葉弘亮在職場修煉了好幾年，已是人精，看見姜瓷的眼神便心中一喜。

    但下一刻。

    姜瓷心動不已地拒絕道：“不行，我今天真的沒準備。店里沒有現成材料，你們去別的地方吃吧。”

    葉弘亮一急：“可以談的！你剛剛明明心動了！”

    姜瓷十分堅定：“不可以，我不能砸自己招牌?！?/br>
    她后廚里除了用于熬制高湯的海貨，沒有新鮮東西了，巧婦難為無米之炊，讓她當場做菜，還真不太好弄。

    姜瓷想了想，說：“這樣吧，你們要是想做吃我做的菜，明晚飯點過來，明天我還會做一道時令菜，那時再來吃不遲?！?/br>
    葉弘亮：“現在呢，我現在就餓呀。我午飯晚飯都沒吃上。”

    “午飯也沒吃呀！”姜瓷眼睛微睜，誠懇地說道，“這附近有家店，點單后五分鐘就能拿，要不你們趕緊去，餓久了不好。”

    葉弘亮一聽，好奇極了：“哪家呀？”

    “就這家，趕緊去吧?！苯芍噶酥甘种械陌b袋，還向葉弘亮遞過去一點，友善道，“來點？”

    葉弘亮：“……”

    葉弘亮神色哀愁地看著姜瓷打開店門，自己走了進去。他深吸了一口氣，回身走向祁硯：“老板，不好意思啊，我沒打聽清楚。今天只能換家店了?！?/br>
    祁硯：“沒事?！?/br>
    祁硯朝店鋪遠遠望了一眼，他還記得那天灌湯小籠的滋味。小籠包的做法非常精妙講究，他嘗過不少價格高昂的美食，可以說，那次的灌湯小籠不輸于任何一家。

    沒想到，小籠包是在這樣一家小店里做出來的。

    夜色中，女孩的神情漂亮靈動，她走進店鋪后，只開了一盞昏黃色的吊燈，便一個人繞進后廚，忙碌起來。

    葉弘亮：“……老板？”

    “嗯?！逼畛幨栈啬抗?，“明天來吧。”

    ……

    姜瓷收購了一批大閘蟹。

    秋天是吃蟹的季節，這時的大閘蟹蟹黃豐腴，蟹膏飽滿，蘊藏著自然創造的獨特鮮美滋味。

    一大早，姜瓷便忙碌起來。她在市場雇了臨時幫工，將收購的大閘蟹全部拆解，蟹rou用來做小籠包子餡，蟹黃和蟹膏則搜集起來，奢侈地熬起一鍋禿黃油。

    先用蟹殼加入生姜、蔥、茱萸，小火慢熬，直到得到一鍋澄黃清亮的蟹油；

    再將一大盆蟹黃、蟹膏都倒入蟹油之中，看著綿軟的蟹膏、金燦燦的蟹黃在炒勺的翻動下與蟹油混合……

    鍋中發出油脂細微的“滋滋”聲，在溫度的催化下，極致的鮮香味道散發出來。

    油潤、肥美、迷人。

    姜瓷滿意地深呼吸了一口氣，又抓起玻璃瓶，淋入一些花雕酒。等花雕的香氣與河鮮混融以后，她再依次加入微量的調料。

    這調料的配方是她往年吃蟹時鉆研出來的，能在最少的用量下，恰到好處地做到去腥、提鮮、增添風味，讓這鍋禿黃油真正成為極品美味。

    姜瓷下了碗素面，順手從鍋里勺出一勺熱騰騰的禿黃油，澆在煮好的素面上。金色的油脂立刻流入細面中。

    不加任何多余調味的素面，才能用最天然純凈的面香襯托出禿黃油的美味。

    制作禿黃油耗費的材料和力氣都不少，在招攬到足夠人手，這玩意不能成為店里的常備菜品。姜瓷也只是恰好嘴饞，才熬了一鍋。

    可以說，這一批珍貴的禿黃油，算是楓前館這一季的限量供應菜品。

    ……

    晚五點，姜瓷將一個新的菜牌掛到了“今日菜單”之下。

    【禿黃油拌面：250元/碗】

    剛走進店鋪不久的食客們瞬間驚呆。

    “我靠，二百五，我覺得我自己是個二百五?！?/br>
    “這是什么玩意，街邊小店賣二百五一碗，怎么不去搶？”

    “我的錢包可都頂不住這么使?。　?/br>
    “姜老板，打個折唄，你看我來楓前館好幾回了，有沒有會員卡、vip什么的，可以開開？”

    食客們唉聲嘆氣的，紛紛起哄。

    姜瓷不為所動，掛完牌子后，又淡定地寫了個條，貼在新菜品的旁邊。

    【時令菜，限量三十份，售完即止?！?/br>
    姜瓷貼完字條，直起身體貼說道：“沒關系，也就是今天恰好弄來一批大閘蟹，成本比較高，吃完這批就沒有了。館子里其它菜品的價位還和以前一樣?！?/br>
    她這話一出，剛剛哀嚎得最響亮的客人，話語立刻拐了個彎。

    “啊？只有今天才有啊！才只有三十份？”

    而求著辦會員卡的客人已經搶先站到了柜臺前，掏出了付款碼：“我先來一份?！?/br>
    客人們迅速排起隊，開始找補：

    “禿黃油本來就貴嘛，那些工廠里出來的，一罐都買那種高價，姜老板自己熬的買這個價也正常?！?/br>
    “是啊是啊，大閘蟹多貴啊?！?/br>
    “我聞到的這種香味是不是就是禿黃油的香味，姜老板你肯定把蓋子蓋住了，我都聞不清！”

    這會兒五點多，楓前館剛開門，店里的食客其實不多，但還是有幾人在看到她掛上牌子后，都忍不住點上一份新菜。

    用二百五來吃一份晚餐，對小店里的大部分客人來說，無疑是相當奢侈的?；ㄍ瓴恢的钦婢投傥辶?。

    然而，沒人能拒絕在特殊的季節里，一份只有當下才能吃到的，濃縮了自然精華的時令美味。

    “姜老板，我信任你的手藝才買的，別讓我失望啊。”

    “是啊是啊，我是要帶回家跟老婆一起吃的，要是她覺得不值，我非得被打死不可。”

    姜瓷微笑：“放心吧。”

    姜瓷正打算返回后廚，門口突然傳來響動，四五個壯碩的大漢聊著天走進小店，聲音洪亮，一下子就把小店里的平均分貝都提起來了。

    姜瓷看到為首的男人，眉毛不禁一挑。

    為首的是個花臂大漢，前幾天，正是他在店里鬧了不愉快。后來被張大爺和其他食客嗆回去。

    這是來找回場子的？

    剛點完單的張大爺也認出了眼前的男人：“是你啊！”

    “老頭兒，我們見過？”魯興平正把兄弟望店里引，他對著頭發花白的小老頭左看右看，愣了好一會兒，臉色突然變得復雜。

    魯興平：“那天是你教訓我的！”

    張大爺：“什么教訓？我那是講道理！”

    魯興平身后的哥們兒聽到對話，耳朵八卦地豎了起來：“大平，發生什么了啊？”

    “沒什么沒什么，一點誤會?！濒斉d平趕緊說。

    他這兩天靠兄弟的關系接了個單子，今天是想請客感謝人的，可不能在這時候沒臉。

    魯興平見到姜瓷，生怕她說出點什么，一米九高的壯漢搶先咧出一個笑臉：“姜老板?！?/br>
    “你好呀。”姜瓷一笑，“今天帶朋友來吃飯嗎？”

    “是啊?！濒斉d平趕緊道，“就挑你這兒最好的，我請兄弟們嘗嘗鮮?！?/br>
    他計算過了，姜瓷這邊最貴的東西是蟹粉灌湯小籠，就算每人點個一兩籠，再來份云吞面，他這一餐飯也就千元左右。

    哪知，他的話語剛落，旁邊的兄弟便“啊”了一聲：“大平，你太豪氣了吧？”

    “真的嗎？你請我們吃這兒最好的？”

    “那必須的?！濒斉d平感覺到了自尊心上的滿足，微笑轉頭，然后目光落在了新掛到菜品欄的木牌上。

    魯興平：“……”

    靠。

    作者有話說：

    寶貝兒們，本文周二就入v啦（1月18日），今晚凌晨會掉落肥章，紅包，和抽獎！

    第15章

    魯興平：“姜老板, 你什么時候又上新菜了啊，不是上周剛上過嗎？！”

    魯興平的心開始滴血。

    “剛上的一道時令菜，今天賣完就沒有了?！苯煽闯鲷斉d平的尷尬, 微笑道，“我們店的灌湯小籠也是不錯的，回頭客很多，幾位要不嘗嘗？”

    魯興平原本有些心疼, 聽到姜瓷給他搭臺階, 不服輸的心氣又上來了。

    魯興平：“不！就上禿黃油拌面，每人一份，再加六份蟹粉小籠, 四份薺菜小籠?！?/br>
    姜瓷莞爾：“好的，拌面、兩種小籠包各六份, 一共2220元。”

    魯興平：“……”

    這是不是在罵他二？

    魯興平表面豪氣，實則心痛不已地付了款，然后把兄弟們都引到旁側的小桌就坐。

    眼前的四人說是兄弟，其實都是隱形的合作伙伴。

    在過去，魯興平請客一般都會選擇比較出名的飯店，比如a城里姜氏集團下的飯店，他就去過好幾家，可是這一次，他少見地選擇了這樣一家街邊的小店。

    魯興平知道, 他的朋友們對于他的選擇, 估計不太看得起。眼前圍坐的兄弟們, 雖然臉上帶著笑容, 但其實眼里沒抱什么期待。

    不過, 等到他們嘗過姜老板的手藝……

    嘿嘿。

    魯興平想象著眼前幾人待會的表情, 突然又不心痛了，反而覺得如果兩千塊能看到他們震撼不已的呆滯表情，還能換他們念念不忘，那這錢花得還挺值。

    幾人坐下沒多久，就聊開了天。