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雍正最近在重新劃分州府戶籍,面臨著令人頭疼的問題是,人口增加太快,大清已經無地可開墾。 人活著得吃飯,多子不是多福,吃不飽就得亂。 他孩子再多都養得起,子生孫,孫再生子,那以后呢?覺羅氏龐大的宗室,會不會變成前明的藩王? 弘歷神色凝重,一言不發回了前院。 傅丹薇冷笑,施施然去了西暖閣。 第二天早上起來,凍梨沒有凍成,三格格很是失望。 永璉卻很樂觀,不待傅丹薇開口,永璉已經鼓勵三格格道:meimei沒關系,等到天氣再冷些就好了。 三格格怏怏望著天,盼著馬上下幾場大雪,她能吃上自己親手凍上的梨。 到了下午,傅清來了,傅丹薇親自捧著麻辣火鍋底料,想了想,把存下來的銀子,拿了一多半揣好。 到了綠蔭軒門口,傅清提著一個包袱,大步流星走了過來,遠遠朝傅丹薇作揖,快進屋去,外面冷。 傅丹薇看到他手上的包袱,愣了下,抿嘴笑了,站著等傅清走過來,打量著他問道:二哥在當差? 傅清說道:早上王爺差人來遞消息,說你要見我,就與同仁換了值。 進屋后,傅丹薇拿出罐子,傅清同時拿出了包袱。 兩人相似一笑,傅清說道:額涅自天氣一冷,總是念叨著你最喜歡吃粘豆包,親手做了好些放著,想到哪天我們見面,好送些給你吃。 傅清解開包袱皮,打開了匣子,里面裝著江米面與黃米面兩種粘豆包,江米面酸一些,黃米面口味淡。 粘豆包做起來極耗費功夫,米先浸泡上半天左右,撈起來晾得半干磨成細細的米粉,加水揉面發酵。發酵得久,吃起來就會酸一些。 粘豆包里面的餡是豆沙餡,紅小豆煮熟之后搗碎加糖,揉成團備用。 煮紅小豆也有竅門,水加多或少,煮得太熟的話,都會影響豆沙的口感。 發酵好的面團,再揉得光滑之后,憑著經驗揪一塊,包入豆沙餡。外形上寬下窄,放在蘇子葉上,防止蒸的時候黏鍋。 蒸熟之后,放在蓋簾上拿到屋外凍起來,吃的時候拿幾個熱一熱,方便得很。 傅清嫌棄地說道:傅恒喜歡啃凍豆包,我看著都替他牙疼。 傅丹薇以前好奇,曾買過兩次粘豆包,外皮吃起來軟糯,帶著些許的酸味,像是軟年糕一樣可以拉很長。加上甜滋滋的豆沙餡,不是怕長胖,她一口氣能吃三四個。 這么冷的天氣,傅清趕去給她拿粘豆包,家人的這份心意,傅丹薇就已經比吃了豆沙餡還要甜。 這是昨兒個廚房炒的,有點辣,冬天拿來吃鍋子正好暖和。二哥你拿回去試試,先嘗一下,如果覺著辣的話,就少放點。不僅僅吃鍋子,做菜時都可以加些進去調味。 哎喲,我真是有口福了。傅恒撫掌大笑,揭開蓋子深吸了口氣,滿足喟嘆:我可好這一口辣了,傅恒也能吃,我可要藏起來,別被他看見吃光了。 傅丹薇笑個不停,說道:居然都喜歡吃的話,我再讓廚房多做一些。哎,要拿給你總歸不方便,我不太清楚各種調料的用量,下次我讓廚子記下來,寫成方子給你。 傅恒爽快地應下了,待看到罐子邊的錢袋,皺起眉頭看向傅丹薇。 傅丹薇坦誠說道:冬至大過年,二哥拿去填補些家用。家里不富裕,我是家里的一份子,哪怕嫁人了也是。里面沒多少銀子,只是我的一片心意,二哥你收著吧,我自己還有。 傅清沉默了片刻,大方地收下了錢袋,meimei哪怕嫁了人,依然是meimei,我就不與你客氣了。 不動聲色朝外打量,下人離得遠,只有許嬤嬤不遠不近守著,傅清放低了聲音:meimei不見我,我也要想法子見見meimei。你先前說的事情,我都辦妥當了。 如meimei所說的那樣,翁果圖做著佐領,旗下的人若要尋差使,全要求著他。以前還好,翁果圖不敢太過,自從閨女生了大阿哥之后,只看誰給的銀子多,誰就能得到好差使。想當旗兵的,那得出更多的錢,翁果圖家中要交的錢糧賦稅,全部攤派到了老實人身上去。旗里的人敢怒不敢言,在旗里,他家是寶親王岳家。 傅丹薇揚眉,傅清點點頭,笑了起來:翁國圖倒謹慎,不敢在外面說,倒是他小兒子,一直說以寶親王舅子自居,誰說不是呢,都是富察氏,誰知道是哪個富察氏,他說得含糊,旁人聽起來也沒錯。嘿,這個黑鍋我可不背。 宰相門前七品官,寶親王弘歷可比宰相厲害多了,不到最后,誰知道哪個阿哥勝出。熹貴妃娘家官職不顯,地位卻很超然,明眼人都不會去惹。 總有那膽大的,被欺負得狠了哪能不反抗一二。翁國圖這個位置,比其他八旗的佐領,涉及到了賦稅錢糧,油水豐厚,盯著的人多著呢。 傅清眼神瞬間狠戾,稍微火上澆點油,就有人撲進火中取粟。meimei放心,我轉了好幾道手,斷不會把自己搭進去。 傅丹薇相信傅清的謹慎,他猶疑片刻,問道:meimei想做到何種地步? 任何隱患都不能留。傅丹薇神色平靜,像是在說著天氣般,富察氏先跳出來,就先解決她,兩個富察氏,只能留一個,省得世人弄混淆了。 --