杜清檀用在場的人都能聽見的聲音道：“沒有病人，就是問了蕭三娘和劉魚娘打架的事兒。”

    主仆二人走到半路，又遇到了申小紅。

    一問，這人是正兒八經被傳去問蕭三娘和劉魚娘斗毆事件的。

    采藍有些興奮：“這挨著叫人去問，是不是有大動作？”

    “不知道。”杜清檀直接終結了這個話題。

    大動作肯定是有，但不見得是為了斗毆這事兒，因為她在李岱眼里看到了不甘心和野心。

    果不其然，回到住處，她仔細關注了一下，發現當天晚上所有人都被叫了一次。

    只是李岱和她們具體談了什么，每個人都不會說出來罷了。

    反正第二天早上起來，氣氛怪怪的。

    劉魚娘和蕭三娘徹夜未歸，直到上藥理課時，周醫令才公布了對兩個人的處理。

    關三天禁閉，所帶的婢女驅逐出去。

    然后，周醫令突然宣布：“明天早上考試，你們各選一個病例，對癥做一道藥膳參與評比。”

    眾人一陣嘩然，同時也很激動。

    終于到了這一步，說明對她們的考核快要接近尾聲了。

    但是，明天考試，蕭三娘和劉魚娘還在關禁閉呢，豈不是不能參試了？

    然而這二人平時不得人心，加上一直護著她們的張醫令也沒表示異議，其他人就更樂得不吱聲。

    “今天不用接診了，各自去準備吧。需要什么食材、藥材，可列出單子，交由劉婆準備。”

    周醫令一聲令下，眾人散去。

    回了住處，申小紅小聲道：“聽我同鄉說，這次考試，是要選出一個領頭的，直接就能授官了。”

    眾人將信將疑。

    宋大娘道：“你又是從哪里得來的小道消息，別和之前一樣啊。”

    申小紅道：“信不信由你們，反正好好考吧。劉魚娘和蕭三娘被關禁閉，她們是沒這機會了，也沒可能再害人。”

    雷燕娘道：“她們倒是沒機會害人了，那你呢？”

    申小紅訥訥地道：“你別欺負我啊，我是老實人。”

    眾人一笑，各自散去，都去找病例以及設計藥膳去了。

    這一天，整個院子里的氣氛都很微妙。

    每個人都擔心被其他知道自己選的病例，以及準備做什么藥膳，遮遮掩掩的。

    杜清檀遲遲不能下筆，總是想起李岱讓她看的那份病例。

    第240章 刀工非常熟練的屠夫

    清早，太陽剛剛升起，太醫署內便開始了繁忙一天。

    杜清檀等人躊躇滿志地走出居處，由雜役帶去考試的地方。

    本朝各部門都有吃食堂的習慣，根據品級、部門不同，伙食水平各有不同。

    太醫署因為有看病問診的收入，伙食水平還行。

    要問杜清檀怎么知道，因為食堂修建得很不錯，窗明幾凈的，里頭的案幾坐處啥的也都干干凈凈，沒啥年久失修的跡象。

    一群廚子站那兒瞧稀奇、瞧熱鬧地盯著她們看個不停，有人小聲道：“要說這藥膳，我也會做。”

    就有人笑罵：“你那能和人家比嗎？隨便往里頭擱兩顆棗子、蓮子、荷葉啥的，我也能。”

    杜清檀等人到了不久，李岱、周醫令、張醫令等人也都來了。

    周醫令宣布考試規則。

    “后廚一共十個大灶，抽簽選灶，每人可以挑一名廚子做幫手，以一個時辰為限。

    做好之后，不具名，以表記送出，附帶抄謄過的針對病例，由考官品評，無記名投票。”

    李岱當眾寫下“甲、乙、丙、丁、戊、己”六個大字，裁剪成紙條，團成團，扔進藤籮之中，由眾人抽取。

    杜清檀又抽到了一個“丁”。

    其實所有的灶臺都差不多，排成一溜，無非就是個前后左右而已。

    而且都是用熟了的灶，也不存在哪個好哪個不好。

    抽簽，無非是為了杜絕有人找話說，或者有人做手腳。

    杜清檀的灶在中間，灶上已經燒起了火，鍋里有了水。

    跟著就是挑選幫忙的廚子了。

    眾廚子躍躍欲試，各自等著被挑選，申小紅卻是率先就回絕了：“我只需要有人燒火即可，其余都不用。”

    其他人也跟著拒絕，明確表示不需要幫手，只需要燒火的人。

    宋大娘好心地建議杜清檀：“你挑一個吧？”

    按著她的想法，杜清檀日常都是使喚婢女的，對于庖廚之事只怕欠缺了一點。

    杜清檀微笑搖頭：“姐妹們都不用，我豈能搞特殊。”

    宋大娘也就不勸了，忙著去做自己的藥膳。

    早有人按著單子把預備的好食材、藥材分發下來。

    杜清檀用到的食材和藥材比較多，東西鋪陳出來，所有人都有些愣神。

    特別是看到有整雞、整鴨、豬肘子、排骨等需要用力砍剁的食物，再看看她那纖細的手腕，弱不禁風的模樣，都認為她很需要一個粗壯有力的幫手。

    不然的話，單把這些食材砍小切塊，就需要不少時辰，剩余的時間怕是不夠把食物做熟。

    杜清檀不慌不忙，拎出一只盒子，取出一把造型特別的刀。

    不大，但是刀背很厚，看起來很實在，就很適合她那雙纖細白皙的手使用。

    一只洗凈的雞放砧板上頭，都沒見她怎么弄的，就聽到“篤篤篤”一陣有節奏的響動，等她停下來，雞已經變成了大小均勻的塊狀。

    她面不改色心不跳，刀一鏟，將雞塊盡數放入盆中，又去拿鴨子。

    又是“篤篤篤”一陣自帶韻律的響動，刀光停下，鴨子砍好了。

    然后是排骨，之后是最難搞的肘子，她就在肘子上頭多花了點兒功夫，然而也沒什么影響。

    眾人就看著眉眼秀麗的纖弱女子，擱案板后頭站著，手起刀落，殺伐果斷，深褐色的眸子中倒映著冷冷的刀光。

    起起落落，堅定自信，神情專注，不像是高門里出來的世家女，也不像是仁心醫者，更像是屠夫。

    而且是做了很多年的那種，刀工非常熟練的屠夫。

    第一個有這樣想法的人是張醫令，他撫著起了一層雞皮疙瘩的手臂，覺得今天的風有些冷。

    然后是申小紅，原本她的位置緊緊挨著杜清檀。

    現在，她很小心地把自己的砧板往雷燕娘那邊挪了挪，盡量遠離杜清檀。

    她早該知道，能夠面不改色地吃下羊油胡餅的高門淑女，絕對不是什么善茬。

    再接著，周醫令也忍不住小聲道：“殿下，杜清檀怎么會……”

    李岱目不轉睛地看著，淡淡地道：“她善庖廚，會使巧力，刀具趁手，也沒什么稀罕的。”

    為了讓人不至于把杜清檀看成怪物，他特意解釋：“她用這套刀具是特制的，安平郡王府花重金為她打造的。”

    “原來如此。”眾人總算覺著正常了些。

    杜清檀并沒有注意到眾人怎么去看這事兒，她又換了一把相對輕薄的刀，開始切豬肚和泡發好的墨魚。

    又是一陣“篤篤篤”，豬肚和墨魚變成了均勻的塊狀物。

    然后又換了一把刀切蘑菇、生姜、蔥、冬筍，都是“篤篤篤”一陣響動，就變成了塊、片、段。

    拿起切好的食材放入砂鍋之中，利落地加入藥材，再注入清水。

    她也不叫人幫忙，蹲下身去，撥動兩下柴火，火舌一下子躥起來舔到鍋底，不過片刻功夫，水便滾了。

    她又慢悠悠地起了身，拿了勺子耐心地去除浮沫，再加入鹽和料酒，改小火，蓋上蓋子等它燉著，完事兒。

    有好事者略微計算了一下，從她開始砍切食材再到把食材全部入鍋，大火改小火，前后沒超過兩刻鐘。

    申小紅顫抖著嘴唇小聲道：“這還是人嗎？非得拿甲等不可。”

    杜清檀笑瞇瞇：“承您吉言。”

    “應該的，應該的。”

    申小紅轉頭見到袁春娘看呆了，一直沒怎么做她自己的活兒，忍不住提醒道：“你傻了啊？還不趕緊的。”

    “哦，哦，哦！”袁春娘著急著慌地回過頭去干自己的活兒，一不小心切到了手指，于是眼里就含了淚。

    杜清檀走過來抓住她的手，用燒酒沖洗干凈之后，從袖中取了藥粉倒上，拿塊帕子撕成兩半包扎好，還打了個漂亮的蝴蝶結。

    “可以了，是金瘡藥，我想著今日動刀，或許可能用得上。你可需要我幫你切菜？”

    杜清檀笑瞇瞇地背著手，身后是霧氣氤氳、漸漸生香的砂鍋和火勢穩定的灶臺。

    “如果可以，求之不得。”

    袁春娘滿臉崇拜，覺得小杜大夫英氣逼人，比她見過的所有男子都有氣概。

    第241章 太子駕到

    一個時辰很快過去。

    “鐺”的一聲鑼響，眾人交菜。

    杜清檀小心翼翼地把自己那份湯品裝入細白瓷大碗之中，不忘擺了個盤。

    --