老母雞湯中放入大骨棒，慢火細熬熬出精華后再放入冰箱，冰鎮后取出的雞湯凍膠質晶瑩透亮，是湯包鎖鮮的關鍵。

    將雞湯骨凍切條，分批融入rou餡中，再將做好的餡料放入冰箱，這時面也差不多醒好了。

    松弛好的發面團還需要稍加揉搓，忍冬將面團搓成長條，切成一個個小劑子后，開始搟面皮。

    小籠湯包講究的是“皮薄鹵足”，面皮薄且不易破，出蒸籠后柔韌不發硬。

    好在這難不倒忍冬。只見她左手隨意一碾，一張不足半厘米厚的面皮便成型了，右手不知何時已舀好了一小勺餡料。

    一手搟皮一手包，眨眼間，一個個精巧細致的小籠湯包就出現在了蒸籠上。

    現在天色還未大亮，忍冬做這些小籠湯包只打算作為早餐出售，量不需要太多，所以她只做了二十屜共一百個。

    蒸籠是用竹子所制，容量不大，放五個小籠湯包剛剛好。

    忍冬在門前的空地上架起一個燒炭的支架，在炭爐上把蒸籠層層疊好，大概八分鐘左右，即可蒸熟。

    小籠湯包的鮮香漸漸蔓延出來，忍冬取了一屜下來作為自己的早餐。

    炭爐中還燃燒著余火，蒸籠里的小籠湯包在熱氣的熏陶下，還能保持著溫暖的熱度。

    把蒸籠放在墊好干凈白布的桌上，忍冬又拿出一個小碟子，往里倒上一點兒醋，這才開始享用自己的早餐。

    小籠湯包的面皮薄到透明，里面深色的湯汁清晰可見。

    忍冬小心翼翼地夾起一個湯包，筷子頓時陷了進去，好在外皮柔韌，不至于戳破。

    湯汁沿著筷子的弧度輕輕抖動著，忍冬把小籠湯包放在香醋碟子中沾了一下，再把它用筷子輕輕側斜，包朝外面一點。

    她先是輕輕咬開底部一邊的皮子，小心吸吮里面的湯汁，在熱氣騰騰中，鮮美的滋味瞬間席卷口舌。

    湯包里面的汁水十分濃郁，雞湯骨凍融于其中，怎一個“鮮”字了得。

    湯汁喝得差不多了，再把開了口的小籠包整個浸在醋里，讓醋進入到湯包里面，然后把整個湯包放入嘴中。

    一嚼，柔韌的面皮與鮮嫩的rou餡一齊在口中炸開，淡淡的酸醋味又香又醇，與rou餡的鮮味完美融合在一起。一個小籠包吃完，既滿足又過癮。

    忍冬做的小籠湯包個頭不大，但她吃完四個已經能感受到飽腹感了。

    竹蒸籠中還剩下孤零零最后一個小湯包，大眼瞪小眼了好一會兒，她最終還是沒能抵擋住這種鮮美滋味的誘惑，將第五個小包子也吃得干干凈凈。

    .

    天色還未大亮，尤其是后街位置特殊，此時外面只有零星幾個賣早餐的攤販站在街道上昏昏欲睡。

    時間尚早，忍冬本以為食客還要過一會兒才來。誰知第一個循著香味踏進冬記面館的居然是賣螺螄粉的店主。

    “冬冬，給我也來一屜小籠湯包。”

    李林一進門，鮮美的湯汁所散發的香味越發濃郁，本來只是單純想來看看的他瞬間沒忍住下了單。

    “還有我，冬冬老板，給我也來一份！”

    穿著一身運動服的方熊擦了擦額頭上的汗，沒想到今天居然能這么早吃到冬記面館的新品，看來早起跑步還是很有必要的。

    “我我我，還有我，冬冬老板，我們四個各來一份！”鐘海不停揮舞著自己的雙手，生怕忍冬沒看到。

    他們寢室四人本來個個愛賴床，后來吃了一段時間冰鎮綠豆湯后，漸漸改變了作息習慣，開始早睡早起起來。

    今天他們正好有早課，便想著來冬記面館吃一碗面，誰知道居然正好趕上了小籠湯包出售，果然早睡早起使人變得幸運！

    “我也要一屜。”

    “還有我。”

    ……

    前堂瞬間坐滿了人，還好忍冬當初設計時考慮到了這種情況，裝修時充分利用到了這個不大的空間。

    看著面館里來得越來越多的人，方熊放下吃到一半的筷子，掏出手機趕緊聯系自家堂姐：

    堂姐，小籠湯包太好吃了，速來！

    方菲很快就回了一條語音過來，因為沒帶耳機，方熊沒外放，而是選擇了語音轉文字。

    【別有中流采芰荷：你現在才知道叫我你剛才干什么去了！！！群里早就知道消息了，你看看他們刷屏的速度我現在趕過去還來得及嗎？？？你現在就給我點一份打包帶回來！沒有小籠湯包你就提頭來見！有它有你，沒它沒你！！！！】

    看著感嘆號后面跟著的好幾個【憤怒】的小表情，方熊松了口氣，十分慶幸自己沒選擇外放。

    至于打包帶回去……

    方熊抬起頭，從坐得密密麻麻的人群中往外看過去，正好看到最后一屜小籠湯包被忍冬拿下來，端給了一個老者。

    看來這下頭是保不住了，方熊面無表情地收回視線，看向籠中還剩下三個的小籠湯包，停頓了一秒，隨后又拿起筷子開開心心地吃了起來。

    頭反正是沒了，胃總得得到滿足吧！

    竹子編織的小蒸籠中，里面的小籠包一個個雪白、晶瑩，熱騰騰的霧氣直往上冒。

    戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。

    雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的rou餡，誘人至極。

    在一眾忍不住美味，被湯汁燙得“嘶哈——”的食客中，有一位老者顯得尤其不同。

    他的衣著講究，動作也很優雅。

    先是用筷子挑破一點皮，吸吮到鮮美的湯汁后，他的臉上露出愉悅的表情。

    吸完了整個包子的湯汁后，小籠包就只剩下面皮包裹著餡料，老人卻不著急一口吞下，而是不緊不慢地用小勺子舀了香醋，慢慢倒了進去。慢條斯理的動作，只有略微加快的進食速度才彰顯了他的迫不及待。

    有這樣會吃的，自然也有不會吃的。

    老人旁邊坐著的是一個西裝男，他似乎趕時間又似乎是在充斥滿室的鮮香味中等得難耐。

    忍冬一把蒸籠端上桌，他就立馬夾了一個，扔進嘴里，一口咬下去，豐溢的汁水瞬間射了出來，燙得西裝男子嗷嗷叫，卻一口也舍不得吐掉。

    老人瞥了他一眼，還是看不下去，這么好的小籠湯包他卻不會吃，真是可惜了。

    “楊秘書，心急吃不了熱豆腐，小籠湯包也是這個理，不要這么急躁，才能慢慢品味出湯汁的精髓。”

    楊秘書點頭應是。

    面對下一個小籠湯包，楊秘書的姿勢就要小心翼翼得多了。

    當感受到鮮美的湯汁在味蕾上跳動時，想到那個被自己粗狂的吃法浪費了的小籠湯包，楊秘書內心只有后悔。

    眾人吃完一屜小籠湯包后，已經接近十點鐘了。

    忍冬正要進后廚準備今日營業的食材，卻被那個老人叫住了。

    忍冬走過去，卻聽到他問：

    “老板，請問這個小籠湯包是你做的嗎？”

    忍冬還沒說話，就有還坐在座位上消食的食客代替她回答道：“這家店的所有菜品都是冬冬老板做的，除了冬冬老板，我還沒有在哪里吃過這么好吃的面，現在連包子，也是冬冬老板做得最好吃！”

    程立軍點點頭，他環顧了一圈，沒看到其他人，又問道：“這家店平時只有你一個人在忙嗎？”

    對于他的問題，忍冬感到有些奇怪，她回答道：“這家店的所有食材都是經過我一個人的手，怎么了嗎老爺爺？”

    程立軍沉思了一會，道：“不知你對私人廚師這個職業怎么看？”

    楊秘書在一旁補充道：“薪資絕對可觀，肯定比你在這開這家小面館要賺得多，而且還沒這么辛苦。”

    忍冬懂了，這是想挖她去給私人做菜。

    老者這話一出，滿屋的食客先不樂意了：

    “老人家，做人不能這么自私啊，冬冬老板做的東西確實好吃，但你也不能想著獨吞，我們也想吃啊。”

    “就是就是，光牛rou面這一樣我就還沒吃夠呢。”

    程立軍轉過身，看向他們：“如果有這個機會讓老板單獨給你們做飯吃，你們會放棄嗎？”

    這一聲可算是問進他們心里了，頓時一個個都不說話了。

    不過他們的意見終究不頂用，此時所有人的視線都放在忍冬身上。

    “不好意思了，老爺爺。”忍冬道，“開一家小店一直是我的愿望，私人廚師這種事我從來沒想過。您還是找別人吧。”

    忍冬拒絕得絲毫不留余地。

    見她的臉上不見一絲糾結的神色，程立軍就知道這個姑娘主意正，勉強不來，便也不多費口舌了。

    程立軍嘆了口氣，又道：“既然老板沒有這個意思，我也不多加勉強，只是我馬上就要離開a市了，想再吃一次老板做的小籠湯包，不知道還有沒有機會？”

    外面炭爐上的蒸籠此時都擺在了前堂的桌上，炭火也早就熄滅了。

    以忍冬平常的習慣，自是賣完即止。

    但此時老者問出口，還留下的不少食客也都眼巴巴看著忍冬，希望她能破例再多賣幾屜。

    忍冬想了想，真的從后廚端出了一屜竹蒸籠，她把蒸籠放在程立軍面前，道：“這是您剛才叫我打包的一屜小籠湯包，既然您還想再吃一次，那就正好也省了我打包的功夫。”

    看著面前白白胖胖的小籠湯包，程立軍想說自己不是那個意思，一抬頭忍冬已經進了后廚。

    看來自己這是不小心惹到了這個小老板，今天的小籠湯包是沒指望了。

    程立軍正想叫楊秘書把桌上這屜小籠湯包打包帶回去，話還沒出口，又改變了主意。

    他吃東西吃得慢，此時胃里的飽腹感并不強烈，再吃一個也不是不可以。

    程立軍拿筷子夾起一個小湯包，眼前這個小包子皮薄透明，想到那種鹵汁豐富、肥而不膩的口感，程立軍把小湯包緩緩送入口中。

    湯汁一如既往的鮮美，叫人欲罷不能。

    周圍的食客看著，不知不覺就咽了口口水。

    “老爺子，你這還有四個，不如分我兩個？今天早上我正好沒吃飽呢！”

    程立軍不理他，自顧自品嘗著美味：“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。”

    “這個小籠湯包當真是極品吶！”

    見他要將筷子伸向最后一個小籠湯包，這時，楊秘書方才醒悟過來，馬上攔住了他：

    “老爺子，這是要給小少爺打包帶回去的早餐，您忘啦？！”

    此時的程家大別墅內。

    程家盛翻了個身，還是被叮咚叮咚不斷響起提示音的手機吵醒了，他煩躁地拿過手機，正想大發脾氣看是誰吵醒了他睡覺，一睜眼卻看到滿屏的圖片。

    胃中頓時饑腸轆轆，他的睡意瞬間散去。

    自從上次不小心誤入美食群后，程家盛就在里面扎了根，被群友們種草了不少a市的美食，但他們討論得最多的還是冬記面館。