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“應該是這樣,哎,干這行真的不容易,太影響生活,犧牲也大?!?/br> “所以才那么多人敬重警察啊,要不美星那件事,怎么被罵上熱搜啊,還不大家都討厭他欺負警察。” 可就算這樣,退役的警察也得離開家鄉,來到千里之外八竿子打不著的麗水鎮,以免被犯罪分子報復,氣氛更加沉悶了,大家或多或少閃過哀傷,總覺得英雄的結局不該是這樣。 “老黎,拜托了,這是我一生一次的請求,一定要做出甜的包子啊。” “對,我就是少吃一天漂亮也沒事,必須要讓咱們的英雄圓了心愿。” “老黎……” 黎初掃過他們期盼的面容:“放心?!?/br> 于是大家都放下心來,老黎的可靠不是語言上的,而是在一次次事情中建立,他們都相信黎初,就像是呼吸那樣自然。 “其實來麗水鎮就好了,咱這青山綠水有名的長壽之鄉啊。” “對啊,活得太舒服了,空氣比溫城清新不知多少倍,我住一段時間,感覺肺的清爽啦,這地方養人!” “哈哈哈我在附近村,晚上還能看到星星呢,夜空跟油泡過一樣透亮,老漂亮了,” “可不是,你想想老黎以前那個死德性,在咱這住一段時間后,不也扭過來了嗎?!?/br> “咳咳咳!!” 說話那人忽然意識到死德性的老黎就在眼前,她咔咔轉過脖子,見對方漂亮的眼珠子就注視著自己,頓時露出欲哭無淚的表情。 完蛋咯,昨天李偉光只是自稱一句爺爺,提也沒提到老黎的名字,就被記仇的老黎報復啦,她這樣當著面說老黎,飛龍騎臉式地輸出,肯定要被記恨更久吧,明年能不能吃上漂亮,反正今年她是不想了。 黎初卻沒有像大家猜的那樣震怒,甚至回想自己剛來的時候是什么樣子,她贊同地點頭:“德行的確臭?!?/br> 那人眨眨眼,隨后表現出劫后余生的高興:“哈哈我就說老黎是誰,她人美心善,宰相肚里能撐船,怎么會在意我小小的心直口快呢,是吧老黎?!?/br> 黎初:“是的,所以明天你別吃了?!?/br> 那人:“……” “就要吃,就要吃。”她做了個鬼臉,快速逃離作案地點。 黎初也不在意,拿出手機在裴氏生鮮那下單了紅豆,準備用來做豆沙。 裴氏生鮮一如既往得給力,只要食材還沒開始配送,她提出什么,他們就能送過來,底蘊極為強大。 比如這次送過來的紅豆,顏色是正紅色,但不會特別鮮艷,而且聞起來有股豆腥味,表皮光滑富有光澤,一看就是非常新鮮的紅豆。 她將紅豆倒入碗里挑去雜質,然后倒入水洗凈,她洗過一部分后,剩下的就交給周揚和隊長,因為她用的量大,用高壓鍋不合適,取的是是大鐵鍋,所以紅豆要泡一段時間,可以減少煮的時間。 等豆子泡好以后,倒入鍋中倒入三倍的水,接著就是開始煮,這些步驟沒有技術含量,交給其他人做就好。 煮熟之后鍋內還會剩一點水,豆子已經非常軟爛,稍稍一壓就會變為泥,趁熱倒入濾網過掉水,再自然放涼,取三分之二的豆子放入破壁機里打碎。 這個破壁機還是當初她買來打豬rou做rou松的,不過后來有了周揚就不用了,現在正好又派上用場。 熱鍋加油,將剩下三分之一和打碎的紅豆一起倒入鍋內,豆沙泥中能吃出顆粒感,口感會更加好一些,用小火翻炒,不停地翻炒,大概要炒十五分鐘,那么多豆沙泥翻起來還挺累的,不過這對于黎初來說不算什么。 于是——她將這步交給了隊長,“技巧就是左右翻炒均勻,記得翻過來后壓一壓。” 隊長緊張點頭:“嗯,嗯?!?/br> 于是黎初舒服地躺下,看著其他人認真翻炒,唯恐一點疏忽就對豆沙造成不可挽回后果。 翻炒地差不多后,就加入糖,然后繼續翻炒,加糖后豆沙會變軟,需要再炒一兩分鐘,繼續加入麥芽糖,她做的這種油比較少,豆沙比較干,利用麥芽糖增加豆沙的黏性,炒勻之后她用干凈的勺子挖了一小勺嘗嘗味。 黎初不是第一天開店,麗水鎮大家的口味她很清楚,又補了一點糖和鹽繼續翻炒就可出鍋。 之后就是和面,這個她太熟悉了,就連周揚和隊長開始熟悉,漸漸能說出一些揉面的步驟和作用。 等最后豆沙包的成品出來,他們都發出了驚嘆:“好圓!” “好圓!” 其次的食客們也和周揚他們一樣發出感慨,因為這個包子真的圓潤極了,表面還沒有褶子,光滑得像是石頭,瞧著就跟饅頭似得。 可謂是真真的白白胖胖,原本白胖的蟹黃包和它一比,都成了弟弟,不夠圓潤啊。 “好圓好圓!” “我的天,這是魔法嗎,怎么做到這么圓,還沒有包的痕跡渾然一體的?老黎你該不會忘記放豆沙,就做了饅頭出來吧?!?/br> “是啊是啊,上蒸籠都不會蒸發膨脹破壞外表嗎?” 周揚得意洋洋:“你們這就不知道了吧,是烤箱,老黎用了烤箱。” 李偉光感覺自己的腦子不夠轉了,仔細打量那豆沙包:“這外表瞧著也不像是烤出來的,一點都沒焦呢?!?/br> “揚子,你是不是弄錯了,我不信這是烤箱烤出來的?!?/br> --