這一聲感嘆像是打開了這酸甜氣息中的突破口，另外幾個丫鬟也開始嘗試著咬了一口rou片，無一例外發出感嘆。明明是熱騰騰的室內，卻是無人說話，各自專注于品嘗這新鮮美味。

    月下寂靜，院子里飄散出熱騰騰的香氣，似乎暖化了月亮清冷的臉龐。誰也不知道，未來火遍全天下的冬日暖鍋，第一次是出現在京城傅府的一個小院子里。而沈玉姝和傅青璇、幾個丫鬟、幾個丫鬟，何其有幸吃到了第一趟火鍋。

    全京城的人都聽說了，那十年沒有上新過新菜色的沈氏酒樓今天要上新新菜色了，還是與眾不同的新菜色。

    好事者閑來沒事當然要去湊熱鬧，當然也有十幾年的老顧客滿懷期待地來到沈氏酒樓。

    老顧客帶著三兩好友一進沈氏茶樓，就看見大廳里的每張桌子都擺放著一個爐子，上面是一個大鐵鍋，蓋著蓋子。熟悉的小二一見到他立刻迎了上來：“李客官來啦，快請進，還是原來那個位置可以嗎？”

    “行。”小二的帶著李客官一行人來到他平時常做的那個位置。李客官一坐下，立刻就問：“你們酒樓要上新什么新菜色？我這可是來了十幾年了，活久見啊，第一次上新新菜色。”

    說完他又指著桌面上的火爐：“我方才進來，就看見這酒樓每張桌子都放了一個爐子，這可是與新菜色有關？”

    小二的趕忙介紹，說來他也感到神奇：“這個爐子確實與新菜色有關。此回我們酒樓上新的新菜色名叫火鍋，便是熱著這鍋子，用我們酒樓專門配置的秘方調好湯底，可以放食物進鍋中煮，寒冬中也能吃上熱騰騰的食物。可以由我們來煮，也可以客官自己動手，這樣更有體驗價值。”

    李客官聽完一愣還沒說話，他身旁的好友卻是最先提出質疑：“荒唐，這也太荒唐了！不同的食物怎可放進一個鍋中一同煮？”

    小二顯然早有準備：“這位客官您可以放心，我們這新菜色方子經過細細的考究，煮出來的味道也很令人驚艷呢。”

    李客官起初是驚訝，對于這新菜色倒也沒有任何懷疑，他對這沈氏茶樓信得過。十年了，這沈氏茶樓依舊保持著最初的菜色，外人都說太過于守舊，他卻是相信這酒樓的老實、和負責任。

    這酒樓的飯菜，他放心。

    李客官遞給幾個好友一個眼神，意思是：你們放心！他轉又跟小二談道：“我們便試試這火鍋，你給我們上一份吧。”

    “好嘞。”小二見有人愿意嘗試新菜色也格外高興，剛剛已經送走了好幾位因為接受不了火鍋而離開的客官，他細細詢問著：“我們這邊有四種湯底，各位客官看看想選哪種？

    番茄湯底，酸酸甜甜的；

    三鮮湯底，有著菌菇之類的，天然具有鮮湯味；

    香辣湯底，較為麻辣，一般如果不是很能吃辣的話，不太推薦您選擇這個湯底。”

    見他們四個人各有考量，而且答案似乎不盡相似時，小二很明智地補充一句：“我們這可以選擇多種湯底間隔開，最多可以選四種湯底。不過湯底多樣的話，每個分隔間都會比較小。”

    最終經過短暫的交談，由李客官敲定：“就來兩個湯底吧，番茄和三鮮。”

    小二利索地把這些記下，繼續詢問：“那還需要什么食物？我們這邊有牛rou……”他在報食材的同時也把這幾天新制出來的菜單遞給客官。

    他們看完之后，小二利索地記下他們所報的食物，最后彎身行禮：“幾位客官稍等，我們馬上上菜。”他轉身奔向后廚房。

    幾位客官坐著聊天時，最先提出質疑的客官反應過來：“等等，按照他那說法，等下這鍋又該如何生火？該不會用柴火吧？”他想著想著自己都忍不住會抖了一抖。

    李客官也遲疑了，他沒辦法想象，不用柴火生火，還能用什么來生火？許久他才開口：“我們且試試吧。”

    不過一刻鐘，小二便回來開鍋，打開鍋蓋，倒入清水，著手打開一個棉紗包準備湯底。李客官見他這動作，驚問道：“你這便好了？不用生火？”

    小二一邊往鍋中倒著湯底材料，一邊解釋道：“我們這火爐有著特殊設計，放入可以自動發熱的器材，不用生火便可以發熱。”正說著，鍋中的清水開始翻騰，似乎在印證他話中的真實性。

    幾個客官全都一臉震驚，如此新奇的加熱方式他們還是第一次見，一個個的全都仔細盯著這火爐，只覺得格外神奇。

    研究著研究著，突然一陣香味飄來。循著香味望過去，原來是小二已經把鍋底調好，原先鐵鍋中的清水早已分隔成兩種顏色。一半火紅，一半濃稠。酸酸甜甜的味道和菌菇的香甜混合在一起，格外誘人。

    另一個從未說過話的客官開口了：“這是可以吃了嗎？接下來如何我們應該怎么做？”話語間充滿期待。

    小二介紹道：“這位客官，接下來只要把食物放進你想要的湯底鍋中就可以了。”說著，他往鍋中放入湯勺。接著詢問他：“您想要什么吃什么，跟我說就好了。我幫您下。”

    “牛rou，放三鮮鍋底。”

    “好嘞。”小二的麻利地用公筷夾起幾片牛rou放入湯勺，入鍋。再是按照其他幾位客官的要求把指定的食材下鍋。

    輪到李客官時，他卻是說：“我自己來吧。”方才他細細瞧著，大概知道小二是如何cao作的。

    --