下一秒，馮平峰已經(jīng)將魚片放進嘴里，然后立刻被這口感驚艷——舌頭先觸碰到的，是酥脆的魚皮，醬汁的咸香微甜裹在焦脆的魚皮之上，還未咀嚼，腦海里仿佛已經(jīng)聽到了那清脆的“咔茲”聲。咬下以后，魚皮果然應(yīng)聲而裂，緊接著他便吃到了柔嫩多汁的魚rou，鮮甜的鱸魚rou幾乎像是融化在他的嘴里，舌尖輕輕一抵，軟嫩的魚rou纖維便分散開來，鮮魚被煎油牢牢封鎖著的清鮮味道爆發(fā)了，而最妙的是，整個魚片一定是被高超的刀工處理過——

    用刀之人手快，沒有讓手過多地觸碰魚rou，影響鮮魚的味道；

    手穩(wěn)，魚片薄厚均勻，讓每一處都能在鍋里同樣受熱，達到一致的口感；

    手細，所有魚刺全部剔凈，細嫩的魚rou里不殘留一絲小刺。

    所有的細節(jié)組合在一起，一同抵達了最終的極致美味。

    “這魚絕了！”馮平峰不由自主地小聲感嘆。

    旁邊的老趙給了他一個“我就說吧”的眼光。

    三十米外，高德運面帶笑容地看著，在場的a市大佬們，吃得風(fēng)卷殘云，筵席開始前那些端著的架子全都沒有了……

    他一邊往嘴里塞著醉蝦，感受那觸碰到舌尖的冰涼柔嫩和極致清鮮，一邊在心底謀劃著——等這些董事、高管們吃完這一輪，紅光滿面，心情愉快，精神正值最松懈的時候，他再去各個擊破，打他們一個措手不及。

    就算碰不到漏洞，在這種大家吃得快快樂樂，心理防線最不穩(wěn)的時候，他也好談事。

    對，就是這么狡猾。

    筵席的大菜份量并不少，但不到二十分鐘，便全部被清盤了。這二十分鐘里，每個人都在專心致志地吃，沒有一個人會在這時候不識趣地提起商業(yè)話題，也沒有一個人能在這時候，還想起商業(yè)那些彎繞……

    所有人的心中，只有一個念頭——吃。

    八桌，無一例外。

    等到每個盤里，只剩下作為佐料的蔥絲時，大佬們才紛紛惋惜地放下筷子，甚至還有人，連蔥絲和蒜塊也不放過……

    “這就沒有了嗎？”

    “怎么覺得還沒吃飽呢？”

    “倒也不是沒飽，就是……還想吃啊！”

    一名侍者迅速附在高德運身邊說了兩句，高德運聽完以后，揚聲道：“各位不好意思啊，我們主廚也沒想到主菜會消耗得這么快，還有一道甜品，立刻就上。”

    “還有甜品？”

    “還等什么，快上吧！”

    會場里紛紛揚揚地響起一片聲音。

    馮平峰羨慕地看著眼前的場面。馮氏旗下的酒樓也有拿手的招牌筵席，甚至承辦過多次a市商會的重要席面，可就沒有哪一次，大家的反應(yīng)是這么熱烈的……

    馮平峰一邊回味著剛剛味覺體會到的驚艷，一邊心里有點不是滋味。但很快，他便又無暇多想——

    甜品上來了！

    “最后一道菜，杏仁豆腐。”

    八桌宴席，每一桌每一個人的面前，都由侍者擺上了一個精致的青花瓷碗，瓷碗中央裝盛著三塊嫩滑白皙的杏仁豆腐，表面光潔如玉，滑得沒有一絲裂縫和細孔，在燈光下亮白瑩潤。

    而在杏仁豆腐之上，淋著金黃剔透如琥珀的糖桂花，如寶石一般的糖色中，金黃的丹桂花瓣自然地舒展著，迷人的甜香中夾雜著丹桂的幽香……

    瓷碗旁還附了一根小巧的瓷勺，馮平峰立刻抓起瓷勺，迫不及待地盛了一枚杏仁豆腐，放進嘴里。

    口感是難以形容的綿軟柔膩，柔得就像是一汪杏仁奶在嘴里化開，冰涼潤澤，醇厚香甜，桂花的幽香也在一瞬間涌入了食道和鼻腔……

    八張桌上，齊刷刷地響起了瓷勺撞擊瓷碗的聲音。

    然而，數(shù)秒后，這清脆悅耳的聲音又停下了。

    “這、這就沒了啊……”會場中，不知道誰這么小聲地說了一句，聲音中帶著nongnong的惋惜。

    聽到的人，都忍不住紛紛在心中附和他。

    怎么就沒了呢？

    杏仁豆腐怎么能只有三塊！

    也太小氣了吧？！

    ……

    宴席過后，縱使在座的都是久經(jīng)歷練，遍嘗美味的商界大佬，可都還是花了好一會兒，才緩緩醒過神，關(guān)于商業(yè)的談話，也終于在這時候開始——

    可能也還沒真正開始。

    高德運有點茫然地發(fā)現(xiàn)，所有涌過來找他的人，問的第一句話，一定是……

    這桌宴是誰做的？！

    ……

    馮平峰沒有去湊這個熱鬧。

    他甚至沒有和老趙打招呼，只是找了個去洗手間的借口，迅速溜出會場，然后抓住服務(wù)員問了幾句，搞明白方向以后，便轉(zhuǎn)身往后廚走去。

    馮平峰決定親自去看一眼。

    他能肯定，做出剛剛那桌菜的人一定不是姜王兩家里他了解過的師傅，這人可能是他們新招攬的，畢竟招了這么一個厲害大廚的話，沒有人能忍住藏著！

    同時，他也嘗出這人的手藝比王老爺子還要好！王鶴昌的手藝極有個人風(fēng)格，下料香，但重，他的個人風(fēng)格甚至?xí)?dǎo)致食材的本味受限，像剛剛席上的香煎魚，王鶴昌做出來的一定不是那種清爽新嫩，飽含魚rou鮮美本真的味道。

    至于姜老爺子，馮平峰無法對比，畢竟他到a市的時候，姜老爺子就已經(jīng)脫離一線了。十年來，他就沒吃過姜老爺子做的菜。

    會是誰呢？

    馮平峰快步走著，他走得太快了，甚至忽略了漸近的腳步聲，在繞過拐角時，差點和一個人迎面撞上。

    “哎喲，不好意思啊。”馮平峰抬頭時愣了一下，“你怎么在這？”

    眼前，身穿藏青唐裝，臉色嚴(yán)峻的，正是姜家老爺子，姜德庸。

    看見馮平峰，姜老爺子也是微微怔了怔，隨即怒道：“我怎么不能在這？”

    馮平峰對著老對手，沒什么要客氣的想法，直接道：“祁氏壓根兒就沒邀請你，你來這，是吃飯還是住店的啊？”

    姜德庸一個沒留神，差點被馮平峰氣吐血，怒道：“我不像你，巴巴地跑去坐宴席的末位，我來這是有約的，是正事！”

    “還能有什么正事。前面是后廚啊？”馮平峰回過神，發(fā)現(xiàn)自己被老對頭氣昏頭了，一下子居然沒反應(yīng)過來，“今天做菜的是你的人？！”

    姜德庸仿佛找回點場子，自豪地“哼”了一聲，在馮平峰驚疑不定的眼神中說：“那倒不是。”

    “嘁，不是啊。”馮平峰嫌棄地說。

    姜德庸瞇眼看著他：“但我知道是誰。”

    馮平峰：“是誰？！”

    姜德庸：“是b市來的潘興昌潘大師！”

    “潘、潘大師……”馮平峰的神色一下子變了，他望向后廚的方向，感覺自己的心臟怦怦跳了起來。

    原來，自己今天嘗到的，是潘家樓的水平。

    確實如傳聞中所言的那般，人間仙境啊……

    馮平峰邁開步子就走：“你不是去找潘大師嗎，走，我跟你一起去！”

    姜德庸愣怔一下，意識到自己剛剛在老對頭面前為了找回場子，居然把重要的戰(zhàn)略信息給泄露出去了，頓時一陣后悔。

    他趕緊追上去：“你跟潘大師預(yù)約了嗎你就去！這次是我先來的！”

    馮平峰刺他：“搶市場還分先后，你搞笑呢姜德庸。”

    姜德庸：“……”

    ……

    潘興昌洗過手，從后廚里走出來時，略有點莫名其妙。

    眼前堵在他面前的，是兩個氣喘吁吁的老頭子，其中一個，他知道是前兩天電話聯(lián)系他，想見他一面的姜德庸。

    潘興昌在老饕的圈子里也聽過姜德庸的名字，他看得起有手藝的人，因此還沒問姜德庸想找他做什么，便答應(yīng)了見面的請求。

    而另一位是……？

    潘興昌狐疑地打量著另一個比姜德庸年輕一些，渾身西裝的胖男人。

    潘興昌：“你是？”

    馮平峰：“我是馮氏餐飲集團的馮平峰，馮家酒樓您或許聽過？”

    潘興昌沉吟了一下，目光茫然但給面子地點了點頭。

    潘興昌轉(zhuǎn)移話題：“你找我有什么事？”

    馮平峰趕緊道：“沒什么，就是剛剛在祁氏年宴上的那一桌，實在太驚艷了！我吃完以后想來看看是哪位大師傅的杰作，沒想到是您的！”

    潘興昌更懵逼了：“不是我呀。”

    馮平峰：“不是您？您都站在這了，不是您還能是誰啊？”

    潘興昌：“你如果要問今天的主廚是誰，那還真不是我。我就剛剛幫忙洗一下菜，所以才從后廚里出來。”

    潘興昌說著，眼神游移了一下，他就是想偷偷溜進來看姜瓷怎么做菜，特意借了個洗菜的名頭。

    “洗菜？”馮平峰聽完潘興昌這兩句話，感覺世界都魔幻了。

    潘大師，從后廚走出來，說他不是主廚，只是個洗菜的……

    怎么每個細節(jié)他都仿佛能理解，可組合在一起，就這么不對勁呢？

    馮平峰執(zhí)著地問：“那主廚是誰？您的徒弟？潘家樓的大師傅？”

    潘興昌解釋：“是姜瓷，和姜先生一個姜，瓷器的瓷。”

    “姜……瓷……”馮平峰在嘴里咀嚼著這個陌生的名字。

    他朝后廚里看去，想找那位叫“姜瓷”的大師傅，結(jié)果看到一個女孩正摘下廚師帽，側(cè)臉精致，額頭光潔，身后，一頭如烏云般蓬松黑亮的頭發(fā)散落下來。

    下一刻，潘興昌猛地踏前一步，扶住了看起來搖搖欲墜的姜德庸。

    潘興昌：“姜先生，你怎么了？！沒事吧？”

    馮平峰也嚇了一跳：“老姜，你這怎么了，要不要送醫(yī)院？”

    姜德庸摸著心臟，一下一下地打著抽抽：“姜、姜瓷……她是主廚？”

    潘興昌茫然：“哎。怎么了？”

    姜德庸一副快要過氣的模樣：“那、那是我……孫女……”

    作者有話說：