奈何這個事情出來的很急，羅錦屏都還沒找到人給她做網上叫號程序，目前也不清楚要去哪里找。

    不過有人知道。

    齊磊自從上一次和教授來過一次，有了點心理陰影，有一段時間沒來小飯館，結果就見識到了小飯館的老舊叫號模式。

    作為新時代青年，齊磊表示自己不能忍，主要是他實在不知道能去哪里坐著等，回家又怕錯過叫號。

    他主動找上了小飯館老板商議這件事情，沒想到老板也在苦惱，這不就正好了嗎。

    順便還能搞點小小的好處，齊磊搓搓手。

    這事很簡單，齊磊記得他的舍友就做過這么一個程序，當時還獲得了國家級一等獎，功能可以稍微改一下就可以直接使用。

    有人幫忙，羅錦屏當然愿意，為了以示感謝，還特地送了他兩份烤鴨。

    至于怕不怕人跑了？

    羅錦屏深藏笑意，除非這個人吃了她的烤鴨就不再想吃了，不然肯定給揪出來，而且她也沒付定金。

    齊磊得到了福利，那不得干勁十足的想要幫老板干好事情，更何況，也是造福自己的事情。

    提著兩盒烤鴨，齊磊心情激動的走在回宿舍的路上，這可是小飯館的烤鴨誒，限量的，不要錢的。

    回到宿舍，齊磊迫不及待的打開袋子，想要與自己的烤鴨見面約會。

    烤鴨應該是還比較熱的時候裝的盒子，已經有了些水汽，目測烤鴨皮好像軟了一些。

    不過沒關系，齊磊之前就吃過小飯館的烤鴨，就算有些些瑕疵，味道肯定壞不到哪里去。

    果不其然，一個烤鴨卷就給出了證據，依舊是完美的口感，甚至因為烤鴨皮變軟的緣故，雖然失去了些許的酥脆，但多出了一些軟糯。搭配細嫩的鴨rou，又是不同的口感。

    齊磊簡直就想哭泣了，沒想到小飯館的烤鴨，哪怕不是店里的模樣了，依舊好吃，而且還能有另一種風味出現。

    這是什么神仙飯館。

    “哇，烤鴨啊，我也想吃。”

    齊磊卷好了第二個烤鴨卷，正準備吃下肚就聽到身后傳來聲音，同時還有一只手從身后伸了過來，將他的烤鴨卷截胡。

    不用想，肯定就是他的怨種舍友，不過他的舍友平時都是圖書館狂人，今天竟然這么早就回來了。

    “你今天怎么這么早？”齊磊還要靠著這位舍友，不敢發怒，只能從心的又去包了一個烤鴨卷。

    簡耀，人稱煎藥大神，也就是齊磊說的那個拿到了國家一等獎的舍友，計算機系的大佬，目前已經保研w大計算機系研究生，平時都是以圖書館為家。

    “哇，這個太好吃了。”簡耀本來只是正好看到舍友有吃的，順手拿的，沒想到味道竟然這么棒。

    本來以為面皮會很干，結果完全被里面的餡料中和，黃瓜爽脆，給整個烤鴨卷帶來了清新脆爽，烤鴨rou合著甜面醬有一種厚重感，整個混合在一起，達到了一種完美的融合。

    “這就是我之前在宿舍里說過的小飯館里的烤鴨，連教授都喜歡吃。”齊磊就知道簡耀會喜歡。

    畢竟是一個只有吃飯能夠叫出圖書館的奇男子。

    簡耀比出大拇指，之后就邊吃邊回自己的位置上收拾東西，他今天這么早回來就是為了找東西，是一份很久之前的論文。

    “所以，找你幫個忙可以不？”齊磊跨坐在自己的位置上看著簡耀找東西。

    簡耀停頓了那么一下，塑料兄弟的這種要求一般都很有問題，給自己心里打了個底，之后頭也不抬的問道：“干嘛？”

    “最近不是冬天了嗎？小飯館的門口就是一個大湖，平時很冷。”齊磊開始鋪墊自己想要說的事情。

    “所以？”這跟他有關系嗎？

    齊磊：“嗐，老板害怕我們這些食客凍到，就搞了一個叫號的方法。”

    “然后嘞？”

    “老板那個叫號只是一個紙質叫號，完全不方便，不能離開小飯館很遠，所以...”齊磊開始暴露自己的目的。

    以簡耀那超凡的腦子，已經想到舍友想要干什么了。

    “你不是之前就搞了這么一個程序嗎？我就跟老板商量能不能換一個這樣的程序。然后老板同意了，就讓我回來問問你，然后還給了我兩盒烤鴨。”齊磊邊一手烤鴨一手比劃的描述當時的場景。

    簡耀聽懂了。

    他悟了。

    這個烤鴨應該是給他的！！！

    簡耀本來還有些羞恥心，雖然烤鴨卷很好吃，但也不好一直拿舍友的吃，現在聽他那話，這烤鴨不就是屬于自己的嗎？

    那還等什么，上手搶。

    簡耀大概是使出了史上最快的速度，平時體育測試都沒這么快。

    齊磊只感覺一道殘影從他的身邊經過，接著他桌上的兩盒烤鴨都沒有了。

    齊磊：？？？

    他那么大的兩盒烤鴨去哪里了。

    回過神以后，再去看簡耀，他都已經吃上了。

    齊磊表示這不能忍，奪烤鴨之仇，就是血海深仇，沒毛病。

    “你給我，這是我的。”

    “不給。”簡耀看到齊磊過來，連忙將烤鴨往身后藏，嘴里還在含糊的拒絕。

    “這是我拿回來的，你休想霸占。”齊磊見狀直接上手，一個鎖喉將他擒住。

    論一個經常在外跑的建筑生是怎樣打敗一個宅男計算機生的。

    靠武力！

    最后的結果就是簡耀獨得了一份完整的，那份開封的就給齊磊吃了。

    齊磊本想拒絕，這單還是他介紹的，憑什么他要那么卑微，中介也是要拿中介費的。

    奈何簡耀一個“程序在我這里。”直接將他ko。

    沒有了簡耀的程序，齊磊覺得自己在老板那里什么也不是。

    為了以后長久的將來，齊磊只能暫時放棄了自己的福利，含淚拿走了開封的烤鴨。

    唉，少了那么幾個總是感覺不太完整，早知道就不給簡耀吃了。

    第52章 臘味1

    冬天的天亮來得都比較晚。

    往常羅錦屏起床的時間應該已經天亮了, 而現在還是黑的。

    羅錦屏打開窗簾，外面什么都沒有，只有路燈散發的光芒還在。

    突然一個騎著電動三輪車的身影從拐角處出現, 羅錦屏知道是自己的東西到了。

    她趕忙下樓, 到后院的門口守著。

    “丫頭, 這是你的貨。”大叔騎著電動三輪到了門口，下來指著自己的車斗說。

    “嗯嗯。”羅錦屏點頭，先上前去看了看成色, 摸了摸手感。

    “我們剛剛現殺的, 豬血我也給你拿過來了。”大叔見羅錦屏的檢查動作，也沒有生氣，上前給她解釋。

    確實如大叔所說, 豬rou的身上還感受到一絲溫熱。

    “好”羅錦屏從口袋里拿出手機結賬。

    大叔幫著羅錦屏把東西全都搬進了后院，整整堆了小半個院子。

    送走了大叔，羅錦屏也要開始做自己的事情了。

    已經鄰近年關, 羅錦屏準備做一些應景的東西，就比如過年會做的臘味。

    臘味有很多種，臘腸、臘魚、臘rou、臘鴨子等, 而羅錦屏今天做的就是臘腸和臘rou，順便還要做一些火腿。

    上次沒能做成的天梯鴨掌一直是羅錦屏的遺憾，讓她出門購買火腿也不現實, 也沒有什么購買的渠道, 只能自己做了。

    有了火腿, 可以做的菜就多了, 天梯鴨掌、腌篤鮮、蜜汁火腿...想想就讓人流口水, 所以火腿必做。

    羅錦屏之前還計算了需要寄出去的分量, 所以這一次買的豬rou格外的多, 直接就是三頭佩奇，還是超級重的那種，保證足夠的分量。

    這么多的豬rou，羅錦屏一個人肯定是處理不完的，但也沒找人幫忙，直接就上機器，該用的時候就要用，再一次感謝國家的偉大，科技進步。

    三頭豬總共十二條大腿，羅錦屏的想法是全部都--------------/依一y?華/腌成火腿，本來火腿就是放的時間越久越好吃。

    臘味的處理比火腿要麻煩一些，主要在于調料和口味上面。

    臘腸的兩種口味，一種是廣式臘腸，吃起來口味偏甜，另一種是四川臘腸，口味偏辣，兩種味道的臘腸都好吃。

    作為一個店主加成年人，羅錦屏的選擇是都要，畢竟眾口難調，只有一個口味的臘腸，之后的菜色不太好cao作。

    火腿的cao作比較簡單，直接敷上食鹽，然后放在盆里、缸里，用重物壓一陣時間后放在通風處風干就可以了。

    剩余豬rou剔去骨頭后分成兩半，分別用來做臘rou和臘腸。

    做臘rou的rou切成條狀后抹上食鹽后腌漬一夜。

    剩下的rou切成小塊狀，一部分加入鹽、花椒、辣椒、白酒、糖等調味料，抓均勻，這是四川臘腸。

    另一部分加上白酒、鹽、糖等拌均勻就是廣式臘腸的餡料了。

    之后就是最麻煩的洗豬腸，羅錦屏是包給了養殖場的老板去處理，現在制作之前還要檢查一番。

    這家養殖場也是上一次養鴨子的那一家，羅錦屏覺得他們家的鴨子養的很好，熟悉了之后發現他們家還養豬，品質也很不錯，為了省下一些麻煩，干脆豬rou也在這里買。

    養殖場送過來的豬腸洗的很干凈，看得出來還刮過的。

    將豬腸套在灌臘腸的機器上，剩下的工作就是一邊塞rou一邊接住就行了。

    等羅錦屏把所有的臘腸灌完，時間已經差不多來到了下午。

    值得一提的是，小飯館今天歇業。

    羅錦屏特意騰出來一天做臘味，這些食材不能久放，需要即使處理，分開時間顯然不現實，只能請一天假，到時候用抽獎來報答。

    羅錦屏預料的不錯，她這都還沒完成最后一步，天已經快要黑了。

    臘味還剩下最后的一步——煙熏。

    煙熏過后的臘味，表皮會帶有一種特殊的香味，內里也會帶上一些，能夠增加風味和口感。