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—— 因為一家人都喜歡,加上曼麗又一直告訴他們豆制品的營養(yǎng)性非常高。 所以豆?jié){,豆腐,乃至豆腐皮,豆腐干這些東西都已經(jīng)成了班納特家的常備菜,根本不用臨時再磨豆?jié){制作了。 想了想,曼麗決定教吉蒂一道新鮮菜式——生菜香干卷。 這是曼麗上一世家里餐廳的一道特色菜,當(dāng)時的菜名叫做菠菜香干卷。 顯而易見,那道菜的主菜并非生菜。 可在這里到目前為止,曼麗還沒有見到菠菜的影子,只得因地制宜改用生菜來替代了。 這個菜其實做起來非常簡單,完全沒有什么技術(shù)含量。 只需要將之前就鹵好了的豆腐干切丁,在油鍋里爆炒一下,生菜焯熟擠干水分,然后切碎。 將生菜碎,豆腐干碎,再加上一點烤香了的核桃碎放在一起攪拌均勻,放入醬油,一點點鹽,糖,以及檸檬汁拌勻。 最后將千張切成合適的大小,在水里稍微焯一下拿出,將拌好的菜放入里面卷成卷碼在一起,這個菜就做好了。 菠菜香干卷比起曼麗之前教給吉蒂的紅燒豆腐,煎豆腐之類的要清淡的多。 可是吃在口中,生菜的脆,豆干的香,加上核桃特有的堅果醇厚的口感,結(jié)合在一起,每一下咀嚼,都能夠帶給人一種不一樣的驚喜。 “這個好吃!”吉蒂將一整個香干卷放入了口中,嚼了兩下之后就發(fā)出了一陣驚嘆。 “我再做一個蘸料?!?/br> 曼麗說著,按照川味蘸碟的配方又做了一個油碟,這一次她在里面加入了用從阿朗那里拿來的辣椒炸的辣椒油。 望著那紅彤彤的蘸料,吉蒂遲疑了一下,似乎是被那碟子里散發(fā)出的略有些嗆的味道給嚇著了。 可是吃貨永遠(yuǎn)都有一顆最勇敢的心。 根本不用曼麗開口,她就在最短的時間內(nèi)做好了心理建設(shè),拿起一個香干卷就按進(jìn)了油碟里。 “誒,你少蘸點!”曼麗連忙阻止。 可終究還是晚了一步,對于這種味道完全沒有提防的吉蒂,在香干卷放入口中的那一刻,瞬間睜圓了眼睛! 緊接著臉一下子賬的通紅,好像全身的血液都涌到了臉上一般。 “快吐!”看到她這個樣子,曼麗連忙說道。 一邊說,一邊匆忙倒了一碗晾涼的白開水遞了過去。 吉蒂整個人好像都被什么東西給定住了一般,手腳僵在原地,一動不動。 好一會兒,她忽然爆發(fā)出一陣驚天動地的巨咳,然后人也終于活了過來,站在那里又是蹦又是跳,眼淚鼻涕亂流,卻一句話也說不出來。 “你吐出來?。 ?/br> 曼麗急得在她的背上猛拍了一下,拍得吉蒂淚珠子都跟著掉了下來。 “才不吐,好吃!” 咳了好一會兒,吉蒂才終于緩了過來。 她一邊抹著被嗆出的眼淚,一邊嘶嘶哈哈的吸氣,還不忘反駁。 曼麗:“……” 果然,吃貨的前途不可限量。 因為要試菜,所以今天中午班納特家的午飯無比的豐盛。 生菜香干卷,紅燒豆腐,土豆燉牛rou,香烤羊排。除此之外,曼麗還煮了一大果甜蜜果銀耳羹給大家做飯后甜品,吃得所有人都意猶未盡。 這是菲利普先生第一次在班家留飯,雖然在吃飯前,班納特太太已經(jīng)習(xí)慣性的將她女兒們的廚藝吹噓了一遍,他也沒往心里去。 畢竟,沒有哪個母親會不覺得自己的女兒才藝天下第一。 可吃到嘴里,他才發(fā)現(xiàn)——真香! 他才意識到,村子里的人對于姐夫家這一群女孩子的褒獎,并非空xue來風(fēng)。 只是,他第一反應(yīng)還是看向曼麗。 “你確定這個東西是用黃豆做的?”菲利普先生用手捏起一個香干卷,望著她又一次確認(rèn)道。 “是的,姨夫。”曼麗笑道。 說著,她又用手指了指盤子里的豆腐,還有旁邊配的那碟蒜末炒的豆醬,望著菲利普先生笑道:“不僅僅是那一個,還有這些也都是用黃豆做的?!?/br> 她還沒有說,連做這些菜用到的醬油,也都是黃豆加工而成的呢! 菲利普先生驚嘆的一個勁兒咋舌。 好一會兒,他終于意識到什么般的猛然抬頭:“那新莊園里的豆子,豈不是就是為你準(zhǔn)備的?那么多,夠你用很久了吧?” 菲利普先生的話,讓曼麗聽得心里猛然一動,頓時涌上了一種說不出的感覺。 這種感覺很奇妙,似乎里面蘊(yùn)藏著什么不對勁的東西,可偏偏她怎么想也想不出問題的所在。 既然想不明白,曼麗也懶得多想。 反正,不管什么事,都總會有水落石出的那一天的。 第二天一大早,幾個姐妹就打扮一新的去了尼日斐花園。 只有曼麗,不緊不慢的吃了早飯,還跑到花園里去散了散步,這才去了父親的房間。 看到她進(jìn)門,班納特先生眼中多出了一抹復(fù)雜的表情。 也鬧不清楚是有點心疼,還是為難。 只是再怎么說也是經(jīng)過了很多事的老人,那眼神只是一瞬,就快速的被他收斂了回去。 “和姐妹們出去玩玩也沒什么大不了的,你不要想太多?!?/br> 望著自己最給予厚望的三女兒,班納特先生嘆了口氣,說道。 --