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他伸手拿過三明治，咬了一口，遲疑一秒，說：“有點微妙……這個番茄醬好像，不是很適配。”頓了頓，又咬一口，他回味了一下，說，“我覺得屬于可以接受的范疇。嗯，但是并不美味。有點微妙。” 第一次拍視頻，居然是失敗告終……佟眠吃完一整個三明治，在原地沉默獨坐許久，終于伸手關掉了攝像，埋著頭陷入頹廢中。 直到段越征打來電話，他才收拾好心情，喪喪地跟段越征說話：“怎么啦。” 段越征奇道：“你怎么了？語氣很難過，遇見什么事啦？” 佟眠忍不住就開始撒嬌，傷心地問：“我昨天，做飯還成功了，今天做早餐怎么會翻車呢？” 第24章 ◇ “嗯，也許是不該讓公司投偶像劇？” 段越征聽完他做簡單三明治的整個過程, 終于理解了他看自己做炒飯把老抽當生抽放時的無語。 段越征說：“既然老抽不能當生抽，那番茄醬怎么能當蛋黃醬？培根怎么能當奶酪片？” 佟眠辯解：“這你就不懂了，佛學《心經》的說法是, 色即是空空即是色。那番茄即是蛋黃，蛋黃即是番茄, 又有什么問題呢？” 段越征：“問題就是不好吃。” 佟眠：“……” 無法反駁。 佟眠揉亂自己的頭發, 跟段越征嘴硬了一會兒，憤而掛斷電話，沖去書房剪視頻。雖然味道有點微妙, 但互聯網如此龐大, 一定有人能欣賞他的靈動食物美學。 剪視頻倒是剪得很快，他還加了個濾鏡，顯得朦朦朧朧很有質感很專業。就用自己一直用的賬號，他發了自己第一支視頻，到下午, 終于審核通過, 迎來第一個播放量。 他興致勃勃點進去看, 對方居然沒看完整個視頻就跑路了。 佟眠：“……” 唉。 看來做美食博主也不是件容易的事情。 佟眠能是那么容易被失敗打敗的人嗎？據說失敗是成功之母, 如果失敗不丁克, 那成功遲早會出生。佟眠果斷開始繼續研究其余專業美食博主做菜的方法, 準備晚飯做一個大菜、硬菜, 一方面也拍攝一個視頻體現一下自己的技術水平, 另一方面，也讓段越征看看自己的水準。 就決定做可樂雞翅了。 中國人繞不過的（入門級）高端料理。 擺好鏡頭, 居高臨下往下拍攝。佟眠不露臉, 只有手和半個身影出鏡。清水沖洗著籃子里剛解凍好的雞翅。水柱從高處淋下來, 將半下午的光線折射出水晶般透徹的感覺。佟眠認真搓洗雞翅, 自己為自己解說：“先要洗干凈，用冷水洗，沒有冷水也可以用熱水。” 洗干凈后改上花刀，然后鍋中刷一層薄油，開始煎雞翅。皮厚的一面煎出香噴噴的雞油，翻面。煎雞翅時去調一個可樂雞翅用到的調料，鹽、生抽、老抽、蠔油都適量或若干——佟眠放了一勺鹽，遲疑了：“適量是多少？一勺夠了嗎？應該夠了，不然會咸。大家如果做飯，也要稍微注意一下，不要太咸了。” 他自信滿滿地調好一碗調料，淋入煎好的雞翅中，再開一罐可樂，一起入鍋，開始小火燉煮。等待的空隙，佟眠跟大家解說：“其實也可以用雪碧，我之前看有人做。如果有人想看，我也可以給大家做雪碧或者七喜的雞翅——之前，我們學校食堂有七喜炒飯，我去吃過，還可以。不過不知道為什么，突然倒閉了。難道是沒人喜歡吃？” 自言自語聊了兩句天，佟眠轉頭看鍋——發現糊底了。 “呃……”他鎮定地關火，拿鏟子鏟開糊底的雞翅，期間用筷子夾了一塊糊掉的不知是什么東西的鍋巴，嘗了一口。 那一口回味悠長，既有雞油的鮮香，又有可樂的甜蜜，還夾雜著諸多調料額外帶來的復雜芬芳口味，還有點焦糊干脆的口感，總之就是：“哇，好吃！”佟眠真誠的聲音回蕩在廚房中，“這個鍋巴好好吃哦。” 他夾了一筷子雞翅：“鍋巴有種焦脆的口感，還很香。試試雞翅。”嘗一口，沉默許久，他慢慢道，“只能說，可能火有點大了……就是有點干，像那種，臘雞rou的口感，比較柴，還挺難嚼動的。但不妨礙這個好吃啊，有種焦化的干脆口感，很棒。” 一通自夸，擺盤上桌，佟眠十分有情趣地給桌上又插了一株水培郁金香，一個人坐在桌邊硬是把一整鍋糊鍋的雞翅都吃完了，最后留下解說：“可樂雞翅這么簡單的菜，我怎么可能翻車呢？別看煎得有點焦黑，其實是追求一種迷人的、類似焦糊的一種香脆口感，有種童年回憶的感覺。” 胡說八道結束，佟眠取下攝影機，會看了一下自己拍攝的素材。 挺好！ 鏡頭蠻好看，菜賣相除了最后出鍋那里之外，別的地方都不賴。又能剪一支視頻了，佟眠在書房忙到半夜，興致頗為高昂地剪輯上傳了自己第二支視頻。 再回來看中午發的第一支視頻的數據，居然已經有了一千多播放量。 佟眠又驚又喜，點進去看大家的評論。 只有三四條孤零零的彈幕。 【不要隨便平替啊！！】 【@炸廚房組，Up你是炸組在逃組員嗎】 【第一次見做三明治也能翻車的，牛大了】 【哈哈哈Up好可愛，本來在哭，看你視頻給我逗笑了】 --