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我的飯館饞哭世界[美食] 第100節(jié)

    趙會(huì)長:“……”

    一旁,米洛斯的興致突然高了起來:“王品樓?我覺得可以去嘗嘗。”

    喧鬧傳來時(shí),王嘉年正將調(diào)制好的酸菜細(xì)心地?cái)[在盤底,擺好以后,旁邊的鍋中的魚湯也沸騰得恰到好處。他小臂用力,輕巧地提起烈火中的湯鍋,稍一傾斜,guntang的湯水連著魚片,都熱騰騰地落在了酸菜之上。

    緊接著,他快速將另一個(gè)鍋中的香料和辣椒段熗香,隨著“呲啦”一聲,油分濺到guntang的魚湯之上,瞬間爆發(fā)出一股熱辣濃烈的香氣,其間還夾雜著非常具有個(gè)人風(fēng)格的香料氣息。

    青花椒、野山椒、泡紅椒段……青青紅紅的椒類堆疊在軟嫩的魚片之上,只一眼,便讓人覺得舌頭開始發(fā)痛,但那濃烈的香氣卻又吸引著人不住地靠近。

    趙會(huì)長聞到這股香味,眼睛不由得亮了一下。

    鼻腔里嗅到的氣息,似乎比他平常去王品樓里聞到的還要香。

    王鶴昌站在一邊,沒有動(dòng)手,只是表情嚴(yán)肅地看著王嘉年的動(dòng)作。察覺到趙會(huì)長一行過來時(shí),他客氣地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “洪老先生?!蓖斛Q昌也認(rèn)得眼前的人。

    洪老爺子看到眼前的年輕人,眉頭不由得舒展開來,王嘉年眉眼中帶著一股得意,卻不令人討厭——那是一種廚師對(duì)于自己手藝的自信。

    王嘉年將酸菜魚端到了洪老爺子面前,一笑:“洪叔叔,您嘗嘗?!?/br>
    趙會(huì)長聽著,汗了一下,這稱呼喊的,一下子就把輩分給拉近了。

    洪老爺子沒說什么,依言舉起筷子品嘗,附近的點(diǎn)評(píng)人也紛紛起筷。

    一時(shí)間,贊嘆聲不絕于耳。

    “好辣好辣,但好香!這香料配得絕了,不愧是得了王老爺子的真?zhèn)?!?/br>
    “我實(shí)話說,可能是青出于藍(lán)而勝于藍(lán),這味道我還真沒見識(shí)過,這里頭的椒光看著就有八種了?!?/br>
    “魚片好滑好嫩,感覺舌頭一捻就化掉了!”

    王嘉年聽著,眉目中的得色更重了些,他朝洪老爺子揚(yáng)了揚(yáng)眉:“洪叔叔,您覺得如何?”

    洪老爺子吃了兩片,放下筷子,輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭:“有鶴昌的水平了,特別是……比你三年前,好很多。不過太辣了,人老了胃受不住,我就不繼續(xù)吃了。”

    洪老爺子有此顧慮,其他點(diǎn)評(píng)人倒沒有,甚至不少人都多裝了一碗。

    趙會(huì)長不動(dòng)聲色地呼出口氣,感覺自己那顆懸著的心終于放下一點(diǎn),他打算按流程問問米洛斯的意見,然而,抬起頭便看見……米洛斯用一種奇異的表情,望著王嘉年。

    米洛斯:“這就是,你拒絕我,也要回來做的菜?”

    附近的耳朵一下子支棱起來了。

    有內(nèi)情?

    趙會(huì)長茫然地望向王嘉年,他知道王家這小兒子是從國外學(xué)習(xí)后回來的,王鶴昌還在朋友圈吹過牛——有人花百萬年薪請(qǐng)他兒子當(dāng)主廚。

    王嘉年對(duì)米洛斯出現(xiàn)在這,有些意外,但總體還是挺鎮(zhèn)定的,他已經(jīng)拒絕過對(duì)方一次了:“是。這是我的家業(yè),我向您解釋過了,希望您理解?!?/br>
    米洛斯聞言,輕笑了一聲。趙會(huì)長的頭皮立刻開始發(fā)麻,然后他便聽到嘴挑的美食家說道:“這道菜里,有我非常欣賞的——你的獨(dú)特風(fēng)格。然而,在我看來,它沒有當(dāng)時(shí)你在我店里做的菜驚艷。你是一名廚師,你非要放棄自己的特長,跑回你的小家嗎?你的野心令我失望?!?/br>
    王嘉年不忿:“你憑什么這么說?”

    米洛斯道:“你的酸菜魚很香,各式香料的調(diào)配確實(shí)花了大功夫。但……魚呢?魚的本味呢?你忽略了它。它成了你的香料的陪襯。我記得,你們南方有做酸菜魚的大師,你敢把這道菜端到他面前嗎?”

    王嘉年聽著,突然一怔。

    他望向一邊的洪老爺子,洪老爺子沒有說話。

    他突然想起來,剛剛洪老爺子對(duì)他的評(píng)價(jià)只是:比三年前,好很多。

    可他三年前做的那叫個(gè)屁。

    王嘉年緊緊地皺起眉。

    米洛斯看著他的神色,挑了挑唇,繼續(xù)道:“你的家業(yè),不過是你用來掙錢的東西。同樣是掙錢,跟我干,我能讓你掙得更多?!?/br>
    王嘉年回過神,感覺太陽xue一突一突地跳,他咬牙道:“米洛斯,你不要以為用錢就什么都能買到,我的野心是追求美味,而不僅僅是一份工作——”

    米洛斯:“八百萬?!?/br>
    米洛斯:“外加三千萬投資——你可以以你自己的名義開店,只需要保證投資人是我。然而,你要做你拿手的菜,不是現(xiàn)在這些。”

    擦……

    王嘉年捏緊了拳頭。

    旁邊,聽懂米洛斯在說什么的人,瞬間都震撼了……

    王嘉年本來還氣著,這會(huì)突然整個(gè)人都有點(diǎn)使不上勁。

    特么,原來他不是不心動(dòng),如果對(duì)方給得夠多……

    不行。

    王嘉年艱難地拒絕道:“我已經(jīng)……有工作了,簽了合同,我要對(duì)我現(xiàn)在的老板負(fù)責(zé)。而且,現(xiàn)在的菜也是我自己想做的。”

    “老板?你的父親嗎?”米洛斯納悶地看了眼隔壁站著的老頭。

    “不是?!蓖跫文険u搖頭。

    “不管是誰?!泵茁逅褂终f,“我自信他對(duì)你的投資,他在餐飲界的地位,他的品味和眼界,都很難超過我?!?/br>
    王嘉年動(dòng)了動(dòng)唇,似乎想說什么。

    正在這時(shí),遠(yuǎn)處爆發(fā)出一股熱烈的歡呼,在場的人都那邊望去,隔著幾十米的位置,不少食客聚集在那,那些人半點(diǎn)沒有被這邊的媒體和點(diǎn)評(píng)活動(dòng)吸引,他們似乎完全被眼前的食物占據(jù)了心神。

    “那里是怎么回事?”隊(duì)伍里,記者和美食點(diǎn)評(píng)員們都茫然地張望著。

    “……香味?!泵茁逅固ы?,望向十幾米外一名路過的少女——她的手上捧著一個(gè)紙碗,香味是從那里傳出來的。

    隨著少女路過,隊(duì)伍里幾十雙眼睛都扎到了她的身上。女孩似乎察覺到什么,回頭看了一眼,立刻渾身都發(fā)起毛,挽著身邊的閨蜜迅速走開。

    “她手里的是什么?”棕發(fā)藍(lán)眼的外國人問道。

    洪老爺子微微抬起頭,他專心地嗅著香味,隨著女孩走遠(yuǎn),那股氣息漸漸消散在風(fēng)中。

    王嘉年見狀,眉尾微揚(yáng):“米洛斯,你不是好奇,我的老板是誰么?”

    米洛斯望向他:“怎么,你改主意了?”

    王嘉年:“不,我突然決定了,我要帶你去見識(shí)見識(shí)?!?/br>
    隊(duì)伍換了個(gè)方向,開始前進(jìn)。

    趙會(huì)長跟著走了好幾步,才突然想起來——那個(gè)位置,不就是楓前館嗎?!

    ……

    “趙會(huì)長,那里是哪家店?你們a省……”一名國內(nèi)的點(diǎn)評(píng)人一邊走,一邊詢問旁邊的會(huì)長,a省出名的老店就那幾家,他從記憶里抓出一個(gè)名字,“是上仙閣嗎?”

    “上仙閣?不,不是的?!壁w會(huì)長連連搖頭,“那里應(yīng)該是楓前館的位置。這是a市里……很美味的一家店。”

    趙會(huì)長修改了措辭,旁邊的點(diǎn)評(píng)人也聽出來了。不是a省,是a市。不是“大名鼎鼎”、“數(shù)一數(shù)二”,而是“很美味”。

    看來,這家店和之前的那幾家,可能不是一個(gè)檔次的。

    然而,剛剛在風(fēng)中嗅到的一絲味道,真的很吸引人。

    是錯(cuò)覺嗎?

    米洛斯身旁,棕發(fā)藍(lán)眼的中年人好奇地模仿著趙會(huì)長的發(fā)音:“楓……前……館,柳先生,那是一家什么店?”

    柳元茂懵了下,他過來之前,曾經(jīng)拿著趙會(huì)長給的宣傳冊(cè)做過功課,但現(xiàn)場名廚那么多,他不可能個(gè)個(gè)記住——值得眼前的美食家們點(diǎn)評(píng)的店鋪,其實(shí)并不多。

    楓前館?那是個(gè)什么東西。

    柳元茂張了張嘴,茫然地望向趙會(huì)長,趙會(huì)長一看他的表情,立刻明白了,只能硬著頭皮自己來:“楓前館是a市去年新開的一家店,才剛開了幾個(gè)月,但在a市也是……廣受好評(píng)?。∷睦习迨且晃缓芷恋呐ⅲ哦畮讱q,可以說是相當(dāng)年輕有為了?!?/br>
    柳元茂翻譯著他的話。

    新開的店?漂亮女孩?二十幾歲?

    一時(shí)間,在場的人都有些發(fā)愣,剛剛他們品嘗的可都是傳承豐厚的大店,就這還沒讓洪老爺子和米洛斯?jié)M意呢。

    點(diǎn)評(píng)人們露出了些許驚訝的神情,米洛斯的表情也變得饒有興致,連洪老爺子都多看了趙會(huì)長一眼。

    米洛斯:“王,你要帶我們?nèi)サ?,是這家店嗎?”

    王嘉年:“是的。”

    周圍響起一片竊竊私語聲,柳元茂聽著,突然抹了一把汗,開始為那名陌生的女孩擔(dān)憂,也為趙會(huì)長擔(dān)憂。

    ……

    趙會(huì)長倒沒有柳元茂的顧慮,虱子多了不怕癢,他今天反正已經(jīng)夠丟人了——不,其實(shí)最丟人的還不是他。反正有墊背的,多丟一點(diǎn)也不怕。

    趙會(huì)長支棱起來,快走兩步,趕到了洪老爺子和米洛斯的身側(cè)。

    楓前館的攤點(diǎn)前,密密麻麻地排著食客的隊(duì)伍。分會(huì)場里食物眾多,各式各樣的香味在空氣中繚繞糾纏,雜味摻進(jìn)香氣里,人們需要細(xì)細(xì)辨認(rèn),才能分辨出那勾人的味道。

    趙會(huì)長看著眼前的人流,有些驚訝。楓前館只是一家新生的小店,雖說在網(wǎng)絡(luò)上有了一點(diǎn)名氣,但很少年輕人會(huì)為了它這點(diǎn)名氣特地趕來a市,圍繞在店鋪外的食客,數(shù)量上其實(shí)沒有剛剛那些大店多。

    畢竟,大店可是在本地積累了幾十年的名氣,隨便在路上抓一個(gè)老市民,他不一定去過吉祥樓,但一定知道它在哪——連公交車站都有它的名字!

    楓前館卻不一樣。

    眼前的客流們已經(jīng)初具規(guī)模,雖及不上大店,卻比旁邊的店鋪都多上不少——這就很令人驚嘆了。

    而且,食客們臉上的表情是那么專注,他們甚至沒有被剛剛王品樓前的點(diǎn)評(píng)隊(duì)伍吸引。

    趙會(huì)長帶著人走到近前,楓前館的攤位上掛著一個(gè)古色古香的牌匾,上面裝點(diǎn)了一叢暗紅的楓葉。

    趙會(huì)長微愣:“這個(gè)天氣,楓葉不是掉完了嗎?”

    “會(huì)長,您仔細(xì)看,那是假的,仿真的?!迸赃叺墓ぷ魅藛T小聲提醒。

    趙會(huì)長回過神,瞇了瞇有些老花的眼睛,果然看出些塑料質(zhì)感。他的身前,一株肥胖的發(fā)財(cái)樹快要戳到胸口,油亮濃綠。楓前館的攤點(diǎn)不大,卻被琉璃燈映得花里胡哨的。

    “先生,您小心,小心一點(diǎn)?!币幻械陠T緊張道。

    趙會(huì)長愣了下,心說他也沒做什么危險(xiǎn)動(dòng)作吧,然后便看到男店員特別寶貝地……把發(fā)財(cái)樹抱了回去,還拍了拍它剛剛戳到自己胸口的葉片。

    趙會(huì)長:“…………”

    他略有點(diǎn)不快地皺了皺眉,抬頭,又對(duì)上一雙眼睛。

    趙會(huì)長:“!??!”祁總?!

    祁硯看著突然過來的隊(duì)伍,里面除了王嘉年,每個(gè)人他都不認(rèn)識(shí),倒是有個(gè)格紋領(lǐng)結(jié)的老頭有點(diǎn)眼熟。

    祁硯望向趙會(huì)長,想問問是怎么回事。

    而姜瓷先開了口。