另外買了腰花，做個酸辣爆炒腰花。

    meimei們愛吃的糖醋排骨和糯米珍珠丸子也不能少，再來一道鳳爪煲，就差不多了。

    鐘意沒怎么買配菜，家里都有，不過騎來的三輪車還是裝了滿滿一車。

    他到家時，鐘建國已經把人接回來了。

    兩個meimei歡歡喜喜蹦到鐘意面前，齊聲喊：“大哥！”

    鐘意大meimei叫鐘悅，二meimei叫鐘靈，兩張一模一樣的明媚笑臉出現在鐘意面前，讓他眼眶一酸，險些落淚。

    鐘悅和鐘靈都長的很好看，又高又瘦，可以說是大多數人都很欣賞喜歡的長相。但因為成了狗屁的劇情工具人，兩人都落得個凄慘結局。

    鐘悅非常敏銳，察覺到了鐘意一閃而過的情緒，“大哥，你不開心嗎？”

    鐘意迅速收斂情緒，“沒有，”挨個摸摸兩小姑娘的頭，“就是太久沒見你們，想你們了。”

    鐘靈立馬過來挽住他胳膊，“我們也可想你了，就是學校一直沒放假，回不來。”

    “等期末考完，大概有二十多天的暑假，今年就不去打工了，我們在家陪著爸媽和大哥你。”

    鐘靈說著自己的暑假安排，幫鐘意一起把三輪車推到院子里，然后就跟在他屁股后面轉，活脫脫一跟屁蟲。

    鐘意舅舅家的兩個孩子也來了，男孩兒叫姚高飛，女孩兒叫姚心妍。姚高飛和鐘悅姐妹兩一樣大，都在讀高二，姚心妍小一歲，現在高一。

    可能是已經知道了家里的事，情緒都不太好，跟鐘意打過招呼后，就悶悶的坐在門口發(fā)呆。

    鐘意覺得這樣不行，就指揮一群小孩兒給他洗菜燒火，把人安排得團團轉，期間還混著鐘悅姐妹兩的插科打諢，吐槽學校發(fā)生的一些事，倒把情緒調動起來了。

    不過真正轉移他們注意力的是，大鐵鍋內的柴火雞咕嘟咕嘟冒出的香味。

    兩只公雞砍成大塊，跟鐵鍋內的炒料一塊兒煸炒出油，再撒上一些花椒粒和干辣椒爆香，加入少許的黃酒去腥調味。

    等雞rou炒到微干，油脂溢出時，再淋上醬油，倒入早就準備的開水入鍋，煮上十來分鐘，削了皮的芋兒和大塊的鮮筍也跟著一塊兒下鍋。

    大火燉上半個小時，就能在鍋邊貼玉米餅子了，小火煨一煨，悶上十分鐘就能揭鍋開吃。

    土灶配土雞，絕配！

    第17章

    柴火雞的香味十分濃郁霸道，飄的附近幾個院子全都能聞到。

    鐘靈幾人就圍在鍋邊反復念叨：“好香好香好香。”

    宛如復讀機。

    隔壁院子紛紛出來人探頭瞧，打著招呼問鐘意又做了什么好吃的。

    另一邊的方嬸提著兩只兔子風風火火跑上門，看到大鐵鍋里的柴火雞，下意識咽了咽口水。

    “小意，我這兩只兔子換你一碗雞rou成不成？”

    兩只兔子一灰一白，看起來又大又肥，一只至少重五六斤。

    鐘意笑笑，“方嬸，這你可太虧了。”

    “你回去端個碗來裝一些吧，兔子我就不收了。”

    方嬸拒絕，把兔子塞給一邊的鐘建國，“總不能一直占你們便宜，放心，家里兔子多得是。”

    方嬸還順口吐槽了兔子的由來，“家里頭那兩皮猴子前兩年說要養(yǎng)兔子當寵物，就給一人捉了一只回來。一個沒防住，就懷上了，這玩意兒又能生，我們連吃帶送人的，現在都還有二十多只。”

    鐘意一聽，果然是大戶人家。

    方嬸還給鐘意做了安排，“小意你也別擔心我吃虧，你廚藝好，這兔子到你手里肯定也能燒得香上天。到時候再給我家里勻點就是，費時又費力的，說不定還是你吃虧呢。”

    方嬸說什么都要把兔子留下，鐘意沒辦法，只好裝了一大碗雞rou和配菜給她，另外又多拿了幾個玉米餅子。

    本來還說等腰花炒好，也給裝點的，但方嬸端著柴火雞一溜煙就跑了，動作迅速，絲毫看不出是當奶奶的人。

    沒多會兒，隔壁家劉翠和黃香琴也來了，說家里沒什么好東西換，拿著錢來買的。

    沒辦法，香味太猛，大人勉強能忍，孩子口水直流，她們也只能厚著臉皮上門了。

    劉翠對鐘意說道：“小意，就你這手藝，就是不去小吃街擺攤，在自家開個農家樂，肯定也有的是人來吃飯。”

    黃香琴也很贊同，“就是，農家樂還更賺錢，咱們屋后頭就有個水塘，到時候在上頭修個橋讓人看下頭的荷花，美著呢。”

    別說，這提議鐘意也挺心動的。

    鐘意笑著應和，“那等我賺點錢，回頭多買些地，修大點。”

    劉翠等人端著柴火雞離開，鐘意讓meimei們盛飯端菜，他又去燃氣灶上炒了酸辣爆炒腰花和一個青菜，就正式開飯了。

    燉柴火雞的時候，鐘意拿砂鍋煲了雞爪煲，炒了一盆油燜大蝦，又涼拌了一個小章魚，也是一桌子菜。

    “好豐盛，”姚高飛兄妹兩也活潑了起來，看著一桌子的菜，覺得哪個都很香。

    作為長輩的外公發(fā)話，“快吃快吃，你們大哥專門給你們做的，一大早就去買菜了。”

    “小飛和心妍吃完了就裝些菜回你們外婆家給你們mama送去，小悅小靈你們兩姊妹就去醫(yī)院送飯。”

    幾個小的連連點頭答應，見長輩動了筷子，立馬也跟著下手。

    最先夾的自然是柴火雞，雞rou燉的軟爛又入味，咸香十足，一進嘴里便骨rou分離了。

    芋兒更是軟綿香糯，入口即化。因為下芋兒的時間和火候把握的好，芋兒既沒有煮爛，更沒有渾鍋，整個整個的，非常完美。

    筍子因為是切的塊，外面沾上了湯汁，是咸口的，帶著些許辣味，但一咬開，里面就能嘗到竹筍的清香，吃著又脆又嫩。

    玉米餅則留在最后泡湯汁吃，不然怕先吃了餅，再沒肚子吃其他的菜。

    比起柴火雞，鐘建國更愛腰花，腰花炒的好，不僅是火候配料得把握好，刀功也非常重要。橫切多少刀，豎切多少刀，刀刀均勻，這都是有講究的。

    腰花就吃一個嫩，還不能靠加淀粉來保持脆嫩的口感，就得看爆炒時的火候。

    腰花的辣味比其他菜稍微重一些，還有些麻味，就著酸辣椒夾一筷子腰花，再配上一口米飯，真真才能叫做滿足。

    這也是頂好的下酒菜，鐘建國吃了幾口后沒忍住，騎車去前面的小賣部買了幾瓶啤酒回來，和老丈人邊吃邊喝。

    如今的鐘建國比之前少了幾分愁苦，也開始舍得吃喝了。

    外婆則是更喜歡雞爪煲里的雞爪，鐘意沒將雞爪去骨，這種煮的十分軟糯的食物就得抿著吃才更有味道。

    用上下牙齒咬住骨頭，抿緊嘴唇，再抓著骨頭微微用力往外一拉，骨rou便分離了，技術好的，還能吃掉全部的rou，留下一個完整的骨頭架。

    雞爪富含膠原蛋白，特別是掌心位置還帶著彈性，外婆最愛的就是這塊rou。

    雞爪煲里還放了鵪鶉蛋和玉米，玉米汁甜，鵪鶉蛋好吃易嚼，外婆伸出的筷子多數都落在了這道菜上。

    其他人也是各有所好，鐘意自己就比較喜歡吃涼拌小章魚，他原本是想做撈汁的，但時間來不及，就把小章魚焯水煮熟后用料汁拌了。

    小章魚也是酸辣口的，小章魚很脆，被料汁一泡，吃著又辣又爽，格外適合這樣的夏天。

    鐘建國還說，這涼拌小章魚要是拿去小吃街賣，肯定紅火。

    鐘意想了想說：“那也行，等明天可以再去買一些小章魚回來，涼拌好裝成一盒一盒的，到時候直接按盒賣。”

    外公也夾了一個小章魚，用自己剩下的半嘴牙慢慢嚼著，一個勁兒夸好吃，讓鐘建國明天去多買點。

    然后就被外婆打了手，“你喝著酒還吃海鮮，一把年紀了，一點不知道注意身體。”

    外公抱怨了兩句老太婆管太寬，不過筷子卻是沒再往小章魚那邊伸了。

    最后一桌子菜，除了份量實在有點多的柴火雞外，其他全被掃光，酸辣爆炒腰花的油都被姚高飛拿來拌了飯。

    幸好要送去醫(yī)院和給舅媽的菜都提前裝進了保溫盒，不然最后有沒有她們的份兒都難說。

    誰讓菜太好吃，一吃起來就管不住嘴。

    幾個小的吃飽后癱在椅子上摸肚子，姚高飛跟旁邊的jiejiemeimei們貧嘴，“表哥這是去天庭找廚神進修了吧，不然怎么做的菜這么好吃。”

    鐘靈表示，“不愧是我哥，人帥心美，廚藝還好。”

    姚心妍也跟著夸，“表哥在舞臺上表演的時候更是帥爆了，我們班好多女生都喜歡他，天天想辦法給他打投。”

    于是接下來就變成了一場追星式的彩虹屁吹噓會。

    鐘意路過時聽了兩句，無奈搖搖頭。

    然后把人喊起來，“走了，去送飯，小飛和心妍晚上叫上舅媽過來一起吃飯，晚上咱們吃冷吃兔。”

    舅媽本來定好中午也要過來吃飯的，不過臨時加班，只能等晚上了。

    一聽晚上還有好吃的，姚高飛立馬蹦了起來，“哥你放心，我們肯定早去早回！”

    鐘悅姐妹兩騎三輪車去醫(yī)院送飯，姚高飛他們離得遠，就搭路過的班車進城，鐘意則騎家里的摩托車去找他舅舅。

    鐘建國原本打算跟著一起去的，但鐘意想著他們間的矛盾，就不打算委屈他爸了。

    結果等到地方后，鐘意沒見著舅舅，反到看見了幾個潑油漆寫大字的人，有男有女，砰砰砰的拍著門喊姚萬林還錢。

    【宿主，這些看起來是來催債的啊。】系統在鐘意腦海里說道。

    “嗯，確實是，”看墻上被覆蓋的油漆痕跡，顯然不是第一次了。

    系統很為鐘意的人身安全擔心，讓他離遠點，別被誤傷了。

    只不過鐘意還沒動，手機就響了，正是他舅舅打來的。

    突然響起的手機鈴聲成功引起了忙著潑油漆寫字的一群人，視線立馬就朝著鐘意看了過來，目光兇狠，“小子，你是誰？來這兒做什么的？”

    其中一個大漢甚至朝鐘意走來想扒拉他，“我勸你少管閑事，否則……”

    聽到對方說威脅的話，鐘意立馬呼喚系統，“系統，把他們全部錄下來，然后報警。”

    等看到鐘意手機來電信息顯示的是舅舅兩個字時，大漢又改了主意，“小子，姓姚的是你舅舅啊，那你怎么不接電話。要不，我?guī)湍憬雍昧恕！?/br>
    說著就一手抓住鐘意衣領，一手來搶他手機。

    許是聽到了外面的動靜，姚萬林把電話掛斷了。鐘意也會揮開大漢的手，“別動手動腳。”

    鐘意力氣也大，一揮過去，震得大漢的手都有些發(fā)麻，倒不敢再拉扯他了。

    這時，鐘意手機又進來兩條短信，還是姚萬林發(fā)的，讓鐘意拿一筆錢把人打發(fā)走。

    不巧，又被大漢給看見了，大漢笑了聲，“原來你小子有錢啊，既然有那就拿出來吧，老子也好收工交差。”

    鐘意冷笑，“我不僅有錢，我還錄像報了警。”

    “cao，”其他人一聽這話也急了，沒著急跑，反而走過來想收拾鐘意。