畢業后我回家養蜂了 第88節
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所以說他喜歡和江小滿一起玩,不是沒道理的。 江小滿的性格是真的討人喜歡,不管任何時候,他都能想法子逗人開心。 從茅里村出來,他們并沒有立刻回老山坳子,而是坐車去了鎮上,打算買點東西帶回去。 江魚過幾天就要下山了,可是,山巖還要經常往山里跑,所以家里日常用的必需品是不能斷的。 現在江魚要帶著倆孩子,出來采購不方便,正好今天有江小滿這個免費壯勞力,索性逮住這只羊使勁薅了一把,讓江小滿陪著他從鎮東邊逛到鎮西邊,一路買了好多東西,什么洗衣粉、洗潔精、大豆油、鹽糖米醋什么的。 因為東西太多,他們不得不包了一輛面包車,一路送到山腳下,又打電話叫了兩個挑夫過來,幫著一起挑上山。 上山路上居然遇到了山巖和阿虎! 倆人都挑著大大的籮筐,籮筐里裝著今天剛撿到的新鮮紅菇。 今年紅菇價格好,附近村子里的人都跑上山來撿,山巖腦子靈活,除了帶著徒弟們撿菌子之外,還收別人撿的菌子,送到城里倒手賺差價,這么來回倒騰,短短幾日,已經賺了兩萬多塊錢。 “你們趕緊下山吧,早去早回,今天我和小滿買了好多rou菜,巖哥,晚上你叫上慶山他們幾個,都來家里吃飯哈!”看看時間不早了,江魚趕緊催促山巖他們下山賣菌子,免得回來趕不上晚班車,還要花錢租車。 回到家,江小滿就把江魚趕上山了:“趁著還早,你趕緊去摘點茶葉回來,我來做飯,晚上我要補拍炒茶葉的鏡頭。” “那她們兩個……”江魚猶豫地看了山果姐妹倆。 “小魚爸爸,你去忙吧,我帶meimei玩。”山果貼心地跑到屋檐下,把山花的學步車拖了過來。 “好孩子!那meimei就交給你啦!”江魚蹲下來狠狠親了閨女一口,回屋拿了背簍,趁著下午沒露水,趕緊上山摘茶葉去了。 江小滿從背簍里拿了一根棒棒糖給山果,又把山花的水杯灌滿了溫水,架起三腳架和手機,開始準備晚飯。 今天他打算給粉絲們來一個山珍美食專場。 入秋后是一年中山里美食最多的一個季節,不過,山里人就指望著這個季節賺錢呢,所以采集回來的山珍或者野果什么的,一般都是先挑了賣相最好的,拿到集市上換錢,剩下的才能輪到自家吃。 “其實真正的鄉村生活,沒有大家想的那么好啦,老百姓一年就指望這一個月掙錢,哪有時間天天大魚大rou啊,而且也舍不得吃那些值錢的山珍,所以今天給大家做的幾道菜,都是用我們這里老百姓家常吃的邊角料,大家不要嫌棄哈?!?/br> 江小滿不太喜歡后期配音,他更喜歡拍視頻的時候,一邊做事,一邊和粉絲們嘮叨,對著鏡頭簡單介紹了一下今晚要做的幾道菜,江小滿卷起袖子就忙活了起來。 剛才回來的路上,他和江魚順手掐了兩把水芹菜,一袋子苦菜頭,一小兜折耳根嫩芽。 這會兒先把折耳根洗干凈,隨便切幾刀,放入鹽、雞精、米醋、香油、生抽,還有之前炸的辣椒油攪拌均勻,倒入碗里,這樣提前腌制起來比較容易入味,吃的時候更好吃。 苦菜頭先焯水,然后過清水洗三遍,把表面的黏液洗掉,攥干凈水分備用,這個山野菜是山里經常吃的,是一種多年生的宿根植物,和菊花腦差不多,越掐越多,田間地頭到處都是,通常是拿來炒臘rou吃的。 水芹菜也洗干凈切段,等上桌之前再下鍋爆炒,兩分鐘就能做好。 今晚來吃飯的小伙子多,這個年紀的男孩子,用他們山里人的話說,能把老子娘的棺材本都吃光,胃口不是一般大,所以江小滿還要準備幾道扎實點的rou菜。 這幾天山巖都在收野山菌做二道販子,家里堆了不少挑揀下來的賣相不好的野山菌,這些拿出去客戶肯定不要的,一般都是自己家留著吃。 江小滿拿了兩個大塑料盆過去,順便把三腳架也搬了過去,對著鏡頭開始挑揀今晚的食材,一邊挑,一邊跟粉絲們嘮嗑—— “這個就是之前頭茬賣一千塊錢一斤的野生紅菇啦,之前你們不是說太貴了吃不起嗎哈哈,現在可以買來吃了,我剛才問了一下,今天野生的已經降到五百塊錢一斤了。” “自己家吃的話,其實可以等小販快收攤的時候去,一般都可以撿漏,我們這集市散場的時候,別人挑剩下的,砍價砍到一百多一斤也有人賣。” “這里都是我們拿去賣之前挑剩下的殘次品,我們一般都是自己留著吃,吃不完的就拿去曬干,冬天拿來燉雞湯,味道可鮮了!” 挑了幾朵品相稍微好點的野生紅菇,江小滿又撿起了旁邊的松樹菌。 挑剩下的松樹菌,一般都是傘蓋完全長開,或者采摘運輸的過程中傘蓋破掉的。 “其實這種傘蓋完全長開的味道沒差別的,就是樣子不好看,不過切開炒菜完全看不出來,自己家吃的話,我還是推薦你們買這種,因為價格便宜??!” “那種傘蓋沒長開的蘑菇丁,一斤現在起碼要八十塊錢吧,但是在咱們鄉下集市,這種挑剩下的賣相不好的,二三十塊錢一斤就行了,吃起來味道一樣的?!?/br> 挑好了食材,江小滿又拿了菜籃子,去江魚家的菜園子薅了一籃子蔬菜。 正蹲在門口洗菜呢,山巖那幾個徒弟回來了,每個人都是同樣的造型,背上一個大背簍,腰間一個小背簍,大背簍兩側還掛著幾個塑料袋。 “???你們幾個今天發財了呀?”看了看幾個人的收獲,江小滿忍不住心癢癢起來。 不行了,這可都是錢吶! 明天他也不摘茶葉了,拍完視頻就去撿菌子!賺錢??! 第121章 “小滿哥, 今天你主廚???太好了!我能點個菜嗎?”慶山跟小滿比較熟,放下背簍就過來幫他洗菜,一邊幫忙, 一邊索取好處費。 “先說說你想吃啥,太復雜的別想了哈, 今天沒空。” “嘿嘿~絕對不難!我下午撿了兩袋白頭菇,晚上你讓小魚哥殺只雞唄?咱們拿白頭菇燒雞吃!” “好你個慶山!你自己不敢宰你師父家養的雞,擱這兒攛掇我去替你出頭呢?”江小滿捶了他一下。 “小滿哥, 你就去問問嘛, 小魚哥肯定也想吃!不信你問他去!” “不用問了, 殺!賺了這么多錢, 連只雞都舍不得吃, 辛辛苦苦的圖啥?”江魚背著一背簍茶葉回來了。 “哎!那我去抓雞!”慶山搓著手跑去雞舍抓雞去了。 “還是你們住在老山坳子這邊好,出門就是野茶樹, 不像我們那, 想摘點野茶, 還得跑半天!”看到江魚這么快就回來了,江小滿簡直羨慕死了。 雖然老山坳子這邊地方偏了點, 但好東西是真的多啊! 慶山很快把雞抓了過來,這小子貪吃歸貪吃,道理還是懂的, 知道師父家現在有三個小孩子每天都要吃雞蛋,沒敢抓下蛋的母雞, 抓了一只毛色鮮亮的大公雞出來。 “雞血給我留著,回頭跟雞雜一起, 給你們單獨炒個辣椒吃?!苯M叮囑道。 足有六斤重的大公雞, 切塊裝了滿滿一個不銹鋼盆! 正好慶山他們今天順路撿了不少白頭菇回來, 江小滿讓他們幫忙,洗了半盆白頭菇,一個蘑菇對半切開備用。 熱油鍋,加入姜片、蒜頭炒香,倒入雞塊翻炒,炒到雞塊表面變色,倒入白頭菇繼續翻炒,中間加入鹽和兩個干辣椒調味,本地人吃這道白頭菇燒雞,本來應該放一把青花椒更好吃的,但想到家里還有小孩子,江小滿就沒有放花椒,打算等做好之后,先盛出來一碗給山果,剩下的再放青花椒。 他和江魚在鎮上買的半扇豬rou,先把上等的肋排切出來,剁成小塊,紅菇焯水瀝干,拿來燉一個清湯的野生紅菇排骨湯,給小伙伴們補一補。 畢竟,這幾天為了賺這筆快錢,這幫小伙子們每天早上天不亮就起床,揣著幾個烤熟的洋芋進山,一跑就是一整天,晚上回來一看微信步數,各個都是五萬步以上! 身體再壯實,這幾天熬下來,一個個也都有了黑眼圈,晚上累的筋骨酸疼,甚至需要喝點米酒才能入睡。 野生紅菇補氣血,這時候燉來吃最合適了。 剩下的五花rou,江小滿切成巴掌厚的rou片,連皮帶rou,做了四碗粉蒸rou。 還特意留了一塊上等的五花rou,切片后和蒜片一起炒了松樹菌,這道菜味道香,還不辣,也適合給小孩子吃。 滿滿一大桌菜,吃得眾人頭也不抬。 山巖和阿虎下山賣菌子還沒回來,江小滿每樣菜給他們留了一點,忙完這些,趁著其他人燒水洗澡的功夫,他趕緊找了個信號好的角落,把下午拍的視頻剪輯了一下發了上去,就忙著去準備拍炒茶葉的視頻了。 晚上七點半,大多數網友已經吃完了晚飯,正躺在沙發愜意地玩著手機,突然屏幕上方跳出了一行小字“你關注的農村小滿哥已更新”。 咦?今天更新挺早的??? 正好,被工作/學習折磨了一整天,看看小滿哥的視頻解解壓也好。 點開視頻,一開始就是滿眼綠意盎然的大山,遠處連綿的竹海,藍藍的天空,剛冒出花骨朵到底野菊花,還有正在一邊爬山一邊摘山野菜的小滿哥,嗯,這就是他們想要的農村慢生活?。?/br> 緊接著,那個長的怪好看的小哥哥江魚背著背簍去采茶葉了,江小滿開始清理那些順路摘回來的山野菜,唉唉,在山里生活真好,吃的都是原生態無污染的野菜,不像他們,自己買菜么不會做,叫外賣,貴不說,還擔心吃到地溝油,太難了! 就在粉絲們默默憐惜自己的胃時,山巖的徒弟們出現在了鏡頭里。 粉絲們:“?。?!” 啊啊啊??!這不就是上次的深山采蜜美男子天團? 天菩薩!這是什么神仙互動? 又有鄉村美食! 又有腹肌美男! 福利太多,她們一時間竟不知道該先看哪個了。 慶山和他的小伙伴們,并不是當下流行的那種干干凈凈的男孩子,相反,剛從山里撿菌子回來,大伙兒身上都臟兮兮的,頭上臉上都沾滿了草屑,一雙手也因為撿菌子染上了顏色,看著有些邋遢。 可,那句話怎么說來著? 長得好看的人,哪怕披著麻袋,那也是帥的。 一幫十五六歲的少年,正是青蔥一般的美好年紀,眉目俊朗,琥珀色的眼眸好奇地盯著鏡頭的時候,鏡頭那邊的女人們呼吸一滯,心里有一萬只土撥鼠開始尖叫! “啊啊啊啊??!本仙女的凡心動了!” “mama我錯了!我突然又想談戀愛了!” “火速艾特全網最火的紅娘,一分鐘內,我要知道慶山小哥哥所有的信息!” “我喜歡慶山后面那個大眼睛的,他笑起來真好看啊啊啊!” “小滿哥,別管什么茶葉了,趕緊的!把這幾個小哥哥掛小黃車上去!” …… 后面這條呼吁掛小黃車的評論,很快后來居上,以五萬多個贊,被推到了評論區第一。 江魚帶孩子的時候刷到這條視頻,看到評論區差點沒笑死,又指給山巖看:“巖哥你看,還有好多網友讓小滿把我掛小黃車呢,居然有一萬多個贊!” 山巖剛洗完澡,湊過去看了一眼,頓時皺起了眉頭:“買賣人口是犯法的?!?/br> “噗~什么呀,人家就是開玩笑的,這么多人想買我,說明我魅力大!”江魚得意洋洋地給這條評論點了個贊。 “你很想讓別人把你買過去嗎?買去做什么?”山巖冷笑一聲,把他手機拿過來,丟到了床頭柜子上,一把掀開了薄被。 敢當著自家男人的面精神出軌,江小魚你出息了??? …… 真是同人不同命! 江小魚和自家伴侶在后面主臥風流快活的時候,社畜江小滿正在前院的工具房里吭哧吭哧地揉制青葉。 做茶餅的步驟其實和炒茶差不多,茶葉摘回來,先把老葉子和老梗挑揀出來丟掉,然后殺青,也就是把青葉放到一口大鍋里不停翻炒,把茶葉里面的水汽炒干凈。 這一步對火候的掌控要求特別高,火候過了頭,就會出現之前粉絲說的那種情況,茶葉的邊緣會出現焦糊,影響茶湯口感。 因為這個,江小滿還特意跑去跟江百川請教了炒茶的技巧。 江百川告訴他,殺青這一步要是不想炒糊,鐵鍋溫度一定不能超過80度,而且最好是用炭火炒,因為這樣可以保持持續低溫,燒柴的話,一旦火苗高了,那一鍋茶葉肯定有燒糊的。 殺青之后,就要立刻趁著茶葉被鐵鍋燙的軟化,放在一個大竹匾里,使勁揉搓,也就是俗稱的“揉茶”,把茶葉的苦澀味道揉掉。