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這次做的酸梅膏多,所以還剩下二十來罐,聽唐遠(yuǎn)這樣說,蘇諾笑著點(diǎn)頭:“我知道了唐大哥,酸梅膏還有,我去給李大夫拿一罐帶回去。” 李大夫也沒客氣,笑呵呵地點(diǎn)頭:“那敢情好。” 蘇諾把李大夫送出門,然后回來做酸梅膏。 虎子幫著他一起將做酸梅膏的材料清洗干凈,然后蘇諾按照之前唐遠(yuǎn)的做法,點(diǎn)了個爐子,慢慢熬制酸梅膏。 剛熬上一鍋,想起裝酸梅膏的小陶罐沒有了,于是又趕緊讓虎子去買,順道按唐遠(yuǎn)的意思,拿了兩罐酸梅膏送去給王老板和趙少爺。 唐遠(yuǎn)休息了會兒,沒有睡意,本想起床在一邊看著蘇諾做,忙時搭把手,但蘇諾強(qiáng)硬地不允許他出房門,只說不懂再來問他,唐遠(yuǎn)只好妥協(xié)。 這次買的材料多,蘇諾熬了一下午才熬了三分之一,他將熬好的酸梅膏放到一邊,換了藥壺給唐遠(yuǎn)煎藥。 李大夫出門時叮囑的,還要再服一副藥,這樣才能好得更快。 蘇諾和早上一樣,一邊小心地給唐遠(yuǎn)煎藥,一邊給唐遠(yuǎn)做晚飯。 不過他會的菜式不多,想著上午的咸蛋黃雞絲粥唐遠(yuǎn)看著挺喜歡的,所以依舊給唐遠(yuǎn)做了咸蛋黃雞絲粥。 這回粥剛做出來,沒有坨,滋味比之前更好,唐遠(yuǎn)一連吃了三碗。 吃完粥,蘇諾又把藥遞給唐遠(yuǎn)。 唐遠(yuǎn)聞著那不用特意去聞就能嗅到的苦味,臉僵硬了下,看向蘇諾,慢吞吞地道:“諾哥兒,我覺得我的病已經(jīng)好了,不用再喝藥了。” 蘇諾眼中閃過笑意,將藥往唐遠(yuǎn)手里一塞:“不行!李大夫特意囑咐我了,一定要喝!” 唐遠(yuǎn)沒那個臉在蘇諾面前說自己怕苦,只好扯了扯嘴角,抬手將藥一口悶了。 他將碗放到一邊,一個勁兒地將嘴里的苦味咽下去,突然嘴里被塞入一顆蜜餞。 他愣了下,抬頭看向蘇諾。 蘇諾歪頭沖他笑,眨眨眼:“這還是唐大哥你之前給我買的蜜餞,好吃嗎?” 唐遠(yuǎn)清咳兩聲,蜜餞的甜味掩蓋掉嘴里苦澀的藥味,他咽了口唾沫,保持自己臉不紅心不跳地道:“還不錯。” 蘇諾失笑,將手里用油紙包著的幾顆蜜餞放到唐遠(yuǎn)手邊,拖長語調(diào)道:“那唐大哥你慢慢吃,我去前頭吃完飯?jiān)龠^來。” “快去吧,”唐遠(yuǎn)嘴里含著蜜餞說話有點(diǎn)含糊不清,他幾口嚼碎咽下,“待會兒你吃飯就和大壯他們一起回去吧,這兒還有虎子哥。” “不行,”蘇諾搖頭,對唐遠(yuǎn)道,“虎子哥……我不太放心。” 虎子哥雖然干活利落,但人大大咧咧的,他怎么能放心讓虎子哥照顧唐大哥呢。 “有什么不放心的,”唐遠(yuǎn)起身走了兩步,看向蘇諾溫聲道,“你看,我自己能下床走動,不用人時時守著。” 見蘇諾還想開口說什么,唐遠(yuǎn)出聲道:“再說了,我現(xiàn)在在這屋住著,你晚上睡哪兒?要是去隔壁那個小倉庫睡,保不準(zhǔn)比我病得更重。” 蘇諾猶豫了好一會兒,才勉強(qiáng)答應(yīng)了:“那……那好吧。” “嗯,乖,趕緊去吃飯吧。”唐遠(yuǎn)笑著揉了下蘇諾的頭。 * 唐遠(yuǎn)一連被蘇諾拘著休息了好幾天,才被允許到外面走動干活。 這幾天蘇諾一直在熬酸梅膏,除了每天賣出去的,已經(jīng)攢了快百來罐了,唐遠(yuǎn)也就不急著繼續(xù)做了。 他提前一天讓虎子買了八十斤黃豆放到水里泡上,準(zhǔn)備做之前一直沒來得及做的豆棍和腐竹。 豆棍和腐竹的做法都不難,需要費(fèi)勁的地方只有磨豆子。 店里沒有可以用驢拉的大石磨,只有那種用手磨的小石磨,但唐遠(yuǎn)已經(jīng)好幾天沒干活了,覺得自己四肢哪哪都不舒服,需要干活來松散一下,所以對磨豆子這件事很積極。 不過磨了半個時辰,他就有點(diǎn)受不了了,胳膊酸得厲害。 再看看桶里的漿汁,還不到一桶。 他伸手晃動了下桶,乳白的漿汁微微搖晃,還有一股淡淡的豆腥味。 唐遠(yuǎn)捏了幾下胳膊,甩了甩,休息了一會兒,又繼續(xù)開始磨,等漿汁裝滿了桶,才停下手,活動了下胳膊。 他看了看旁邊兩桶滿滿的泡好的黃豆,覺得自己的胳膊又開始隱隱發(fā)酸,當(dāng)即決定還是先把磨好的這桶漿汁用了再說。 唐遠(yuǎn)將磨好的漿汁用紗布過濾一遍,然后倒入鍋中,煮至沸騰。 然后再將煮沸的漿汁倒入另一邊的大鍋中,等上一刻鐘,漿汁表面就會慢慢凝固一層膜。 這時候,唐遠(yuǎn)拿出一根干凈的短竹棍,小心地將膜卷起,這個過程速度不能太快,要慢慢卷,并且卷一層還要用手指捏緊,不然卷出來的豆棍就會松垮垮的,沒有那么緊實(shí)好吃。 唐遠(yuǎn)一共卷了五層,覺得厚度適中了才停下。 卷好的新鮮豆棍可以馬上就吃,不然就要放到溫度低的地方冷藏,否則很容易變質(zhì)。 要是想長期保存也可以,只要把豆棍烘干就好,吃的時候也簡單,用水提前泡發(fā)或者煮一會兒就好了。 一桶漿汁,唐遠(yuǎn)一共卷出來二十來根。 剛做好的豆棍表皮潤澤光滑,泛著黃,聞著是豆制品特有的香味。 唐遠(yuǎn)讓胡父不用準(zhǔn)備中午的午飯了,他們今天吃串串香,試試他新做的豆棍。 --