楚柒這個年紀, 會不會做年糕都不好說，更別提拉面了。

    他笑得如沐春風，仿佛已經扳回一局, 你不是什么朝族美食都會做嗎?拉面跟年糕肯定難不住你。要是做不出來，那就是你吹牛，菜單你得改改。

    那我要是做出來了呢?

    做出來了, 他管你叫爸爸。

    雷莫還沒說話, 旁邊正喝湯的連明已經替他答了，臉上明晃晃的看熱鬧不嫌事大。

    楚柒聞言，笑著點點頭，乖兒子，明天過來吃吧。

    雷莫臉上的笑容有瞬間扭曲，但還是維持住了, 明天來, 誰知道你年糕和拉面哪來的。

    你要是不嫌累, 就在這等。

    楚柒毫不在意，從米柜里盛出晚粳米泡上，便去干別的了。

    雷莫睜著眼睛看了半天，也沒見她動手做，不禁問：你不是故意拖時間，想等我走了，偷偷去其他餐廳買吧?

    誰說我拖時間了?

    楚柒頭都沒抬，隨手一指泡著的米，最少要泡三個小時，才能開始做年糕。

    三、三個小時?!

    雷莫傻眼了。

    祝父聽了，卻來了些興趣，你要做水磨年糕?

    做年糕，其實有兩種做法。

    一種使用的是干米粉，一種則是將米用水浸泡，采用水磨方式磨出水磨粉。

    相比之下，水磨年糕要更軟嫩、Q彈，做起來也更復雜耗時，所以市面上常見的都是前者。

    見楚柒點頭，老爺子不由感慨：好久沒見人做水磨年糕了，尤其是你這種年輕人。想當初我和老太婆認識，就是因為她做得一手好水磨年糕。

    這話，祝家兒女也聽老父說過。

    聞言，祝星云不免遲疑，爸，你想吃水磨年糕嗎?

    老了，吃不動了。

    祝父擺擺手，我就是難得看到有人會做，感慨兩句，不用放在心上。

    今天喝了頓好湯，還是兒女陪著喝的，老人家心滿意足，率先走出了門。

    沒多一會兒，連明也吃飽喝足，問雷莫，你走不走?

    雷莫和他驕傲的倔強齊齊搖頭，愣是在店里熬滿三個小時，掐著時間催楚柒做年糕。

    楚柒還沒見過這種把杠當事業的，這也太舍得付出了。

    昨天兩萬塊加一腔鼻血，今天又干耗幾個小時，就為了找茬，值得嗎?

    不過反正這會兒也不忙，楚柒洗了洗手，把泡好的晚粳米撈了出來。

    這種米短小、圓潤，口感香甜，比細米和早粳米更加合適。

    泡好了撈出來瀝干水，放進全自動電磨，電磨一面自動加水一面開始打米漿。

    這樣加水磨出來的米粉更加細膩，也是水磨年糕好吃的關鍵所在。

    有雷莫眼也不眨地盯著，楚柒干脆沒用其他人，全部自己動手。

    不過把米漿放進紗布里，壓上一碗水開始控干，她又干別的去了。

    這次不等雷莫問，她主動開口解釋：等米粉控干了才能用，還得兩個小時。

    雷莫：

    做個年糕這么費勁嗎?

    可三個小時都等了，也不差這兩個小時。

    雷莫咬咬牙，給自己點了份石鍋拌飯，再加一盤紅燒rou，一面吃一面繼續熬時間。

    美食沒有腐蝕杠精堅定的意志，他就這么等啊等，等到了晚上七點。

    楚柒把控干的面粉細細搓進盆里，加入開水，揉成一個柔軟的面團。

    接著上鍋蒸30分鐘，就可以開始打年糕了。

    年糕打得越用力，時間越久，做出來越Q彈。

    楚柒用的是系統提供的全自動石杵機，只要等機器處理好整形切條，放進冷藏柜就行。

    雷莫見她這動作，突然有了種不好的預感，你別跟我說還得等?

    楚柒點頭，得等一宿。

    雷莫：。。。

    讓雷莫在店里待一宿是不可能的，晚上關門，他終于被胖廚師他們趕了出去。

    連明在酒店等他等到九點多，都快睡著了，他才回來。

    這么晚，跟你爸爸父子相認太激動了?

    連明打著哈欠問，立即被他皮笑rou不笑盯住了。

    雷莫：我給你看個東西。

    連明隨意瞟了眼，發現是碼放得整整齊齊的年糕條，一愣，真做出來了?

    雷莫呵呵：她以為晚上我不在，就能做點什么了。沒想到吧，我還拍了照。她敢動一點手腳，絕對逃不過我的火眼金睛。

    連明：

    行吧，你高興就好。

    楚柒第二天開門，就見雷莫和連明已經到了，排在隊伍的最前面。

    不僅他倆，等在外面的顧客也比以往多了。

    小老板，聽說今天店里有拉面炒年糕。

    辣炒年糕有沒有?我不想吃拉面。

    我也不想吃面，就喜歡Q彈的年糕。

    做年糕耗時長，昨天好多顧客都看到了，還把消息發到了網上。

    出于對楚柒手藝的信任，好多人都提前來排隊，想嘗嘗新品。

    楚柒也沒讓他們失望，直接回身，從冷藏柜里拿出昨晚凍好的年糕。

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