“阿東叔，我們真的可以在這邊摘野菜嗎？”其中一個小姑娘問道。

    大人們都說過，這邊的山頭已經被承包了，顧明東是給了錢的，平時不許孩子們上山，免得到時候挨罵。

    顧明東笑著說：“只要不碰果樹，其他都可以。”

    得到了顧明東的允許，一群孩子歡呼一聲，頓時分開來埋頭摘野菜。

    四只小狗崽有些激動，陌生人的氣味讓他們耳朵豎起，尾巴也不晃得那么勤快了，這會兒也不撕咬野草，反倒是散開來盯著新來的小孩。

    有小孩瞧見小狗崽子覺得喜歡，蹲下來想摸一摸，小狗卻又撒腿跑開了。

    等小孩開始挖野菜，小狗崽又蹦跶過來，一副監工的架勢，看得人好氣又好笑。

    顧明東看了眼顧婷的小籃子，才知道山頭上的也才居然不少，常見的薺菜馬蘭頭最多，還有苦菜、水芹菜、蕨菜。

    顧婷心細，采摘的野菜都干干凈凈的放在一起，分門別類的歸好。

    顧斌就差遠了，一窩蜂的往籃子里塞，那架勢估計上面的壓下去，下面的都被壓碎了。

    被喊上來的孩子們倒是都很聽話，即使有幾個瞧見花苞苞眼饞，但都沒伸手。

    顧明東看了一會兒，見他們都懂事的很，便放心的走開了。

    他得趁著春天的竹筍還沒蔓延，在果樹林旁邊挖一道用來隔離的小溝渠。

    上河村一帶的竹子實在是太多了，是好事也是壞事，如果不這么做，等春天竹子開始生長，總會控制不住的越界。

    挖溝渠還有意外之喜，顧明東挖了一會兒，就撿到了不少竹筍。

    這些竹筍都還沒冒出地面，筍殼都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用來蒸rou味道極佳。

    等到日上三竿，曬干嫩葉上的露珠時，顧明東一抗鋤頭打算下山了。

    孩子們的小籃子也都已經裝得滿滿當當，可見是大豐收。

    “過來。”顧明東招了招手。

    一群小蘿卜頭都跑過來，顧明東將挖到的筍子分了分，每個人都能有一大把：“帶回家去吃。”

    “謝謝阿東叔。”一群孩子高興的嚷嚷著。

    “阿東叔，這個給你，馬蘭頭涼拌可好吃啦。”顧婷笑盈盈的喊。

    她一開口，顧斌也立刻說：“我的也給阿東叔。”

    “還有我，還有我。”

    顧明東只得拒絕：“這幾天挖了太多的野菜，家里頭都吃不完啦，這些你們帶回去吧。”

    他倒是沒說瞎話，因為山上野草野菜太茂盛，顧蕓幾個放了學就上山幫忙，幾天下來家里頭的野菜吃不完，送了人都還有許多，如今已經開始曬野菜干了。

    顧明東扛著鋤頭溜溜達達往家里頭走，四只小狗崽歡快的在他腳邊圍繞著，偶爾有兩只貪玩的被蝴蝶引走，過一會兒又會跟上大隊伍。

    等顧蕓幾個放學回家，看到鞭筍頓時高興起來。

    顧蕓比劃道：【我來炒。】

    跟春筍不同，鞭筍更嫩，不過挖了鞭筍，那根竹子就很難再蔓延，會影響到竹子的生長，再者挖起來也困難，所以村里人很少會特意去挖。

    去掉嫩殼，鞭筍切好了下滾水，三滾后就能直接撈出來，過一遍涼水，再直接用燒好的guntang的蔥油澆灌下去，只要拌一拌，味道就鮮美異常。

    顧明東也很喜歡這么吃，極大程度的保留了鞭筍的鮮美。

    另一邊還有鞭筍燉rou，跟普通的腌篤鮮不同，最鮮嫩的鞭筍摘了嫩芽，直接跟rou餅子一起燉，這樣燉出來的rou是清湯的，喝一口卻鮮美的讓人咬掉舌頭。

    第231章 鮮掉舌頭

    鄭通牙口好， 吃竹筍也一點不費力。

    以前在北京的時候，他是不喜歡吃竹筍的，總覺得那就是竹子， 只有大熊貓才吃這一口。

    但來到上河村， 尤其是住進老顧家之后，鄭通卻愛上了這一口。

    他現在明白，自己以前不愛吃竹筍，不是因為竹筍難吃， 而是他吃到的都太老了，鮮嫩的竹筍口感脆嫩，比蘆筍好吃多了。

    要不是顧蕓攔著， 老爺子能頓頓竹筍， 那架勢看得顧明東都擔心他吃到胃出血。

    顧亮星吃得兩眼冒光， 吃完了就起身喊：“太好吃了， 爸， 我再上山挖一點來。”

    顧亮晨提醒道：“鞭筍容易老， 現挖現吃最好，放一晚就老了。”

    “也是， 那我明早去挖。”為了一口吃的，顧亮星也很賣力。

    顧蕓笑著比劃道：【可惜三姑四姑吃不到。】

    “要不給她們寄一點？”顧亮星提議道。

    顧亮晨卻說：“等咱們寄過去鞭筍都老了。”

    顧明東笑道：“這還不容易， 多挖點回來做成筍丁醬， 再寄過去就不怕壞也不怕老。”

    這是個好主意，顧亮晨三倆口吃完飯， 跟顧亮星一塊兒去了山上， 打算多挖點回來。

    筍丁rou醬顧蕓不會，他們幾個負責剝筍切成小丁，顧明東負責下廚。

    因為是鮮嫩的鞭筍， 所以剝殼之后都不用泡水，直接下鍋燙一下切丁備用就可以。

    下面就是重頭戲了，顧明東下廚從來不吝嗇，一大碗肥rou丁下去，呲溜一下，豬油的香味就蔓延開來。

    顧蕓就站在旁邊看，打算學一學，以后她就也能做了。

    肥rou炸了一會兒，油炸的香味撲鼻而來，顧亮星從后頭冒出來：“爸。”

    顧明東心領神會：“去端一個小碗來。”

    顧亮星飛快的端來一個，顧明東鍋鏟子一動，一碗油炸被撈出來，再撒上一把鹽巴。

    “唔，太好吃了！”顧亮星也不怕燙，捏著一顆就往嘴巴里頭送，一邊呼啦呼啦，一邊還要吃第二口。

    “爸，你也來一口。”顧亮星說著，捏著一顆就往他嘴巴里頭塞。

    顧明東叼住一顆，味道還真的不錯，又脆又香，不過這東西吃多了就發膩：“你們吃吧。”

    顧亮星不怕膩，不過他端著小碗到處走，讓每個人都嘗了嘗。

    臨了，大小伙子站在那邊感慨：“哎，小時候我就盼著過年，過年就能吃到豬油渣，這可是我童年的美味。”

    顧亮晨也笑起來，點頭說：“總覺得小時候的豬油渣更好吃，不過這個也很香，爸的手藝還是這么好。”

    鄭通打趣道：“那是你們現在好吃的多了，不缺這一口rou，不信餓上三天再來吃，別說油炸了，爛番薯都覺得好吃。”

    “也是。”顧亮星將剩下那點豬油渣倒進嘴巴里頭，砸吧砸吧，“咱家越來越好，油炸想啥時候吃就啥時候吃。”

    說話的功夫，顧明東已經把剁碎的精rou也下了鍋，炒到變色再加筍丁，最重要的是五香粉和醬油，加上自家種的小米椒。

    等出鍋的時候，紅紅綠綠的小米椒作為點綴，一口下去鮮的掉眉毛的鞭筍rou醬做好了。

    顧蕓早早的拿了洗干凈的玻璃瓶過來。

    顧明東灌了兩大罐子，剩下的直接出了鍋，留著明早拌粥吃。

    “啪！”顧明東敲了一下兒子的手背，“再這么吃下去就沒了。”

    顧亮星笑嘻嘻的說：“爸，你的手藝太好了，所以我才吃的停不下來。”

    筍丁又嫩又脆，rou末也很香，連帶著里頭的小米椒一口下去也鮮香可口，顧亮星覺得不需要別的飯菜，光給他一碗筍丁rou醬，他就能干下去一鍋飯。

    顧明東被逗笑了：“喜歡吃還不容易，鞭筍和小米椒都是自家的，就是賣rou要花些錢，等吃完了再做就是。”

    顧蕓也比劃：【我已經學會了，下次我來做。】

    既然要寄筍干rou醬，顧明東索性多準備了一些，比如野菜蘑菇醬、酸菜rou末醬，等寄出去的時候打包了滿滿一袋子。

    這郵寄的費用，倒是比賣rou還要貴了。

    一罐罐的rou醬，伴隨著家人的關心，很快到了顧家姐妹的手中。

    顧明西早有準備，去郵局領包袱的時候還特意騎了車，這才把一大包的東西栽回宿舍。

    林璐瞧了就笑：“你大哥也太好了，開學才多久，又給你們寄東西過來了。”

    “我大哥當然最好。”顧明西笑道。

    大學生有補貼，而且寄東西多貴，很少有家里人舍得隔三差五的寄東西過來。

    顧明西笑著打開包袱，露出里頭的瓶瓶罐罐來。

    顧明東怕東西壞在運輸的路上，所以特意尋來了泡沫盒子，里頭間隔著一瓶瓶包裝起來，乍一看還挺高端大氣上檔次。

    包裹的太好，顧明西姐妹倆花了點力氣才把玻璃管扒出來，一點都沒撒。

    林璐一看，眼睛蹭的亮了起來。

    顧明西笑著拿出其中兩個小罐頭，分給兩個室友：“這是我大哥特意交代過，要送給你們嘗嘗的。”

    林璐一邊說著這怎么好意思，一邊已經喜滋滋的接過去，用力打開罐頭嘗了一口，喜歡的眉毛都飛起來了。

    “小西小北，你們大哥的手藝也太好了吧，真好吃。”

    鄭玉玉原本還不好意思，顧明北直接塞在她手中，笑著說：“大哥特意留出來的，都是自家做的不費錢的。”

    鄭玉玉這才收下了，紅著臉道了聲謝謝。

    林璐已經嘗起來，一邊吃一邊問：“你們那邊也吃辣嗎，這小米椒可真夠味。”

    “本來不吃，不過我大哥愛吃，家里頭就種了好多品種的辣椒。”顧明西解釋道。

    顧明北打開筍丁rou醬嘗了一口，就說：“這肯定是鞭筍，太嫩了。”

    “鞭筍是什么筍？”林璐好奇的問。

    “是長在竹鞭稍上的筍，比一般的筍更能更好吃。”顧明西笑道。

    林璐一聽，吃的更用心了，覺得確實是更好吃。

    “姐，我給萱萱送一罐過去。”顧明北起身道。

    “去吧，要不要多帶點。”顧明西知道，顧明北每一次郵寄都多一些，就是為了讓她們可以分給身邊的同學。

    “夠了，太多了萱萱肯定不會收。”

    吃人嘴軟，就因為這個，上次有人污蔑顧明西的時候，大部分人都不相信。