一學期精彩的高中生活過去了，她捧著一堆試卷回去家里過寒假，大學里的jiejie已經放了假帶回來了電腦和手機，穿著舅舅送的羽絨服，樣子看著出挑又有些時髦。

    jiejie的電腦里下載了很多電視劇和電影，這讓晏恬芮又羨慕又覺得新鮮。可惜放假在家里的日子，時常是jiejie開著網卡玩游戲，而晏恬芮自己則在苦逼得奮斗題海。

    家里的灶從早到晚燃著火，燒著的算是秋天就砍好的一樣大小的干木頭，四塊這樣的木頭加上些細小的枯枝，干竹塊就可以燒一整天了。木頭燒得的碳火用鐵鍬被mama或者jiejie運到火盆里，可以讓晏恬芮安心的在屋里寫作業，不然天氣冷得要生凍瘡的，手套當然也有，不過寫字還是不太方便，而且腳也是容易凍著的。

    山坳里的男人們這時候會專門去燒一次黑木炭，儲存起來在過年到開春最寒冷的時候用的。地點一般在院門前空曠的草地上，找一塊土制松軟的，用鐵鍬和鋤頭挖出一個大洞來，準備做成一次性土窯，土窯一側挖出一個圓洞用來引火，將提前碼好的大長木棒放進窯洞，再用松軟濕潤的黃土將這些木棒掩藏好，盡量保證密閉，面上挖出小洞，用來排煙和空氣流通，最后放入一些小樹枝和竹葉枝條引火，等待木棒碳化。

    燒木炭是個技術活，不用心一步步做到位是要壞很多木材的。因此村里面總是幾家搭伙，由那一個最有經驗的帶頭去燒，其他男人做幫手，碳化也是一個長時間的過程，需要人不停地看顧，調整。最后燒出黑色長條不易碎的硬炭，就比較有成就感了。

    回家沒幾天之后，天氣變得越來越冷，日光也越來越短。臘月二十的夜里，黯黑的天空飄飄灑灑地下了一場小雪，天蒙蒙亮，打開大門，就可以看到眼前的院子，旁邊的屋頂，房屋下面的荒田，遠處的河泊，半山腰的竹林，全都籠罩著一層白紗，竹林有生長茂密的大樹，好似與天邊相接；不用去看，便也知道了竹葉和秋葉結了冰屑，沉甸甸地，催化出深深地翠綠，空氣中彌漫著朦朧的白霧。

    整個山坳仿佛睡得像個可愛的孩子。

    雪只有薄薄的一層，等天光出來了就會化掉，還不足夠用來捏雪人雪球。稍微出點太陽光，薄雪和冰屑就會被這熱量融化。

    等到了臘月二十四，山里的人們就開始忙活起來了，準備年貨，宋奶奶的另一個兒子去了外地過年，今年破天荒地帶著宋青陽回到了山坳里，宋華年和謝芳還在上班，要等到臘月二十八以后才能回來。

    年貨第一項要準備的就是打豆腐，有一手好手藝的通常是每代的老人，他們領頭cao作，后輩在一旁打下手。一升就是一只豆腐的量，一般每戶人家都準備兩升豆，多打些豆腐作為冬日的食材。豆是一般每戶人家春天種植，秋天收割的黃豆，不夠的話就去豆多的人家買點。

    晏恬芮家今年除了準備好打豆腐的量外，還有很多剩下的黃豆，mama春容姨特地早早做了豆豉，選豆，浸豆，蒸制，發酵，四套手續完成以后，再按一定比例，加入鹽，清水，白酒之后裝壇用塑料布和橡皮筋密封，壓上壇蓋，注水入封槽，保證密封性。入秋之后制作，深冬就可以開蓋食用了，期間要勤換封槽水，吃的時候用豬油和辣椒皮翻炒，就很下飯了。

    除了腌制豆豉之外，每家都還有好幾個壇罐，里面有酸辣椒，酸菜梗，蘿卜干，糯米渣辣子等等，每家盡不相同。

    打豆腐是個體力活，要提前一天將選好的好豆子送到機器上去皮磨碎，篩掉皮用作豬食，用一樣尺寸的大水桶浸泡豆子，放入相同比例的豆和，浸泡一個晚上。

    第二天，用機器磨成豆漿，兩叁人為一個單位，在大灶上起火燒開水，用瓢舀開水到裝著豆漿的桶里，燙10分鐘左右，再過濾出豆腐渣，用吃奶的勁兒擠壓出豆漿，得來的豆漿再倒回大灶上煮開，煮開即舀出到一旁準備好的木桶里，加入適量搗好的熟石灰稀釋溫水，蓋上蓋，隨時查看。

    晏恬芮一直在火爐邊烤火，看叁個大人忙活，看著豆腐要成型了，她趕緊跑去宋奶奶家，拿了幾只空碗，邀請宋青陽去舀嫩豆腐吃，宋青陽被晏恬芮拉著手腕，慢條斯理的跟在后面。

    豆腐成型后，舀去表面有孔的部分，下面的固體部分就白嫩嫩得不行了，輕輕的一勺就duang  duang的了，看著幾個孩子捧著碗迫不及待的要嘗。大人就拿起大鐵瓢，一一盛滿碗口，根據個人口味灑上白糖，jiejie待在屋里，晏恬芮也沒忘捎上一碗，至于宋奶奶的，就宋青陽自己負責啦。

    就這樣，一只豆腐就差不多制作完成了，用瓢舀進準備好的豆腐匣內，匣底是要墊一個包袱的，全部舀好后把包袱蓋好。在上面放一層干凈的木板，再壓上重物讓嫩豆腐出水。叁家合伙一共打了5只豆腐，足足忙到了大中午，晏恬芮和jiejie自己在家里做了午飯，等大人活忙完回來吃。

    壓豆腐的時間不能太長，所以還要人時不時查看，一般2－3個小時就可以得到方方正正的豆腐了。

    快到4點的時候，晏恬芮拿著羧基，和mama一起去下豆腐。mama拿著菜刀將豆腐分塊，她在一旁看著，不一會兒，宋青陽不知從哪兒冒出來，也站在邊上看著春容姨cao作，這是他第一次看到豆腐制作的過程，中午吃了那一碗嫩豆腐之后口感很好，下午他自己已經來了兩趟，還戳了幾戳正在滲水的豆腐，觸在指腹上有點好玩。

    分好塊之后，晏恬芮開始小心地裝入羧基里，宋青陽也湊過來，按著晏恬芮的方式幫忙。

    視線里突然出現一只大手，把晏恬芮驚了一下，這位少爺竟然主動幫忙了，她側過頭去看宋青陽，研究他的意圖。

    宋青陽并不打算開口，他默默地運送這些豆腐塊，感覺很新鮮，女孩見他這幅樣子，也只能回過頭，繼續裝豆腐塊了。

    這時春容姨已經在分切另一只豆腐了，晏恬芮試探著兩手抬起羧基，準備搬回屋里去，太重了，需要兩個人抬，她看向宋青陽，露出求助的眼神，宋青陽看到女孩這可憐勁，也只能擼高袖子，走上前，他有運動的習慣，力氣也大，一個人就將羧基搬起來了。

    晏恬芮跟在后面，朝他調侃道，今天沒太陽了，怎么太陽從西邊出來了？

    聽這語氣，好像女孩拿到了他的把柄一樣，宋青陽撇撇嘴，要不是看她費力的樣子，他才不會幫忙呢。

    他回頭，看見女孩滿是笑意的臉，朝她吩咐了一句，小矮子，前面帶路。又被嘲笑個子矮，晏恬芮一下子怒了，她邁起短腿，一下子跑到男生前面，一邊兇狠地念叨，你高，你高了不起啊。將地踩得悶響。

    宋青陽樂了，回道，我高就是很了不起啊，上面的空氣都要新鮮多了。晏恬芮不想理他了，甩著兩條辮子一個人默默打開房門，往屋里走。

    她拿出一個干麻袋鋪在水泥地上，對宋青陽說，喏，放在麻袋上面吧，麻袋可以兜點水。這間屋是她和jiejie歇息的地方，后半段比較陰涼，一直用來放食物，前半段放著衣柜，一張木床，窗戶地下是一張木桌，散鋪著幾張卷子。

    宋青陽在書桌前停下腳步，拿起最上面的一張，有幾道大題幾乎是空著的，再拿一張也差不多情況，晏恬芮本來打算接著去裝豆腐的，回頭卻看見宋青陽在看她的試卷。

    有些見不得人，晏恬芮不想讓宋青陽嘲笑，趕忙去搶他手上的卷子，不開心地說，誰讓你拿我卷子的，還給我。

    宋青陽故意伸高手臂，把卷子抬過了自己頭頂，晏恬芮跳了幾下都被他躲過去了，晏恬芮干脆攀著他的肩膀去拉他抬高的左手，抱著宋青陽亂竄，頭顱在他的下巴頂來頂去，撞得宋青陽生痛。