不會發生什么事吧？

    傅西想著，結果一抬頭，就看到寧繼竹急急地往店里趕過來。

    “傅西，對不住了。”寧繼竹一進來，還沒有來得及擦擦臉上的汗水，就跟傅西道歉道。

    “你這是？”傅西問著。

    “我今天早上早早就出門了。結果車子才來到半路，輪胎就爆了。我只能推著車子到店里，然后才急急地趕過來。”

    要不是這一出，他也不會那么遲才過來。

    傅西：……

    寧繼竹是住在鎮里的，平常到店里都會騎自行車。

    從他家里騎自行車到店里都要一個多小時，走路要更久，兩個小時打不住。

    寧繼竹的后背都濕透了，可想而知他走得有多急。

    “吉時你是趕不上了。”傅西說著，“不過我給你留了發糕和粉。師兄，你先去休息一會兒再吃。”

    寧繼竹點頭，這一路走過來，他也有些累了，等他休息好了，再幫傅西干活吧。

    傅西這一邊將要蒸的菜腌制好，一小碗小一碗放入蒸籠里。

    幸虧在店鋪后面砌了四個小灶，要不然根本就沒有地方蒸。

    “嘿。”寧繼竹看到了，驚訝地拍了拍傅西的肩膀，說著，“你小子腦袋瓜子終于靈活了一回。竟然懂得在外面砌幾個小土灶。”

    先前他還以為傅西是在店鋪里蒸的呢。

    “廚房太小，煤氣也貴。為了省點錢，不得這樣子做。”傅西解釋著，反正這也是一塊荒地，也不知道有沒有主，他先砌上再說。

    “不錯。就是下雨的時候，不能蒸。”寧繼竹又說著。

    “眼看就快到雨季了。到時候天天有一場雨，煮都不能煮。”

    “我這幾天再去問問看這地皮出租嗎？出租的話，我搞個鐵皮棚子，將這附近圍過來，就當成一個小后廚。”傅西想了想，說著。

    不過他都砌小灶那么久了，也沒有人過來說他，看來得問問鄰居或者去街道問問這地皮和后面那兩間小平房是誰的，要是那兩間小平房沒有人住，到時他一并租下來，讓他得空可以去小平房那里休息休息。

    “這感情好。”寧繼竹應著，“不過，要是對方不給你租，你怎么辦？”

    “那我就在廚房里煮。我廚房預留的空間大，完全可以把角落里的瓷磚敲掉，砌一個土灶。不過因為我炒菜用煤氣，所以沒有砌灶。”

    砌灶用明火，再在旁邊用煤氣的話，安全隱患太大，所以不到萬不得已，他是不會這么做的。

    其實他也想過炒菜用柴火，這樣更容易省錢。

    只是一來用柴火的話，得多一個人燒火，二來柴火升溫太慢，有些菜要爆炒才好吃，升溫太慢的話，炒得慢，出菜也慢。所以他想了想，到底沒有砌柴火灶。

    “還是不要砌灶了。”寧繼竹想了想，搖頭說著，“太危險。為了省那么一點煤氣而砌灶，不合算。實在不行，用煤氣吧，也花不了什么錢。”

    傅西應著。

    寧繼竹吃過粉之后，挽起袖子和李標一起切菜，而后把該腌制的菜腌制好。

    另一邊，傅西把菜蒸上，這才開始炒辣椒。

    他炒的辣椒，是用新鮮的朝天椒和紅辣椒，還有蒜米，先把這三樣炒香，再加入耗油，醬油，鹽等。

    這樣炒出來的辣椒香辣可口，比時下的蒜蓉辣椒醬要香一些，又沒有外面的油辣椒那么干和辣。

    總之別有一番風味，很是好吃。

    寧繼竹邊看他炒辣椒邊感慨。

    明明是同樣的步驟，但是傅西做出來的辣椒就是比他要好吃一些。

    “這跟火候，配料的比例都有關系。”傅西看他那樣子，就知道他在想些什么，“就算配料一樣，火候不一樣，炒出來的辣椒的味道也不一樣。”

    “我這是練了好久才炒得那么好吃的。”

    他喜歡吃辣，一得空就拿辣椒練手，自然是知道怎么炒辣椒會更好吃。

    前世他自己一個人在家，經常無聊就開始蒸騰各種好吃的，辣椒也算是其中一樣，所以雖然寧繼竹是他的師兄，學廚藝的時間比他長，年齡比他大，但是實際上要比的話，他的廚藝是比寧繼竹還要好的。

    別看他現在輕輕松松就能炒出那么好吃的辣椒，這背后付出了多少汗水，別人是看不到的。

    寧繼竹點頭，打定主意回去后多學習，多練習廚藝，免得因為忙于廚藝沒有時間專門練習而一直沒得到提升。

    午餐是傅西和寧繼竹兩個共同炒的。

    炒好的菜放到方形的不銹鋼盤里，而后端到餐廳旁邊的菜臺里，菜臺是用電的，可以保溫。不銹鋼的盤子放到上面，菜不會那么快冷卻。

    因為放不銹鋼的位置是固定的，所以打菜時盤子也不會移位。

    這是傅西參照宜城市其它快餐店而去市場上購買的。

    菜剛煮好沒有多久，就陸續有人過來買了。

    這是沖著傅西過來的。

    開業前幾天，傅西就在買包子的顧客當中打廣告了。

    這一次也不例外。

    傅西早就印好了一沓傳單，剛才就已經給他岳父拿著到外面，逢人就發。

    開業這一天，進店消費，一人送一個雞蛋！

    這一次，傅西同樣是下血本了。

    為此，他特地用小灶煮了一鍋茶葉蛋。

    一個顧客接一個顧客陸續地過來，一盤菜賣光了，緊接著又有新的菜端上來……

    一直到把早上準備的食材都做完，傅西這才停住炒菜的手。

    廚房這一邊停止忙活，前廳這一邊仍是在忙碌著。

    終于將所有的菜都賣光了，眾人累得直接攤坐在椅子上。

    傅西快手地炒了幾個菜，眾人這才得空坐下來吃飯。

    “今天辛苦你們了。”傅西一人開了一份板栗烏雞湯，這湯放在最靠近缸底，雖然煨的時間還不夠，但是味道已經出來部分了。

    “先吃飯。”傅西招呼著。

    眾人這會兒也沒有力氣說話，坐下來快速地吃著飯。

    明明早上已經吃了很多了，但是這會兒卻是餓得很。

    飯后，寧繼竹直接豎起大拇指，羨慕地說著：“傅西，你這里的生意也太好了吧。”

    比他那個春風飯店要好得多了。

    他那個飯店，午高峰和晚高峰都不一定能全部坐滿人，但是傅西這個小快餐店，從開始營業后，人不斷地涌進來。

    不是進來，是涌進來。

    他可是看得清楚，買飯的人當中，有市一的醫生，護士，還有病人，旁邊制藥廠的職工，甚至還有附近的居民，路人！

    這些人，全是沖著傅西的名氣和那一個免費的茶葉蛋過來的。

    只要過來買菜，傅西就贏了。

    無它，憑著傅西的廚藝，肯定是能將這些客人留下來的。

    紅燒rou燉得紅亮，一口咬下去，rou就化在嘴里。

    糖醋排骨先炸后煮，酸甜好吃。

    ……

    就連普通的青菜，都炒得比別人的要青翠。

    至于辣椒醬，免費且隨便加。

    別的不說，光是辣椒醬，都能留住一大批顧客了。

    這還不算瓦罐湯。

    等晚上那味道好又滋補的瓦罐湯開賣，傅西這里的生意肯定又上一層樓。

    “剛開業是這樣子的。”傅西忍住心里的激動，說著，“就怕留不住顧客。”

    寧繼竹白了傅西一眼，自閉了。

    傅西根本就不需要擔心這個好嘛，他的廚藝那么好，店鋪干凈整潔，怎么可能留不住顧客？

    “就是這人有點多了。”李標皺著眉頭說著，“剛才那些人涌進來，我都擔心他們會擠到別人。而且那么多個人圍在菜臺面前，除了不好招待之外，還有些不大衛生。”

    畢竟菜臺是沒有玻璃的，這些人探出頭去看有什么菜，別的不怕，就怕他們的頭發或者口水會滴下來。

    “我等會弄幾個椅子綁好繩子，弄成兩排，讓他們排隊買。再在菜臺前面放兩把椅子，也綁上三四根繩子，既能讓他們看到菜有什么，又能不讓他們太靠近菜。”

    這樣就把問題給解決了。

    寧繼竹一聽，直接夸獎道：“傅西，你的腦袋瓜子挺機靈的。當初不去讀書可惜了。”

    傅西沒有說話，甚至臉上的表情都沒有辦。

    他哪里是不想去讀書？

    他沒有那個條件。

    要是有那么條件，現在這會兒也不用那么辛苦賺錢維持生活。

    誰不想要體面而工資又高的工作？

    他是沒得辦法。

    傅西很慶幸一直跟著爺爺做飯，若不然，這會兒只能在家里種田。

    李家瑜從桌底下悄悄地握住傅西的手。

    傅西反握住她的手，他什么話也沒有說，只是握緊一些李家瑜的手這才放開。

    下午除了李標，傅西和張美芳之外，其他人都回去了。

    本來傅西是想送張美芳回去的，畢竟他之前說好了，他大姨只需要用早上和中午，晚上不用做。本來剛說的是全天都幫忙的，但是他怕他大姨太辛苦，就只讓她做早上和中午。

    不過，張美芳執意要留下來幫忙。

    “今天開業第一天，顧客那么多。”張美芳強硬地說，“我留下來幫你。到時我們一起吃完晚飯再回去。”