吃東西這事兒發(fā)愁，劉家也少了很多吵鬧聲，變得和諧了很多。

    一個(gè)問(wèn)題解決，再坐下心平氣和地溝通，長(zhǎng)輩們也答應(yīng)不再那么溺愛孩子，不插手他們教育孩子。

    總之，全家上下都挺感謝鐘記的。

    跟劉家小孩兒一樣不愛吃早飯或愛磨蹭的不在少數(shù)，但鐘記的早餐實(shí)在太香太好吃，小孩子也是知道好的，加上大人的教育引導(dǎo)，這個(gè)問(wèn)題也就不是問(wèn)題了。

    于是鐘記的口碑在附近這一片那是好極了。

    鐘意原本是不知道這些事的，是有人給他寫感謝信，讓收銀員轉(zhuǎn)交給他，鐘意這才知道背后還有這樣的故事。

    不過(guò)也是好事，如果美食能讓人走向更好的方向，做美食的人也覺得值得。