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筆趣閣 - 歷史小說 - 我在大學做廚神[古穿今]在線閱讀 - 第114頁

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    陽哥引入做飯的話題:“孔老師和岳老師拍戲休息時喜歡做飯嗎?”

    岳欣欣搶先說:“我特別喜歡美食,在劇組時我會在休息的房車上做菜,大家都說還不錯。”

    孔深微微一笑:“我在家也做一點,但廚藝很一般,只是做熟了能吃的程度。”

    主持人點頭,然后問葉甜:“今天小葉師傅準備教大家做一道什么菜呢?”

    “主持人好,兩位嘉賓好。我今天教大家一道簡單美味又營養的黑椒牛仔骨。這道菜非常適合請朋友來家里吃飯到時候做,和家常菜相比,它看著有大菜的感覺,但做起來又非常簡單,很容易得到夸贊。”葉甜口齒清晰的介紹。

    “這個菜原來很容易嗎?我一般去餐廳才點,在家真的沒做過,我也很想跟著學一下呢。”主持人陽哥接過話。

    “大家看我先做一次,就知道不難了。”葉甜準備開始cao作,她面前已經準備好了盤子、牛仔骨和各種調料。

    “第一步,我們先將牛仔骨腌制15-20分鐘。今天的牛仔骨是解凍好的,我們先用廚房紙吸去表面的血水,然后撒一點海鹽黑胡椒粉,抹上一點橄欖油,腌制一會。”

    “利用腌制的時間,我們可以切一些洋蔥和青紅椒,然后再調制好醬汁。這個也很簡單,只需要生抽、黑椒醬、白糖等,我們調好了備用。”葉甜邊說邊有條不紊的一一準備好,看起來舒服又自在,完全沒有任何慌亂感。

    “現在腌制的時間差不多了,我們把平底鍋開燒熱,一定要熱鍋了再放牛仔骨,這樣可以快速鎖住水分,保證口感的嫩滑,然后用夾子翻面,兩面全煎好,就盛出備用了。”說著她把牛仔骨夾到盤子里。

    “隨后一步,不用洗鍋,直接在鍋里加一點橄欖油,把配菜下鍋炒軟,然后下牛仔骨,再倒入調好的醬汁,一起翻炒,然后就可以出鍋裝盤了。”葉甜利落的端起鍋。

    主持人適時說:“哇!看著非常好吃,我都要流口水了,我們先嘗嘗小葉師傅做的牛仔骨。”

    “我也十分期待。”孔深也躍躍欲試的樣子。

    岳欣欣先是面無表情,發現攝像機轉到她面前,馬上笑容滿面的拿起筷子:“是呀,看著很好吃呢。”

    三人每人夾了一塊,陽哥吃后舉起大拇指夸贊。“非常鮮嫩,味道恰到好處,不愧是大廚手藝!”

    孔深半瞇著眼慢慢品嘗后才說:“很溫暖,是我這輩子吃過的最好吃的牛仔骨!”

    這評價不可謂不高了,葉甜聽了也有些吃驚。

    岳欣欣似乎有些不屑,但咬了一口之后,到底沒有違心的說不好吃,只是夸贊的有些應付。

    三人吃完之后,葉甜就開始指導兩位嘉賓做菜了。

    腌制的過程還算順利,孔深動作熟練,只是岳欣欣一副怕粘到身上的樣子,戴著一次性手套,動作僵硬,嫌棄的表情很明顯。

    她做了美甲,長長的指甲上貼了很多水鉆,blingbling的很美,切起菜來,當然也十分不方便。

    “誒呀,我切到指甲了!”剛開始切青椒,岳欣欣尖叫起來。

    “手沒事吧?”主持人趕緊上前詢問,葉甜和孔深也看向她。

    岳欣欣摘下手套伸出手,發現只是指甲加被切到一個小痕,什么事也沒有。她還是不太高興的樣子,眼睛往上一看:“這段刪了吧!”

    作為主持人,陽哥壓下不悅,還是盡量緩和氣氛,鼓勵岳欣欣繼續做菜。

    這邊,孔深腌制好牛仔骨后,認真的切著青紅椒,他挺拔的腰身微微彎下,疏朗淡然,并沒有被旁邊的岳欣欣影響,陽哥總算沒那么郁悶。

    “小葉師傅真是熱愛廚藝,也不去讀大學,早早出來工作了。”切菜的岳欣欣突然抬頭,用關心的語氣對葉甜說。

    主持人陽哥在心里翻了一個白眼,但表面不動聲色。孔深看了一眼岳欣欣,似是不太贊同她的說法。

    “岳老師說得對,我確實非常熱愛廚藝,但學還是上了的,現在正在讀一個普通的本科院校,岳老師這么優秀,一定是985畢業吧?”葉甜天真爛漫的笑容無懈可擊。

    “撲哧!”孔深一個沒忍住笑了。

    第81章 . 聚散離合 沿著各自的軌跡前行…………

    主持人陽哥心里其實在狂笑, 怕臉部變形,于是故意低頭假裝調整話筒,不過他覺得這段后期會剪掉。

    孔深若無其事扭頭:“啊,那個, 小葉師傅, 我們是不是可以開始煎牛仔骨了。其實, 我也有一個問題,我們這個牛仔骨沒洗可以吃嗎?”

    “你剛才不是已經吃了嗎?”葉甜條件反射回道,然后又笑著解釋:“牛排這類最好不要洗, 切的時候都是機器切割,并不會臟。如果洗了,會破壞rou表面的纖維,把rou洗松散了,會影響口感。其實你去外面西餐廳吃的牛排, 也都是不洗的,不用過于糾結這個。”

    “哦哦哦, 還好我沒有潔癖。”孔深聳聳肩膀, 動作有些西式。

    岳欣欣憋了一肚子氣,旁邊人又不都不理她, 只好噼里啪啦的拿起鍋, 準備開始煎牛仔骨。

    她讀的是影視學院的成人教育專業,還是出道幾年后才花錢進的。她覺得葉甜問是不是985畢業,明顯就是在故意諷刺她。可是她似乎忘記了,剛才明明是自己先挑釁說葉甜沒上過大學的。

    葉甜當作什么也沒發生, 走到兩位嘉賓身后:“岳老師,要把鍋先燒熱,等鍋微微冒煙再放牛仔骨, 不能著急。”

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