等喬瑞臣將苗婉要求的奶買好，他叫了輛騾車，順便把定做的瓦罐也給運回來了。

    有喬瑞臣這個大力選手，奶分別灌進清洗好的瓦罐里，倒上酸奶封口，很快就做好，堆放在堂屋角落里。

    弄完后也差不多該做午飯了。

    耿氏剛進廚房，張屠夫兩口子帶著仨兒子兒媳過來了。

    張屠夫滿臉愧疚，“阿婉，阿達阿姆對不住你，鹵rou方子叫人偷學了去，方子值多少銀子，阿達賠償與你。”

    身為匠人，張屠夫很清楚手藝被偷學是多么惡心人的事兒。

    兒媳婦嫁進門就是張家人，該扛的責任張家會扛起來。

    在屋里跟父親說話的喬瑞臣挑挑眉，跟父親對視一眼，這還真是說什么來什么。

    大冷的天兒，苗婉還沒來得及將人讓進門，喬瑞臣就出來了。

    他隨苗婉稱呼，“阿達，阿姆，各位兄長嫂嫂，我爹身子不方便，請大家進屋說話吧。”

    張娘子嘆了口氣，看了眼頭更低的楊氏和孫氏，心里冷笑，喬家現在可不是沒有頂梁柱，她這倆兒媳婦也該擺正心態了。

    果不其然，進門等兩家寒暄完，喬瑞臣扶著苗婉在一旁坐下，用眼神示意她不要說話。

    喬盛文笑著沖張屠夫拱手，“老哥哥萬不必說賠償的話，若無你照料，喬某家眷未必能安生至今，即便出了什么紕漏，只要不是有心，頭一回便罷了。”

    這話說的中聽，張家人面色緩了些，但心里也緊張，喬家大家長這是話里有話啊。

    喬盛文先讓眾人在炕沿坐了，才繼續道，“阿婉認張家做干親，咱們就算是一家人，不瞞你們說，我這兒媳婦命苦，是被父族欺負著長大的，得到的善意少，人但凡對她好點，她都恨不能涌泉報之，著實叫人心疼。”

    張屠夫臉上臊得慌，“此事是我家做的不對，喬兄弟放心，往后這樣的事情絕不會再發生。”

    喬盛文擺擺手，并不嚴厲，面上一直帶著笑，可笑得叫本來還想著解釋的楊氏和孫氏心里發寒，一句話都說不出。

    他嘆了口氣，病容黯淡，“若非受我拖累，家中女眷不會過這般苦日子，哪用阿婉這外嫁女之后頂著不孝名聲，冒用外家方子，雖說我如今是戴罪之身，但天理昭昭，我信圣人會明察秋毫，將來我定會去阮家賠罪。”

    張家人更坐立不安了，且不說喬盛文有沒有官復原職的那一日，苗婉帶他們賺錢，冒用外家祖傳方子的壞名聲都是她擔著，他們還……實在是太虧心了。

    孫氏臉色刷白刷白的，張三壯心里嘆氣，緊緊握住她的手，既是夫妻，有事一起扛，往后他們得好好干，給阿婉賣命補償過錯。

    兩口子心下忐忑的時候，喬盛文繼續道，“小女兒家不懂外頭門道，只想孝順我們夫妻和老哥嫂，可咱們做長輩的不能不心疼孩子，往后還是得有些章程為好，你們看……”

    張屠夫深吸了口氣，認真看著喬盛文，“為兄就托一回大，承喬家這個情，往后咱分賬張家四成，喬家六成，喬兄弟千萬別推辭。兩家買賣由喬兄弟和阿婉說了算，話我放這兒，若有誰還粗心大意歪心眼子貪心不足，張家容不下他。”

    楊氏和孫氏渾身一震，連于氏都忍不住心下發緊，再不敢有任何輕忽心思。

    苗婉眼神崇拜看著公爹，要是她，估計也就是敲打一下張家，往后將方子看得更嚴，公爹幾句話就叫張家人愧疚不已，還將張家人全變成打工人了哎。

    他們要從小作坊往公司發展了吶！

    她肚子猛地動了下，苗婉摸著肚子，咦嗚嗚，mama知道，爺爺超帥對不對！她也想叫爸爸！

    章程喬盛文還得跟兒媳商量，他先問了下具體的情況。

    張三壯立馬起身，將前因后果和猜測說了，愧疚道：“喬伯父，阿婉，讓我和二哥去守攤子吧。”

    他咬牙切齒，“條街酒樓的鹵貨我也見著了，看起來跟咱們不是一個做法，聞著也沒麻辣串香，我一定讓他們討不著好。”

    苗婉見公爹看她，立馬眼神明亮地坐直，笑得特別乖巧，“我相信三嫂不是故意的，她阿達還在酒樓掌勺呢，圣人治國都講求孝道為先，咱可以對來攤子上光顧的客人多夸夸條街酒樓，幫他們拉些客人嘛。”

    張三壯甚至張娘子他們都愣了，為啥啊？

    人家扇你一耳光，你還湊過去另一邊，讓人給你打勻稱咯？

    孫氏激動地眼淚掉了下來，她真不是想要泄露方子，之所以會毫無防備給阿姆，也是跟二嫂一樣，想著讓阿姆在家也煮點rou吃，好歹便宜點。

    她阿達絕不會偷學人方子出去賣錢，若阿達想要方子，肯定會光明正大來買。

    至于她阿姆……孫氏眼淚掉得更兇，她親娘對她還沒干小姑子體貼，這讓孫氏心里又愧疚又感動。

    喬盛文父子倒是聽明白了，眼中都閃過笑意，小丫頭蔫兒壞。

    苗婉笑瞇瞇繼續提醒，“若客人既想品條街酒樓的美食，又舍不下麻辣串，沖前東家的情分和孝道，三哥完全可以隨叫隨到的外送嘛。”

    哦，至于送到條街酒樓里的麻辣串勾得人無心吃飯，嗐，酒樓里有那么厲害的師傅，繼續薅光頭發學唄。

    苗婉從沒想過鹵貨只有她能做，天底下厲害廚子多了，她還見過有靠鼻子就能估算出調料的大佬呢。

    她不介意旁人跟風，甚至多多益善，市場只有流動起來，錢才會源源不斷。

    客人可能花心，卻永遠放不下推陳出新的魁首。

    春吃水晶rou烤rou配奶茶，夏吃燒烤就冰飲子，秋吃火鍋搭甜點，冬天除了麻辣串還有麻辣香鍋，水煮rou片，油潑面……

    巨人的肩膀足夠厚實，她只怕他們學的不夠快。

    張三壯眼神一亮，他面前仿佛打開了一扇新的大門。

    他咧開嘴嘿嘿笑，“阿婉說的是，確實不能讓岳父難做，我對條街酒樓的菜熟，保準夸出花兒來把客人送過去。”

    作者有話說：

    喬盛文：我兒媳婦，秉性純良。

    喬瑞臣：對，我媳婦善良。

    張三壯：meimei說得好，做人得孝順！

    其他人：……對！

    條街酒樓：……呸！

    第19章

    十月下旬沒再下雪，大多時候是晴天。

    街上人多了不少，條街和瓦市的生意也見好，行商和老百姓都出來走動，有銀錢的少不得要打個牙祭。

    條街酒樓從一大早就開始忙活，眼看著快午時，客人陸續進門，后廚備菜忙得熱火朝天。

    忙總比閑著看東家臉色好，進進出出的學徒都帶著笑，只大師傅孫老火臉色比外頭還沒化干凈的雪都冷，廚下忙活的誰也不敢往上湊。

    忙過一陣，另一個掌勺的常師傅笑瞇瞇過來了。

    “聽說昨天孫師傅剛回來就跟嫂子大吵一架？這又何必呢，待會兒做菜可別放多了鹽齁著客人。

    我不過是饞那口鹵味，才花銀錢從嫂子手里買了些來吃，誰知我這舌頭太靈，竟然嘗出了鹵貨的調料，也怪不著嫂子不是？”

    孫老火冷冷看著常沢得意洋洋的瘦長臉，恨不能把菜刀砸他臉上去。

    他一輩子暴脾氣，黑著臉罵，“你要買鹵貨，沒長嘴跟我或三壯說？想做表子，就別特娘在老子跟前立牌坊，就是不知道你師傅他老人家若知道你偷方，棺材板還蓋不蓋得住。”

    “你！”常沢被罵得臉上掛不住，也拉下臉來冷笑。

    “你倒是惦記著你那個好女婿，人家可是防你跟防賊一樣，我憑自己本事嘗出來的，怎么就偷方子了？孫師傅不如反省下，嫂子為何會瞞著你賣鹵貨，怕不是你連家用都給不起？”

    孫師傅死死捏住菜刀，怕一個忍不住扔對方臉上，“少整那些沒用的，鹵貨是張家的，若沒我家那渾貨犯蠢要來鹵水，你就是金舌頭都沒用，何況是狗舌頭。”

    張家那邊他肯定要給個交代。

    自古至今，手藝人要學藝需正兒八經拜師，要旁人方子就大大方方去買，正經匠人就沒有不惡心偷方子的。

    真要自己學會，那算是老天爺賞飯吃，可萬里都挑不出一個來，老天爺明顯不會看中這么個腌臜貨。

    常沢聽懂了，孫老火罵他狗嘴里吐不出象牙來呢。

    他早就看不慣孫老火了，明明酒樓干活兒最多的是他和徒弟，偏偏孫老火卻是大師傅，還拿酒樓的干利。

    孫老火有他知進退，懂變通嗎？

    雖然他做出來的鹵貨沒有張家的味道好，可他做了十幾年廚子，廚房里不就是蒸炒煎炸那點子事兒。

    以前夏日酒樓里臭了的rou，他都能處理好叫人吃不出來，鹵貨也不例外。

    下水有味道？反正除味要用到鹽醋和姜蒜，他直接把鹵好的下水用豬油炸過，再用姜和蒜加醋爆炒不就得了？

    至于豬頭rou，直接用茱萸油爆炒，不是鴻運當頭？他再加個紅紅火火，比原先還吉利。

    想到這兒，常沢心里又得意起來，皮笑rou不笑看著孫老火。

    “這庖廚手藝講究個互通有無，我可不像孫師傅這般吝嗇守舊，鹵水方子我學會就直接送給酒樓了，也沒靠這個賣錢不是？”

    至于東家答應給他的半成干利，就不用讓孫老火知道了。

    孫老火把刀剁在圓墩上，還想再罵幾句，腆著大肚子跟彌勒佛一樣的酒樓老板進來打圓場。

    “哎呀，和氣生財，和氣生財，兩位師傅消消氣，叫客人聽見了笑話。”

    孫老火冷冷看常沢一眼，“偷雞摸狗的玩意兒，我懶得搭理。”

    于老板：“……”

    這話連給常沢銀子支持他偷方的于老板也給罵里頭了，他笑著又說和幾句，將兩個人隔開。

    扭頭出了后廚，于老板冷哼著沉了臉。

    這是他于冒財開的酒樓，偏孫老火幾個硬菜做的遠近聞名，旁人進門就找孫氏菜，根本不知道酒樓姓于。

    當初他用兩成干利把人挖過來，也是抱著偷方的念頭。

    誰知孫老火方子捂得比黃花大閨女還嚴實，于老板早不痛快了。

    常沢手藝比不過孫老火，酒樓沒其他硬招牌，少不得孫老火這手本事，于老板只能憋著氣忍。

    沒道理孫老火女婿家油鹽不進的，他還得忍。

    鹵rou方子張家不是不賣嗎？

    他直接買成品給常沢，再請賣香料的西域商人在酒樓里吃個飯，送點好酒，人家才不保守秘密，跟誰做買賣不是做啊。

    做買賣不就是這樣，守不住方子那是張家無能，于老板覺得自己這也是好心給張家漲個教訓了。

    等過陣子鹵貨成了條街酒樓的招牌，他就叫孫老火滾蛋。

    于老板正心里得意著，鼻尖突然聞到一股比茱萸油更辣更香的味道。

    香辣中還摻雜蒜香與讓人想要打噴嚏的異香，但揉揉鼻子，只覺那一波波香氣勾得人口水泛濫，忍不住探脖子左張右望去找。

    “啥東西這么香？孫師傅又做新菜了？”

    “小二，趕緊的，我要點孫師父的新菜。”

    “不是爆炒肥腸的味兒，那菜沒這個香。”