葉久久覺得自己想多了，拿小籠包繼續吃著，順便給陵余安排活兒：“你今天除了招待客人，如果客人吃完我又沒時間收拾，你記得要收撿桌子。”

    陵余沒吱聲，只提醒葉久久：“我不會寫。”

    “哦，我昨晚忘記給你看學字視頻了。”葉久久去拿出平板找出一個兒童學字的課程給陵余看，“你基礎太差了，就從小孩子的學起。”

    陵余看著里面的卡通小人沉默了。

    嘴里叼著小籠包的小人魚探頭過來看，“細什么呀？闊闊愛愛~”

    “小魚覺得可愛呀，那就跟著一起學吧，上午學一小時，下午也學一小時。”葉久久看向陵余，“你是哥哥，要多多關注meimei的學習。”

    “......”小人魚呆住了，她就是想湊近看個熱鬧，怎么就要上午一小時、下午一小時了呢？

    她嚇得轉身就走，想了想又回來一手拿一個小籠包跑去房間藏到門后面，藏好后她拍拍心口，如負釋重的嘆了口氣：嚇死魚寶寶了！

    作者有話說：

    第33章 麻辣黑豆花烤海鱸魚

    葉久久錯愕的看著小人魚一系列的反應, 又看向還挺上進的陵余，“你們是親兄妹嗎？”

    陵余抬眸看向她，輕不可見的嗯了一聲。

    葉久久想不明白，“那怎么差別這么大？”

    陵余眨了下眼：“你猜。”

    葉久久看向他霧霾藍的眼睛, 幽深得像海底的深淵, 仿佛下一刻就要將人吸進去一般, 她的心臟猛地跳了下，然后慌張害怕的移開視線, 拿了個包子起身離開，“懶得猜, 干活了。”

    今天海鮮不多，所以得盡量把菜安排得很大氣，擺上桌也會好看一點點，她絞盡腦汁想了幾個特色菜，然后毫無防備的當著陵余的面寫下了菜單。

    清炒羊棲菜/88

    貽貝蒸蛋/188

    蜜汁秋刀魚/388

    特色麻辣黑豆花烤海鱸魚/488

    砂鍋豆腐青衣魚/588

    法式香煎江珧/688

    海膽刺身/1288

    芝士焗玫瑰龍蝦/5888

    清蒸蜘蛛蟹/12888

    玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹都只有五份, 其余都是十份, 另外專門留下了三條海鱸魚、兩個海膽、一條秋刀魚以及一點江珧貝和羊棲菜給小魚兩人吃。

    葉久久寫好后將平板遞給他, “其實你不用手寫，直接點后面的‘ ’, 然后最后寫一個桌號就行。”

    陵余點了點頭, 會了。

    “可以繼續學這個。”葉久久將學字的視頻調出來給他, 她也沒多想，就是覺得多學一點字方便點菜。

    陵余頷首。

    葉久久還不知道給自己挖了一個大坑, 交代完后就去備菜打掃餐廳，收拾干凈就開始營業, 開門后還是兩位有錢的老顧客朱朱和高遠。

    兩人今天倒是沒吵架, 規規矩矩的站在門口, 不過也沒說話，一副很不熟的樣子。

    “進來吧。”葉久久招呼兩人進來坐下，“高遠你今天又逃班？”

    “項目弄完了，時間自由。”高遠笑著坐下，“老板，今天又有什么？”

    葉久久一口氣念著菜單：“清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、砂鍋豆腐青衣魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。”

    “竟然有玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹？”高遠真的佩服老板，竟然能買到這些少見的海貨，“這兩個我都想來一份，另外我還想要黑豆花烤魚、海膽刺身。”

    一旁的朱朱聽著也很心動：“我也想要這些，我還想要一份秋刀魚，我就愛吃這個蜜汁秋刀魚。”

    “玫瑰龍蝦、蜘蛛蟹和烤海鱸魚都是大個頭，全都有四五斤左右，你們會吃不完的。”葉久久很清楚兩人的食量，一個人頂多吃完玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹，其他的就別想了。

    朱朱說：“可是我都想要。”

    “老板，前兩天我和同事出去吃烤魚了，以前明明覺得很不錯的，現在吃著非常腥，一點都比不上你這兒的，今天我如果吃不著，我回去睡覺都睡不香。”高遠雙手合十：“老板求求你了，讓我點吧。”

    “分量真的很大，吃不完太浪費了，依我說要不你們拼桌吧，這樣可以多點一些你們想要的。”葉久久也可以少忙活一會兒。

    朱朱下意識張嘴：“不想和他拼。”

    高遠也不樂意，要不是今天李林他們另外有事，他何至于一個人吃飯？

    葉久久聳了聳肩，“那就少點一點，吃不完實在太浪費了。”

    “可是我又好想要。”高遠深吸了一口氣，然后放低姿態的看向朱朱，“美女，要不咱們拼一桌吧，我實在太想吃這個烤魚了。”

    朱朱很不樂意，但為了她想吃的海膽刺身和法式香煎江珧，她最后還是點了頭：“好。”

    高遠立即移到朱朱坐的這張桌子這兒，“老板，點菜。”

    葉久久挑眉笑了笑，真沒想到兩人為了吃的能吵架，也能為了吃的坐在一起，“你們要什么？”

    “特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。”高遠一口氣念完，“再來一個清炒羊棲菜解解膩。”

    法式香煎江珧、海膽刺身、和清炒羊棲菜分量不是很多，葉久久沒有多說什么，給兩人倒了茶后就轉身回廚房開始干活了。

    把已經提前腌制著的海鱸魚放到鋪著錫紙的烤盤里，然后放進烤箱十五分鐘，如果有專門做烤魚的烤魚箱會更好一點，但她不是專門開烤魚店的，所以直接用烤箱了。

    烤制的時間里葉久久處理江珧貝，個頭很大，掂量著有兩斤左右。

    她拿著開殼神器用力的撬開，里面的瑤柱有拳頭大小，她取下來處理干凈后切成六等份，均勻涂抹上胡椒粉和鹽，再裹上一點點油面粉。

    然后放到平底小鍋里的慢慢煎，煎到表皮略有點金黃后放入黃油，黃油化了后就不停的舀起澆在瑤柱rou上面，讓黃油的濃香徹底均勻的浸進去。

    等煎到兩面金黃后就夾起放到方形的餐盤上，整齊疊放好后再在旁邊擺上檸檬和一些翠綠的西藍花，顏色清晰，看起來很有食欲。

    同時她取出一只一斤七兩的大海膽，取掉上面半個殼，小心翼翼的取掉內臟，只留下顏色漂亮的海膽黃，她湊近聞了聞，混著海洋的鮮香味鋪面而來。

    喜歡吃刺身的人今天有福了。

    葉久久將海膽直接放入一個大長盤里，放下后再旁邊配備了一個切成兩半的檸檬、醬油、芥末、辣醬四種調料。

    有些人喜歡什么都不放就直接吃，有些人需要辣醬搭配才行，葉久久一般直接準備齊全，顧客按照自己的喜好來就行。

    做好后她順便將另一份清炒羊棲菜出鍋，讓陵余一起端上去。

    為了吃到更多海鮮而硬著頭皮坐在一起的朱朱和高遠一直對頭玩著手機，沒有任何交流，就像吵架后的情侶似的。

    直到陵余將菜端上來后，兩人才放下手機有了交流。

    “海膽你直接吃還是怎么弄？”高遠問朱朱。

    朱朱看了看和高遠臉差不多大的海膽，“我習慣只加一點檸檬就吃。”

    “我也喜歡這種。”高遠拿起新鮮的青檸用力的朝海膽里擠去，海膽黃里瞬間浸滿了微酸清香。

    朱朱拿起擦拭干凈的勺，舀起一塊海膽黃放入口中，青檸味道酸甜又苦澀，但嘴里的海膽黃卻一點都不苦，兩者結合下更激發出海膽的鮮甜，吃著冰涼爽滑，沒有一丁點的腥苦味道，“很好吃。”

    高遠也試了試，“比之前的海膽石鍋豆腐、海膽蒸蛋吃著更鮮，海鮮永遠是刺身最完美。”

    朱朱只吃過海膽蒸蛋，所以忍不住問：“老板竟然還做過海膽石鍋豆腐？這個其實一道不錯的名菜。”

    “刺身更能保證它的鮮。”高遠又試了試一旁的法式香煎江珧，初入口是一股黃油味和黑胡椒的味道，但咬下去后能清楚感受到珧貝rou本身的鮮嫩淡雅，就像一個古典氣質的女人，哪怕穿著紅色的禮服，但站在那兒依舊能讓人一眼看出她內里的淡雅。

    “真不錯。”朱朱細嚼慢咽，時不時的點點頭，真的絕了。

    兩人和和氣氣的探討海鮮味道時，葉久久已經將蜘蛛蟹放入鍋里蒸上，另外也將芝士焗玫瑰龍蝦擺好，等烤魚出爐她就放進去。

    葉久久把已經焯水的藕片、萵筍條、筍片、土豆片、金針菇、木耳整齊的放在圓形的烤魚盤里。

    等烤魚烤好放到這些菜上面，再將已經煮過的手工黑豆花沿著圓盤放一圈，再把鍋里提前煮上的湯汁澆在上面，湯汁里加了特制的烤魚醬料，聞著特別香。

    最后再在魚上面鋪上一層干辣椒、一撮花椒，再澆上一點點熱油，一鍋色澤鮮亮、麻辣鮮香的特色麻辣黑豆花烤海鱸魚就做好了。

    做好后她在鍋下面點了火，小火慢慢熏著，保持著熱度的同時，會讓烤魚和豆花更加入味。

    葉小魚聞著香味跑了進來，“久久，這個好香。”

    “我可以吃嗎？”

    “這個不行。”葉久久小心端起烤魚，“我專門留了三條，晚點我單獨給你們做。”

    葉小魚還可以吃三條，立即笑了起來：“那好吧。”

    “回屋去玩會兒。”葉久久端著烤魚送到外面去，“你們的烤魚來了。”

    “哇，謝謝老板。”高遠看著這滿滿的一鍋紅彤彤的烤魚，如果他一個人單點幾份真的吃不完：“老板你可真實在。”

    “我什么時候不實在了？”葉久久笑著往回走，繼續去做剩下的蜜汁秋刀魚。

    秋刀魚還挺長的，有四十厘米左右，去頭去尾后一條可以切成七段，足夠幾個人分食。

    和昨天做帶魚一樣的方式，碼味后可以裹一層淀粉，這樣可以防止有水炸鍋，也可以保證鮮嫩口感，煎得兩面金黃后，再調一個糖水汁熬到黏稠后放入煎過的秋刀魚，等湯汁收得只剩下三分之一后就起鍋。

    起鍋后剛好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龍蝦一起送去前廳，她剛送完準備回廚房時，就看到昨天來過的那一對老夫妻又來了。

    老大爺笑著說道：“老板，我們又來了？”

    “歡迎光臨。”葉久久笑著看著兩人，“這邊坐。”

    “謝謝。”夫妻倆還是挨著靠窗的位置坐下，“這個位置看外面的小巷真不錯，如果下雨天應該更靜謐。”

    葉久久給兩人倒茶：“這幾天都沒下雨，等下次下雨時你們再過來？”

    老太太說：“我們下午就要離開這里了，怕是沒辦法再坐在這里看雨里芭蕉了。”

    葉久久詫異的看向兩人：“你們這么快就要離開了嗎？”

    “我們在這里都待了一周了，訂好下午的車票去江城。”老大爺說道：“要是早知道這里有好吃的海鮮，我們一定會早早過來的。”

    葉久久說道：“以后再來也行。”

    “有機會一定再來。”老大爺喝了口茶，然后點了三個菜，分別是清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚。

    “稍等。”葉久久回去就將三個菜做上，做好再讓陵余幫忙端上桌，她又繼續做新來的一桌客人點的菜。

    老大爺看著上來的菜，雖然有點怕辣，但聞著真的很不錯，讓人食欲大開，“沒有什么刺，也非常鮮美，真的很不錯。”

    老太太被辣的有點咳嗽，喝了一口茶后說道：“我吃辣還是不行。”