蒸菜需要挺長時間，這段時間就算炒出來了菜，也會放涼，秦母干脆就等菜快蒸好的時候再去炒菜。

    等菜蒸好的這段時間，她也沒閑著，而是鉆到了東屋里處理白菜。

    有些白菜已經(jīng)開始壞了，秦母趁著這會兒功夫，把壞的白菜都挑了出來，然后扔到了外面的垃圾桶里。

    這兩年，鎮(zhèn)上開始告衛(wèi)生，每個村子里都給配了有大有小的垃圾桶，每天早上都有人開著車來吧裝滿了的垃圾桶拉走，把新的垃圾桶放下。秦家門口不遠處就放了一個大一點的。

    ……

    面條菜蒸好后，秦母拔下插頭，拿了幾根黃瓜進廚屋炒菜。

    她炒著的時候，秦嘉跟了過來。

    秦嘉扒在門口，對秦母說道：“媽，一會兒再下面葉喝唄？”

    她想起來了之前烙餅的時候，秦母會下點面葉的事兒了。

    “你自己下?！鼻啬刚f，她不想再麻煩了。

    秦嘉點頭，“行啊，我自己來。”說著，她跑到堂屋里拿了個西紅柿過來，洗干凈后切成丁，等秦母把黃瓜盛出來又把鍋給她刷好了，她就擰開了煤氣灶的開關(guān)，等鍋里的水都燒干了，她往鍋里加油開始熗鍋。

    這面葉又不是當(dāng)正經(jīng)湯來喝的，因此秦嘉沒添太多水，等水燒開后，她把從堂屋里拿過來的面葉抓了幾把下到鍋里，又用大湯勺攪了攪，然后蓋上鍋蓋，等開了鍋然后關(guān)火。

    剛停火的鍋把手很燙，秦嘉就晾了晾，先往堂屋里拿碗筷。

    知道她燒好了湯，秦母把鍋端了過去。

    秦母把鍋端到堂屋的時候，秦嘉已經(jīng)拿著碗筷在往碗里夾菜了，蒸的菜塊大，又散，沒有蒸的米飯容易盛。秦嘉費了一番功夫才終于把碗盛了個快滿，她果斷就端著碗坐回自己的位置上吃飯了。

    秦母兩口子一人盛了多半滿的一碗，就著秦母炒的黃瓜和秦嘉燒的面葉，吃了格外熱騰的一頓午飯。

    吃完了自己碗里的，剩下的菜，秦國良夫妻沒有再盛，而是留起來到下頓摻了雞蛋炒著吃。

    炒著吃蒸的菜，秦嘉還是從秦母那兒吃來的，加了雞蛋炒的菜，比起蒸的要更香一點，有的地方會有點酥皮，吃著焦酥，口感也比綿軟的蒸菜要好。

    秦嘉第一次吃炒的蒸菜，還是她大二的寒假。

    因為學(xué)校離家遠，她一年回家的次數(shù)也少。春天的假期雖然也不少，但因為時間短，大多只有三天，真要回家在家待的時間還沒路上的時間長，她就沒有回過家，也因此，春末夏初的時候槐花她沒吃過。

    秦母為了能讓她吃到一點，就會把槐花處理后凍到冰箱里。她第一次吃的炒的蒸菜，就是秦母炒的蒸槐花。

    剛一開始，她還有點排斥，因為之前從來不知道蒸槐花還能炒著吃，等吃了一筷子之后，她就喜歡上了，秦母也比較喜歡炒了之后的，有一次只有母女倆在家，中午秦母蒸了面條菜，都端上飯桌開始吃了，秦母又端了回去炒了才吃的。

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