那她干啥呢, 自然是回家了。

    回去收拾收拾, 明天仨崽mama小課堂就要開始啦！

    “大江, 你在做什么？”林小紅一進院子就看到大兒子又在破缸旁邊甩掃帚。

    大江回答，“在給洋柿子澆水。”

    林小紅夸一句, “大兒子真勤快！差不多得了, 草莓不要澆水啊。”

    大江回了句，“知道了。”

    林小紅給仨崽崽安排工作, 抹炕、掃地、擦窗戶、書桌、凳子。

    其實活兒并不多, 反正她們娘四個在中午之前就完成了。

    中午吃的蘸醬菜, 特意做的雞蛋醬。

    至于菜全部來自菜園子。

    現在菜園子里的菜有些泛濫了, 根本吃不完。

    有一部分都老了。

    她想曬點菜干, 林母偏偏說還沒到時候。

    那就再等等。

    不過她還是打算嘗試做點別的。

    比如辣椒醬。

    比如腌制一些黃瓜咸菜。

    反正下午沒事, 說做就做。

    先帶著仨崽崽去摘辣椒和黃瓜。

    “辣椒挑紅的摘, 也不要老黃瓜, 盡量挑直苗的。”林小紅叮囑了句, 也麻利的干活了。

    很快半盆辣椒、一盆黃瓜就摘好了。

    “一起將菜洗洗。”

    她家的菜真的是健康綠色, 一點農藥沒有的。

    吃得完全放心。

    雖然她向往后世的手機、電腦, 但實話實說, 后世的很多菜都沒了菜味。

    西紅柿沒了西紅柿的味道，那個皮都扎不透。

    “將辣椒放到蓋簾上，這個不能有水。”至于黃瓜就無所謂了，所以她可以先做黃瓜。

    “娘教你們做黃瓜條咸菜，你們看著啊。”林小紅開始示范。

    先將黃瓜尾巴切掉，然后將黃瓜豎著一分為二，再一分為二。

    “接下來要把黃瓜囊片下來，不要。”林小紅直接將嫩綠的黃瓜囊分給仨崽崽吃，她自己也沒落下。

    “娘，這么好吃的囊為啥扔了啊？”小河不懂就問。

    林小紅點頭， “這個問題問的好！因為這道咸菜要黃瓜的脆爽感，需要晾曬，這個囊太嫩了，水分也太多了，保留它會影響口感。”

    所以只能忍痛割了。

    林小紅又將黃瓜切長段，就是橫向的一分為二。

    裝進菜盆里，掏出幾顆大粒鹽，用菜刀刀背拍碎，扔進黃瓜條里，用手抓勻。

    “讓鹽將黃瓜條里的水煞出來一些。”

    林小紅將菜盆放到一邊，要等半個多小時，她接著做辣椒醬。

    她要做的辣椒醬。

    “小河，燒火。”

    本來她準備用生辣椒的，現在改變主意了。

    “小溪，往鍋里填水。”

    “大江，將辣椒給娘端過來。”

    林小紅將蓋簾上的辣椒放進蒸屜上。

    等鐵鍋里的水冒煙了，她將蒸屜放在木叉上，蓋上鍋蓋。

    在心里數數，大概五分鐘，掀開鍋蓋，拿出蒸屜。

    “你們躲遠點，有點辣。”

    其實還好，在她接受范圍之內。

    林小紅將蒸熟的辣椒直接倒蓋簾上。

    讓它先涼快一下。

    “來，我們玩個接詞游戲。”

    不能干呆著，林小紅就想著和仨崽玩個游戲打發時間。

    這個游戲他們也不是頭一次玩了。

    就是頭一個人說一個詞，然后第二個人用這個詞的最后一個字做開頭。

    這游戲對林小紅來說肯定是簡單的。

    她更想玩成語接龍。

    可是仨崽玩不了，他們成語儲備太少了。

    “咳…還是我先開頭。”林小紅四處看看，有了！“黃瓜。”

    大江有些被難住，小眉頭都皺了起來，“瓜…呱呱叫。”

    林小紅點頭，諧音也算，這是允許的。

    該小溪了，她很快，“叫聲。”

    小河也很快，這個他會，“聲音！”

    …………

    “好了，娘要剁辣椒了，你們遠點，迸到你們。”林小紅摸了摸辣椒，完全涼下來了。“要不你們剝蒜吧。”

    她想增加點辣椒醬風味。

    林小紅剁的也非常小心，非常慢，盡量不沾手。

    手也會被辣到的。

    她手上可沒一次性手套。

    林小紅長長吐出一口氣，終于將辣椒醬剁完了。

    接著剁蒜蓉。

    再讓小河燒火，往鍋里放油，放糖、醋翻炒幾下，立馬放入剁好的辣椒。

    “小河，小火！”

    開始慢慢的翻炒，炒到黏糊，放鹽。

    “停火吧！”

    這時候再放入蒜蓉，用鐵鍋余溫繼續翻炒。

    “用啥裝呢？”林小紅左右看了看。

    菜盆太大了，也不合適。

    其實用罐頭瓶子最好，家里也有三個，但都給仨崽做牙缸子了。

    最后只能拿了三個大海碗。

    林小紅招來大兒子，“大江，你拿這碗辣椒醬送姥姥那去，跟姥姥說，讓她給三個舅舅家分分，她和姥爺少留點，她們年紀大了，腸胃不好，不能吃太辣的。”

    林小紅又問，“今天星期幾來著？”

    她這一放假，過得有些糊涂，不知道星期幾了。

    小溪想了下，確定的回答，“星期六。”

    林小紅哦了聲，將兩碗辣椒醬放進碗架子。

    她又開始弄起了黃瓜條。

    檢查一下，黃瓜條已經被煞出很多水了。

    她干脆將菜盆端到院子里，用井水沖洗，洗去黃瓜條的鹽分。

    用手攥攥水，然后放到蓋簾上，繼續曬著。

    她回去做調料。

    其他的都可以直接放。

    但是花椒辣椒油要先炸一下。

    她家現在有花椒了，雙雙從北京給她郵的。

    之前她沒少給北京郵蘑菇干和黃鱔干。

    雙雙就在信上問她需要啥，還說她要是不說，她就自己隨意買了，用不上別怪她。

    林小紅也知道禮尚往來的道理，這樣對雙方都好。

    所以她考慮了下，就讓幫忙買些香料。

    最后雙雙給買了大料、花椒、香葉和桂皮。

    林小紅看到這些香料的第一反應就是她想吃燉rou了。