第二十三章冷吃兔
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小羊羔子拉稀,身上臟臟的縮在豬圈角落里,白絡給它添干草時頭都耷拉了,怕養不活。 “彭醫生!小羊生病了,你能給它瞧瞧唄?” 病急亂投醫,叫一個婦產科醫生去給羊看病,把人連拉帶拽請進豬圈,一步一鞋底排泄物。彭媛無奈,手上帶著無菌手套,把小羊抱起來仔細檢查,發現它的屁股毛都被拉得粑粑糊住了,臭氣熏天。 “應該是腹瀉。” 這里連人用的藥都沒有,別說給羊用了。 “螞蟻菜認識么?” “挖點螞蟻菜喂它,活不活得靠運氣。” 這讓白絡想起了那頭小水鹿,雖然后來給她和齊案眉飽餐一頓。 “活著吧,你太小了,還不夠塞牙縫呢,再長長。” 齊案眉從外面抱柴火回來,站門口看了一會,知道白絡其實還是舍不得小羊,安慰道: “我認識,吃完飯帶你去田間地頭找找。” 午休過后,太陽被云彩遮擋,連日的多云天氣還算適合戶外干活。白絡留了母乳給七崽,帶上工具和齊案眉去開荒,順便找找小羊羔子要吃的馬齒莧。 南邊那塊地的油菜曬得焦干,風一吹就嘎嘣往地上掉菜籽。白絡心疼壞了,菜籽掉一地又不好處理,只能先把秸稈割了,放花皮上堆著,等明天過來收。這塊地也就留著了,過一陣日曬風吹,再下場雨,又要長得滿地小菜苗,也省的布控了,到時候疏疏苗就行。 她們往更南邊開荒,白絡榔頭敲得勤快,她在前面除草,齊案眉在后面跟著,挑著馬齒莧往框里扔,其余的一摞摞往埂上抱。 “西瓜!” 田里邊的溝爬了一片西瓜藤,零星藏著幾個瓜,白絡又驚又喜,上前挨個敲敲,具都是悶悶的聲音。 “嗐,該是熟透了,瓜藤都黃了。” 還有幾個沒長成的瓜蛋,不過整棵植株已經沒有能力為它們供養了,長不大。 把瓜摘了,藤和雜草一塊處理掉,收拾出這塊地,用鐵鍬鏟幾條排水溝。九月末將入十月,過冬的糧遠遠不夠,白絡把剩下的種子翻出來,能在這個季節播種且冬天完全到來之前收獲的都準備種下。這塊地用來種蘿卜,用工具滑出一條條淺淺的溝壑,把蘿卜種子均勻撒上去,再把土蓋上,噴壺灑灑水。冬吃蘿卜夏吃姜,下過霜后的蘿卜會更鮮甜,到時候挖出來存進地窖,留一部分在土里,來年開春會收獲蘿卜花,成熟后和油菜籽一樣,留其種子,待到播種時再種下。 她們在田里干活,遠遠聽到七崽的哭聲,小石榴正抱著她往這邊來。白絡手里忙著,看人近了,放下榔頭去抱孩子,齊案眉也跟著湊過去。 “怎么啦七崽?mama抱抱哦~不哭不哭~” 小石榴說她剛才喝完奶不到一刻鐘就開始哭,怎么哄都沒用,她也著急,只能抱著來找你們。 “彭醫生呢?” 四下無人,只有她們幾個,彭媛之前是在東邊那塊地,辣椒成熟了,她一個人背著背簍摘辣子,摘滿一筐就往村里運。 小石榴自告奮勇,她要去之前路過的一家有平臺的農戶去找,彭媛應該是在那曬辣子。 孩子哭鬧不止,白絡抱著七崽找塊陰涼地,換了飛機抱一邊晃一邊順著背安撫,唱mama的歌哄她。 “小麻雀,提溜毛,家婆叫我吃紅桃,紅桃沒上市,家婆叫我吃大柿,大柿沒成熟,家婆叫瞧電視,電視沒有臺,家婆叫我么兩牌,你沒錢,我沒錢,可憐對可憐…” 彭媛說,一月黃疸二月腸,七崽總是蜷著小小的身體,估計是腸絞痛。家里兩只幼崽,都是腸胃問題。白絡知道腸絞痛很痛苦,心疼的眼眶都紅了,急忙抱著孩子回家。齊案眉按照彭媛的叮囑,燒熱水燙毛巾,給孩子肚子蓋上,手繞著肚臍一周按摩。七崽哭到后來都沒力氣了,小臉紅一塊白一塊,趴在mama懷里哼唧。聽到大人哄她,卻還是會停下來回應,抓著mama衣服抬著頭看mama的嘴。 抱在懷里順背,排出腸氣后狀態就好點了,又喂了幾口母乳安撫,漸漸睡著。兩人看著搖籃里的孩子,臉上滿是擔憂。腸絞痛因人而異,不知道七崽要經歷多久,她們開始有點后悔這么小就把孩子帶出來,明明基地有更好的醫療保障。 為人父母,都是心軟的人,看不得孩子生病受罪,會自責會覺得無能。白絡很難過,她終于明白齊案眉以前為什么不愿和她有孩子。這個世界不好,病毒,人心,世道。讓一個生命迫降,絕不是正確選擇。 “別擔心了,有彭醫生在,七崽會好好的。” “不是你的錯…” 白絡抱著齊案眉憋著聲哭,連聲叫jiejie,越喊越小,跟七崽一個樣,哭得臉紅紅的,熱得滿頭汗。 “好啦,撒嬌怪…要休息會么?還是換小石榴過來?” 撒著嬌也不說話,埋在懷里小幅度點頭。 “換小石榴?” 嗯。 哭完了還是要干活,幫忙把辣子摘完,然后拔秧桿子,推著獨輪車往埂上堆,曬干了引火。傍晚太陽開始露頭,照得一片火燒云,她們趁著好景把辣子運回去。過草地時從草里竄出一只灰兔,白絡眼疾手快,一榔頭就砸了下去。是只母兔子,附近應該是有兔窩,但狡兔叁窟,翻遍了草地也沒找到。野兔是養不活的,所謂野性難馴,它們會找各種方法自殘,你甚至找不到準確死因。 在小塘就給兔子處理了,先割喉放血,扒掉皮毛留著,以后給娃做帽子,冬天保暖。劃開肚腹,把內臟全都掏出來,然后洗凈血水。做冷吃兔用現殺的兔子可以保證鮮美的味道和口感。刀沿著脊柱將兔子剁開,改刀切成長條,然后剁成拇指大小的方塊放盆里備用。生姜切厚片,小蔥一把,放手上搓揉幾下放入盆中。加入適量食鹽和花椒,倒入料酒,抓拌均勻,腌制十分鐘。 腌制期間先把兔頭焯水,加入蔥姜料酒去腥。砂鍋加入干料和辣子,焯過水的兔頭清水洗凈放入砂鍋,加適量醬油、鹽和紅糖,又洗了幾塊肋排加進去,加水沒過兔頭,蓋上鍋蓋熬煮半個小時即可出鍋。 “鹵煮兔頭是哪里的吃法?” 好奇寶寶發問,一邊控火一邊觀察。 “我是土生土長南方人你不知道?” “天下食廚,萬變不離其宗。” 齊案眉照顧著白絡今天的心情,窮盡話術逗她發笑,見人眉開眼笑,動作也歡快不少。 “jiejie…你今天好怪哦~” “喜歡死你了,你怎么這么好…” 準備做冷吃兔了,熱乎乎被人黏住,又拿她沒辦法,身上多個掛件,不過不影響。 “教我做吧,以后我要做給你吃!” 越乖越讓人心疼,齊案眉回頭親親她,讓她看著,自己步驟放慢點,順便講解。 “先把盆里的姜片和蔥挑出來,準備個碗,你不是愛吃辣么,干辣椒剪碎點,量根據口味和身體狀況適當調整。” “鍋熱倒油,小心被濺到。油溫六成熱,你可以把筷子放進去試試,冒小氣泡就行。倒入腌好的兔rou下鍋翻炒大概五分鐘左右,這里是為了讓兔rou外酥里嫩。記住要大火哦~” 白絡聽她學自己說話,也加個俏皮的“哦”,抱著人腰小幅搖晃,嬌滴滴地哼聲。 “五分鐘差不多了,就可以把干辣椒倒進去爆香,繼續翻炒,加水的時候要小心,害怕的話可以讓jiejie幫忙。然后就是加各種調料,物盡其用,有什么提味的,你不排斥的料都可以加一點,少量即可。后面就是要控火了,一般小火收汁,讓兔rou能夠充分吸收湯汁,將調料的味道完全收進rou里。最后加點味精、白糖和香醋提鮮,小火把調料翻炒均勻就可以出鍋了。” “可是,這不是道熱菜么,怎么會叫冷吃兔?” “因為成品放涼后再食,口味更佳。” “把兔rou盛出來放著,像這樣鍋里還有多余的湯汁還可以用來拌涼菜。小羊的馬齒莧不是沒倒完么,我去擇點。” 擇點馬齒莧洗凈焯水,燙一下就可以撈出。晾涼后倒入冷吃兔的湯汁,抓拌均勻即可。 兔頭還在鹵,這段時間可以放涼冷吃兔。齊案眉把瓜從缸水捧出來,切好擺盤。把下午搓的涼粉拌拌,跟白絡一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽,腸絞痛睡一覺醒就好了,也不哭不鬧了,吃得飽睡得著。這會被拿著小石榴縫的毛絨玩具逗弄,咯咯咯笑得像個小天使。 “吃飯咯,不陪你玩咯,七崽乖乖啊。” 四個人圍著一張折迭小方桌,晚飯吃得太晚,干了一下午活早就餓了,每個人都只顧著悶頭吃飯,除了自娛自樂的七崽。 飽暖思yin欲這句話放在任何時候都是至理名言,除了帶娃的mama們。她們倆手忙腳亂給崽子洗澡洗頭,還要喂個睡前奶,搞完了累得沾床就睡,完全不想有別的心思。 小石榴可憋不住。她一個青春期肝火旺的女孩子,喜歡的人近在眼前,雖然之間隔著道溝壑,但也足夠她意yin。彭媛還是一貫的睡姿,秀發披散。小石榴翻個身,試探這人大概睡著了,悄悄把手擱在她頭發上,撫摸綢緞般。另一手摸進小褲里面,腿心夾著自己的手指磨。 她已經很小心不把動作弄大了,努力不讓自己呻吟,幻想身邊這個女人冷著臉進入自己。像那天晚上一樣,一滴不剩的全部射給自己。自慰因為身邊有她讓小石榴更覺上癮,她夾得滿身汗,手指泡得發白,每一次高潮都忍不住攥一撮彭媛的發在手里,嘴型描摹著親密的稱呼,放浪形骸。 任由腿心的xuerou抽搐痙攣,快感伴著這種偷來的歡喜,讓她沉淪。 mama… 你可以做我的mama… 所以,抱抱我好么… ——— 尒説 影視:ρ○①⑧.run「Рo1⒏run」 --