我在校園文里開面館[美食] 第33節
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趙琪堅定地認為忍冬做的面就是像方便面一樣,靠香味來博取關注,實則金玉其外,敗絮其中。 “得了吧你,趙琪。吃都沒吃過,憑臆想就下斷言,我要是你我怎么也得做做樣子吃過以后再說冬記面館的面不好。” “哦對了,如果你吃完以后還能說出不好的評價,那我建議你去醫院查查味覺。” 趙琪還想再說什么,看到門口那個高大的身影后,嘴角嚅囁,瞬間閉上了嘴。 “你們在說什么呢?哇,教室里好香的蔥油味啊,你們在教室里炸蔥油了?” “你們也不知道藏著點,老班知道了非得把房頂掀了不可。不過這香味這么濃,估計藏是藏不住了……” 陳宇人還沒進教室,大嗓門先到了。 “陳宇,你手上提著什么呢?” 陳宇把兩只手上提著的包裝袋往上抬了抬,大喊:“看見了還不快過來幫忙?剛才進校門,門衛大爺非說這是我們班點的外賣,我尋思既然是咱們班的,我就幫著拿一下,好家伙,四大包,林照水那還提著兩包呢。” 班上的同學摸不著頭腦,一邊疑惑著一邊幫忙把外賣包裝放到了講臺上。 這么多的餐盒,也就只有講臺能放得下了。 等林照水氣喘吁吁提著兩包餐盒回來的時候,大家才看到外賣□□上寫著的客戶名是— 楚霜。 楚霜:??? 有同學打趣道:“楚霜同學,你這個追求者可真是硬核哈,之前那些都是送些小零食,這家伙倒好,我看這量是把咱們班同學都算上了吧。” 楚霜一臉迷惑,這時,旁邊的周明月默默舉起了手,弱弱地說到:“那個……這些外賣好像就是請咱們班同學吃的。” 她剛才只是和忍冬吐槽了一下趙琪的紅眼病,誰知道冬冬姐居然這么硬核,直接就把蔥油拌面給全班同學都安排了一份! 大家把餐盒打開后,里面果不其然是蔥油拌面。 三十多份蔥油拌面聚集在一起的香氣是爆炸性的,此刻所有人都覺得口水在口中打轉…… “冬冬老板yyds!” “嗚嗚嗚楚霜,每次新品上線你先嘗、還能吃到不出售的小零食,這些我都不酸,但這次我是真酸了。” “天哪,我現在叫我媽再給我生一個哥哥還來得及嗎?我也想要冬冬老板這樣的嫂子!” …… 眾人發表完自己的感慨后,立刻就加入了搶面陣營。 “真是太好吃了!聞著香,吃著更香!” 蔥段在小火慢炸下被炸得酥脆,絲毫不發黑,吃起來也沒有澀味,只有滿滿的蔥香。 蔥油完全吸附在柔韌爽滑的面條上,吸溜一口面條,蔥香在口中爆發,當真體現了食材至簡卻極致美味的特點。 一時間,滿教室都是同學們吸溜面條發出的聲音。蔥香四溢,同學們吃得不亦樂乎。 在這樣的環境中,趙琪忍了又忍,還是沒忍住,她拆開屬于自己的那份蔥油拌面,蔥香味撲面而來。 “確實挺香的……”趙琪試探著夾了一筷子送入口中,面條上帶著蔥油很容易就被吸溜進口,滿嘴蔥香。 醬油的味道很淡,卻和蔥香味相輔相成,使其不至于太過寡淡。 趙琪細細品味著,筷子一伸,餐盒里早已空空如也。 惆悵,現在就是深深的惆悵。 還沒吃夠呢怎么就沒有了! “琪姐……” 見是錢貝貝和孫依依兩人,趙琪趕緊把空餐盒往桌肚里一塞,裝作若無其事的樣子,問道:“怎么了?” 她的兩個小跟班互看了一眼,隨后像下了某個決定,堅定地看向她:“我們決定不跟你混了琪姐,冬記面館的東西真的太好吃了,我們兩個已經違背了約定,所以……” 趙琪當初極度看不慣楚霜,所以在知道冬記面館的老板是楚霜嫂嫂后,定下了一個約定:小團體內誰都不許吃冬記面館的東西。 蔥油的香味還在口中回味,趙琪心虛地咳了一聲:“其實那個約定……額冬記面館的東西吃吃也還可以……” 面對兩人了然的眼神,趙琪內心發窘,面色通紅。 嗚我現在收回那個約定還來得及嗎tat 第34章 排骨燉豆角蓋被(一) 一場秋雨一場寒, 到了十一月,a市才算真正意義上進入了秋季。 剛下過雨,就連風刮過來都帶著刺骨的寒意。 街上的行人少了許多, 但冬記面館卻依舊食客如云、座無虛席。 用林爺爺的話來說, 大概是人多了聚集在一起就有一股暖氣吧。 大家時常來冬記面館吃飯, 幾乎天天都能見面,本來互不相識的人也因此成為了以面為友的朋友。 到了面館, 眾人照舊先寒暄幾句,再去下單想吃的面。 “冬冬老板, 今天的菜式怎么還沒掛上去?” 自從面館里的面品種多了以后,忍冬便每天掛五個小木牌上去,看見小木牌,食客們就知道今天能點什么面了。 只是今天的小木架上,居然空無一物。 忍冬抱歉道:“今天只能點一種菜。” 她走到前臺, 握著毛筆的姿勢異常標準,揮毫間,今天的菜單就寫在了小木牌上: 排骨燉豆角蓋被 88元/份 字跡瀟灑, 字體和寫字的人一樣清新秀麗。 “嚯!”李大爺驚呼出聲, “這可是道大菜啊。” 其他人都很好奇, 紛紛叫李大爺多講講:“李大爺,您吃過這道菜?” 李大爺臉上露出回味的表情:“那還是年輕的時候了,退伍回來去探望東北的戰友,招待我們的菜里就有這么一道, 也是這道菜讓我印象最是深刻。” “燉得軟爛的排骨、豆角、土豆, 湯汁嘟嘟得冒著響, 再往上面蓋上一層面被。咬一口, 這面被上滿滿浸的都是湯汁, 吸收的全是醬汁的精華你們曉得吧?那滋味,嘖嘖。” 一番話把眾人聽得口水都快流出來了。 李大爺這邊還在回想呢,睜開眼一看,大家都下好單在各自的座位上坐著了。 他趕緊找個位置坐下,朝后廚叫了一聲:“冬冬啊,給我也來一份蓋被!” 忍冬把排骨燉豆角蓋被端上來的時候,大家才真正感受到這道菜讓李大爺念念不忘的魅力所在。 展開的面團像一張被子蓋在最上面,四周塞得緊實,密不透風。 掀開蓋被的那瞬間,被壓抑許久的香氣才突然爆發而出,紅燒排骨的rou香、被醬汁滲透的豆角香、土豆香,混合在一起,撲面而來,那種美味實在難以言喻。 豆角一看就被煸得十分軟爛,皺巴巴的模樣,嚼起來絲毫不費勁。土豆塊被一夾,筷子就陷了進去,露出內里嫩黃的土豆泥,在湯汁上沾一沾,滿是湯汁的咸香,入口即化。 排骨就更不用說了,忍冬精心選用的精排骨,切成小塊,燉到rou稍緊縮,用筷子輕輕一撇,便能把骨頭脫去,軟爛入味,滿是rou香。 屋外寒風陣陣,吃著熱氣騰騰的大鍋菜,時不時和周圍的食客聊幾句。 李大爺覺得那段和戰友一起談天說地的時光仿佛又回來了。 排骨實在太入味了,李大爺咂吧了口白開水,這才咬了一口蓋被,淡淡的麥香頓時中和了排骨的咸鮮,緊實的面團一入口,讓人充分感受到了糧食帶來的滿足感。 經過慢火燉煮收汁,面團吸足了湯汁的精華,口感緊實,絲毫不噎,又十分解膩。 李大爺吃一口排骨,rou質軟爛,好嚼,再咬一口蓋被,當兩者混合下肚,他才真正理解為什么他的南方戰友遇到有滋味的好菜總想就著大米飯吃。 對排骨燉豆角蓋被來說,蓋被就是這道菜不可或缺的靈魂所在。 若說排骨、豆角的咸香是來勢洶洶的強力軍,蓋被就是它的最佳輔助,兩者配合之下,成功把食客胃里的饞蟲勾起,一邊叫囂著“好吃”,一邊催促人們加快進食的速度。 李大爺吃得頭冒熱汗,筷子正要往碗里伸,卻遇到了一股不可抗力。 他抬起頭想看看是何方神圣阻攔了他進食的腳步。 這一看,筷子差點沒拿穩。 “老……老婆子,你怎么在這里?” “好啊你李志國,叫你去接孫子你接到面館里來了?”劉蘭花怒氣沖沖地瞪著他。 要不是她見爺孫倆這么久還沒回來,去孫子的幼兒園看了一下,否則還不知道孫子被接到哪里去了呢。 “這……”李大爺支支吾吾,說不出話來。 他本來的確是要去接孫子的,但來得太早,還有時間他就尋思來冬記面館聊聊天,誰知道被這個排骨燉豆角蓋被一香,什么事都忘到腦后了。 他的小孫子李明明站在一邊,扯了扯他奶奶的衣角:“奶奶不要罵爺爺了,我們去吃漢堡。” “呃……”這下支支吾吾的人變成了劉蘭花。 為了哄孫子,她不得已才答應帶他去吃漢堡,這下孩子不哭了,她就想不認賬了,誰知道李明明還記得。 劉蘭花使勁給老頭子使眼色,誰知道李大爺見沒自己什么事了,又開始津津有味地吃了起來。 “別吃了,這東西有這么好吃?” 劉蘭花的手還沒碰上自家老頭子的耳朵,被香味一熏,在中途轉了個彎,搶過李大爺的筷子,吃了一口:“好像確實還蠻好吃的。” 嚼了嚼,排骨的rou香充斥在嘴中,湯汁四溢,確實好吃。 劉蘭花還想再夾塊土豆,浸滿了醬汁的土豆一看就很綿軟。 誰知筷子還沒碰到碗,孫子又在一邊哭鬧起來了: “奶奶,別吃了,明明餓了,明明要吃漢堡!” 眼看著孫子嘴巴一張,就要開始嚎哭,劉蘭花眼疾手快,夾了塊土豆迅速塞進了他的嘴里。 “漢堡……唔。” 吧唧吧唧,好吃。 李明明不哭了,他踮起腳,讓自己的小腦袋可以看到桌上的菜:“明明還要吃土豆泥!” 土豆塊太過軟爛被認成土豆泥了。