我家餐廳冰箱通海洋 第38節
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葉久久提醒道:“這些個珍珠撿起來。” 葉小魚財大氣粗的說:“不要裊?!?/br> “知道你財大氣粗能哭珍珠,但也不能說不要就不要啊?!比~久久蹲下把掉在地上的珍珠全都撿了起來,個個光滑圓潤,漂亮得不像話。 葉小魚搞不懂,“撿來做什么?。俊?/br> 葉久久解釋:“這個可以拿去換錢,換了錢就可以買棒棒糖。” 葉小魚還是不敢相信,“真的可以換棒棒糖?” 葉久久嗯了一聲“真的可以?!?/br> 小人魚從來都不知道自己的珍珠這么有用,“都沒有銀和我說?!?/br> “可能你們那兒遍地都是,就不值錢了吧?!比~久久給小人魚豎起大拇指,“小魚是超厲害的?!?/br> 小人魚害羞的嘿嘿笑了笑,她很厲害的哦! 葉久久將盆里的珍珠清點了一下,足有一百六十顆,個頭均勻,每一個直徑都接近一厘米,而且每一個都泛著柔和得粉色光芒,尤為的漂亮。 “這也太漂亮了。”葉久久覺得自己撿了狗屎運了,在線求問網友:假如我撿到了一個一哭就掉珍珠的奶娃娃,該上交國家還是該養起來? 網友還沒回答。 葉久久直接就選擇了養起來,以后天天讓小家伙剝洋蔥。 一想到小家伙邊哭邊掉珍珠的樣兒,葉久久想想都好笑,不過也只是開玩笑的想想,她可舍不得這么可愛的崽兒天天哭,頂多一個月哭一次,一次哭一個月。 葉久久忍著笑看著小可愛:“小魚,你真的太厲害了,jiejie這就給你做章魚燒、蔥爆章魚絲,還想不想吃螃蟹?想吃的話我也給你做?!?/br> 葉小魚點點頭,“想?!?/br> “等著啊。”葉久久將裝著珍珠的盆子放到旁邊,起身去收拾章魚,處理干凈后一部分切成絲,一部分留著做章魚丸子,然后再把配菜切一切,切好后直接就開始炒蔥爆章魚絲。 炒好后再做了一份黃金玉米珍寶蟹,把碼好味道的螃蟹塊放入咸蛋黃淀粉糊里,均勻上糊后放進油鍋里炸,炸到半熟后再將剩下的沾滿糊糊的玉米粒倒進去,一邊炸一邊攪動,以免全部粘連在一起。 等炸到金黃起沙、酥香濃郁后就撈出,控干油水后就放到盤子里。葉久久準備端出去時,小人魚又拿著一朵紫色楊蘭花遞給她:“擺一朵花花。” “好?!比~久久端著盤子彎下腰:“你來擺?!?/br> “放在這里?!比~小魚仔細的放在放在餐盤空白區域,“可以嗎?” 葉久久笑著說了一聲可以,“去吃飯了?!?/br> 葉小魚扭身朝外跑去,然后利落的爬上桌,跪坐在鋪著軟墊的板凳上,“哇,好香?!?/br> “可是只有兩個?!毙〖一镉浀镁镁谜f要做三個。 “還有一個一會兒做,做了下午你玩的時候可以吃?!比~久久把米飯遞給小人魚,“先吃飯,吃完后我再去做?!?/br> 葉小魚很認真的叮囑葉久久,“不騙魚哦。” “不騙魚。”葉久久那勺子給小家伙舀了一大勺小孩子都喜歡的黃金玉米粒放到她碗里,“吃吧?!?/br> 葉小魚嗷嗚一大口外表金黃、里面軟糯的玉米粒,香香軟軟,好吃得翹jio,“好吃。” 葉久久笑著給她夾了點芹菜和章魚絲,“多吃點蔬菜?!?/br> 葉小魚乖巧的嗯了一聲,一點兒都不挑食。 吃完飯,葉久久又拿出兩個草莓紅珊瑚果凍,果凍晶瑩透亮,顏色就像紅玫瑰,非常漂亮,吃起來也沒什么腥味,只有草莓酸酸甜甜的香味,還挺好吃的。 葉小魚這個貪吃魚吃完一個又拿了一個,但怕她吃撐,葉久久沒再讓她繼續吃下去。 兩人吃好午飯,小人魚又去泡尾巴,葉久久則繼續收拾餐廳,等全部收拾干凈后再做章魚丸子,不過小家伙確是睡著了,沒辦法吃到第一批章魚丸了。 葉久久裝了兩盒章魚丸,又拿了四個草莓血珊瑚果凍去隔壁劉奶奶家,“劉奶奶,就你一個人在家?” “對,我孫子他們去游泳館了,親家母他們去醫院檢查身體,現在還沒回來?!眲⒛棠陶f道。 “原來是這樣?!比~久久將東西放下,然后問劉奶奶要銀行賬號,她剛才算了算賬,目前存款剛好夠還給劉奶奶。 劉奶奶詫異的看向她,“你攢夠錢啦?” 葉久久嗯了一聲:“剛好攢夠,怕你著急用錢,就趕緊先還上?!?/br> 劉奶奶想到餐廳的定價,這么快攢起來也很正常,“你都給我了進貨怎么辦?還是先留著用吧。” “貨款月結呢,不著急的。”葉久久心虛的笑了笑。 劉奶奶也沒多問:“那行吧,你缺錢了再來找我?!?/br> “好。”葉久久直接給劉奶奶轉了賬還了錢,還完后她一身輕松,也窮得很輕松,不過想到晚上還能賺,她也就沒那么憂愁了。 兩人聊了一會兒,葉久久就先回去了,回到房間看了眼小人魚四仰八叉的睡得正香,她輕手輕腳的拿著小家伙流的眼淚珍珠走到旁邊的客廳,一顆一顆的擦干凈放到鋪著綢布的盒子里存著,以后給小人魚做首飾。 放好后,她靠在沙發上休息了一會兒后,然后算著小人魚醒來的時間,提前去做了一批章魚丸。 做好后她把小人魚叫醒了,睡眼朦朧的小家伙時不時的揉一下惺忪的眼睛,還想再倒回去睡一會兒。 “不能再睡了,不然晚上睡不著。”葉久久將做好的章魚丸端到她眼前,“看看這是什么?” 小人魚眨了眨眼,待看清撒滿了酸甜醬和rou松的章魚丸后,整條魚都清醒了,“是章魚丸?” “對哦,快起來吃?!比~久久盤子放到旁邊的桌子,給小家伙穿上鞋子,然后把她抱著放到地上。 “我坐在門口吃?!毙∪唆~端著盤子坐到門檻上,拿起一個灑滿了rou松的章魚丸就朝嘴里塞,一口接一口,吃得停不下來。 “吃完了再來廚房拿?!比~久久穿好圍裙去廚房,又切了一些配菜,再重新炒了蒜蓉醬、泡了新鮮的米線,然后去餐廳里再檢查了一番就營業了。 傍晚六點左右,中午來過的老太太又來了,她身邊還跟著兩男兩女走了過來,幾人臉色都不太好,看著像是找茬的。 老太太笑呵呵的和葉久久打招呼:“老板,我們來吃飯。” 雖然賺錢好,但葉久久還是好心提醒道:“張奶奶,您中午不是來過了嗎?海鮮偏涼性,一天吃太多不太好。” “我帶我兒子兒媳婦、女兒女婿過來嘗嘗,他們還沒吃過呢?!睆埨咸f著帶著幾人往里面走,“這次咱們人多,可以多點幾個,我一個人過來,老板頂多讓我點兩個菜,我實在是太想吃石狗公、珍寶蟹了。” 幾個晚輩臉色都不大好,但也沒有發作,只是看到菜單后的臉又黑了一點點。 “咱們五個人,要不都要了吧。”張老太太中午就點了一個涼拌海帶絲、香辣海螺片,現在還想吃其他的菜。 老太太兒子:“媽,這么多哪里吃得完?” 最重要是太貴了,加起來差不多要五千多。 老太太女婿說:“五個人就點六個吧。” “那行吧?!睆埨咸戳丝床藛危澳蔷鸵谴兹吏~、鰻魚丼、午魚豆腐煲、 海膽蒸蛋、清蒸石狗公、避風塘珍寶蟹?!?/br> 她想到中午其他顧客說草莓血珊瑚果凍很好吃,于是又點了一份甜品,“就要這么多了。” 葉久久一一記下后就去了廚房。 等她一走,張老太太就看向兒子女兒:“你們稍微收斂一點,喪著個臉做什么?不知道的還以為老婆子我死了呢。” 老太太女兒連忙說:“媽,你別這么說自己啊?!?/br> “那你們哭喪著個臉做什么?我就花點自己的養老金來吃幾次海鮮,又不是去干什么壞事。”張老太太不滿的看著幾個不孝子,越看越生氣,拿著跳舞的扇子使勁給自己扇扇風,“這里的海鮮真的很好吃,你們待會兒就知道了?!?/br> “媽你別生氣?!崩咸珒合眿D添了點茶,“還別說,這里的茶還挺好喝的。” “而且近來這里后就覺得特別寧靜舒適,一點都不覺得浮躁了。” “我也是這么覺得?!睆埨咸攘丝诓瑁缓罄鴥合眿D的手說:“我每次來了之后都覺得腦袋特清醒,吃著海鮮也舒服,然后我覺得我高血壓也降低了。” 老太太兒子說:“那是吃藥的結果?!?/br> “不是,我自己身體情況自己清楚。”張老太太把其他食客各種痔瘡好了、腸胃好了、皮膚好了的事情說了一遍,“還有一起跳舞的劉老太太,人家去醫院檢查高血壓都恢復正常了,現在不吃藥都沒事了?!?/br> “......又不神仙。”老太太兒子還是覺得自己母親被洗腦了,“您好歹也是退休教師,怎么還上這種當?” “和你說不通,你愛信不信吧?!睆埨咸D過身看著廚房的方向,“反正我還有一點退休金,不會找你們要錢的?!?/br> “媽,我們不是舍不得錢,就是怕你被騙?!崩咸呐畠嚎粗虉痰挠H媽,真不知道這家店到底怎么給老太太洗腦,才讓老太太深信不疑這里的海鮮可以調理身體。 “就是。”老太太兒子捂著臉頰,自己牙疼都還專門過來,還不是為了親媽你啊。 葉久久隱約聽到外面的動靜,大概也能猜到老太太的兒子女兒為什么來,不過她一點都不擔心,只要吃過自家海鮮的顧客都說好。 她先把一斤多重的大海膽拿起來,然后小心翼翼的在上面剪開一個口子,然后將海膽黃舀出來,去除內臟后海膽黃都有小半斤。 把海膽殼沖洗干凈,擦干里面的水份,再將打好的蛋液倒進去,然后放入蒸箱蒸五分鐘,蛋液略略凝固后把海膽黃放進去,滿滿的鋪上一層再蒸八分鐘就行了,這樣蒸出來的海膽蒸蛋鮮嫩爽滑。 葉久久做完海膽蒸蛋,又繼續做清蒸石狗公,石狗公長得麻麻賴賴的,背鰭上還有一排刺,這個刺是有毒的,做的時候需要剪掉。 處理干凈后按照正常蒸魚的流程劃花刀、碼味、上蒸箱蒸就行,做法非常簡單家常。 但再簡單家常的做法,也遮掩不住海鮮的鮮,葉久久猜想小人魚生長的地方一定是一片非常純凈的海域,否則養不出這么鮮美的海鮮。 葉久久又繼續做鰻魚丼,放入烤箱后繼續做糖醋三牙魚、午魚豆腐煲以及黃金玉米珍寶蟹。 等幾個菜做好后,蒸箱里的魚也蒸好了,她直接一起送上桌,魚的品種比較多,送上去后順道介紹了每一個菜名,以免大家分不清楚。 老太太女婿說道:“三牙魚?還是第一次聽說這種魚?!?/br> 葉久久點頭:“海城那邊比較常見,咱們鹿城是幾乎看不到的,這個魚因為只有三顆牙而得名,學名又叫三齒魚?!?/br> 老太太女兒看了看三牙魚的嘴巴,“還真的只有三顆牙齒。” 她又指著旁邊的石狗公:“老板,這個為什么又叫石狗公?” 葉久久解釋:“因為它的花紋像巖石,安安靜靜待在那兒就像一塊石頭,但捕捉食物時又挺兇的,所以就被稱為了石狗公,石狗公還有很多品種,今天你們吃的是白條紋石狗公,又叫褐菖鲉。” 老太太女兒哦了一聲:“這海里的魚長得真是奇形怪狀,什么樣子的都有?!?/br> “是的海域很多更奇怪的呢,不過今天這里暫時沒有了,有機會再給大家看看。你們慢慢用,我去招待其他客人?!比~久久說完后轉身離開繼續去招待新進來的客人。 “我嘗嘗?!崩咸珒鹤幽闷鹂曜訃L了嘗三牙魚,入口是nongnong的糖醋醬汁的味道,正當他心底不爽時,三牙魚本身的鮮甜味兒就散了出來,魚的味道和嘴里醬汁的味道充分融合,意外的變得更好吃了。 老太太女兒問:“怎么樣?” “還可以?!崩咸珒鹤佑衷嚵嗽嚺赃叺氖饭?,“這個好嫩,比三牙魚更鮮更嫩。” “確實挺好吃的,和我們自己買的海鮮魚味道不一樣?!崩咸鲇謬L了嘗海帶絲,“這個海帶絲吃起來帶著回甜,不是放了糖的那種甜,好像是純天然帶著的?!?/br> “我就說很好吃。”張老太太滿意的笑了笑,“來吃過的人沒有一個說不好吃的,有個小伙子想來打臉老板,后來連續三天都過來吃海鮮了?!?/br> 老太太兒子:“好吃是好吃,但這么貴還來三次,上癮了吧?都沒人懷疑有什么問題?” “能有什么問題,我看你腦袋才有問題,不會說話就別說話。”張老太太不滿的瞪了眼兒子,然后繼續吃著海鮮。 吃完后她又端著甜品果凍吃了起來,酸酸甜甜,入口即化,而且冰冰涼涼的吃著很涼爽,很適合炎炎這個夏日,“這個果凍也好吃?!?/br> “能不好吃嗎?這么貴的東西?!崩咸珒鹤幼焐想m然嫌棄,但身體非常誠實,不停的扒拉著果凍往嘴里塞。