八零重組家庭 第33節
拿一個粉團,往里面填好餡料,用做月餅的模具一壓,一個月餅就做好了。 金嬸給的月餅模具不大,做出來的月餅小小的一個,大概就只有半個巴掌大,看起來十分小巧可愛。 邵美琳使勁踮著腳,“媽,我也想做月餅。” 邵華給她一個紫色的粉團,“你試試。” 邵美琳第一次做,往里頭填了好多的紅棗泥的餡料,用模具一壓,餅皮破了,里面的紅棗泥溢了出來。 邵華笑她,“讓你貪心。” 邵美琳癟癟嘴。 秦鑫伸手拿了一個粉團,“邵姨你看我的。” 他人小手小,粉團在他手里顯得格外得大。 跟邵美琳十分豪邁地堆餡料相比,秦鑫表現得十分謹慎,拿個小勺子,一點一點地往里加紅豆沙。 邵華笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你這樣做,我們猴年馬月能吃到月餅?” 邵美琳毫不客氣地損他,“晚上我們在外面烤rou吃月餅,他還在這一點一點地塞餡料。” 秦鑫撇嘴,“我才不會呢。” 他手上的大工程終于完工,獻寶似的把做好的月餅給邵華瞧。 邵華無情點評,“餡料加少了。” 這樣做出來的月餅估計都壓不實,得重新做。 秦厲回來了,他兩手提著一個烤架,往院子里一放。 在客廳里轉了一圈,怎么都沒人? 又聽到廚房傳來聲音,進去一看,一大四小都在里面呢。 秦厲慢悠悠地蹭到灶臺前,用健壯的身軀擋住邵華的視線,把手背在身后,一點一點地往盤子里摸。 嘴上也沒閑著,轉移邵華的注意力,“邵大廚,烤架我給你弄回來了,喏,就在院子里,你看看。” 邵華順著他的視線望過去,也不知道秦厲上哪倒騰的,還真給他弄出個烤架來,粗粗一看,跟現代那種加木炭,用鐵絲網的烤架也差不多了。 邵華表示十分滿意,“做得不錯,不過,秦團長,你的手能不能收斂點,容我提醒你,這都是剛做的月餅,還沒上鍋蒸呢,都是生的,不能吃。” 秦厲剛才還直挺挺的身板一下松了下來,手也不背在身后了,沒勁道,“你怎么不早說。” “你也沒早問啊。”邵華懟他。 這一折騰,都快五點了,連月餅都沒做好。 邵華趕緊把秦厲跟四個小的趕到院子里洗菜,還威脅他們,“再不早點弄,晚上就沒烤rou吃了。” 秦厲跟四個小的一聽,都不用邵華催,分工合作,秦厲負責洗豬rou和大腸,邵美琳跟秦磊帶著秦鑫和邵美嬋洗各色蔬菜。 邵華繼續做月餅,沒了四個小的搗亂,她做得很快,三十個月餅上鍋一蒸,就開始處理螃蟹。 螃蟹也簡單,秦厲買的都是有膏的母螃蟹,清蒸最是味美,等月餅做好了,再把螃蟹也上鍋蒸就行了。 她現在要做的活就是弄調料,烤rou烤得再香,沒有好調料配,那美味也得大打折扣。 做調料邵華可有一手,蒜蓉、蔥花、小米辣……各種配料調了五種口味的醬汁,不管想吃什么口味的都有。 還有涮rou用的蜂蜜、辣椒粉、白芝麻,都備上了。 蜂蜜還是秦厲找老鄉買的蜂蜜,聽說也是在后山采的野蜂蜜,比家養的那些蜂蜜吃起來更清甜。 這邊,秦厲帶著四個小的把菜和rou都洗干凈了,按照邵華的吩咐,把洗干凈的菜跟rou都用竹簽子串上,足足串了好幾個笸籮。 他們在院子里熱火朝天地忙著,隔壁兩家鄰居不可能一點反應也沒有。 金嬸是早都知道邵華今天要在院子里烤rou賞月了,還友情贈送了一籃子蔬菜。 隔壁劉團長和張來男家啥也不知道,這不就看傻眼了。 兩人也不出去,就擱屋子里,掀開窗簾一角偷看,邊看還邊嘀咕。 張來男道,“隔壁那后媽又搞什么幺蛾子?” 劉團長嘟囔,“你問我我問誰去。” 他們家秦磊跟邵美琳不也是食物中毒的受害者,這會不愁云慘淡地躺著,在院子里熱火朝天地忙啥呢? 兩人看了好一會,也沒看出個所以然,就看出他們在洗菜洗rou了。 尤其是rou,好大一籮筐,不說十斤,七八斤是有了。 張來男咬牙切齒,“他們哪來那么多rou票的。” 劉團長,“估計是找蔣校長換的吧,應該是把賠償的錢全都換成rou票了,嘿,我們怎么沒想到這個主意。” 說到rou,劉團長也饞了,正好是月底,家里的rou票全花光了,每天就吃點青菜白菜的,想開葷就只能吃魚吃蝦,可在島上呆了這么久,天天吃誰都膩啊。 天色一黑,秦家小院里烤架的碳火就起了。 小孩子對火總是又害怕又好奇又喜歡的,秦鑫個搗蛋鬼就想用樹枝去捅木炭。 氣得秦厲橫眉豎眼,“手咋這么欠呢,是不是想燙死你。” 秦鑫,“下次不敢了。” 他面上一副老實的模樣,等秦厲不注意,又用樹枝去捅木炭,邊捅還邊腹誹,當他傻啊,他又不是不知道燙,所以才用了樹枝,有樹枝在,咋可能燙著呢。 邵華把調料碗端出來,正好看見秦鑫在那手欠,眉頭一挑,“喜歡玩火是吧,那行,等會你烤rou給我們吃,等我們吃完,你才能停。” 秦鑫瞬間老實了,邵華現在說一句比秦厲說十句還好使。 邵美琳跟個小尾巴似的屁顛屁顛地跟在邵華身后,“媽,我幫你。” 邵華把碗給她,讓她找個小桌子放在烤架旁。 接過秦厲的位置,從笸籮里拿出一把rou串,涮上油,往烤架上一擺。 烤串沾上油,再加上rou里的油脂,往炭火上一滴,烤串上瞬間就起了火。 邵華已經見怪不怪了,倒是把秦厲和幾個小的嚇了一跳。 秦厲趕緊把幾個小的趕到一邊,“你們都離遠點,小心燒著。” 幾個小的乖乖的站在離烤架一米的地方,眼睛眨也不眨地看著邵華‘變魔術’。 平時炒菜也就熱熱鍋,哪像現在這樣。 邵華動作又麻利,一手拿串,翻面,不停地涮油涮蜂蜜涮調料,簡直就是一場視覺盛宴。 她火候控制得極好,雖然用的是竹簽子,但是一點都沒燒著。 烤過的rou發出滋滋的聲響,rou的紋理一點一點由紅慢慢轉變成熟色,色澤焦黃油亮,涮上的蜂蜜被炭火激發出甜甜的香味。 秦厲深深吸了一口,眼睛亮得嚇人,他錯了,這烤rou一點都不比話梅排骨差! rou烤好了,稍微放涼一點,邵華就把rou遞給四個小的,讓他們嘗嘗好不好吃。 秦磊接過盤子,一人分了兩串。 分完了,他自己拿了一串,湊到嘴邊,烤rou經過炭火的洗練,散發出饞人的rou香,白芝麻點綴在上面,顯得更加可口。 一口咬下去,嫩滑,焦香,微辣中帶 著蜂蜜的甜味,仿佛有人在舌尖上跳舞,一口就能讓人滿足得升天。 秦磊一邊吃一邊咽口水,一串烤rou吃到最后,只剩竹簽子上的一點rou沫,他也要舔得干干凈凈。 邵美琳都快哭了,“媽,這也太好吃了,你怎么不早點做。” “那也得有rou票啊,就咱家每月發的那幾斤rou票,一下全烤了,咱這月吃啥。”邵華道。 她對自己的手藝還是十分滿意的,她擼起串來比幾個小的豪邁多了,一口下去,直接從串尾擼到串尖,感受美味在嘴里綻放的感覺。 烤一次只夠邵華跟四個小的吃的,秦厲在一旁殷勤地給邵華扇扇子,“再烤點吧,我還沒吃呢。” 邵華瞟他一眼,出息。 豪邁地抓了一大把串,葷素都有,放在架子上烤,剛才那第一波只是試試水,現在試完水了,當然要大烤特烤啦,畢竟她自己都沒吃過癮呢。 又烤好一批串,秦厲第一個接過去,嘗了一大口,幸福得直冒泡泡。 要什么話梅排骨,烤rou不香么,大口吃rou才是人生啊。 邵華沒忘把烤好的rou,還有月餅,都讓秦磊端了一盤子去給金嬸,讓他們也嘗嘗。 在院子里擺張桌子,放上一盤子烤好的rou,還有一盤子月餅,一盤子清蒸大螃蟹。 一家六口坐在凳子上,一邊看著圓圓的大月亮,一邊吃烤rou,吃月餅,剝螃蟹,小日子比神仙都美。 邵美琳饞了好久的螃蟹了,清蒸大螃蟹一端上來,就迫不及待地拿了一個。 不過剛拿到手里,她就犯了難,因為她沒剝過螃蟹。 邵華把她手里的螃蟹拿過來,找到肚臍眼,順著肚臍眼,把殼一掰,露出里面滿滿的蟹黃蟹膏,感慨道,“你們這螃蟹買的好,又大又肥,膏都快流出來了,簡直是來報恩的。” 她拆螃蟹的動作很利索,沒一會就把幾只大螃蟹的蟹腿蟹鉗都拆了出來。 邵美琳拿過一只蟹鉗,咬了一口,滿滿的鮮甜味,“太好吃了。” 邵美嬋學著她的樣子,也拿了一只蟹鉗,蟹鉗都快比她的小手大了,她就坐在小板凳上,捧著蟹鉗,乖乖巧巧地吃著。 烤rou最受歡迎,沒吃一會又光盤了,邵華又接著去烤。 她在院子里烤得盡興,南風裹著烤串的香氣,從左邊飄到右邊,正正好吹到劉團長和張來男家。 劉團長深深吸了一口烤串的香氣,肚子里直打鼓。 心里嘟囔,做什么不好,在院子里烤rou,生怕別人不知道你們家rou多。 張來男正在氣頭上,她壓根就沒注意到烤rou香不香,因為劉蘭劉芳正鬧她呢。 劉蘭劉芳好巧不巧正是食物中毒嚴重,出島去大醫院治療的幾個人之二。 今天正好接回來,雙胞胎這幾天在醫院就是清粥小菜,人又瘦了一圈,猛地一聞隔壁傳來的烤rou香氣,可不饞么。 雙胞胎性子怯懦,饞rou吃也只敢拉拉張來男的袖子,“媽,我也想吃rou。” 張來男冷著臉,爆粗口,“吃個屁,這么饞rou你兩去給隔壁后媽當小孩啊。” 劉團長只好打圓場,“咱家不也拿了兩斤rou票么,正好我也饞rou了,都做了我們嘗嘗吧,也給蘭蘭芳芳補補身子。” 劉團長開口,張來男不說話了。