我家餐廳冰箱通海洋 第9節
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葉久久抓著龍須菜用力往外扯,拉扯的時候聽到什么堅硬的東西劃過冰箱隔層,發出咯吱咯吱的響聲。 她連忙往后看去,發現龍須菜上掛著幾只手掌大小的蘭花蟹,葉久久漂亮的眸子瞬間一亮,被龍須菜刺激到的心情瞬間又美好了。 她抱著龍須菜走到水槽旁,用力的抖了抖,將掛在上面的蘭花蟹抖進水槽里。 隨著蘭花蟹的掉落,跟著又有一些夾雜著龍須菜里面的文蛤、明蝦以及一些甜螺哐哐哐的掉了下來。 “里面竟然藏著這么多!”葉久久拉著龍須菜又檢查了一番,又從里面撿出了兩條手指寬的小銀魚。 確認龍須菜里沒有后就放到旁邊的不銹鋼大水盆里,轉身又去檢查冰箱,發現里面還掉落了幾個文蛤,她連忙撿起來。 撿完后葉久久耳尖的聽到冰箱最下面的凹槽隔里傳來一點動靜,她扒拉開自己的放在里面的調料瓶罐,發現里面竟然卡著一只小八爪魚,正頂著圓乎乎的大腦袋左顧右盼。 “今天竟然有八爪魚?就是個頭有點小了。”葉久久隨手找了個塑料口袋將八爪魚套住,免得它把墨汁噴得到處都是。 剛套上塑料口袋里就變成漆黑一片,就跟打翻了墨水瓶似的,葉久久吁了一口氣,還好她聰明,要是沒套口袋就芭比q了。 她將小八爪魚丟到水槽里,沖了沖水,等墨汁沖涮干凈后才開始整理海鮮,今天的龍須菜占大頭,足有十五斤左右,其余的螃蟹、明蝦、蛤蜊等個頭和市場上售賣的差不多大,和前幾天的比起來像個寶寶。 數量不多,重量也沒優勢,葉久久一時間不知道該怎么安排菜單,正當她糾結時,后門傳來敲門聲。 一般在后門敲門的只有劉奶奶,葉久久連忙關好冰箱朝后門跑去,“劉奶奶你找我?” “之前你奶奶讓我幫著多做的辣醬可以吃了,我今兒給你送過來。”劉奶奶說著遞給她一個5l的大玻璃瓶,里面裝滿了紅彤彤的辣椒醬,看著就讓人食欲大動。 “這兒還有些菜。”劉奶奶又將裝得滿滿當當的菜籃子遞了過來,里面有玉米、黃瓜、茄子、絲瓜。 葉久久哭笑不得:“劉奶奶你又給我這么多,前幾天給我的我都還沒吃完。” 劉奶奶說:“你吃不完可以拿去賣,不用去批發采購還能省點錢。” 葉久久倒是想呢,但頂多卷成花朵擺個盤:“劉奶奶你留著自己吃,你給我這么多我吃不完也是浪費了。” “那行吧。”劉奶奶單拿出玉米遞給葉久久,“那你留一些玉米煮著吃,我種的是水果玉米,吃著脆脆甜甜的,特別好吃。” “好,謝謝劉奶奶。”葉久久想到廚房里的那十幾斤龍須菜,轉身去取了三斤出來給劉奶奶,“劉奶奶我這里有一些海里來的龍須菜,可以降血壓血脂,你拿一些回去煮熟了涼拌熬粥都行。” 劉奶奶平時都在吃降血壓的藥,聽她這么說也就不客氣了,“謝謝久久。” “不客氣的。”葉久久送走劉奶奶后,回到廚房將玉米直接煮著吃了,一邊吃一邊研究菜單。 想好后就聯系人送貨。今天菜大部分都需要提前準備,所以收到送貨后早早的準備上了。 龍須菜很多,她一分為二,一部分涼拌,一部分熬煮成涼粉,不需要研磨,直接丟進鍋里煮,煮到黏稠后就倒入盆里,稍稍放涼了就放入冰箱里冷卻凝固。 另外她還打算做一個冬蔭功湯,這個湯最重要的就是酸辣的湯底,一般餐廳都會用現成的冬陰功醬,但葉久久打算用冰箱送來的蝦自己熬一個,盡可能保證鮮美。 葉久久穿好圍裙,把鮮檸檬、咖喱果、番茄、洋蔥、小米辣等都洗干凈,切碎了熬成水,再將剁碎的蝦rou丟進去,小火慢熬出濃郁的香甜氣,香氣里還透著檸檬和番茄的微酸,聞著就特別饞人。 準備工作就緒,等到上午十一點半,餐廳準時營業。 葉久久以為昨天叫囂著天天來吃海鮮的胖乎乎的男生會準時過來,結果等了一會兒他并沒有來,來的反而是昨天帶著孫女過來吃的那位奶奶。 跟她們一起來的還有一位年輕女人,是小女孩的mama。 “老板,我們又來了。”楊老太太推門走了進來。 “歡迎光臨。”葉久久朝幾人笑了笑,又看向一旁精神了許多的小女孩,“月月今天看著精神很多?” “比前幾天好多了。”楊老太太頓了頓,“回去后一直念著想吃你這里的菜,趁著她mama今天有空就再帶她過來再吃一次。” “那快進來坐。”葉久久等三人落座后遞出菜單,“看看想吃什么?” “我看看。”孩子的mama李娟接過平板看著菜單,今天的菜單和婆婆昨天說的不太一樣,而且數量也少了很多。 涼拌龍須菜/88 傷心涼粉/88 蛤蜊蒸蛋/188 醬爆甜螺片/388 冬蔭功湯/488 楊老太太也發現今兒的菜品比昨天的少:“今天怎么這么少?沒有昨天的大海螺、大蝦了?” “今天送來的海鮮比較少,沒辦法做菜單。”葉久久也沒辦法,“今天菜單上的菜全都只提供五份,賣完為止。” “那真是可惜了。”楊老太太本來還想點幾個好的給兒媳婦補一補,沒想到卻沒有了,她輕輕拍了拍兒媳婦的手:“今天將就一下,下次有更好的我們再來吃。” 李娟笑著嗯了一聲,然后點了涼拌龍須菜、蛤蜊蒸蛋和冬蔭功湯,都是適合小孩兒吃的菜。 葉久久回了廚房,李娟打量起餐廳,老巷子周圍都是青磚青瓦的古樸風格,但大多數鋪子里面裝修布置都很隨意,而這里處處都是綠植,和古樸的木桌相襯,顯得生機盎然,也特別雅致,讓人覺得驚艷的同時又也不由心靜了下來。 葉久久站在廚房里,隔著被風輕輕吹起的簾子看這滿眼驚艷的李娟,心底頗有成就感,都是她設計擺放的呢。 她笑了笑后戴好口罩,然后開始做冬蔭功湯,她拿起專用的小砂鍋裝滿水放到灶臺上,等水咕嚕咕冒泡后加入檸檬片、香茅、良姜等,之后再放入新鮮的蘑菇片。 蘑菇放進去稍煮片刻就透出nongnong的鮮味了,接著放入早就調好的冬蔭功醬,攪拌均勻后就整個湯汁就變得鮮艷濃稠了。 葉久久又放入一些熟透的番茄,稍煮一下就爛了,湯汁就更加酸甜一些,之后再放入切成四塊的蘭花蟹、五只明蝦、一把蛤蜊,一下子就將砂鍋填得滿滿的, 海鮮稍微煮一煮就熟了,她吸了一口氣,酸酸甜甜的,還有一股濃郁的鮮香味兒,聞著就特別好吃。 最后出鍋前加上一點檸檬汁和椰粉,湯色又白又濃又鮮,味道絕對美哉了! 等上了桌,李娟也是這么覺得,“老板,這個湯好好喝,看著很粘稠,但實際喝起來還是很鮮,一點都不膩。” “這個涼拌龍須菜也好吃,非常的新鮮脆嫩,剛才老板說是剛撈出來的。”楊老太太豎起大拇指,“而且吃著一點都不腥,我平時吃紫菜這些總覺得特別腥,但在老板這里吃著完全都不腥。” “超好吃。”月月頭也不抬的吃著蒸蛋拌米飯,胃口比在家好了不是零星半點。 李娟看女兒胃口好,她的胃口也跟著變好了,一不留神吃了兩碗米飯,肚子都撐圓了。 回到小區經過樹蔭濃密的大樹時,樹下乘涼的人看到了還以為她又懷孕了,“有四五個月了吧?” “......沒。”李娟用力的吸了吸肚皮,然后打了個飽嗝:“純粹是吃撐了。” “是吃撐了?”對方詫異的看著她,“你們大熱的天,中午還出去吃了?” 李娟解釋了一聲:“發現了一家很特色的餐廳,月月還挺喜歡吃的,我們就帶她過去吃。” 聽她這話,大家也才注意到月月正在啃小番茄,大家都知道月月出院后一直沒什么胃口,怎么一天不見就吃上了?“你們家月月現在胃口好了?” 李娟笑瞇瞇的點了下頭:“對,好多了。” 大家詢問:“是找了靠譜的中醫調理?” “沒有。”李娟笑著將昨兒的事情又說了一遍,“她昨兒吃了那家店的菜以后胃口就被打開了,現在和以前一樣能吃得下了。” 大家被勾起了興趣,“她家的菜這么香?還能治小孩子的胃口不好?” “也不是治吧,就是他們家的海鮮特別鮮,味道也特別好,大人小孩都愛吃。”李娟頓了頓,“就是價格有點貴,一份蒸蛋都要小二百。” “這么貴?” 楊老太太說對:“其他的更貴,店里的海鮮特別新鮮,而且個頭也挺大,反正貴也有貴的道理。” “那也不至于一個蒸蛋這么貴。”其余人搖了搖頭,覺得楊家是不是人傻錢多被人當冤大頭宰了。 楊老太太急忙解釋:“真的好吃.......” 李娟看大家不信,沒試圖去證明什么,拉著婆婆的手往回走,“媽,外面太熱了,月月還沒好徹底,我們先回去吧。” 楊老太太又看看孫女滿頭的汗水,也顧不得和其他人解釋什么,提著包就快速跟了上去。 幾人上樓時,一個年輕女人追了上來,“請問一下那間店的菜真的很好吃?真的能讓人很有胃口?” 李娟點了點頭,“確實味道很好。” “在什么地方?” “就在梨花巷巷尾,你看到門口擺著幾大盆芭蕉葉就找到了。” “謝謝。”年輕女人默默的將地址記了下來,她家也有一個和月月差不多大的女兒,但因為早產,身體非常虛弱。 最近因為天氣酷暑,女兒沒什么胃口,她努力嘗試做各種開胃的菜給孩子吃,可一點效果都沒有,真的快愁死她了。 現在聽到李娟的話,年輕女人心底有了一點希望,正好今天公公婆婆也出門走親戚不在家,她正好可以偷偷帶孩子去試一下。 作者有話說: 哈哈哈,大家都想看我的存稿, 其實就幾章~ 話說你們可以看到存稿那個bug好了嗎? 能看得我最新章的小人魚嗎? ———— 第11章 涼拌龍須菜 下午,天下了一場雷陣雨。 大雨過后,院子里的梨樹掉了一地葉子。 葉久久剛清掃干凈院子,就陸陸續續有顧客來餐廳了。 胖乎乎的高遠帶著另一個叫李林的人過來的,“老板,我中午來臨時有事,所以今天來得晚了。” 葉久久不太在意的點了下頭,哪知高遠又故作神秘的將圓盤大臉朝她湊近了一些,“老板,你有沒有發現我今天哪里不一樣了?” 葉久久打量了他兩眼,“瘦了?” 高遠搖頭說不是。 葉久久遲疑了幾秒:“換新發型了?” 高遠還是搖頭,他指了指自己的臉頰,“老板,你有沒有覺得我的痘痘沒那么紅了?” “......”葉久久轉身就走,這人肯定又要纏著她說是海鮮的作用。 李林拉了拉好兄弟的胳膊,“我也沒看出來你的臉就哪里就不紅了。” 高遠指著自己的臉,“我對著鏡子看了好久,是真的好多了,不信我們出去指給你看。” 李林:“你沒聽到老板說今天只賣四桌嗎?再磨蹭下去今天就吃不上了。” 高遠顧不得驗證臉上的皮膚,一屁股坐下,“老板,菜單上的菜全要了。”