潘師傅不開心了。

    后果是很嚴重的。

    潘家樓是在全國老饕嘴里都聞名的一處名樓, 據潘興昌的說法，他們家最老那間坐落在b市巷道里的小小店鋪，距今已經有三百多年的歷史了。

    門上那塊牌子, 以及老店里墻上那些墨寶，都是當時達官貴人提的字，甚至店里的廚刀和砧板，還是當時御賜的。

    對此……高德運心里持懷疑態度。

    但對外的時候, 高德運提起潘家樓, 那都是丟掉腦子瞎吹：“對，就潘興昌潘師傅，他們那樓啊, 可有淵源了……門廊上的字，你猜是誰題的？對, 就是那某某。那您知道他們剁rou的砧板嗎？嚯，原來您知道啊，那是當時某某在潘家樓吃獅子頭吃暢快了，御賜的！”

    諸如此類。

    給足了潘興昌面子。

    畢竟，無論潘家樓的淵源是不是真的，在b市這個競爭激烈的美食薈萃之地，潘老爺子的手藝確實征服了嘴最挑的老饕，也征服了祁氏上一輩的主理人。

    由此，潘興昌運營著最鼎盛的潘家樓, 成為了祁氏的美食顧問, 順帶也掌控著……祁氏飯堂的命脈。

    還和祁氏的老輩人交情甚佳, 以至于高德運不敢得罪。

    高德運一想到, 上次, 他就是挑剔了一下飯堂飯菜, 忽悠著潘興昌做了頓好的……接下來的一個月里，飯堂阿姨都沒給過他好臉色。

    明明他才是甲方啊！有這么卑微的甲方嗎？

    話說回來。

    高德運頂著潘興昌看起來要吃人的目光，痛苦又快樂地吃著牛rou酥餅。牛rou酥餅放了一段時間，已經有些涼了，只是內餡兒還堅強地帶著點熱乎。

    高德運心底其實是非常想趕緊和潘興昌解釋解釋，說幾句好話的，奈何——

    他這嘴，簡直就是粘在酥餅上了！

    祁氏集團財大氣粗，新建的大廈透露著雄厚的財力，公司里頭自然也有微波爐。

    此前，如果食物放涼了，高德興便會溜達去茶水間借用微波爐，順便在等待食物“叮”好的時間段里，站在公司的大綠植后面，聽一聽茶水間里……戲劇性極強的狗血八卦。

    偶爾還能聽到罵自己的部分。

    在高德運看來，其它的食物，都是可以在微波爐里加熱的。

    但，只有楓前館的食物，特別是牛rou酥餅，絕對絕對不能放進微波爐里。

    那恰到好處蓬起的松脆面皮，那軟爛中夾雜筋道牛筋的鮮香rou餡，無一不是火候創造的奇跡。微波爐再給它回爐一次，熱是熱了，可滋味就不對了。

    因此，高德運大口地嚼著餅。

    城市的夜晚，二十八層的高空中，一間靜謐的辦公室里，回蕩著一個人吃餅的聲音……

    “吧唧吧唧吧唧。”

    潘興昌就面無表情地看著他吃。

    小秘書一臉尷尬，小徒弟則一臉茫然。

    在牛rou酥餅最后一點余溫散去以前，高德運終于心滿意足地吃完餅，精神也回到了現實世界。

    他擦了擦嘴，誠懇地看著潘興昌：“潘師傅，我錯了。”

    潘興昌問：“很好吃嗎？”

    高德運正要夸出嘴，對上潘興昌危險的眼神，立刻打了個激靈：“哪里哪里，就一小店。哪能比得上潘師傅您的手藝。”

    高德運說完話，下意識摸了摸胸膛。

    對不起了良心。

    高德運轉移話題：“潘師傅，您怎么大老遠的，今晚突然過來了啊？原來不是說后天嗎？”

    “上一個事情提前辦完了。昨天去和祁老爺子下棋，讓我順便來看看小祁總。”潘興昌隨意地說道，“對了，祁硯現在怎么樣？他好久沒回過家了。”

    高德運大概知道一點祁硯的家事，保命般避開了這個話題，佯裝無知地呵呵笑著：“祁總挺厲害的，祁氏在他的管理下，發展成怎樣，您也看到了。”

    潘興昌想到剛剛參觀分公司的所見，點點頭：“確實。這小子，比他爸他爺爺都厲害。”

    潘興昌：“算了，談正事吧。你之前說，這里分公司的周年宴，要我來把關？既然你對這里本地的酒樓都不滿意，怎么不干脆讓潘家樓來做？你要是把錢給夠，空運幾個廚子過來還是簡簡單單的。”

    “哎呀，我倒是想。”高德運解釋道，“我們要請的是a市的企業家，是打算深入了解這里的市場，當然要入鄉隨俗，找個本地館子，氣質上比較統一。”

    潘興昌不太懂高德運在乎的細節，不過，既然高德運這么說，他也就接受了。

    潘興昌：“那行，我這兩天就給你在a市里跑一跑，順便旅旅游，看看這兒有沒有入得了我眼的東西。”

    高德運的神色突然有點異樣：“潘師傅……”

    潘興昌：“？”

    高德運：“其實，我……已經有一個選擇了，我覺得還挺不錯的。”

    潘興昌盯著高德運，停頓了一下：“所以，我今天巴巴來找你，不只是看著你為了吃餅騙我，還要聽你說……你直接把我的工作做了？我還得謝謝你啊。”

    高德運順著說：“哎呀，沒有啦。不用客氣。您這兩天就在酒店歇著就好。”

    潘興昌：“你還真當我客氣了啊！你要是敢在祁氏搞砸一場晚宴，你就是搞砸了我潘興昌的面子！等下次我到祁老爺子那兒，都得臊得慌。”

    高德運趕緊說：“不會的，不會搞砸的。這不是請您來把關嗎？而且，我那也不是瞎選，我真是敢打保票您一定會滿意這家店，我才會推薦給您的。”

    潘興昌：“你都挑好了，我存在這里的意義是什么？”

    高德運：“走個流程，讓你美食顧問的工作有點……儀式感？”

    潘興昌：“……”

    潘興昌氣哼哼地走了。

    下到車庫，潘興昌才想起來，他忘了問那個牛rou酥餅是怎么回事。

    事實上，高德運吃的那個餅已經放涼了，在辦公室里散發出來的味道稱得上是溫和低調。

    但……潘興昌的鼻子是很靈的，他小時候，甚至有個“潘二狗”的稱號。因為他在家里排行二，鼻子跟狗一樣靈。他爺爺偶爾還喊他“潘狗鼻”……

    比起這個稱號，潘興昌覺得，“潘二狗”還挺不錯的。

    他根本就忘不了，在外人面前，爺爺喊他“潘狗鼻”時，客人們那詫異的眼神……

    總之，借助天賦異稟的鼻子，以及高德運那吃一口餅恨不得仔仔細細嚼二十下的吃法，潘興昌聞到了很多東西。

    那牛rou酥餅的做法很講究，酥餅所用的面粉，至少調進了幾種淀粉，揉面時，也是先用冷水揉了一部分死面，再調進熱水揉另一部分燙面。

    死面的部分如小籠包的面皮那樣薄、韌，能夠兜住rou汁，而燙面的部分則松軟香甜，輕咬一口，便酥到掉渣。

    只有這樣，面皮才能做出高德運手里那副層層疊疊的精致模樣，同時面香四溢，勾得人饑腸轆轆。

    這做法，講究。

    而更為講究的，是牛rou餅餡料的調制。

    在那一小團餡料之中，潘興昌聞到了數種調料的味道：八角、花椒、白芷、香葉……但這些香料只是被用于增味，用量恰到好處，沒有遮蓋牛rou的味道。

    那鮮香醇厚的，新鮮牛rou散發出來的獨有rou類香氣，才是整道菜的靈魂。

    僅僅是聞，就讓人靈魂都蕩漾了。

    不知道這是哪家老字號餅店的手藝……

    潘興昌沉思著，回憶起牛rou酥餅的賣相，突然感覺到一股子抓心撓肝。但現在讓他返回去問高德運，那是絕對不可能的。

    “師父，不走嗎？”

    一旁，小徒弟茫然地看著自家師父站在車子旁邊沉思，步子挪出去，挪回來，又挪出去……挪回來。

    “算了，我們走吧。先去酒店。”潘興昌說道。

    “好的。”小徒弟替師父拉開車門。

    ……

    另一邊。

    a市少年宮里，在孩子們的吵鬧聲中，包靜曼度過了痛苦的半個晚上。

    包靜曼：“你這個動作，不能這么跳！老師都講了多少遍了，你到底聽不聽得明白？”

    包靜曼：“給我都站好了，別偷懶！練不好不許休息！”

    包靜曼：“放手！不要動老師的包！”

    好不容易挨到中場休息，包靜曼借去洗手間的借口，迅速溜回了辦公室。

    離開孩子們的貫耳魔音以后，包靜曼也略微冷靜了下來，同時意識到，自己今天晚上真的很沒有耐心……

    本來一些可以簡單溝通好的事情，她因為缺乏耐心，直接給搞砸了，弄得現在小孩子們不太開心，她也挺不開心。要是回頭小孩子們回家說兩句，她還得迎接家長的投訴。

    哎呀怎么就管不住自己的脾氣呢？包靜曼頹廢地坐回自己的座位上，難受得簡直想掐自己。

    她痛苦地捂住了腹部。

    然后……肚子“咕嚕”叫了一聲。

    是了！包靜曼反應過來——就是因為今晚太餓了，她根本無法集中精神，滿腦子都是唐婷婷吃的那塊牛rou餅和棗泥酥。

    牛rou餅燙燙的，香香的，飽含著濃郁的rou汁，而棗泥酥則酥酥的，甜甜的，清甜的棗香讓人想起小紅燈籠一樣，沉甸甸地墜在枝頭的清香甜棗。

    唐婷婷倒是吃得一本滿足。

    就是苦了她了！

    那食物的香氣仿佛一道鑰匙，打開了她食欲的開關。

    包靜曼定了定神，在自己的工位上翻箱倒柜，好不容易找出了一包巧克力，看了看保質期還沒過，便囫圇吞棗地吃下去。

    啊，好甜！

    包靜曼的臉龐痛苦地皺了起來。

    但胃里好歹多了點東西，血糖應該也會跟著升高。包靜曼深呼吸了一下，重新向教室走去。

    穿過過道時，包靜曼看到一個半禿頂的中年男人，立刻恭敬道：“咦，謝主任，您還沒回家呀？”

    “是小曼啊！”謝主任和藹地笑道，“我倒是想回家！可手頭這不都是工作？忙到現在。”

    包靜曼客氣道：“您幸苦了。”

    謝主任：“小曼，今晚你不是上課嗎，怎么在這？”

    包靜曼愣了一下，趕緊道：“我……我是上課呢，現在給孩子們中場休息，我回辦公室拿點東西。”