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她在廚房的木柜中找到一個陶碗,將蠔油、生抽、蒸魚豉油,蔗糖,淀粉一同放入碗中,再從院中打半碗井水放在一起攪勻。 然后把洗好的尖椒摘除尾蒂,切成拇指大小的小段,用刀拍扁便于煎時入味,在鍋中加入四勺葷油慢慢化開,放入拍扁的尖椒小火慢煎。 趁著煎尖椒的空隙,她扒開紫皮蒜,切去頭尾拍扁后放入石臼搗成蒜末。 翻了一次面后,原本翠綠的尖椒段已經煎成兩面焦黃的虎皮狀了,她拿出一個陶盤將尖椒盛出,熱油也用木勺舀出放在罐中留著村婦下次食用。 用鍋內剩余的底油,將搗好的蒜末放入鍋中爆炒出香味,把調好的醬汁和煎好的虎皮尖椒放入鍋內一同燉煮,最后大火收汁,一道油燜虎皮尖椒就完成了。 蘇韻柳將油燜虎皮尖椒端上桌時,大家都疑惑的看著不敢動筷子。 “這個……你確定能吃?”村婦看著眼前墨綠發黑的尖椒一臉為難,這難道不是燒焦了嗎? 壯漢也一臉難色,但卻不能拂了客人的面子。畢竟貴族公子第一次做飯,難吃就難吃吧,好在還有野兔,不然今天全家又得餓肚子。 他心一橫就將尖椒放入口中,瞬間就被油燜虎皮尖椒的口感驚得說不出話來,真的太好吃了,辣椒不似生時候那么脆爽,變得咸鮮軟糯入口即化,細細品味還有一股淡淡的蒜香,一口下去仿佛屋內的寒冷都降低了不少,自己從前只將辣椒作為調味料,真是暴殄天物了。 “孩他娘,你快嘗嘗,這個真好吃,咱們以后就吃這個吧!”壯漢夾起一塊尖椒放在村婦的碗中。 村婦努力掩飾著嫌棄輕輕咬了一口,眼睛瞬間睜大了,這個黑不溜秋的辣椒居然比生吃好吃太多了,醬汁中的甜味中和了尖椒原本的辣味,還增加了醬油的鮮香,讓人越吃越想吃,她趕緊扒拉一口米飯配著辣椒吃了起來。 “我看咱們屋內寒冷,正好吃尖椒驅寒,油燜虎皮尖椒是我幾年前跟府中的廚師學的,他的老家在塞北,聽說他們經常吃這道菜御寒,你們若是愛吃,我可以教你們制作的方法。” 村婦聽后趕忙道謝,眼前這兩位貴公子真是自己的大恩人,救了自己和孩子的性命還要教自己做菜,真的不知道如何感謝才好。 “不知二位公子來城北要辦什么事?如果用得上奴家和家夫,盡管開口,我們一定會全力幫助您的。” 蘇韻柳聽罷也不客氣,開門見山的說道:“我要買你們的地契!” 御千寒聽見此言,突然喜上眉梢的笑了出來,他此次前來的目的也是為了地契,難道蘇韻柳是想買下地契送給自己? 這時蘇韻柳突然覺得鼻子一癢,一陣寒意由腳底涌了上來,急忙用袖子遮面打了一個噴嚏。 村婦見狀立馬去灶上也端了一杯熱水遞給她,“都怪我,公子們一看就是大戶人家出身,哪能在這個四處漏風的房間久待,你先喝口熱水暖暖。” “沒事的。”蘇韻柳連連擺手,“不知剛剛說的事情,你可有意向,如果你肯將地契賣給我,我肯定給你一個最公道的價格,多了不敢說,在城南買個舒適的一居室還是可以的,至少孩子不用在寒冬中受苦了。” 村婦轉頭看了一眼壯漢,雙手交叉環抱前胸,一臉為難的神色。 “小姐,不是我們不賣你,實在是我們真的沒有這個東西。”壯漢放下手中的煙袋,在石床上磕了磕,“這地方俗稱三不管,都是逃荒的人隨便找個地方就住下了,哪有正規的地契,就算有也在村長的手中,我們這些普通百姓都沒見過哪個東西。” 第5章 炸醬面 “不知村長家住何處,可否替我引薦一下?”蘇韻柳起身看了一眼絮絮,示意她拿出銀子。 絮絮立馬心領神會,從荷包中掏出20兩銀票塞到孩子手中。 “天涼了,這些錢給孩子買身衣服,剩下的留著做點小買賣應該夠糊口,怎么也比狩獵穩定一些。” 村婦又想拒絕,卻被壯漢拉住了手,顯然這20兩銀子讓他有些心動。 村婦看了一眼鏤空的窗框和孩子身上單薄的衣衫,也默默收回了雙手。 眼中含著熱淚對蘇韻柳說道:“蘇小姐真是我的再生父母,你放心,我現在就領你去村長家里。” 說罷她便從石床上拿起外衣推開了房門,刺骨的北風瞬間從門外吹了進來,裹著飄零的雪花,讓人有些睜不開眼睛。 屋外不知何時已經下了一層薄雪,雪飄如絮,放眼望去一片銀裝素裹。 她本以為御千寒會留在屋內或者去辦自己的事情,沒想到竟跟在自己身后。 但是又不好說什么,只想著一會找個借口將他支開,別影響自己的計劃。 三人隨著村婦穿過層層積雪,走了不知多久才在一座豪華的大宅院前停住了腳步。 “這就是村長家了”。村婦推開院門的一瞬間,蘇韻柳和絮絮就被一股nongnong的土豪氣質震懾住了,她早就知道村長要比普通人家有錢,但是沒想到會如此奢華。 整個院內布滿糧桶,腳下鋪滿了細滑的鵝卵石,院墻上鑲滿紅瑪瑙和白玉裝飾,就連支撐橫梁的八根立柱都是由黃花梨木雕成,這種裝飾別說在城北,就算是城南也算得上頂富的人家了。 真是旱的旱死,澇的澇死,若是被自己那尖酸刻薄得庶妹看見城北的人都用寶石砌墻,一定會嫉妒的吐血的。 --