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蒸菜饃饃這天中午,可以說是沒有正經(jīng)午飯吃的。 大家整的都多,加上弄菜餡兒要從早上吃完飯就開始忙,等把所有的饃饃都蒸好了,這一天也不多都快過去了,因此午飯都是從蒸好的饃饃里面拿,能吃幾個就吃幾個,除了菜饃饃,是不會另外炒菜的。 秦母蒸好第一鍋,并且把鍋里的菜饃饃都拾出來放到干凈的篦子上晾著,等了一會兒,秦嘉才捏了一個吃。 雖然晾了一會兒了,但還是燙手,秦嘉咬一口就又放到了篦子上,等咽下了嘴里的才又拿起了咬了一口。 他們家不管是蒸饃饃還是包包子,個頭都比較大,特別是當(dāng)包包子的時候是秦嘉搟皮的時候,她因為拿不準切劑子該切多大,經(jīng)常一個大一個小,搟出來的皮自然也是有的大有的小,秦嘉撿著稍微小一點兒吃了兩個才飽了,廚屋里也沒有她的事兒了,于是她拍拍屁股到院子里坐著玩手機去了。 包菜饃饃花了一天的時間,第二天依然是忙碌的一天。 因為第二天,秦母要炸丸子了。 比起來蒸菜饃饃,秦嘉最討厭炸丸子這一天了。 雖然這天也是要忙活一天,甚至丸子、花生什么的要比菜饃饃好吃,但菜饃饃那是主食,丸子花生再好吃也不能當(dāng)主食來吃,而且油大,還容易胖。 花生是入冬以來秦母慢慢剝的,掛了糊炸出來后,趁熱拌上調(diào)料,等涼下來之后就是一道好吃可以拿來招待客人的菜了。 丸子餡兒沒用秦嘉幫忙,秦母自己弄了一個上午,等要開始炸的時候才喊秦嘉來幫忙燒鍋。 用大鍋炸丸子,一個人是不太行的。炸丸子火候很重要,如果只有一個人,又要炸又要控制火候,很麻煩,以前秦家炸丸子的時候,都是秦母炸秦國良燒鍋,今天秦國良不在家,就只能用秦嘉湊活了。 之所以說是湊活,是因為她掌握不好火候,一會兒大一會兒小,經(jīng)常要秦母提示才行。 “大了大了,小一點兒?!?/br> 秦母喊著,秦嘉應(yīng)了一聲,往外抽了幾根柴火。 過了一會兒。 “小了,再大一點兒?!?/br> 秦嘉應(yīng)著,又往鍋底下加了幾根。 就在這樣的背景中,丸子終于炸好了。秦母用笊籬撈到盆里,然后端著盆到門口開始敬神:“玉皇大帝,觀音菩薩,泰山奶奶財神爺,還有沒請到的神仙,都快來吃剛出鍋的丸子了?!?/br> 這活兒以前都是秦國良干的,今天秦國良不在,只能秦母自己上了。 秦母把裝著丸子的盆放到一邊,開始炸花生。 又是一陣“大了”“小了”,花生也終于炸好了,秦母又是一番敬神,撕開積攢的方便面的粉包撒到花生盆里,然后開始顛盆,讓花生能粘上調(diào)料面兒。 秦家今年除了炸丸子還炸了一些帶魚,等所有的東西都炸好了,秦母就和秦嘉離開了廚屋,鍋里的熱油放涼了,會被裝進油桶里,這樣的熟油可以當(dāng)成香油用,在拌咸菜或者是涼拌其他的菜的時候,放上一點兒。 “媽,飯吃啥啊?”從廚屋里出來,秦嘉問秦母。 “你想吃啥就吃啥吧,自己弄?!鼻啬刚f,她倒是好說,吃點丸子就行了,只有秦嘉才會嫌棄,什么“丸子不是主食不當(dāng)飽”“丸子油大容易長rou”。 “那我還是喝泡面吧。”秦嘉想了一會兒,才得出了結(jié)論。 她切了個小一點兒的西紅柿,熗鍋之后燒水,只不過多添了一舀子。 “媽,吃飯了。” 秦嘉端著鍋喊道。 秦母往鍋里一看,“還有我的???”雖然看不清有多少泡面,但這個湯一看就是兩人份的。 “嗯,我都開火了,總不能把你撇開啊?!鼻丶握f著,開始舀碗。 她撕了四包泡面,母女倆一人兩包,煮開之后正好一人一滿碗,秦母喝完之后又就著丸子喝了一碗清湯才放下筷子,等秦嘉吃完了,這才刷鍋。 秦嘉打著嗝兒,搬了板凳坐到了院子里。 她拿出手機正準備玩一會兒,突然想起來因為有點兒忙而被自己忘到了腦后的事情:過了年,初八她就要去曹家見曹念父母了! 一想起來這件事,她瞬間慌張起來。 她要不要做些準備?如果要的話,又要做些什么準備呢? 她像只迷路的螞蟻一樣慌亂了一會兒,最后打開了瀏覽器搜索——她不好意思問秦母,而她認識的人里即使有男朋友的,也大多還沒到見父母這一步。 “第一次上門見男朋友的父母,應(yīng)該準備什么”,輸入這一行字,她點下了搜索。 搜出來的結(jié)果五花八門,她撿著看起來比較靠譜的記下來,心里的緊張總算是緩解了一些。 她舒了一口氣,看著自己做的筆記,神情嚴肅得像是馬上要邁上戰(zhàn)場一樣。 她已經(jīng)做好了準備,還剩下一件事,那就是等著初八的到來。 …… 一直到二十八,兩家人才閑了下來。 雖然現(xiàn)在趕集的話依然能賣點兒,但都忙了這么久了,還有一天就是除夕了,他們也是時候歇一歇了。 只是這一天,兩家人照舊起早,往鎮(zhèn)上的祥成送了一趟菜,之后,周邊的幾個小超市也有人來拉了一些菜,送走人之后,兩家就清凈了下來。 秦國良坐到床上,抓了把瓜子一邊嗑著一邊跟妻女感慨:“哎呀,可算是閑下來了,這段時間過的跟打仗似的?!?/br> 想起這段時間的忙碌,秦母也說:“對,這段時間夠忙的?!鳖D了頓,她問道:“這一段時間賣了多少錢?” “我還沒數(shù),不過千把塊錢還是有的?!?/br> 秦母吸了一口氣。 她這還是頭一次,這差不多一個月的短短時間,賣菜就能賣上千塊錢!他們還是只有單調(diào)的幾樣菜呢! 秦母這話提醒了秦國良,他把瓜子往床上一放,找出了錢袋子嘩啦啦往床上一倒,然后招呼妻女:“來數(shù)錢!” 一塊的五塊,十塊二十的,五十一百的,面額大大小小的鈔票堆了一堆。 秦嘉看著這一堆“小山”,嗷嗚一聲撲了上來。想和更多志同道合的人一起聊《{e?}》,微信關(guān)注“優(yōu),聊人生,尋知己~