“謝謝大嫂。”顧飛躍這一刻是真心覺得感謝，頭一回回家，有人不停詢問他吃什么。

    而且不是簡單的詢問，是真的準備好了這些，只要他點頭立馬就能吃上。

    這讓他感覺家里多了一道溫柔的溫暖，“就吃海鮮面，家鄉的味道，其他完整的菜都留到晚上吧。”

    “我來煮。”顧長逸了解二弟脾氣，雖然知道他有古怪，但知道他不想說，這會強問不出來，沒有時間，起身去廚房，讓穆冰瑩留在這里休息。

    “飛躍，你回來了正好。”

    穆冰瑩撂下一句話，就往樓上跑，把給家里人準備的新年禮物拿出來，幸好她當時堅持一起買了算了，否則這會二弟回來，家里人都有禮物，就沒他的份了。

    “飛躍，這是我和你大哥給你買的禮物。”

    顧飛躍怔怔看著穆冰瑩手里的照相機，“大嫂，這也太貴重了，我不好意思收。”

    “這有什么不好意思的，你拿著，以后多拍點其他地方的風景寄給我看看，也算給我開眼界了。”

    穆冰瑩將照相機直接放到顧飛躍旁邊，“之前一看到這個，我就覺得特別適合你，你大哥也說適合。”

    顧飛躍還是沒伸手接，“大嫂，我真能收？”

    “能啊，當然能。”

    “那我可就收下了。”顧飛躍一臉感興趣拿起相機，熟練的擺弄起來，“其實我很早以前有過一個，后來又給賣到信托商店了。”

    穆冰瑩一愣，“為什么？你不喜歡嗎？”

    “不是，喜歡，很喜歡。”顧飛躍不好意思說原因，因為快吃不起飯了，只能將相機賣掉。

    顧昌巍突然冷哼一聲，極盡嘲諷。

    “你喜歡就好。”穆冰瑩沒有追著問原因，正想起身走，顧飛躍突然舉起相機對準她，隨后聽到“咔嚓”一聲。

    “謝謝嫂子送的相機，這第一張照片等我洗出來，再拿給你。”

    穆冰瑩反應過來就下意識轉身看向柜子中間的玻璃，檢查自己頭發有沒有亂，衣服有沒有沾到什么。

    “大嫂，你好看得很，不用擔心。”

    聽到這話，穆冰瑩有點窘迫，“飛躍，你拍之前怎么不告訴我一聲，都不知道剛才是什么表情，有沒有笑。”

    “不刻意拍出來的照片才有靈魂。”顧飛躍突然又舉起相機朝著父親按了快門，“爸一看到我，表情就沒那么嚴肅了，也很自然。”

    穆冰瑩看向公公，確實不嚴肅，是少見的嘲諷，對二兒子的嘲諷，忍不住笑了。

    她很承認顧飛躍剛才說的話，過于刻意一般不是會顯得呆板，就是會顯得做作，倒不如猝不及防那一瞬間自然。

    回到廚房，顧長逸說的第一句話就是：“晚上估計不太平。”

    穆冰瑩微怔，“為什么這么說？”

    顧長逸將煮好的面鍋直接端到外面餐廳，“老二臉上都寫得很清楚了。”

    “因為三弟的女朋友？”穆冰瑩好奇追過去，“不是說三弟最聽你話，你難道不清楚？”

    第174章

    “他沒確定下來， 就沒細聊過。”顧長逸皺了皺眉，“不知道是不是我以為的那個。”

    “誰啊？”穆冰瑩好奇看著他。

    “等下午回來了再說。”顧長逸轉身回廚房拿碗筷，“現在要是說了，不是我以為的那個， 不就是在背后破壞人名聲。”

    穆冰瑩想想也是， 不再盯著問，走到客廳喊公公和二弟吃飯。

    顧長逸的關心都是在行動上， 知道顧飛躍喜歡吃蛤蜊， 專門拿了一個小碗撈了很多蛤蜊，再添上湯放到二弟面前。

    顧飛躍的行動則是迅速把蛤蜊連湯一起吃干凈， 連湯渣都不剩下， 再去吃海鮮面。

    穆冰瑩看著兩兄弟的相處，嘴角不自覺露出笑，一轉頭看到公公嘴角的笑更深，明顯是很喜歡看兩個兒子的互動。

    簡單吃完午飯， 顧飛躍說在火車上一直沒睡好，上樓洗澡補覺去了。

    穆冰瑩繼續忙著菜，顧長逸和小胡在一旁幫忙。

    牛腩燉得軟爛了，將削了皮的土豆塊和鮮紅多汁的西紅柿塊放進去，放入細鹽調味， 砂鍋“咕嚕咕嚕”冒著橘紅色的泡泡，酸甜可口的牛腩誘人至極， 顧長逸在一旁看得直咽口水。

    穆冰瑩見了拿起筷子夾了一塊牛rou， 輕輕吹了幾口氣，稍涼之后遞到顧長逸唇邊， “幫我嘗嘗咸淡。”

    “媳婦疼我， 還要給我找個正兒八經的理由。”顧長逸笑著張口嘴， 將一大塊裹著西紅柿汁的牛腩吃下，濃郁醬汁瞬間流滿舌尖，牛腩香氣讓胃里鬧起了歡快的動靜，似乎是想讓他趕緊嚼完咽下去，但味蕾因為酸甜入味的牛腩也在激動歡舞，讓他多品嘗一會兒。

    顧長逸豎起拇指，“好吃！”

    看他吃得開心，穆冰瑩就很高興，稍微悶煮幾分鐘便關了火，不能煮得太久，要保證西紅柿的新鮮口感，也不要把土豆燉得過爛，蓋上鍋蓋，用砂鍋的余溫慢慢將土豆心溫至軟乎即可。

    玫瑰豉油雞的醬汁，用的是最大最深的鋼蒸鍋去煮，這樣才能將整只雞放下鹵。

    穆冰瑩把底下煮好的黃豆撈出來，倒在盤子里，黃豆是用來給雞rou墊底。

    將泡在冷水里的整只雞拿出來，再將雞肚子里的蔥姜蒜清理干凈，用長筷子夾住雞脖子，提著整只雞往正在翻滾的鹵水里放，半分鐘左右夾著雞脖子將雞提起來。

    熱氣有點蒸手，但是沒辦法，三浸三提這步不能省略，這是為了讓雞更入味更易成熟。

    繼續將整只雞淹沒在鹵水里，重復三次之后，放雞下去悶煮。

    幾個爐子一起開，十幾個菜能省下很多時間，再加上穆冰瑩心里有節奏，這邊煮著雞，那邊就把腌漬幾個小時的五花rou拿出來，更不會耽擱太多時間。

    五花rou經過腌漬，已經變成了泛著橘的紅色，其實叉燒最好的rou是梅花rou，但是穆冰瑩守了幾天，沒有搶到梅花rou，就用了五花rou代替。

    將鍋燒rou刷油，把腌漬好的五花rou放上去翻面煎烤，油脂接觸到油鍋，很快發出“滋滋”的聲音，rou香撲鼻，讓人心生幸福滿足感，將五花rou煎的表皮焦脆，再倒入腌漬rou的醬汁，添上熱水，蓋上鍋蓋悶煮。

    豉油雞悶煮的時間在半個小時以內，時間一到，穆冰瑩關了火，沒有將雞撈出來剁成塊，因為才兩三點，離晚飯時間還早，三弟也還沒有到家。

    硬菜都準備得差不多了，蔬菜幾分鐘就能快炒出來一道，穆冰瑩拿出面盆，舀了兩大碗面粉，往面粉里磕了兩個雞蛋，挖了一勺豬油放進去，加水一起攪拌，雞蛋豬油都攪散了之后，端著面盆到餐廳桌子上開始和面。

    加了雞蛋的面團不是潔白色，是泛著淡淡的金黃色，添了豬油，又顯得格外瑩亮，隨著穆冰瑩的按壓揉捻，面團越來越緊實筋道。

    “媳婦，要包油餃？”

    顧長逸卷起袖子，“我來和面。”

    “已經和好了。”穆冰瑩將面團翻過來，拿過蒸布蓋在面盆上，放到一旁醒十分鐘左右。

    “那我去把花生芝麻餡拿來。”顧長逸走進廚房，瞬間被各種rou香環繞，下意識深吸一口氣，“真香，媳婦辛苦了，油餃我和小胡來包就行，你歇著。”

    穆冰瑩進廚房洗手，“不是像平時包餃子一樣的包法，是麥穗邊臥著的餃子，你包過嗎？”

    “我吃過，知道什么樣，你包一個給我們看看，小胡肯定不會包。”

    顧長逸看著面盆，再看著花生芝麻餡，臉上露出一種“豐收滿足”的笑容，顯得他冷硬的輪廓格外柔和。

    有媳婦在，過年不但菜品豐富，連這種有美好寓意的點心都準備上了。

    炸油角，他們從小光看其他家小孩子吃了，自家沒人會做。

    還記得三個弟妹去隔壁玩，那家后廚支了一口大鍋，正好遇上同學母親揭鍋蓋，鍋里面放著一碗炸油角，金燦燦油亮亮，餃肚特別飽滿。

    二弟稍微大一點，知道控制表情，佳夢雖然最小，但她從小就是傲性子，小臉上每天都沒有笑容，不是大人會喜歡的討喜小姑娘，三弟眼睛長得大，又黑又亮，直勾勾盯著人家鍋里的炸油角。

    同學母親看著就笑了，拿出一個讓他們吃。

    他不說話，幾個小的都不敢拿，雖然三個弟妹都很想吃，但他最后只是說了謝謝，還是沒要，帶著三個弟妹走了。

    回家他就嘗試和面，那是他第一次和面，水多了就添面粉，面粉添多了就加水，在三個弟妹期待的眼神下，和出了一盆稀爛的面，最后倒進鍋里，煎了幾張油餅出來。

    做不成就更想吃，那一晚炸油角深刻刻在他的記憶里，就連當時盛餃子的碗，青花瓷描著一只紅色大公雞的碗，他都記得一清二楚。

    后來還是沒做成，但供銷社有得賣了，他拿錢去買回來，四個人才吃上炸油角。

    今天看了媳婦和面，才知道不是只有面，還要加入雞蛋和豬油，怪不得他當時覺得那餃子怎么那么香。

    等小胡把車鑰匙送給司機小陳后，與顧長逸一起坐在桌邊，等著看穆冰瑩怎么包油餃。

    “看清楚了啊。”穆冰瑩舀了兩勺花生黑芝麻餡放進掌心的餃皮上，“稍微往邊緣放，再把皮掀起來蓋住，讓它平躺著去包，慢慢捏出麥穗褶，要麥穗褶才好看，這樣更像是荷包，炸油角的寓意就是荷包滿滿，不能像平時包餃子一樣，包出來像個小船立著，注意包完了也是平躺在面板上。”

    兩個人正看得認真，樓上傳來顧飛躍驚喜的聲音，“這不會是炸油角吧？”

    穆冰瑩抬頭一笑，“對，你喜歡吃？”

    看二弟此刻的表情，就猜出他應該很喜歡吃了。

    “喜歡，太喜歡了。”

    顧飛躍快步走下樓，天冷他也不怕，穿著薄薄的白襯衫，穆冰瑩只看過穿上白襯衫，整個人顯得整潔素凈，文藝低調，還是第一次看到有人不被白襯衫影響，反而把白襯衫襯托得都明艷起來。

    這張臉，這身材，要是登上了電影畫報，估計銷量能打破南燕的記錄了。

    穆冰瑩想想就笑了，“你要是想包，讓你大哥教你，我要去準備年糕了。”

    “還有年糕？紅糖年糕？”顧飛躍眼神更驚喜詫異了，“大嫂，你會做這么多東西？以后年夜飯要都是這種標準，我年年都早回來。”

    “現在條件好了，以后過年只會比這標準高，不會比這標準低。”

    穆冰瑩給了肯定答案，顧飛躍面上露出笑容，連聲說了好幾句“謝謝大嫂”，緊接著又道：“大哥真是好眼光，幸好大哥當初堅持，否則我們家哪有這樣的福氣。”

    顧長逸眼神略顯得意，“媳婦辛苦了。”

    穆冰瑩笑著回了廚房，拿出小湯鍋倒了小半鍋熱水，再將整包紅糖全部倒進熱水里，端上爐子上開火煮。

    紅糖水煮好之后，直接端到后院，放在凳子上，蓋上菜罩，用冷風吹涼。

    回到廚房，把玫瑰豉油雞撈出來，小陳已經去火車站接人了，想必要不了多久三弟和他女朋友就要回來了，雞和叉燒都能開始切塊擺盤，等人就一進門，就能看到滿桌子菜。

    馬上就要多一個妯娌了，穆冰瑩內心還真有點小緊張，怕性子不合，相處不來，讓家里人為難，這都是被顧長逸剛才的話弄的，人還見到，就想些有的沒的。

    穆冰瑩將雞剁好擺在黃豆上，豉油雞皮柔滑脆嫩，色澤鮮亮紅潤，做得非常成功，一擺好盤就讓人口水泛濫。

    蜜汁叉燒也切成厚片，擺放在碟子里，將冰糖肘子開火收汁，盛到大碗里，澆上醬汁。

    土豆西紅柿燉牛腩用的淺口砂鍋，不打算再盛到碗里，到時候直接放到桌子中間。

    把爐子閥門拿掉，蜂窩煤很快燃燒起來，將海參甲魚湯燒開，加入新鮮蔥段，細鹽，胡椒粉調味，鍋子太大，盛到大湯碗里，黑色甲魚完整的趴在中間，海參圍成一圈，這是今天非常滋補，也非常適合冬天的一道湯了。

    穆冰瑩把幾個鍋子洗干凈，往蒸鍋里添水，放蒸架，放海鱸魚上去蒸。

    現在沒打算同時做紅燒鳊魚，因為燒魚費油，她打算炸完油餃，用炸油餃的油，一半做紅燒魚，一半留著海鱸魚蒸完之后，放上蔥絲生姜絲紅椒絲，澆上熱油激發香味。

    紅糖水晾涼了，穆冰瑩端進來，直接往鍋子里面放入糯米粉和無筋面粉，滴入一些生油，用筷子迅速攪拌。

    等將面粉和紅糖水一起攪到沒有一粒面疙瘩，變成濃稠的焦糖色面漿之后，拿出一個搪瓷碗，用小刷子往碗底刷一層薄薄的油，拿出細篩架在碗上面，再將面漿倒入細篩，落入搪瓷碗里。

    做完這個步驟，蒸鍋里的魚燒開了，穆冰瑩關火繼續悶幾分鐘，將土腥味悶掉。