鐘意開了火，讓第一位食客去后面等著，同時又問其他食客吃什么。餐車上有個灶，他一次性可以三口鍋一起炒，一鍋也可以炒個三四份，這樣速度能快很多。

    食客們紛紛開始報菜名，鐘意是有些記不住的，還好有系統(tǒng)提醒，所以就算三口鍋同炒，也是忙而不亂。

    就是今天與炒飯不同的香味格外饞人，不管是其他攤主們還是在后面排隊的食客，都被饞的難受。

    一邊吸著鼻子一邊探頭往前看，恨不得下一秒就能到自己。

    圍墻砸開后，原本的街尾已然有變街頭的趨勢，卡在中間的攤位越發(fā)兩頭不討好。有人后悔沒早早跟鐘意結交，也有人對鐘意生出了仇視，既然廚藝這么好，干嘛不去開店，來小吃街跟他們搶什么生意。

    不過鐘意徒弟眾多，而且這群人抱團抱的緊，他們就算心里有想法也不敢做什么，怕針對鐘意不成，自己反而吃虧。

    就是看那十來個攤子生意這么好，氣的牙癢癢。

    鐘意今天賣小炒，生意比之前賣炒飯還要好上許多，他們寧愿排隊等會兒也一定要吃到炒菜。不僅影響了中間攤位的生意，連他自己徒弟們的生意都影響了。

    王洲他們倒是不介意，做了兩天宵夜后生意發(fā)現(xiàn)，宵夜可比白天賺多了，上午人少他們就當休息了，下午再干活。

    他們很清楚，師父準備的食材一向是有限量的，估計很快就能賣完。

    他們也沒猜錯，鐘意正忙著，鐘建國就來跟他說，“兒子，小炒rou的食材沒了。”

    姚心研緊跟著過來，“哥，兩樣蒸菜都賣完了。”

    “這么快就沒了嗎？”還在排隊的食客滿臉震驚。

    “小老板，你到底準備了多少食材啊，這都還沒到兩點鐘呢。”

    “前面的，我求你們，給我留一個菜，什么都行！”

    “我有個朋友，他有一個愿望，想在臨死前吃一份小老板做的魚香茄子，求各位大發(fā)善心成全他。”

    食客們變化法兒的哀嚎耍寶，就想叫鐘意再讓人送些食材過來，他們的愿望非常簡單，就想吃一口菜。

    這個速度鐘意也是有些意外的，他想著一共十多個菜呢，哪曉得會賣這么快。

    涼菜是提前拌好的，只需要打包就行。蒸菜也是如此，蒸好后就直接打包。

    鐘意要做的就是那十個小炒，不過燃氣灶和鍋都很給力，鐘意一次性又可以做十來份菜的量，不知不覺間就把菜賣的差不多了。

    鐘意見后面還有人過來排隊，連忙出聲提醒，“大家先不要排隊了，中午沒什么食材了，晚上再來，晚上會多準備一些的。”

    鐘意還是低估了食客們的熱情。

    然后又排到前面的食客說：“現(xiàn)在量都不多了，就一人一個菜，有什么吃什么行嗎？”

    “家里的菜估計才從地里剛摘出來，肯定來不及送，下午大家再來。”

    鐘意解釋了一番，食客也很通情達理都答應了。

    但剩下的菜也沒堅持多久，便賣的干干凈凈。

    跟賣小龍蝦那天一樣，鐘意他們自己都沒吃到。

    要了些吃的墊肚子，鐘意給劉翠打了電話，讓她多給準備些素菜切好，rou菜得去市場買。

    幸好現(xiàn)在有水有地方切，吃完飯去趟菜市場也來得及。

    還有蒸菜，晚上蒸菜倒是可以多蒸一些，估計很多人會打包帶回家與家里長輩一塊兒吃，蒸菜挺適合老年人的。

    鐘意想想，又打了個電話回家，請劉翠幫他找兩個能幫忙的嬸子來，專門擺蒸菜打包。

    吃過飯，讓姚心妍在攤子上休息，鐘意又拜托了徒弟們幫忙照看她點，然后才跟鐘建國一起去菜市場。

    別說，鐘意這邊收攤，徒弟們生意頓時好了起來，再次讓他們感嘆師父的能耐。

    又是沒有午休的一天，跑完菜市場回來，鐘意又切了許久的菜，加上徒弟們幫忙，才在四點前把晚上的食材準備好。

    菜切好，徒弟們就提出了要求，“師父，先給我們來一份小炒吧，中午就饞上了，結果連顆米粒都沒見著。”

    “對啊，一會兒客人來了估計又沒我們的份兒了。”

    “沒辦法，誰讓師父廚藝太好，中午那個香，我都沒心思做生意了。”

    趁鐘意給他們炒菜的工夫，一群人討論起晚上的情況。

    “切了這么多菜，晚上應該能賣到七點鐘去。”

    “不好說，咱師父那動作多快，而且中午好多人都沒買到，晚上肯定會來，不缺客人。”

    “也是，看起來賣小炒要比炒飯賺的多，師父后面都打算賣小炒了？”

    鐘意把一個菜裝進盤子里，抽空回了句，“看情況，輪著賣也行。”

    鐘意也是今天開了攤才發(fā)現(xiàn)這多功能餐車有多好，原本還擔心賣小炒沒有炒飯速度快，現(xiàn)在看卻比炒飯快得多。

    菜不會糊鍋，火也足夠猛，他三個鍋輪換自如，太適合做快手菜了。

    給徒弟們做好晚飯，攤子前已經(jīng)有人在排隊了，鐘意還看到了許凌恒。

    許凌恒中午就來過，但來晚了，沒排到。

    本來還想找鐘意開后門的，結果鐘意說沒食材了，他只好去買了點別的吃食。

    下午便早早過來，許凌恒還多叫了兩個人，準備搭伙一起吃，每個人買不同的菜，多來幾個人，那就每一個菜都能吃到！

    跟許凌恒有一樣打算的人可不少。

    ……

    比如蔣文希。

    蔣文希是個土生土長的h市人，還在讀大學，現(xiàn)在正放暑假。因為被自家老媽嫌棄每天只會在家抱著手機玩，被強行趕出家門到影視城打暑假工來了。

    日子過的挺悠閑，能搶到戲就去當一天群演，搶不到到處閑逛或者繼續(xù)家里蹲。

    蔣文希在當群演的時候知道了小吃街有一家格外好吃的炒飯攤，于是他果斷拋棄劇組提供的盒飯，每天來小吃街買炒飯了。

    結果還沒買兩天，小老板就休假了，一休就是兩天，可把蔣文希給惦記的。

    他今天早早就來了小吃街，想盡快吃到想吃的梅干菜rou末炒飯，解一解肚里的饞蟲。

    但沒想到，小老板不賣炒飯改賣起了小炒。

    小炒對他這種學生來說是有些貴的，畢竟放暑假的大學生不配擁有生活費。作為一個三天打魚兩天曬網(wǎng)的群演，他也沒掙到多少錢。總之就一個字，窮。

    蔣文希糾結了好半響，最后被香味打敗，本著來都來了，那就奢侈一回吧。

    然后要了一葷一素，一份大骨湯還有一盒米飯。

    蔣文希原本是打算就坐在小吃街吃午飯的，剛坐下，每樣菜吃了兩口，米飯都沒來得及扒，蔣文希就改了主意，他要回家！

    沒別的，想讓他親愛的mama也嘗嘗這般絕世美味。

    如此，晚飯才有人掏錢。

    蔣mama今年剛退休，最新愛好是跟小區(qū)的同齡人一塊兒打羽毛球以及逛公園拍照。

    蔣文希騎車飛奔到家的時候，他老媽剛打完球回家做午飯。

    蔣文希進門就喊：“媽，媽，我給你帶好吃的回來了！”

    蔣mama端著才洗好米的電飯鍋內(nèi)膽出來，橫他一眼，“叫魂呢？”

    “叫你呢，”蔣文希一把將人拽到客廳，把手里的打包盒往上提了提，“媽，聞到味兒了嗎？”

    蔣mama正要訓他，卻突然聞到一股濃烈的rou香味，她愣了下，“哪里來的回鍋rou？”

    “這兒呢，”蔣文希把打包盒放在桌子上，把自家老媽按在椅子上坐好，“媽，我絕對是你最孝順的好大兒，我今天在小吃街買的午飯，我就嘗了兩口，發(fā)現(xiàn)味道超級超級好吃。然后就馬不停蹄的趕回來了，只為與老媽你一塊兒共進午餐。”

    蔣文希又把蔣mama手中的電飯煲內(nèi)膽拿走，從廚房拿了雙筷子出來，遞給蔣mama，“來，開吃吧。”

    兩個菜擺在桌子中間，蔣文希在回家前多去買了盒米飯，母子兩一人一盒剛好。

    蔣mama夾了一筷子回鍋rou吃，然后露出驚喜的表情，“這回鍋rou可真好吃。”

    “那當然，我會帶不好吃的菜回來孝敬您嗎？”

    “還有這魚香茄子媽你也嘗嘗，小老板的手藝可真是一絕。我現(xiàn)在都擔心我開學后吃不到小老板做的飯菜要怎么辦。”

    蔣mama眉毛跳了跳，覺得事情不對，便問道：“小老板是誰？”

    “小老板就是炒飯攤的老板啊，大家都這么叫他，不過現(xiàn)在不是炒飯攤了，應該叫鐘記小炒攤。”

    “那小老板是男的女的？”蔣mama繼續(xù)追問。

    蔣文希終于咂摸出味兒了，“當然是男的，媽，你在想什么？你不會以為我跟小老板有什么吧？！”

    聽到小老板是男的，蔣mama一陣失望，“不爭氣的東西，還以為你終于有了點動靜呢。”

    “呵，媽你可真看得起我，”蔣文希就著魚香茄子扒了口米飯，“就人家的廚藝，我配的上他嗎？”

    “也是，”蔣mama認清現(xiàn)實，兩道菜味道太好了。作為煮了幾十年飯的人，她也自認算半個廚子，可炒的菜味道不及桌上兩樣菜的十分之一，那位小老板的廚藝確實不是一般人能比的。

    蔣mama不再問什么，專心跟兒子搶起菜來的，沒別的，他吃的太快，不搶都要見底了。

    兩道菜其實也不少，但蔣文希正是當干飯王的年紀，一個人吃勉強夠，再跟蔣mama一分，那自然沒吃飽。

    再喝下一份湯也就個七成飽的樣子。

    蔣文希巴巴的看著蔣mama，“媽，你覺得味道如何？”

    兒子一撅屁股她就知道要放什么屁，都懶得回他，道：“有話直說。”

    蔣文希咳嗽一聲，就直說了，“媽，晚上咱們一塊兒去排隊唄。你不知道，小老板的攤子生意太好了，他限購。每個人只能買兩個菜，咱們兩個人去就是四個菜，多好。”

    “除了今天中午吃的這兩樣，還有小炒rou，宮保雞丁，酸辣土豆絲……”

    蔣文希一口氣不停的報完了小炒的菜名，“對，還有梅菜扣rou，芋頭蒸排骨，媽，你不是最愛吃芋頭了嗎？我爸也喜歡吃扣rou，你就去吧，去嘛。”

    蔣文希是什么手段都用上了，蔣mama被煩的不行，終于答應了。

    見識過中午的盛況，蔣文希下午沒敢耽誤，拉著他mama五點不到就去排了隊。

    也是到了地方后蔣mama才見識到了兒子口中的生意好，那是真的好，他們足足排了半個小時。

    母子兩都是要了一份蒸菜一份小炒，又點了綠豆湯。米飯沒要，中午淘好的米正好煮了晚上吃。

    買完吃的，母子兩一塊兒回家，正好蔣爸爸也下班回來了，看到桌子用打包盒裝的菜有些意外，“這些菜哪兒來的？”

    “聞起來怪香的，你們今天誰去吃席打包回來的？”

    “什么吃席，”蔣mama把飯端出來，同蔣爸爸解釋道：“你兒子非拉著我去小吃街買的，中午我們也吃的這家。”

    蔣爸爸笑了起來，“你愿意去排隊，那味道肯定不差，我來嘗嘗這扣rou，看著怪有食欲的。”

    等一嘗到那軟糯的口感，蔣爸爸跟蔣mama中午一樣，露出了驚訝的表情，“這味道可以啊，買成多少錢一份？”