炭爐上架起方形鐵鍋，鍋底小火慢炙，鍋內薄涂層油，舀一勺事先調好的面糊，平鋪進去，面上再撒些菜絲和章魚丁。陣陣香氣繚起時，面糊邊緣也冒起氣泡，彼時再用木板翹起一半，對折，勻涂些油，翻面整形，繼續煎炙。

    只待兩面煎得金黃，出鍋，入食盤，淋上用蜂蜜、醬油和清釀熬煮粘稠的照燒醬，撒些rou松，拿小刀切成勻稱的小方塊即可。

    有食客好奇問：“這又是什么？”

    莫輕輕嫣然一笑。

    “它叫做章魚燒。”

    第99章

    雖說缺了小丸子的模具, 做出來的章魚燒并非粒粒小巧可愛的圓子，模樣少了些許樂趣，但好在經她這幾日反復試驗改良, 味道卻相差無幾。

    小刀利落劃上幾下，整塊章魚燒眨眼被切割成數個精巧的小方塊, 金黃油亮，端在粗竹麻紙疊成的淺口紙盒里, 噴著nongnong食香。

    長竹簽隨手挑起一粒，送入口。

    薄薄的外皮, 蘸過醬汁后，咸中含帶微甜，酥香難耐。輕輕咬破開，松軟的內餡更是鮮嫩, 裹足了guntang熱氣, 纏綿在齒間，細嚼還能品出夾在里面的章魚丁，粒粒筋道十足, 殘著海水的絲絲鮮。

    一個食客大膽嘗試過, 道聲“好吃”, 很快便吸引來更多人。在零碎地稱贊聲中，小攤前聚集的食客也愈來愈多，莫輕輕竟是片刻不得歇息。

    直至幾嗓子嘹亮的吆喝起, 伴著一陣鑼響, 冰嬉活動開始，攤子前的食客才三三兩兩散去, 朝湖邊聚集。

    江正低頭一瞧, 推來的面糊桶已然見了底, 至于那篩子年糕，更不用說，早在半柱香時辰前就已經售罄。于是忍不住暗遺憾，早知生意這么好，就該勸掌柜的多備些才是，還能再多賺上一筆。

    他想了想，趕緊提議道：“掌柜的，不如我們現在回去再弄些面糊來吧，反正冰嬉才開始，肯定還能賣出很多。”

    莫輕輕兜起最后一勺面糊入了鍋，邊忙活，邊笑應：“罷了，今日就這樣吧。現在趕制面糊，再往返一趟，可不止幾個時辰的事，到那時，游人早散了。”

    何況，想吃沒吃上，才會越發惹人惦念嘛。

    只是這么一說，江正就越發惋惜了，搖著頭無奈地揉了兩圈江直的小腦袋。

    不多時，一陣食香溢出，章魚燒出鍋。

    莫輕輕端起最后的這兩份，遞給時不時翹首眺望湖邊的兄弟二人，“難得有這么個玩樂機會，你們也去看看熱鬧吧。”

    “那掌柜的您呢？”

    “我不妨事，我一向不愛湊這熱鬧，坐在這看看書，等你們回來，到時再一起回食肆。”

    揮揮手送走二人，莫輕輕整理干凈食攤，夾了幾塊炭火入手爐，再將剩余的熄滅。隨后便抱著手爐坐下，翻起了話本。

    臨安墨香濃重，文人學子遍地，形形色色的書籍都能找到，就連閑暇時翻閱的話本，也是隨處可見，因此她甚少有覺得無趣的時候。

    正看到精彩處，一絲寒風攜著略有些熟悉的淡香拂來，莫輕輕攏了攏衣襟，并未抬頭。蘇瑾到近旁，停下步子，看幾眼專注入神的姑娘，視線又落在食攤上。

    攤車前糊了幾張宣傳告示，告示上，娟秀的字跡清楚寫下食肆名和地址，及開張與打烊時辰。或是為更顯美觀，周旁還繪了許多精巧小圖案，仔細一看，竟還都是些小吃食。

    蘇瑾眼角的笑意不自覺暈染開。

    原來，擺攤意義并非在于今日這一波生意，而是趁此為食肆多做些宣傳罷了。

    他笑問：“今日這么早就打烊了？”

    莫輕輕聞聲抬起頭，看見他，眼里閃過一絲詫異，但也是轉瞬即逝，笑了笑，“生意好，都賣光了。倒是蘇公子怎么也來了？你可不像個喜歡湊熱鬧的人。”

    “我是……”蘇瑾頓了頓，“今日有要務在身。”

    要務？她看眼蘇瑾身后，卻沒瞧見一貫黏著的蘇彥和楊子楚，猜不到是何要務，也不愿多追問，索性轉臉看看身旁。

    “既然你有要務在身，正好我這里沒有多余凳子，也無吃食可賣，就不多留你了。”

    望著姑娘“遺憾”地笑臉，蘇瑾一怔，旋即微微挑眉，背起手，勾了勾唇角。

    “無妨，我眼下不忙，站著也行，你繼續看。”

    “……”

    這么大個人就杵在跟旁，動不動還盯著自己，莫輕輕怎還能心無旁騖地繼續看，卻也不好強行趕人走，無奈瞪過去。

    只可惜，猶如一拳打在了棉花上，非但不見成效，她反而還覺得那人面上的興致越發盎然。

    到底是從何時開始，蘇瑾竟變得這般纏人？對于這個問題，莫輕輕一直百思不得其解。

    眼睛都快瞪酸時，突然聽得有人喊了聲。

    “溫然。”

    兩人循聲去看，一群里有七八個人，迎面正走來。行在前頭的中年男子笑吟吟看眼蘇瑾，旋而視線又落在莫輕輕身上。

    “溫然，原來你在這，這位姑娘是？”

    蘇瑾恭敬拱手，“回老爺，是我的好友。”

    聞得這話，莫輕輕忙也起身施禮。

    男子略頷首，看了看食攤，好奇問：“姑娘賣的是何吃食？”

    “是炸年糕和章魚燒。”她含笑應話。

    “哦？倒是從未聽過，可還有的賣？給我也來一份。”

    “真是對不住了，今日的已經賣完，若老爺想吃，不妨去食肆里。”莫輕輕趁機指了指攤車上的宣傳單。

    --