no.174、過年(一)
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今年的臘月二十九就是除夕了。 雖然今年的這個月沒有三十天,但大家都習慣了叫“三十兒”,因此即使是二十九,也還是“三十兒”“三十兒”地喊著。 三十兒這天,哪怕已經是除夕了,但秦家卻還和之前的每一天一樣。 秦嘉還是在7點半之后被秦母叫醒起床,她磨磨蹭蹭地穿好衣服從屋里出來,已經是8點了,梳頭,洗漱,等吃完飯,八點四十多。 秦母把大鍋和碗筷都刷好,沒有回堂屋,而是就在廚屋里拌餡子,一會兒好包餃子。 餃子餡兒和菜饃饃的餡兒相比要少得多,因此秦母的速度也快了些,她拌好餡子的時候,剛剛10點。 和好面,她站在廚屋門口喊秦嘉:“嘉嘉!過來包餃子!” 堂屋里很快響起秦嘉的應聲。 沒過多大會兒,系好了圍裙的秦嘉一邊往外走一邊挽著袖子。 她洗了個手擦干,在門口的位置坐了下來,秦母已經搟了好幾個皮子了,秦嘉把袖子放下,抄起一個皮子開始往上面放餡兒。 把筷子放回到餡兒盆里,她把攤在左手掌的皮兒挪到右手,左手開始捏起了褶子。左手把右邊的捏完,她又換到左手,用右手捏剩下的半邊。 她不是左撇子,但包包子、餃子的時候,卻習慣性地先用左手捏褶兒。 秦嘉的速度不快,她才包好了4個餃子,秦母就把剩下的劑子都搟完了,也拿了個皮兒包。 娘倆兒在廚屋里包餃子,秦國良則是用面粉加水調了一碗漿糊,然后一手拿碗一手拿著春聯開始貼春聯。 秦母一上手,篦子上的餃子就迅速地多了起來,等最后還剩三個皮子的時候,秦母放下了筷子,一手挪開箅子,另一只手拿刀劃了一塊面從和面盆里拽出來,她把箅子放好,抓了一點面粉灑在案板上,然后開始揉面。 揉好之后切成兩半,其中一半揉了揉,秦母開始把這一塊面團搓成粗細合適的長條,然后用刀切成一個個小小的劑子,再撒了一些面粉,劑子一一用手掌按了一下后,她拿了一個開始搟皮,而此時,秦嘉正在包最后一個皮兒。 母女倆包了兩箅子多一點兒,才把餡兒都包完了,而此刻,也已經到了做午飯的時候。 包完了餃子,秦嘉就沒事兒了,她從廚屋里離開,給秦母送了一趟菜,然后等著吃飯。 秦國良自己一個人也把所有的春聯都貼好了,漿糊還剩了點兒,不過也沒事,他把盛漿糊的碗放到一邊,就坐到了屋里玩手機。 …… “吃飯!” 秦母的聲音在廚屋門口響起,父女倆一人應了一聲,開始洗手。 今天的午飯也是放在院子里吃的。 即使今天是除夕,但菜一點兒算不上豐盛,除了秦嘉送過來的黃瓜被秦母炒了一碗,就是加了一小塊兒臘rou一起炒的白菜了。 他們家的臘rou和別的地方做的不同,沒有熏沒有腌,就知道放在開水里煮熟的白rou。 秦嘉拿了個碗擦干凈碗底的水,倒了一碗前幾天炸的花生放到了香臺子上,使得午飯稍稍豐盛了一點兒。 秦國良夫妻倆一人一碗白菜,秦國良翻著rou片,沒一會兒就把碗里的rou都吃完了,嘴上還在嫌棄秦母:“就這一點兒rou,都不夠吃的。” 秦母翻了個白眼,“吃你的饃。” 他把rou都挑完了,饃饃卻只吃了四分之一。 秦嘉從秦母碗里夾了一塊rou放到了嘴里,挑釁地看了一眼秦國良。 秦國良搖搖頭,開始吃碗里的白菜。 …… 吃完午飯后沒多大會兒,秦母一邊提著兩個暖壺往堂屋走一邊喊院子里的秦嘉:“水燒好了,洗頭去。” 白雪鎮周邊的村子冬天洗澡一般都還是去澡堂子洗,洗淋浴的話要花五塊錢,前兩天,秦家一家三口就去了里人村村口的澡堂子洗了個澡,今天不能再洗澡,但是頭和腳還是可以洗的。 秦嘉應了一聲,拎過一個暖壺放到香臺子旁邊,又從堂屋里提出來用了一半涼水的水桶,把厚衣服脫了搭到晾衣繩上,開始洗頭。 她在院子里洗頭,秦母也在廚屋里洗著,至于秦國良,則是跟著大哥還有堂弟一起去上墳了。 鞭炮聲時不時地響起,比起昨天要密集得多,明明什么味道也聞不到,但秦嘉卻覺得今年的年味兒比昨天濃多了。 秦國良上墳回來,手里還拿了一把柏樹枝,這是等一會兒要插到磚墻的縫隙里的。 他拎了一壺水洗頭洗腳,等洗完腳把洗出來的襪子晾到晾衣繩上,已經四點多了。 這一天,是一年之中晚飯吃的最早的一天。 五點多的時候,外面陸陸續續響起一連串的鞭炮聲,秦嘉知道,這是別人快要下餃子了。 沒過多大會兒,他們家的院子里也響起了鞭炮聲,然后秦嘉只覺得眼前白光一閃,她再去看,院子里已經沒有了慫妹兒的身影。 秦嘉:“……” 它居然連鞭炮聲也害怕! 秦嘉無語著,進了屋試圖找到慫妹的蹤影。 她沒跟上慫妹,廢了好大一番功夫也沒找到,最后只能抱住跳到自己身上的勇哥擼了一把。 “哎呀,你看看你媳婦兒,膽兒咋這么小呢。”秦嘉一邊擼著勇哥一邊說道。 “喵~”勇哥舒服地叫了一聲。 院子里的鞭炮聲停了下來,幾分鐘后,秦國良的聲音在院子里響起:“嘉嘉,洗手吃飯!” “哎!”秦嘉在屋子里應了一聲,把勇哥放到了地上,她走了幾步,現對面雜物間的門突然開了一條縫,下一刻,慫妹從門縫里鉆了出來。 “怎么這么膽兒小啊你。”秦嘉恨鐵不成鋼地說了一句,到院子里洗了洗手,帶著兩只貓去廚屋吃飯。 今天吃餃子,秦母也沒給兩只貓熱饃饃,這會兒吃飯了,它們在腳邊轉來轉去,喵喵喵地一聲聲叫著,秦母咬開一個餃子,一只貓給了一半兒。 兩只貓迅速低頭張嘴就咬,然而剛出鍋的餃子非常熱,而貓最不禁燙,guntang的餃子燙得它們猛地甩了甩頭,心急地等著餃子涼一點兒。 ------題外話------ 平安夜快樂~另外今天還是作者菌陰歷生日,沒忍住浪了一會兒杠開電腦上傳章節2333 本院,請勿轉載!